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怎么做豉味金针肥牛 豉味金针肥牛怎么做
11-29
1、金针菇适量,肥牛适量,豌豆适量,盐适量,鸡精适量,豆豉适量,高汤适量,糖适量。2、准备金针菇适量。3、将金针菇去除尾部,洗净后将每根金针菇分开后铺在盘子底部,加入清水、少许盐浸泡10分钟。4、金针菇浸泡后去除盐水,稍用清水...
怎样做豉椒蒸鱼头
06-26
1、调味料:酒1汤匙、酱油2汤匙、豆豉2汤匙、姜屑1汤匙、蒜屑1汤匙半、红椒屑1汤匙。2、草鱼洗净后,由背部剖开,取下两片鱼肉,用腌料腌10分钟。3、豆豉用水洗一下,泡2分钟,沥出,和姜、蒜屑等调味料拌匀,撒在鱼生身上。4、锅中...
怎样做豉香排骨 豉香排骨的做法
06-25
1、材料:排骨550克、土豆320克、豆豉40克、小青红椒2个、盐3克、姜3克、蒜3瓣、香叶2片、冰糖1粒、料酒6克、老抽3克、食用油4克。2、排骨凉水下锅焯一下,逼出血沫,姜切片,蒜切片,土豆切滚刀块,青红椒切小段,豆豉打开包装用...
怎么做豉椒田鸡
07-09
1、材料:净田鸡350克,红辣椒25克,豆豉15克,姜10克,料酒、酱油、糖色各10克,精盐、排骨精、白糖各3克,味精15克,湿淀粉10克,肉汤500克,油40克。2、将红辣椒、豆豉、姜均切碎。田鸡下入沸水锅内焯透捞出,锅内放油,下入豆豉炒香。3、...
怎么做豉香蛏子
12-02
1、主料:蛏子600g。2、辅料:葱适量、姜适量。3、调料:油适量、豆豉适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量。4、备料蛏了,豆豉,姜,葱。5、锅里加水加细盐煮开,将蛏子下锅烫至开壳后出锅备用。6、锅里加油,转小火将豆豉及姜丝下锅爆香。...
如何做豉油蒸鸡
07-24
1、食材:鸡半只、料酒、盐、老抽、姜片少许、葱白、蒸鱼豉油。2、鸡半只洗净,均匀的抹上一层料酒,盐,老抽,铺上少许姜片、葱白腌制半小时。3、将腌好的鸡肉再抹上一层蒸鱼豉油。4、鸡肉放入锅内隔水蒸20分钟。5、将蒸好的...
大大只豉油鸡腿的做法 如何做豉油鸡腿
06-14
1、盐水泡鸡腿约15分钟。可以去血气和血味。2、大葱的葱头需要拍扁,草果切半。3、高温油锅,倒入蒜、姜片和大葱,炒香。4、倒入清水,生抽和老抽。接着倒入配料,包括陈皮、八角和草果。5、最后倒入料酒和冰糖,稍作搅拌,盖上盖...
怎么做豉香蛏子 豉香蛏子步骤
07-21
1、主料:蛏子600g。2、辅料:葱适量、姜适量。3、调料:油适量、豆豉适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量。4、备料蛏了,豆豉,姜,葱。5、锅里加水加细盐煮开,将蛏子下锅烫至开壳后出锅备用。6、锅里加油,转小火将豆豉及姜丝下锅爆香。...
怎么做豉香腐竹
02-27
1、主料:腐竹200g。2、辅料:油适量、盐适量、豆豉20g、蒜适量、蚝油适量、辣椒油适量。3、腐竹用凉水泡。4、泡好的腐竹切断。5、豆豉切碎,蒜切碎。6、中火爆香蒜末。7、加入豆豉炒出香味。8、加入蚝油。9、加入一勺辣椒...
怎么做豉香辣炒蛤蜊 豉香辣炒蛤蜊
09-22
1、食材明细:鲜蛤两斤、花生油适量、川南豆豉10克、干辣椒4个、花椒少许、豆瓣一勺、盐适量、味精极少许。2、蛤喇洗净,沥水待用。3、辣椒剪成细丝。川南豆豉备好。若是用永川豆豉,因为结块,则需要要用刀切小一下。4、锅...
豉椒炒鲜鱿做法窍门怎么做豉椒炒鲜鱿
04-17
1、配料:柿子椒三个,鲜鱿鱼两条,葱姜丝,豆豉,蒜末,料酒,盐。2、柿子椒洗净、切丝,鱿鱼洗净,从肚皮的中间剪开,去内脏和膜,只要鱿鱼身,不要鱿鱼头(想要也可以)。3、将鱿鱼里面朝上,尾部对着自己,以背部那条线为分界,左边切花刀,右边用刀...
如何做豉油蒸鸡 豉油蒸鸡步骤
05-08
1、食材:鸡半只、料酒、盐、老抽、姜片少许、葱白、蒸鱼豉油。2、鸡半只洗净,均匀的抹上一层料酒,盐,老抽,铺上少许姜片、葱白腌制半小时。3、将腌好的鸡肉再抹上一层蒸鱼豉油。4、鸡肉放入锅内隔水蒸20分钟。5、将蒸好的...
如何做豉油素鸡 豉油素鸡如何做
07-28
1、食材:鸡1只、洋葱头,糖,水,酱油适量。2、鸡洗干净备用!最好少去头去屁股后一整只煮这样煮出来的鸡肉嫩汁多。3、配料很简单:红葱头和姜切片备用,这里黄片糖很关键,如果用冰糖或者白糖煮鸡就不会有这样均匀又漂亮的颜色了。...
怎样做豉香排骨
07-05
1、材料:排骨550克、土豆320克、豆豉40克、小青红椒2个、盐3克、姜3克、蒜3瓣、香叶2片、冰糖1粒、料酒6克、老抽3克、食用油4克。2、排骨凉水下锅焯一下,逼出血沫,姜切片,蒜切片,土豆切滚刀块,青红椒切小段,豆豉打开包装用...
怎样做豉油鸭 豉油鸭的正宗做法
12-01
1、番鸭半只。鸭子洗净控干水分备用。2、准备好所需材料,酱油大半碗,白酒小半碗,半块红糖。3、热锅放入平时炒菜用的油量,油热转小火放入鸭子两面煎一下。4、鸭子煎好后倒入所有材料盖上锅盖闷30-40分钟左右。5、闷的期间...
怎样做豉椒蒸鱼头 豉椒蒸鱼头的做法
12-13
1、调味料:酒1汤匙、酱油2汤匙、豆豉2汤匙、姜屑1汤匙、蒜屑1汤匙半、红椒屑1汤匙。2、草鱼洗净后,由背部剖开,取下两片鱼肉,用腌料腌10分钟。3、豆豉用水洗一下,泡2分钟,沥出,和姜、蒜屑等调味料拌匀,撒在鱼生身上。4、锅中...
怎么做豉油皇咸肉
07-24
1、主料:咸肉350克、小葱叶30克、去皮嫩姜30克、鲜红尖椒肉30克、菜甫10克。2、将猪五花肉的皮刮洗干净,改成大块,在肉面上切两刀至2/3处,入锅煮至刚熟约30分钟,用竹筷刚好插透),捞出沥净水分。将一大托盘擦净,垫入两三支竹筷...
如何做豉油素鸡
05-09
1、食材:鸡1只、洋葱头,糖,水,酱油适量。2、鸡洗干净备用!最好少去头去屁股后一整只煮这样煮出来的鸡肉嫩汁多。3、配料很简单:红葱头和姜切片备用,这里黄片糖很关键,如果用冰糖或者白糖煮鸡就不会有这样均匀又漂亮的颜色了。...
如何做豉油芥蓝头 豉油芥蓝头做法窍门
06-21
1、芥蓝洗净摘成长约15cm的段,大葱、红椒、生姜切丝备用。2、煮锅掺水,水开后放入芥蓝焯烫1分钟,撒点盐固色。3、焯好水的芥蓝铺在盘子里,放上葱丝、姜丝、红椒丝,淋上蒸鱼豉油和温开水1:1的混合液。4、炒锅烧热炝油至冒烟...
怎么做豉味金针肥牛
04-20
1、金针菇适量,肥牛适量,豌豆适量,盐适量,鸡精适量,豆豉适量,高汤适量,糖适量。2、准备金针菇适量。3、将金针菇去除尾部,洗净后将每根金针菇分开后铺在盘子底部,加入清水、少许盐浸泡10分钟。4、金针菇浸泡后去除盐水,稍用清水...
如何做豉油西兰花 豉油西兰花怎么弄
06-14
1、将西兰花的花颈切掉,这部分不要扔,用它也能做出好吃的美味。2、把摆成小块的西兰花放入盐水中浸泡一刻钟,这样花蕊中藏的脏东西就可以泡出来了。3、做一锅热水,在里面加入一点食用油和盐,这样煮出的西兰花可以保持颜色...
怎么做豉椒炒鲜鱿
07-27
1、配料:柿子椒三个,鲜鱿鱼两条,葱姜丝,豆豉,蒜末,料酒,盐。2、柿子椒洗净、切丝,鱿鱼洗净,从肚皮的中间剪开,去内脏和膜,只要鱿鱼身,不要鱿鱼头(想要也可以)。3、将鱿鱼里面朝上,尾部对着自己,以背部那条线为分界,左边切花刀,右边用刀...
做豉椒炒蛏子的详细步骤 豉椒炒蛏子步骤
03-25
1、蛏子500克、老干妈豆豉酱(或者其他豆豉酱)2汤匙(30ml)、青椒50克、大蒜2瓣(切片)、姜2片、香葱15克(切段)、干辣椒10克(去籽切段)、胡椒少许、盐适量、糖2茶匙(10克)、油3大匙。2、做法:提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出...
怎样做豉椒苦瓜炒肥肠 豉椒苦瓜炒肥肠
09-22
1、食材:苦瓜、红甜椒、肥肠、豆豉。2、苦瓜洗干净,切成两瓣,去瓤,顶刀切成条待用。3、红甜椒洗干净,也切成条待用。4、肥肠用手撕裂成片,然后改刀成块,焯水,洗干净待用。5、豆豉用刀剁成末待用。6、锅置火上,注入精制油烧至三...
怎么做豉椒田鸡 豉椒田鸡
09-22
1、材料:净田鸡350克,红辣椒25克,豆豉15克,姜10克,料酒、酱油、糖色各10克,精盐、排骨精、白糖各3克,味精15克,湿淀粉10克,肉汤500克,油40克。2、将红辣椒、豆豉、姜均切碎。田鸡下入沸水锅内焯透捞出,锅内放油,下入豆豉炒香。3、...
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