如果你输入巧克力曲奇的知识精选

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1、黄油室温软化后(注：不是溶化)，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发。2、分两次加入打散的鸡蛋液。3、加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次4、随后加入香草精，并用打蛋器搅打均匀。到这步，黄油就...

1、180g中粉、120g高粉、18g糖、4.5g盐、3g酵母、180ml水、12ml黄油、60g巧克力，第一次发酵好后，分割，滚圆，松弛20分钟。2、排气搓成长条，如果有回缩，就再松弛几分钟，条状的一头压扁，另外一头搓细放入后，包裹好，捏紧，放入烤盘松...

1、依配方表量取材料,无盐黄油提前软化,粉类提前过筛,备用。2、软化好的黄油低速搅打顺滑。3、糖粉倒入盆中,先用打蛋头稍微拌一下,避免搅打时糖粉飞溅。4、再中速搅打均匀。5、加入竹盐、蛋液,蛋液必须分次加入,每次...

1、用料：低筋面粉120克，黑巧克力丁50克，黄油125克，白糖50克，红糖60克，鸡蛋1个，香草精少许。2、将黄油软化后与两种糖充分搅拌至颜色变淡，略发。3、鸡蛋轻轻打散后加入少许香草精，搅拌慢慢混合。4、筛入面粉，轻轻搅拌。加入黑巧...

1、一条巧克力、奶油（超市买的盒装淡奶油）适量。2、拿个容器，放入一条牛奶巧克力，巧克力也可以用散装的巧克力糖果，数量按自己的用量决定。3、隔水加热，等巧克力变软后加入奶油一起搅拌，想要稠点的就放少点奶油，想要稀点的就...

1、食材明细：麻薯馅料、糯米粉50克、细砂糖10克、玉米淀粉12克、牛奶90克、黄油50克；曲奇饼干：糖粉40克、全蛋液30克、淡奶油20克、低筋面粉130克、可可粉8克；辅料：巧克力豆50克。2、牛奶加入细砂糖，搅拌至细砂糖融化，加入过...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料低筋面粉：70克;鸡蛋:20克;可可粉:15克;黄油：75克;糖粉：40克;巧克力曲奇的做法将低筋面粉过筛室温20度的黄油切成小丁将黄油加入糖粉用电动打蛋器打至...

1、巧克力排切碎或是直接用巧克力币，放入碗内座入热水中，隔水加热自然融化；2、取出巧克力的碗，用力搅拌融化的巧克力，使其光亮；3、奶锅中加入全脂牛奶，中小火加热至边缘冒小泡关火；4、取少许牛奶倒入融化的巧克力中，搅拌均匀；5...

1、食材明细：麻薯馅料、糯米粉50克、细砂糖10克、玉米淀粉12克、牛奶90克、黄油50克；曲奇饼干：糖粉40克、全蛋液30克、淡奶油20克、低筋面粉130克、可可粉8克；辅料：巧克力豆50克。2、牛奶加入细砂糖，搅拌至细砂糖融化，加入过...

1、准备食材：黄油100克、糖粉80克、巧克力浆20克、面粉100克、杏仁粉100克、巧克力粉20克、盐少许、鸡蛋蛋黄3个。2、烘焙条件：上下火170度，13-15分钟。3、黄油室温软化，将面粉、杏仁粉、巧克力粉和盐混合过筛。4、软化好...

材料：黄油60克，低筋面粉110克，淡奶油50克，耐高温巧克力豆15克，糖粉35克。1、黄油室温软化。2、加入糖粉，打均匀。3、加入淡奶油，打至体积变大。4、筛入低筋面粉。筛入可可粉，切拌均匀，注意手法，不要起筋了。5、加入巧克力豆,拌...

1、首先准备：低筋粉200g、可可粉10g、黄油130g、细砂糖35g、糖粉30g、牛奶50g。2、先将软化的黄油倒入碗中，加入糖粉、细砂糖，混合搅拌。3、将搅拌好的黄油用打蛋器打发。4、在打发过程中，将牛奶分3次加入，每加入1次都要打...

材料：1杯原味可可脂，3汤匙可可粉/可可粉，细海盐，2-4汤匙枫糖浆，1汤匙可可氨（可选，但增加了很大的味道），1香草豆豆荚（可选）。1、在炉灶下面放一锅沸水，然后放一个双锅炉。将用蒸汽融化巧克力，而不是直接在燃烧器上。有时，不使用双锅...

1、依配方表量取材料,无盐黄油提前软化,粉类提前过筛,备用。2、软化好的黄油低速搅打顺滑。3、糖粉倒入盆中,先用打蛋头稍微拌一下,避免搅打时糖粉飞溅。4、再中速搅打均匀。5、加入竹盐、蛋液,蛋液必须分次加入,每次...

1、用料：圣女果，猕猴桃1个，巧克力适量，麦芽糖适量。2、圣女果洗净，奇异果切块。3、把圣女果和奇异果穿起来。4、锅里放入麦芽糖、水。5、煮成糖浆，把穿好的番茄粘上一层糖浆。6、再把巧克力隔水融化，再粘上一层巧可力，撒上巧...

1、准备三种果干，还有自己比较喜欢的巧克力。2、巧克力切碎，隔热水融化。3、融化到没有颗粒的丝滑状态即可。4、融化好的巧克力平均抹在模具底部，在还没凝固前加入果干。5、放银色糖珠装饰。室温放至巧克力凝固变硬即可...

1、食材：黄油110克、绵白糖40克、鸡蛋25克、低筋面粉175克、可可粉10克、巧克力酱适量。2、首先是原材料的准备，鸡蛋打散称重，黄油提前室温软化好，冬季室温软化的时间比夏季要长一点，这个时间长短取决于您家里的室温是多少...

1、鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。2、高筋面粉、杏仁粉、可可粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。3、将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得...

1、首先准备：低筋粉200g、可可粉10g、黄油130g、细砂糖35g、糖粉30g、牛奶50g。2、先将软化的黄油倒入碗中，加入糖粉、细砂糖，混合搅拌。3、将搅拌好的黄油用打蛋器打发。4、在打发过程中，将牛奶分3次加入，每加入1次都要打...

1.德芙/Dove。德芙巧克力很好吃。咀嚼几下就化了，而且没有颗粒感，很丝滑的感觉，吃起来滑滑腻腻的，不是特别甜吃几个不会腻，德芙巧克力性价比高。理由：丝滑口感","不是特别甜","性价比高2.费列罗/FERRERO。费列罗巧克力...

1、原料称重，牛奶?盐加热备用，过筛低筋、高筋、玉米淀粉面类，黄油软化。2、黄油?糖粉打均匀，然后加入奶粉打匀，无干粉。3、加入牛奶，继续打匀。4、加入粉类，拌匀，无干粉。5、无纺布裱花袋配上喜欢的花嘴，挤曲奇花，预热烤箱，上下...

1、用料：小麦粉113克、中筋面粉100克、苏打粉3克、泡打粉3克、海盐4克、黄油（软化）142克、金黄幼砂糖170克、大号鸡蛋1个、香草膏1小勺。2、辅料：黑巧克力200克。3、准备好材料，巧克力掰碎，不用弄到很小块。黄油软化到位。...

1、砂糖放入锅中将其融化成糊状，蜂蜜倒进去，充分搅拌。2、可可粉倒进去再次充分搅拌直到搅拌成糊状。3、倒入模具，放入冰箱中晾凉，这样香甜可口的巧克力就做好了。4、备淡奶油15克，可可脂50克，可可粉20克，糖粉15克。5、将可...

1、准备三种果干，还有自己比较喜欢的巧克力。2、巧克力切碎，隔热水融化。3、融化到没有颗粒的丝滑状态即可。4、融化好的巧克力平均抹在模具底部，在还没凝固前加入果干。5、放银色糖珠装饰。室温放至巧克力凝固变硬即可...