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卤面的知识精选
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蒸卤面的简单做法
12-22
1、将面条放进锅中蒸,豆角掰成段,胡萝卜切丝,葱姜蒜切末。2、肉切小块,锅中倒油,放入配料和肉,黄豆酱,老抽搅拌放入配菜豆芽。3、足量清水,盖上锅盖焖熟面条放进菜中,再一起放进锅中蒸10分钟即可。...
家常卤面做法
09-20
通常在家闲着,你可以自己学习和做一些不熟悉的美味菜肴。那么卤面怎么做好吃呢?下面有两种方法,今天小编给大家分享如下:1.将蘑菇、白菜、大蒜、洋葱、洋葱、芹菜和猪肚切成小块。2.加入猪肚翻炒至变色,然后加入虾米和蘑菇...
怎么做咖喱粉蒸卤面 咖喱粉蒸卤面怎么做
09-24
1、鲜面条,带皮腿肉,豆角,姜,八角,老抽。咖喱粉。2、先蒸面条,中小火15分钟,这个时候处理豆角和肉。3、油可多放,姜炒香后放肉。4、放老抽,咖喱粉,炒熟,老抽可多放些能让面条上色。5、放豆角,盐多加炒至半生就加水,后面还要再蒸,太...
肉末醋卤面怎么做
11-10
1、面条(手擀面),肉末,香葱(可替换成香菜),鸡蛋。2、醋,酱油(生抽),黄酒,白糖,盐,葱,姜,蒜茸,鸡粉(喜辣的还可以放一点辣椒)。3、将香葱洗净后切末;蒜洗净后用工具压成蒜泥;葱姜洗净后分别切末备用。4、炒锅倒入适量油,烧热后下入葱姜末,再放...
茄丁卤面如何做
10-19
1、用料:圆茄子一个、青椒半个、葱姜蒜干辣椒少许、盐适量、生抽约半汤勺、黄豆酱油约半汤勺、鸡精少许、热水(高汤味道更好)适量、大料一粒、腊肉50克、手擀面200克、芥花油50克。2、圆茄子去蒂洗净。3、葱姜蒜改刀。4...
卤面需要哪些食材 卤面的用料
11-10
1、卤面的用料:面条,豆角,瘦肉,盐,醋,酱油,葱。2、卤面的做法:准备食材,将肉切成小块,豆角切段。3、炒锅放油,油热后放入葱花和瘦肉,炒至肉变色后放入豆角,加入酱油和盐,炒匀后放入热水没过豆角即可。4、将面条均匀的铺在豆角上,小火...
河南卤面的来历
01-28
河南卤面,又名炉面、河南蒸面,是由各种配料做成卤汤与面条、配菜两蒸两拌制作而来,据传其与白马寺有一段不解之缘。卤面的“卤”字是由“路”字谐音而来,意思为“路边叫卖的面”。白马寺创建于东汉永平十一年即公元68年,是...
卤面需要蒸多长时间 卤面需要蒸多久
11-18
1、面条第一次蒸的时候时间不能太短,要把面条蒸透,大概15分钟左右。2、卤汤拌蒸好的面条时不能全部一下倒进去拌,要分次拌,拌均匀,同时蒸锅要水开上汽状态。3、蒸卤面期间要打开锅盖用筷子抄抄,把面条抄松散。4、配菜可以随...
卤面如何蒸又软又好吃
07-28
1、食材:细面条、肉丝、蒜薹、姜1块、大蒜2、生抽2勺、老抽2勺、盐和鸡精适量。2、在上锅之前用手将面条抖散,放入蒸锅中蒸20分钟左右。3、肉丝中加入适量的盐、老抽、生抽、料酒,搅拌均匀后,加入少量的油和淀粉,腌制10分...
卤面
11-13
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面条(生):500克;猪肉:1块;黄豆芽:500克;蒜苔:1把;葱:适量;姜:适量;八角:适量;花椒:适量;冰糖:适量;干辣椒:适量;食盐:适量;老抽:适量;生抽:适量;料酒:适量;色拉...
卤面是怎么做的
11-15
1、做好的卤面由于营养丰富因此极易腐败,卤面应该直接放到冰箱中冷藏保存且最多只能保存一天。2、做卤面的汤料,要精选好的香菇、虾肉、猪肉、鱿鱼、笋丝、黄花菜,佐料扁鱼、沙虫和芫荽、韭菜、豆芽、胡椒粉、沙茶酱、蒜...
冷冻卤面怎么保存 冷冻卤面如何保存
09-07
1、放在阴凉的地方,也可以放在冰箱保鲜里2--8度。2、做好的卤面由于营养丰富因此极易腐败,卤面应该直接放到冰箱中冷藏保存且最多只能保存一天。3、做卤面的汤料,要精选好的香菇、虾肉、猪肉、鱿鱼、笋丝、黄花菜,佐料扁...
梦见吃卤面的征兆
04-22
1、上学的人梦见很多人吃卤面,意味着理科成绩差,无法达到标准。2、做生意的人梦见很多人吃卤面,代表顺利如意,有财利,钱财出入小心。3、本命年的人梦见很多人吃卤面,意味着不利远行,注意安全,秋季有血光之灾,手脚损伤。4、恋爱...
怎样做卤面好吃
05-26
1.将蘑菇、白菜、大蒜、洋葱、洋葱、芹菜和猪肚切成小块。2.加入猪肚翻炒至变色,然后加入虾米和蘑菇翻炒,再加入洋葱翻炒,然后加入1500毫升水和盐煮。3.加入面条,煮至七成熟。把卷心菜撒在面条上,煮一分钟。将芹菜和葱花撒...
怎样做肉卤面才好吃
08-06
通常在家闲着,你可以自己学习和做一些不熟悉的美味菜肴。那么卤面怎么做好吃呢?下面有两种方法,今天小编给大家分享如下:1.将蘑菇、白菜、大蒜、洋葱、洋葱、芹菜和猪肚切成小块。2.加入猪肚翻炒至变色,然后加入虾米和蘑菇...
卤面怎么做的
08-03
通常在家闲着,你可以自己学习和做一些不熟悉的美味菜肴。那么卤面怎么做好吃呢?下面有两种方法,今天小编给大家分享如下:1.将蘑菇、白菜、大蒜、洋葱、洋葱、芹菜和猪肚切成小块。2.加入猪肚翻炒至变色,然后加入虾米和蘑菇...
如何做卤面
09-21
通常在家闲着,你可以自己学习和做一些不熟悉的美味菜肴。那么卤面怎么做好吃呢?下面有两种方法,今天小编给大家分享如下:1.将蘑菇、白菜、大蒜、洋葱、洋葱、芹菜和猪肚切成小块。2.加入猪肚翻炒至变色,然后加入虾米和蘑菇...
快手卤面的做法
09-06
1、主料:面条500克。2、辅料:长扁豆150克、黄豆芽100克、猪肉丝250克、韭菜少许。3、调料:干辣椒少许、豆瓣酱少许、花椒少许、八角三个、姜片四片、酱油适量、蚝油少许、盐适量、十三香适量、香油适量、食用油适量。4、...
做卤面的方法
01-02
1、香菇切块大白菜切碎,蒜头剁蓉,洋葱切丝,葱切碎,香菜切成段,五花肉切小块。2、锅中加油后放入五花肉煸至变色,再加入虾干、香菇煸炒,再加入洋葱煸香,煸出香味后加入1500毫升的水,加盐煮沸。3、放入面条煮成7成熟时,把白菜撒在...
怎么做清汤卤面
07-27
1、将猪瘦肉切成片状,香菇切成丝状,鸡蛋磕入碗中打散。2、炒锅放旺火上,舀入熟猪油烧热,下葱、姜、蒜末煸香,并下肉丝、虾仁、香菇、黄花菜略炒,放入肉清汤烧沸。3、下味精、盐,用湿淀粉调成卤汁后加入蛋液。炒锅置旺火上,加...
卤面的家庭做法
09-20
通常在家闲着,你可以自己学习和做一些不熟悉的美味菜肴。那么卤面怎么做好吃呢?下面有两种方法,今天小编给大家分享如下:1.将蘑菇、白菜、大蒜、洋葱、洋葱、芹菜和猪肚切成小块。2.加入猪肚翻炒至变色,然后加入虾米和蘑菇...
卤面怎么做呀
08-05
通常在家闲着,你可以自己学习和做一些不熟悉的美味菜肴。那么卤面怎么做好吃呢?下面有两种方法,今天小编给大家分享如下:1.将蘑菇、白菜、大蒜、洋葱、洋葱、芹菜和猪肚切成小块。2.加入猪肚翻炒至变色,然后加入虾米和蘑菇...
江口卤面需要什么食材
12-06
1、主料:肉卤300克、大白菜3片、香菇4朵、香菜2根、油面150克。2、调味料:清水4杯、盐1茶匙、酱油2大匙、湿淀粉4大匙、胡椒粉少许、醋4大匙。3、大白菜洗净、切丝,香菇泡软切丝,用两大匙油先炒香菇,再放入大白菜同炒至软,...
花甲卤面做法
10-31
1、花甲买回来提前放在淡盐水中浸泡2个小时,让花甲把沙吐干净。2、锅中水烧开,放入洗干净的花甲,等花甲开口立刻捞出,再次冲洗干净。3、葱切葱花,姜切姜丝,蒜切蒜片。4、锅烧热下油,放入葱姜蒜,花椒、干辣椒爆香,下入花甲翻炒...
做红烧肉卤面的方法
12-12
1、调料准备:盐、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油、(猪油、油泼辣子)。2、蒸面条。3、葱、姜、蒜。4、切好的葱、姜、蒜5、胡萝卜刻槽切花片。6、豇豆洗好切成寸段。7、甘蓝切丝。8、提前准备好的红烧肉9、将...
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