马兰头的知识精选

1、马头兰具有清热解毒，活血化瘀，消肿止痛，消炎杀菌，防癌抗癌的功效。含有维生素，胡萝卜素，氨基酸。2、治疗痈疮肿毒，吐血，痢疾，崩漏，咳嗽，感冒发烧等。对急性咽炎，慢性扁桃体炎，流行性腮腺炎，感染性肝炎，肝腹水，肝硬化，肠炎，女性月经不...

1、马兰头300g、鸡蛋4只、油适量、盐适量。2、马兰头炒蛋的做法：马兰头洗干净，切好的马兰头放在一口大碗里，打入三到四个鸡蛋，及适量盐拌匀，让马兰头粘上滑滑亮亮的蛋液。3、热油锅倒进去。先别急着翻炒，等地下的蛋液凝固了...

1、材料：马兰头450克，香干50克，盐、白糖、麻油各适量。2、马兰头择去根部和老叶子，用水冲洗干净沥干水。3、锅中放入适量水煮开，放入香干焯烫后取出备用，在沸水中放入一小勺盐，放入马兰头焯烫一分钟后取出，放在凉开水中冲凉后...

1、马兰头要避免与芒果、海鲜、柿子、苦瓜、绿豆以及海带等寒性食物一起进食，因为马兰头属于寒性食物，若短时间内进食大量寒性食物容易出现腹痛腹泻等症状。2、另外，对于脾胃虚寒以及怀孕期间的人，都要避免进食。...

1、材料：馅料：马兰头、香干丁、笋丁、香菇丁；包子皮材料：中粉250克、水120克、酵母3克、盐2克、油5克。2、先制作馅料：马兰头洗净沥水；3、用水淖熟后，用清水淋洗，再用力挤揉，揉出泡沫；切成小段；4、加入香干丁、笋丁、香菇丁；5、加...

1、主料：马兰300克、香干100克；调料：盐3克、白砂糖5克、香油10克。2、马兰头的老梗和老叶剔除洗净，锅加适量水，置火上烧开，马兰头放入沸水中烫3分钟，捞出，放凉水中清洗反复挤去马兰头中的汁水，反复清洗，最后挤干水，剁成碎末，放盘...

1、主料：马兰头300克、豆腐干(香干)100克。2、辅料：盐2小勺、糖1小勺、亚麻籽油1勺。3、马兰头择去根部和老叶子，用水冲洗干净沥水。4、干冲洗下，锅中放入适量水煮开，放入香干焯烫后取出备用，在沸水中放入一小勺盐，放入马兰...

1、马兰头要避免与芒果、海鲜、柿子、苦瓜、绿豆以及海带等寒性食物一起进食，因为马兰头属于寒性食物，若短时间内进食大量寒性食物容易出现腹痛腹泻等症状。2、另外，对于脾胃虚寒以及怀孕期间的人，都要避免进食。...

1、马兰头不建议生吃，因为马兰头是野菜，在生长中会沾染很多杂物，需要焯水后再食用，因此不建议直接生吃。2、马兰头炒鸡蛋：首先将马兰头加入清水中浸泡30分钟左右后捞出洗净待用;锅中烧热水加入适量的食用油和食盐搅拌均匀...

1、材料：马兰头400克、芥花油1大勺、食盐1小勺、鸡精少许。2、新鲜的马兰头摘去梗头，洗净备用。3、锅热后，倒入芥花油。4、放入马兰头，开大火。5、翻炒变色后，加1小勺食盐。6、待完全变软出水后，撒少许鸡精。7、炒匀后关火...

1、清炒马兰头一定要先焯水,这样可以有效的去除苦味和草酸。焯水时间不宜过长,水开以后20秒-30秒即可。2、在清炒马兰头之前最好将马兰头加入热水中焯水后过冷水再食用,这样马兰头的口感能达到最佳状态。3、马兰头焯...

1、材料：马兰头450克，香干50克，盐、白糖、麻油各适量。2、马兰头择去根部和老叶子，用水冲洗干净沥干水。3、锅中放入适量水煮开，放入香干焯烫后取出备用，在沸水中放入一小勺盐，放入马兰头焯烫一分钟后取出，放在凉开水中冲凉后...

1、馅料：马兰头、香干丁、笋丁、香菇丁。2、包子皮材料：中粉250克水120克酵母3克盐2克油5克3、先制作馅料：马兰头洗净沥水；4、用水淖熟后，用清水淋洗，再用力挤揉，揉出泡沫；5、切成小段；6、加入香干丁、笋丁、香菇丁；7、加入盐、...

1、用料：春笋1块、马兰头一大把、菜油1勺、盐1小勺、芝麻油。2、春笋段用沸水煮熟沥水后，切丁，切勿切得太小了，大点比较有嚼头。3、马兰头理好洗净，用沸水氽一下，在水煮沸后倒入马兰头，马上熄火，用筷子翻动使其都变色后就倒入...

原料：卤新鲜马兰头200克，香干2块，胡萝卜，味精、糖、盐、麻油各适量。1、马兰头摘去老叶，洗净沥干;2、胡萝卜和香干切丁；3、马兰头放入开水中氽一下断生；4、香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下，就用之前氽马兰头的水就行；5、马兰...

1、材料：马兰250克、豆腐干30克、香油15克、酱油15克、盐2克、白砂糖15克、醋10克。2、将马兰头去掉老根和老叶，清水洗净，投入沸水锅中烫至断生，捞出在冷水中浸凉后，挤干水，切成碎粒；香豆腐干切成与马兰头同样大小碎粒。3、...

1、马兰头可以包水饺的。2、准备材料：马兰头400克、猪肉300克、食盐15克、酱油10克、葱姜蒜适量。3、挖好的马兰头在清水中浸泡10分钟，将泥土都清洗干净。4、将洗净的马兰头在锅中用开水焯一遍水，然后捞起沥干。5、马兰...

1、将马兰头捡去老根和黄叶，清洗干净。2、锅中加入适量清水，煮开。下入马兰头焯烫50秒。3、然后捞出，挤干水分。4、然后将马兰头切碎，越细越好吃。5、将豆干洗净，切成小颗粒。6、锅中加入清水，煮开，下入豆干粒焯烫1分钟。然...

1、用料：马兰头200克、香油2勺、鲜酱油2勺、白糖1勺、醋1勺、剁椒1勺。2、做法：（1）马兰头洗干净。（2）将马兰头放锅里煮开，变软即成。（3）马兰头捞出沥水装盘。（4）制作调料：2勺鲜酱油、2勺香油、1勺白醋、1勺白糖、1勺剁椒。（5）将调料...

1、将马兰头捡去老根和黄叶，清洗干净。2、锅中加入适量清水，煮开。下入马兰头焯烫50秒。3、然后捞出，挤干水分。4、然后将马兰头切碎，越细越好吃。5、将豆干洗净，切成小颗粒。6、锅中加入清水，煮开，下入豆干粒焯烫1分钟。然...

1、用料：春笋1块、马兰头一大把、菜油1勺、盐1小勺、芝麻油。2、春笋段用沸水煮熟沥水后，切丁，切勿切得太小了，大点比较有嚼头。3、马兰头理好洗净，用沸水氽一下，在水煮沸后倒入马兰头，马上熄火，用筷子翻动使其都变色后就倒入...

1、马兰头1斤，适量香油和花生碎，适量盐和糖，香干200g。2、将马兰头摘洗干净,锅中烧热水后焯一下,然后捞出来,沥干水分。3、将香干放入热水中焯一下,时间不要太久,捞出后,切成小丁,将花生碾碎,放置一边。4、沥干水分的马...

1、食材：马兰头适量、鸡蛋两个、花生油适量、盐适量、料酒适量。2、马兰头择洗干净备用。3、锅内加入适量清水烧开，放入马兰头焯水一分钟捞出过冷水挤干水份备用。4、挤干水分的马兰头切成末备用。5、鸡蛋两个打散，加入...

1、主料：马兰头适量、春笋适量。2、调料：食盐少许、白砂糖少许。3、做法：（1）马兰头洗净略改刀，春笋去外皮老根，先切片再切细丝。（2）炒锅坐炉上，旺火热油，先倒入笋丝煸炒过油至软瘪，笋丝和马兰头耗油较平常菜要多些，油量要多些。（3）加...

1、马兰头是凉性的。属于菊科马兰属多年生的草本植物，有红梗和青梗两种，常常生长于路边、田野以及山坡上，食用后可以有效地降低体内的热气，对人体来说具有清热解毒、凉血止血的作用。2、马兰头含有丰富的蛋白质和膳食纤维...