欢迎来到科普经验站!
学习教育
IT科技
财经金融
旅游出行
生活小妙招
谈谈美食
健康养生
体育运动
美容百科
我要投稿
投诉建议
关闭→
首页
学习教育
IT科技
财经金融
旅游出行
生活小妙招
谈谈美食
健康养生
体育运动
美容百科
当前位置:
科普经验站
>
川菜的知识精选
>
列表
不怕辣的欢迎来挑战 十大经典川菜推荐
09-14
川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜特色是清鲜醇浓,麻辣辛香,突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜,一菜一格,百菜百味。我对于川菜...
川菜干煸鸡的做法分享 川菜干煸鸡的做法
12-13
1、主料:鸡肉1/2只、青椒200克。2、辅料:大葱1根、姜10克、干辣椒10克、花椒粒2克、豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、食盐2克、白糖2克。3、鸡肉冷水下锅,煮出血水,清洗干净备用。4、大葱切丝,姜切片,韩辣椒切段。5、青椒洗净切段...
川菜十大经典名菜
06-15
川菜是四大菜系之一,因为麻辣鲜香的口味,在全国都很受欢迎,川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,在众多的川菜当中,你最喜欢哪一道呢?川菜十大经典名菜,川菜最有名的菜都在这,你都吃过吗?宫保鸡丁宫保鸡丁是四川传统名菜。由鸡丁、干...
辣子鸡是川菜吗
12-29
1、辣子鸡是川菜。2、辣子鸡一般以整鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。3、辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色,深受各地人们的喜爱。此菜成...
制作小炒牛肉的方法 川菜小炒牛肉怎么做
09-24
1、牛肉(肥瘦)(250克);玉兰片(100克)鸡蛋清(25克)调料小葱(10克)江米酒(15克)味精(1克)酱油(10克)姜(3克)植物油(40克)盐(5克)淀粉(蚕豆)(10克)。2、牛肉切薄片儿,用胡椒粉、酱油、少许生粉,抓匀腌一会。3、腌牛肉的空档,姜...
经典川菜广告语宣传语
03-28
1、吃旺池川菜,品巴蜀文化。2、千年旺池美,壹品川菜香。3、做出来的品牌,吃出来的口碑。4、旺池好味道,生活不可少。5、一样的风情,不一样的品味。6、西南风味佳肴,舌尖美味诱惑。7、忘吃川菜,不忘吃旺池川菜。8、古有满汉全...
川菜水煮肉片的做法
02-10
1、配料:里脊肉、郫县豆瓣酱、小白菜、蛋清、淀粉、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗。2、买里脊肉300克切薄片。用蛋清、淀粉浆一下肉片。3、郫县豆瓣酱1勺。4、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。5、放少许油把郫县...
用川菜造句子
09-22
造句指懂得并使用字词,按照一定的句法规则造出字词通顺、意思完整、符合逻辑的句子。依据现代语文学科特征,可延伸为写段、作文的基础,是学生写好作文的基本功。造句来源清俞樾《春在堂随笔》卷八:“其用意,其造句,均以纤巧...
正宗川菜水煮鱼做法
03-11
1、原料:草鱼、黄豆芽、金针菇、生菜、姜、葱花、干椒段、花淑粒、麻辣粉、生粉、食盐、豆瓣酱、料酒、老抽、味精、胡椒粉、生抽、醋、蒜末。2、鱼杀好治净,准备配料。3、鱼分挡,片鱼片。4、将鱼骨鱼片入请水洗净,分装入...
地道川菜全家人的下饭好菜
12-30
1、食材准备:紫茄子200克、玉米淀粉5勺、蒜5瓣、盐1克、白砂糖10克、生抽10克、醋6克、干辣椒1个、小葱2根、姜2片、花椒20粒、熟白芝麻5克。2、紫茄清洗干净,切成细长条。大蒜切蒜末,姜切片,葱切段,干辣椒花椒准备好。3、...
怎样做川菜羊肉 川菜的羊肉怎样做
09-22
1、羊肉洗净切块,姜,葱,蒜切碎备用。2、羊肉入锅加水,煮开,然后滤掉水,捞出羊肉备用。3、再次洗净锅,开火,锅烧烫冒烟后,加入菜油,油冒烟滚开,加入白糖,然后加入花椒、干红辣椒,加入切碎的姜,葱,蒜瓣,加入滤干水的羊肉块煸炒,炒...
川菜十大名菜
02-16
川菜十大名菜分别为回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、水煮牛肉、鱼香肉丝、清蒸江团、钵钵鸡。1、回锅肉回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜文化必然想到回锅肉。2、宫保鸡丁宫保...
正宗川菜凉拌黄瓜的做法
07-24
1、准备食材:黄瓜1根、花生80克、蒜1粒、香菜1棵、小米辣2根、植物油1勺、生抽1勺、香醋1勺。2、黄瓜切块,蒜切末,香菜和小米辣切段。3、锅中热油,放入洗净沥干的花生小火翻炒,炒熟后盛出晾凉。4、锅中余油煸香蒜末。5、加...
什么是川菜川菜的种类
12-13
川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一,其中川菜的种类有:1、川菜三派的划分,规范化完整表述为上河帮川菜,小河帮川菜,下河帮川菜;2、三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系,代表川菜发展最高艺术水平;3、川菜...
川菜正宗椒麻鸡制作方法 鲜香细嫩椒麻鸡正宗做法
09-12
1、用料:鸡大腿(找卖肉剔骨)1个、姜片4片、盐适量、花椒粒8-10粒、料酒2勺、香叶2片。椒麻料汁:蒜蓉1勺、白芝麻3勺、花椒粒2勺、辣椒面2勺、辣椒片1勺、小米椒2个、小青辣椒1根、葱花适量、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、...
川菜宫保鸡丁的做法
12-24
1、黄瓜大葱鸡肉洗净切丁,鸡肉放少许料酒、六月鲜酱油、淀粉、几片姜抓匀,腌制十分钟2、准备一些水淀粉,根据口味调入米醋、白糖3、锅内放油,烧至冒烟将鸡丁放入油中炸制变色,捞出备用4、锅内留下两汤匙左右热油,放入干红辣...
川菜的功夫鲍鱼做法
06-29
1、主料:鲍鱼两个、葱一根。2、调料:蒜末8克、食用油5毫升、盐2克、料酒5克、水淀粉10毫升、高汤100毫升。3、将两个鲍鱼内脏去除后打十字花刀。4、鲍鱼焯水30秒。5、大葱切段,生姜切末备用。6、另起一锅,油热后放入葱姜...
川菜烧鸡公火锅的各种家常制作教程
04-24
1、准备瘦猪肉500克,公鸡一只(约重2000克)、红肠200克,牛环喉150克,冬瓜、土豆各150克,空心菜、韭黄各200克,青蒜苗100克。、熟菜油、鸡油各50克,泡辣椒25克,姜片10克,胡椒粉5克,花椒6克、香料一包(内装大料、白芷、革果、枳壳...
什么样的菜叫做川菜
11-15
菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,讲究麻、辣、鲜、香的菜叫做川菜。近现代川菜兴起于清代和民国两个时间段,并在新中国成立后得到创新发展。川菜以家常菜为主,高端菜为辅,取材多为日常百味,也不乏山珍海鲜。其...
川菜代表菜
01-08
1、“宫保鸡丁”是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜...
川菜的功夫鲍鱼做法 川味鲍鱼的做法
11-30
1、主料:鲍鱼两个、葱一根。2、调料:蒜末8克、食用油5毫升、盐2克、料酒5克、水淀粉10毫升、高汤100毫升。3、将两个鲍鱼内脏去除后打十字花刀。4、鲍鱼焯水30秒。5、大葱切段,生姜切末备用。6、另起一锅,油热后放入葱姜...
湘菜和川菜的区别
11-29
1、湘菜的油会比较重,颜色也浓,注重的是酸辣,鲜香和软嫩,而川菜的主要是以麻辣还有鱼香口味著称的。2、两种菜系的烹饪方式也是不一样的,湘菜一般是腊,炒,煨还有蒸的做法,川菜的烹调方式有三四十种,其中有爆,干烧,炖,烩,熏,炸,炒,泡等...
川菜香辣美容蹄的做法
04-09
正宗香辣美容蹄怎么做?一起来看看小编今天的分享吧。1、原料:猪脚、熟白芝麻、盐、葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、草果、香叶、丁香、八角、桂皮、干山楂片。2、猪脚洗净剁小块。3、干红辣椒切...
正宗川菜宫保鸡丁做法教程 川味宫保鸡丁的做法
04-20
1、鸡胸肉用刀切成大小均匀的丁,大约7.5px左右厚和宽2、花生米放烤箱中150度上下火烤13分钟左右取出去掉外层红皮。家里没有烤箱可以直接放锅里炒熟或油炸熟,我习惯用烤箱烤,简单方便,同时还不用担心烤糊3、胡萝卜、黄瓜...
麻婆豆腐是川菜还是湘菜
04-20
1、麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。2、主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。3、一道好菜,必定要用最适合...
1
2
3
下一页
热文推荐
1
取英文名字女孩霸气
2
怎么在微信显示位置共享
3
持有华为认证能不能进华为公司工作
4
颈椎小白瓶喷雾在哪里买
5
学生考了ccie能否保送
6
歌曲神话完整歌词
7
烂怎么读
8
生菜喜阴还是喜阳
9
快客杯的介绍
10
关于巴哥的寿命介绍 巴哥的寿命多少年
11
持有rhce认证有什么用
12
ac如何设置
13
连翘茶属于浓茶吗
猜你喜欢
1
带雨的男孩名字洋气
2
制作辣甜鱼的方法
3
梦见甘汞是什么意思
4
土豆什么时候种植好
5
简约伤心网名男生有什么
6
交行积分规则是什么
7
九儿的主题歌叫什么名字
8
打雷的声音怎么形容
9
怎么回答离职原因
10
如何做出好吃的可颂
11
王泷正个人资料简介
12
中庸简介 中庸是谁写的
13
如何鉴别碧螺春的好坏
14
朋友圈说说大全搞笑
15
苹果iphone手机怎么通过appleid账号恢复通讯录
16
金税盘无可用发票什么意思
17
电蚊香使用过程中不需要开窗对吗
18
孩子家长给老师的一封信
友情链接
:
777小游戏
奶茶店加盟
跑跑卡丁车单机版
励志语录
住房保障
致富周边
甜品做法
成语造句
星座运势查询
实木家具
实用文格式
装修风水
单机游戏推荐
励志
冒菜加盟
大型单机游戏问题
伤感语录
住房保障
创业周边
饮品做法
成语造句
星座运势
家具设计
实用文写作范本
装修风水
单机游戏评测
励志名句
情感文章故事
谜语故事
正能量语录
月子
母婴保健
古代文史
遗传优生
有趣的歇后语
看明星动态
小学四年级作文
潮流街拍
英语学习
水培花怎么养
叙事作文大全
工艺美术
年中工作总结
校园范文
集部大全
日本留学
发型脸型搭配
民俗知识
钓鱼钓技
女士香水
实习报告
女性情感
明星减肥
命理知识
家务劳动心得体会
影视资讯