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汤面的知识精选
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怎样用鱼肉做成面 鱼肉汤面的制备方法
09-22
1、葱切小段待用,姜切细丝挤出姜汁。2、鱼去皮去红肉,取白肉部分,加点葱和姜汁,放少量水,打成蓉。3、打好的鱼蓉倒入面粉中,加少许盐,适量水,搅拌成稠面糊,醒一会。4、烧开水,用裱花袋或者保鲜袋把面糊挤到锅里,一边挤一边用剪刀...
汤面怎么做才酥脆
08-04
1、材料:鸡蛋3个、火腿片3片、面条150克、芹菜适量、豆酱适量。2、汤锅加水,水开后下面条,将面条煮好后沥水备用;3、另起锅,热锅加油,将鸡蛋打散下锅;4、煎炒至蛋液凝固后,加入火腿及芹菜丁,微炒至出香后,加入一大勺的豆酱;5、加...
番茄肥牛汤面的做法
04-23
1、准备材料:西红柿3个、肥牛200克、生抽适量、糖适量、蚝油适量、面饼2个、鸡蛋1个;2、西红柿划十字放入锅中煮一下,捞出西红柿去皮切丁,煎一个鸡蛋,肥牛焯水煮熟;3、锅里倒少许油,放入切碎的番茄翻炒一下,倒入清水,加生抽、...
酸汤面的做法教程
11-10
1、面粉配料:香葱、嫩油菜、姜蒜少、肉片少许。温水和面面和的软些和好后放入面盆行5-7分钟;2、香葱切细肉切片备用;3、将行好的面粉用擀面杖摊成饼状,用刀滑成三指宽的条;4、滚水下入姜蒜将面片抻入锅中;5、7分钟后待面片九...
汤面怎么煮
11-13
1、首先在煮锅里加适量的水,可以撒少许盐,然后开火煮。如果想加个鸡蛋的话,那就在水未开锅底冒泡时,把鸡蛋打开放入。对于面和汤一起吃的朋友,可以用锅里先加油烧热,加入葱姜蒜等爆锅,然后加点自己喜欢的蔬菜,炒片刻,再加水开...
山药汤面如何做
07-11
1、山药去皮蒸熟。2、蒸熟的山药捣成泥。3、把面粉与山药泥拌均匀。4、醒一会后拿出来,揉成光滑的面团。面团比较软,撒适量干粉防粘。5、取一块面团,搓成大拇指粗的条状,轻轻按扁,撒上适量干粉防粘。6、用刀切成很小的剂子...
汤面做饼怎么做好吃
12-12
1、将面粉倒在盆里面,边加开水边搅动,注意不要一次加完水,要边加边搅;2、面粉团不要太稀,和好之后放在一边冷却下,然后揪成小团,用擀面杖擀好面饼,卷着吃可以擀薄点,直接吃可以擀厚点,看自己需求;3、在锅里刷少许油,讲面饼摊好,不...
竹荪煮面怎么做 竹荪羊汤面做法介绍
03-30
1、主料:羊肉50克、竹荪4根、茼蒿30克、面条40克。2、辅料:盐少许。3、竹荪提前20分钟用温水泡发。4、将羊肉切成小块。5、然后将羊肉凉水入锅,焯至颜色变白后捞出。6、另起一锅,水烧开后放入茼蒿焯30秒左右。7、茼蒿焯完...
汤面如何做好吃又简单 汤面怎么做好吃又简单
12-12
1、食材:面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量、紫林醋适量。2、把洋葱和葱白切成长条。3、把香葱切碎。4、锅里放入适量的猪肉。5、倒入洋葱和葱白翻炒。6、要炒的锅里的料焦焦的。7、准备一...
汤面的做法
01-03
1、材料:拉面600公克,盒装豆腐1块,竹笋1支,金针20支,红萝卜1条,木耳3朵,香菇3朵,鸡蛋3颗,金针菇1包,香菜少许,酱油3大匙,香菇精2大匙,盐1大匙,素高汤粉1大匙,素高汤12~15杯,白醋适量,胡椒粉1/2茶匙。2、竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净...
高汤面线如何做
06-21
1、平底锅中放少许油打入一个鸡蛋。2、待一面煎黄后翻面,煎炒完整的荷包蛋。3、猪骨汤在锅中煮开,可加入肉片。4、把面线倒入锅中。5、青菜洗净切碎倒入锅中。6、加入少许老抽。7、加入适量芝麻油,待开锅再煮2分钟即可。...
油炸肉丝面汤怎样做 肉丝汤面的做法介绍
12-29
1、猪肉切丝备用。2、胡萝卜去皮洗净切丝,包菜洗净切丝,葱切碎。3、锅里油热加入肉丝煸炒,加入胡萝卜葱碎翻炒。4、加入包菜翻炒,加点酱油翻炒。5、加入适量水煮开。6、加入挂面煮制。7、面条熟后加点盐调匀出锅。...
家常版酸汤面的制作方法
12-26
1、主料:面条、鸡蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油。2、各种菜洗净,鸡蛋打散。备用。菠菜切成截。葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。3、热锅倒油,先将花椒粒放入,炸成黑色捞...
山药枸杞清汤面
11-16
1、材料:面线40-50g,豆腐30g,鲜山药30g,枸杞15g,陈皮3g,枸杞叶或菠菜30g,生葱1根,生姜10g,鸡汤300g,酱油5ml,麻油10ml,食盐3g。2、豆腐洗净,切成小块;鲜山药去皮,洗净,切成丝;枸杞叶或菠菜拣去黄叶、老叶及杂质,洗净,切成小段或细丝;枸杞...
汤面如何煮
11-13
1、首先在煮锅里加适量的水,可以撒少许盐,然后开火煮。如果想加个鸡蛋的话,那就在水未开锅底冒泡时,把鸡蛋打开放入。对于面和汤一起吃的朋友,可以用锅里先加油烧热,加入葱姜蒜等爆锅,然后加点自己喜欢的蔬菜,炒片刻,再加水开...
西红柿汤面怎么做好吃又简单 西红柿汤面的烹饪方法
12-20
1、材料:准备西红柿一个,鸡蛋2个,葱花少许,面条适量,盐适量,香油适量。2、热锅热油爆香葱花后放入西红柿丁翻炒,加入一大勺盐,炒至西红柿软身。3、加入开水煮开锅,放入面条煮熟。4、鸡蛋液搅拌均匀,滴入面条锅内。5、待蛋液凝固...
虾皮汤面好吃的做法介绍
11-30
1、食材;虾皮5g、紫菜5g、鸡蛋2颗、挂面50g、盐2g、香油3ml、油10ml。2、架炒锅,开火,加热,葵花籽油在炒锅底部有手掌心大小即可,加热,撒入虾皮,虾皮用3个指头捏2次,下锅翻炒至金黄色。3、待虾皮成金黄色后加入1000ml水,撕取2-...
清汤面的家常做法介绍 清汤面的家常做法
01-09
1、用料:面条200克、鸡蛋1个、生抽1汤匙、葱花适量、香油1/2汤匙、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、醋适量。2、先烧一锅水,水快要沸腾时,打入一个荷包蛋,中小火煮至凝固成型。3、一个空碗,加入一撮小葱花,一点生抽,一点蚝油,...
糊汤面怎么做
07-28
1、羊肉切片;姜、葱切碎;胡萝卜切丝;青菜洗净。2、锅内放清油(或者羊油),放入面粉、淀粉(面粉:淀粉=4:1)炒香盛出葱姜炒出香味,放入胡萝卜炒至断生。3、加羊肉汤煮沸,下面条,加盐、料酒、炒香的面粉淀粉糊,青菜、鸡精...
贵阳酸汤面家常做法
11-11
1、食材:龙须面或手工细面条适量,大或小葱适量,红辣椒面或油泼辣子适量,海鲜酱油或生抽适量,大蒜适量,陈醋适量,青菜和香菜适量,生姜适量。2、准备食材:葱姜蒜洗净待用。3、切成小段,蒜切小粒,姜切丝,再准备适量的熟芝麻和干辣椒...
手擀鸡蛋汤面的做法
12-10
1、鸡蛋打成均匀蛋液,慢慢倒入面粉盆里,边倒入蛋液边用筷子搅拌。2、把面粉用筷子搅拌成面碎。面的硬度可以用手攥一把面,以能攥成硬面团且不黏手为好。3、把面碎用力揉成团。面团盖上保鲜膜,饧30分钟。4、取出饧过的面团...
手擀汤面的好吃做法 手擀面汤的做法
11-10
1、食材:手擀面半斤,西红柿约半斤,鸡蛋4个,荠荠菜2两,葱、姜各适量,食用油、盐、味精、香油各适量。2、将面提前2~3小时和好,醒1多小时后(天冷时醒2~3小时),然后改成大薄面皮,再切成面条。3、将西红柿洗干净,用热水烫一烫,去皮,切成...
羊汤面的做法
01-01
1、准备用料。羊肉、白菜、面、土豆、胡萝卜、八角、生姜、辣椒、大蒜、盐、香菜、香油、生抽、醋。2、将羊肉切成块,倒水开火,冷水的时候就煮羊肉。3、将八角捏碎,少许辣椒、几片生姜和大葱放入,加入适量的盐。4、水开后...
山药枸杞清汤面怎么做
06-14
1、材料:面线40-50g,豆腐30g,鲜山药30g,枸杞15g,陈皮3g,枸杞叶或菠菜30g,生葱1根,生姜10g,鸡汤300g,酱油5ml,麻油10ml,食盐3g。2、豆腐洗净,切成小块;鲜山药去皮,洗净,切成丝;枸杞叶或菠菜拣去黄叶、老叶及杂质,洗净,切成小段或细丝;枸杞...
家常肉丝汤面怎么做
12-03
1、材料:阳春面,猪肉500g,干香菇,青菜,鸡蛋,黄花菜(金针菜),葱,姜,生粉,盐,鸡粉,生抽,老抽,糖。2、黄花菜,香菇泡发,青菜洗净摘取老梗,葱,姜切粗丝儿,猪肉化开切丝儿备用。3、香菇切去梗,然后每个香菇切成两半,滚水烫熟青菜盛出备用。4、向盛...
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