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烤羊肉的知识精选
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烤羊肉片的腌制方法
07-28
1、配方:花椒打成粉25克,陈皮打成粉20克,小茴香打成粉45克,白胡椒粉15克,黑胡椒粉7.5克,白芷打成粉15克,孜然打成粉20克,白蔻粉5克,砂仁粉5克,盐125克,味精200克,(i+g)20克,糖37.5克,嫩肉粉25克,麦芽酚5克,湖精5克一起搅拌均匀。2、操...
烤羊肉用羊的哪个部位
06-23
1、烤羊肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位,剔除筋膜,压去水分,切成薄片。如果切得厚薄不匀,或筋膜剔得不干净,吃时会有腥膻味。将嫩羊肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好,再用火烤制。...
烤羊肉如何腌制烤的好吃
09-22
1、先将羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内,盐、鸡精、黑胡椒、葱姜蒜末、洋葱丝、苹果末、蜂蜜、老抽、酒、白醋、鸡蛋、陈皮、孜然粉、五香粉淹一个晚上就好了。2、从超级市场买回新鲜的羊肉,竹签(可选种类:铁)...
怎样制作京味儿炒烤羊肉
07-27
1、羊肉片或羊腿肉切片500g,洋葱半个,香菜一把,胡椒粉一勺,蚝油一勺,料酒一勺,蒸鱼豉油或生抽两勺,老抽半勺,孜然粒3大勺,盐一小勺。2、羊肉片完全解冻,倒掉血水,加入少许洋葱粒,一勺蚝油,一小勺白胡椒粉,一勺蒸鱼豉油,一勺盐,一勺孜...
烤羊肉怎么做
02-25
1、材料:鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml2、将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制2分钟。3、...
烤羊肉的烹饪方法
11-21
1、原料有羊肉1000克、胡萝卜450克、葱头50克、芹菜150克、蒜片50克、香叶适量、胡椒粒适量、油适量、水适量、精盐适量、白醋适量。2、将羊肉上的薄膜白皮去掉,用水洗净,放上精盐用手搓匀,淋上少许白醋。3、将胡萝卜、...
电烤箱锡纸烤羊肉一般几分钟
09-25
1、电烤箱锡纸烤羊肉一般要15-20分钟。2、烤箱的温度设置为200度到220度,锡纸羊肉在烤箱中加热15分钟到20分钟即可。个头越小的锡纸羊肉,加热的时间越短,把羊肉切成小块,不要整块羊肉。锡纸的吸热性和保温性是极高的,...
空气炸锅烤羊肉怎么做 空气炸锅烤羊肉
11-10
1、食材:羊腿肉1000克、孜然粉15克、白酒15克、食用油15克、盐10克、辣椒粉5克、孜然粒5克。2、洗肉:羊腿肉一定要先用水泡30分钟,泡出肉里面的血水,洗净控干,然后再用厨房纸吸一下肉里面残留的水。切肉:把整块的羊腿肉切成...
麻辣烤羊肉做法
05-15
1、羊肉500克,油适量,盐1茶匙,味极鲜1茶匙,蚝油1茶匙,洋葱60克,红椒100克,青椒150克。2、事先做好烤羊肉,洋葱与青红椒洗净。3、烤羊肉切片,青红椒与洋葱切丝。4、锅烧热,放油,把青红椒放入。5、煸炒后,放入洋葱丝一起炒出...
空气炸锅烤羊肉的做法 空气炸锅怎么烤羊肉
01-02
1、用料:羊肉200克、烧烤粉2勺/10克、盐2-3克、料酒1勺。2、用肥肉相间的羊腿肉或者羊肩肉,洗净后用厨房纸吸干水分,切成方块,不用太小。3、加入盐、料酒、烧烤粉,如果肉太瘦的加入半汤匙食用油,搅拌均匀腌制10分钟。没有烧...
如何做铁板烤羊肉
07-24
1、取羊后腿肉切成约2毫米厚度的片状,将切好的羊肉片放入锅内炒出水分,同时也要注意不能使羊肉炒至过老变硬。2、另起一锅,锅热后放入料油,同时放入葱末和蒜片炒香。3、将洋葱头切丝后加少许盐,加少许油炒至五成熟待用,这样...
自己如何做烤羊肉
07-12
1、先将羊肉切片,铁锅烧热。2、将肉片放入锅内煸炒至7分熟,目的是为了去除羊肉中的水分,缩紧羊肉。3、将肉片盛出来,倒掉锅中的水。4、洗净锅,擦干,上火,倒入一点点油,7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。5、马上加孜然和辣椒面,...
电烤箱烤羊肉技巧
11-09
1、食材:羊肉500克、洋葱1个、大葱1颗、姜1块、盐1勺、胡椒粉适量、料酒2勺、生抽2勺、孜然少许、辣椒面少许、椒盐少许。2、步骤:(1)羊肉洗净切小块,大葱切段,洋葱切丝,姜切丝。(2)把葱,洋葱,姜,羊肉放到一个盆里,加生抽,料酒,盐,胡...
怎样腌制炭烤羊肉 炭烤羊肉腌制方法
09-22
1、羊肉500g,精盐20克,清水2000克,料酒50克。2、将羊脊骨肉过水洗净后,将羊肉切成串一样的大小。3、然后再放进温水里面浸泡2个小时,这样做的目的是浸泡去血水,然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩...
烤箱怎么烤羊肉
06-23
1、准备好材料:羊肉800g、大葱50g、姜50g、孜然粉100g、酱油、料酒、盐各适量。2、把大块的羊肉洗干净,然后切成小块,装在盆里。可以适当带一些肥的,烤出来比较香,切得小一些比较容易烤熟。3、把大葱切成葱花,姜切成细丝,都...
怎样制作京味儿炒烤羊肉 京味儿炒烤羊肉步骤
09-22
1、羊肉片或羊腿肉切片500g,洋葱半个,香菜一把,胡椒粉一勺,蚝油一勺,料酒一勺,蒸鱼豉油或生抽两勺,老抽半勺,孜然粒3大勺,盐一小勺。2、羊肉片完全解冻,倒掉血水,加入少许洋葱粒,一勺蚝油,一小勺白胡椒粉,一勺蒸鱼豉油,一勺盐,一勺孜...
烤羊肉怎么做 烤羊肉的烹饪方法
11-21
1、原料有羊肉1000克、胡萝卜450克、葱头50克、芹菜150克、蒜片50克、香叶适量、胡椒粒适量、油适量、水适量、精盐适量、白醋适量。2、将羊肉上的薄膜白皮去掉,用水洗净,放上精盐用手搓匀,淋上少许白醋。3、将胡萝卜、...
烤箱怎么烤羊肉 烤箱怎么烤羊肉好吃
12-08
1、准备好材料:羊肉800g、大葱50g、姜50g、孜然粉100g、酱油、料酒、盐各适量。2、把大块的羊肉洗干净,然后切成小块,装在盆里。可以适当带一些肥的,烤出来比较香,切得小一些比较容易烤熟。3、把大葱切成葱花,姜切成细丝,都...
梦见烤羊肉是什么意思
02-09
梦到烤羊肉,不要将所有的鸡蛋放在一个篮子里,是你今天的行事原则。现时的运势就像玩“俄罗斯转盘”,说不定什么时候某件事情就会遇上特别坏的运气,所以,孤执一注在今天是最要不得的。细心观察一下,身边最近运气比较旺的人,与...
微波炉烤羊肉需要多少时间
11-20
微波炉烤羊肉需要7-10分钟。将羊肉用锡箔纸包好,放进微波炉,中火开始烤即可,可根据自己的喜好设置烤的时间。在烤肉前需要将羊肉用料酒、葱、姜、蒜腌制30分钟以上,否则在吃的时候会有很大的羊膻味。小编还为您整理了以下...
家常烤羊肉的腌制方法
04-25
1、准备好羊肉,洗净。羊肉切小块。2、葱切小圈,加入羊肉中。3、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。4、拌匀后,腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿,把腌好的肉肥瘦相间的串上。5、排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上...
烤羊肉具体做法是什么 自己如何做烤羊肉
07-12
1、先将羊肉切片,铁锅烧热。2、将肉片放入锅内煸炒至7分熟,目的是为了去除羊肉中的水分,缩紧羊肉。3、将肉片盛出来,倒掉锅中的水。4、洗净锅,擦干,上火,倒入一点点油,7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。5、马上加孜然和辣椒面,...
烤箱怎么烤羊肉好吃
12-08
1、准备好材料:羊肉800g、大葱50g、姜50g、孜然粉100g、酱油、料酒、盐各适量。2、把大块的羊肉洗干净,然后切成小块,装在盆里。可以适当带一些肥的,烤出来比较香,切得小一些比较容易烤熟。3、把大葱切成葱花,姜切成细丝,都...
家常烤羊肉的腌制方法分享
12-13
1、准备好羊肉,洗净。羊肉切小块。2、葱切小圈,加入羊肉中。3、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。4、拌匀后,腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿,把腌好的肉肥瘦相间的串上。5、排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上...
怎样微波炉烤羊肉 微波炉烤羊肉方法
09-22
1、羊肉一斤,料酒50克,料酒两勺,米酒两勺,放生抽两勺,孜然粉,生姜大蒜拌匀,放蚝油两勺。2、将羊肉洗净,切成薄薄的小片。大蒜拍成一瓣瓣剥皮,生姜切大片。喜欢吃辣的朋友可以适当切点辣椒。3、将肉片放入碗里,放料酒两勺,米酒两...
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