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炒蛋的知识精选
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制作丝瓜炒蛋的方法
11-12
1、主料:丝瓜2条、鸡蛋2个。2、辅料:食盐适量、葱适量、蒜适量、白糖少许、黄酒适量、菜籽油适量。3、丝瓜洗净。蛋打成蛋液,加黄酒、盐,切好的葱花打匀,蒜切成料。4、丝瓜去皮,切滚刀块,放碗里加盐腌一下,至少10分钟。5、腌...
制作简单用处多多 炒蛋黄油怎么炒
11-29
1、将鸡蛋洗净,用水煮熟,剥掉蛋壳和蛋白,只留下蛋黄。2、放入平底锅内,不需要加油,以木质或竹制锅铲压碎,越细越好。3、以中火干煎,连续翻炒使蛋黄均匀受热。大约15分钟后,蛋黄会有点烧焦,20分钟时开始起浓烟,这时开始只要翻搅...
西红柿炒蛋的家常做法 西红柿炒蛋是怎么做
11-12
1、准备食材:鸡蛋100克,西红柿150克,葱、姜、香葱、盐、鸡粉各5克,白糖10克,胡椒粉3克。2、西红柿洗净,切成三角块备用,将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。3、葱姜切成片,香葱切成末,锅烧热,下入5克食用油,把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。...
青瓜木耳炒蛋的做法
11-30
1、用料:木耳适量朵、鸡蛋2个、青瓜半根、油适量克、盐适量克。2、干木耳先冷水泡发,木耳很快就可泡发好,提前20分钟就差不多了,避免长时间浸泡哈。3、泡发好的木耳清洗干净。4、青瓜切片状备用。5、两个鸡蛋搅拌均匀。6...
茄子炒蛋怎么炒好吃
11-28
1、新鲜圆茄子,尖椒洗净,茄子去皮,去把切筷子粗细的条。2、尖椒切均匀的条,鸡蛋打入碗中,加少许盐搅拌均匀,干辣椒切段,大蒜切片,炒锅点火入油烧热,入蛋液翻炒熟,盛出。3、锅里留底油,入干辣椒,蒜片爆香,下入尖椒条翻炒一下,入茄子...
炒蛋如何炒才好吃
11-10
1、保证买到的鸡蛋新鲜没有过期的。2、把鸡蛋打倒一个碗中,搅拌。把少许的水加入鸡蛋液中是关键,这样可以防止炒出来的鸡蛋变老、发硬。3、加入食用油入锅内,待油温到50度后加入鸡蛋液,迅速翻炒几十秒即可出锅。这样炒出...
家常丝瓜炒蛋的做法
12-03
丝瓜去皮洗净切滚刀块,鸡蛋打入碗中,放入料酒1勺、水1勺、盐小半勺调匀,锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入鸡蛋炒熟后捞出,再放入适量油烧至油温7成热,放入蒜末炒香后,放入丝瓜,丝瓜炒熟后放入鸡蛋和虾米炒1分钟,放入盐1勺、鸡...
西红柿炒蛋是怎么做
11-12
1、准备食材:鸡蛋100克,西红柿150克,葱、姜、香葱、盐、鸡粉各5克,白糖10克,胡椒粉3克。2、西红柿洗净,切成三角块备用,将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。3、葱姜切成片,香葱切成末,锅烧热,下入5克食用油,把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。...
番茄炒蛋最正宗的做法
12-09
1、食材:西红柿2个,鸡蛋2枚,小葱1段。2、准备两个西红柿,选择红透的,熟透的,洗干净,再准备两个鸡蛋。3、把准备好的两个西红柿切成丁。4、把鸡蛋打到碗里,加适量的盐打散。5、热锅冷油,把油烧热后,油温尽量的高,改小火,然后把...
芙蓉炒蛋怎么做
09-24
1、材料:鸡蛋3颗,火腿丝20公克,红萝卜丝10公克,葱丝12公克,笋丝20公克,泡发的香菇丝10公克。调味料:盐1/4茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,太白粉水1大匙。2、鸡蛋打散加入所有调味料打匀成蛋液备用。3、热锅,加入1大匙沙拉油烧热,加入葱...
怎么做春笋炒蛋 春笋炒蛋
09-22
1、材料:春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)。2、调料:油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)。3、春笋洗净,放入沸水中氽烫2分钟,捞起过冷河沥干水;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调...
黄爪炒蛋怎么做好吃
11-21
黄瓜炒蛋的做法:1、提前准备好食材。2、黄瓜切薄片,葱蒜切碎备用。3、鸡蛋打入碗中,加3克盐,搅拌均匀。4、锅中加1勺油,油热后,倒入蛋液。5、等鸡蛋液稍微凝固。然后把鸡蛋翻面,用铲子拨散,炒成大块一点的鸡蛋。盛出放入碗中...
炒蛋放隔夜还可以吃吗
11-22
1、炒蛋最好不要隔夜吃。2、鸡蛋中含有丰富的蛋白质,一旦隔夜,并且没有及时冷藏保存,有可能会滋生细菌、真菌、霉菌等微生物,可能会发生细菌性食物中毒,比如腹痛、腹泻等情况。因此,过夜的炒鸡蛋如果要吃,要及时放在冰箱冷藏...
怎么做金雀花火腿炒蛋 金雀花火腿炒蛋怎么做
09-22
1、原料:金雀花、鸡蛋、火腿。2、锅中水烧开,关火,下入金雀花烫1-2分钟,捞起置冷水下冲洗,沥干水分备用。用开水烫一烫,去除草木的涩味和杂质;3、火腿切细条。火腿片1-2片即可,借个味,多了就抢了金雀花的味了;4、锅中加适量油,油...
怎么做枸杞叶炒蛋 枸杞叶炒蛋做法窍门
09-22
1、食材:枸杞叶梗150克(枸杞摘取底部梗茎洗净留用)、鸡蛋2个、红椒1/2个、胡椒粉1/2茶匙、湿淀粉1茶匙、糖适量、盐适量、食用油适量。2、将枸杞叶从枸杞枝上摘下来,用清水洗干净。3、将洗干净的枸杞叶,用刀切碎备用。4、...
韭黄炒蛋可以隔夜吃吗
11-14
1、韭黄炒蛋隔夜不建议食用。韭菜炒鸡蛋中的营养物质丰富,过夜易滋生细菌,而且还会产生对人体有害的亚硝酸盐成分,因此,综合来看,食用过夜的韭菜炒鸡蛋对身体不是很好,建议趁新鲜食用为宜。2、低温能抑制微生物的生长及繁殖...
莴苣炒蛋
12-07
1、主料:莴笋1根、鸡蛋3个。2、辅料:洋葱半个、盐少许、生抽1小勺、米醋半小勺、蒜2瓣、淀粉适量、白胡椒粉少许。3、莴笋去皮斜切成段。4、然后切成象眼片。5、入盆加入少许盐拌匀腌5分钟。6、捞出控水备用。7、洋葱切...
炒蛋怎么炒才好吃
11-10
1、保证买到的鸡蛋新鲜没有过期的。2、把鸡蛋打倒一个碗中,搅拌。把少许的水加入鸡蛋液中是关键,这样可以防止炒出来的鸡蛋变老、发硬。3、加入食用油入锅内,待油温到50度后加入鸡蛋液,迅速翻炒几十秒即可出锅。这样炒出...
韭菜炒蛋怎么炒?
11-16
。1、韭菜洗净切段,鸡蛋磕入碗中,放入半勺盐打散。2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液炒熟后滑散,盛出待用。3、锅中留底油,放入韭菜段炒至断生,加入鸡蛋翻炒均匀,调入盐半勺翻炒均匀后即可出锅。小编还为您整理了以下...
摩尔庄园毛毛菇炒蛋怎么做
01-09
1、工具/原料:红米note9,MIUI12,摩尔庄园v0.13.21051608S。2、毛毛菇炒蛋为四星级料理,需要在15级时解锁,餐厅售价是208摩尔豆。3、需要准备有毛毛菇*3、鸡蛋*3、鸭蛋*2,否则是无法制作和拥有的。4、毛毛菇只在下雨天刷新,且...
洋葱炒蛋怎么做好吃
12-15
1、材料:鸡蛋4个,洋葱1个,火腿80克。盐半茶匙,酱油、香油各适量,胡椒粉少许。2、把鸡蛋磕在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净,切成粒;将火腿冲干净,切成细丝或末待用。3、炒锅里放少量油,烧热后,下洋葱粒炒片刻,...
西式炒蛋的做法
11-29
1、用料:鸡蛋1颗,鲜奶适量,白胡椒粉适量,粗粒黑胡椒适量,盐少许,橄榄油少许。2、将鸡蛋打散,放入白胡椒粉(少许)、鲜奶(依喜好,比例不超过蛋液)、盐(适量调味),打匀上述材料。3、加入橄榄油稍微热锅后,开小火,倒入蛋液,慢慢拌炒至...
葫芦炒蛋怎么做
09-24
1、主料:西葫芦200克、鸡蛋150克。2、调料:盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克。3、鸡蛋打散加盐、味精搅匀。4、炒锅热油,鸡蛋放入锅内炒熟待用。5、锅内热油,放入葱花炒香,西葫芦下锅翻炒,加盐调味。6、西葫芦炒熟时...
教你做好吃的西红柿炒蛋 如何做西红柿蛋
09-24
1、树上熟番茄去蒂洗净划十字。2、烧开水烫一下。3、烫好的番茄容易剥皮。4、去头,切大粒。5、开火,加少许油,下番茄翻炒。6、加入冰糖或白糖熬煮后收汁。7、鸡蛋2-3个打散。8、收汁后的番茄小火熬,打好的蛋液倒入收好汁...
番茄炒蛋热量高吗
11-12
每100克番茄炒鸡蛋所含热量约为83大卡,西红柿炒鸡蛋热量不是很高,有利于减肥的人食用。西红柿炒鸡蛋,鲁菜。又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。西红柿炒鸡蛋深受大众喜爱,其营养价值丰富,具有营养素互补的...
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