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滑肉的知识精选
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怎么制作滑肉
11-10
1、准备食材:生猪肉片半斤、葱两棵切葱花、蒜六瓣切片、姜三片、鸡蛋一颗、淀粉三大勺、料酒一大勺、香油一勺、盐和鸡精适量。2、将以上食材全部放到容器里,抓拌均匀肉片。3、锅内烧开水,将腌制好的肉片一点点放入沸水...
四川滑肉的做法窍门
12-06
1、食材:瘦肉500g、鸡蛋2个、蔬菜适量。2、将鲜肉切片,将水滴干,放入碗中备用。然后将生姜切成沫,放入盛有肉片的碗中。3、在碗中打入鸡蛋,用筷子将碗中的鸡蛋、肉片、生姜调匀,之后放入适量的盐、味精、花椒粉,一起搅拌均匀...
制作水煮滑肉的方法 煮滑肉的正确方法
09-24
1、食材:猪后腿肉200克,青菜80克,鸡蛋1,葱50克,水豆粉15克,泡辣椒末30克,盐适量。2、选取猪的后腿肉,改刀成长条状。然后将青菜洗净后备用。3、给切好的猪肉码味,加入料酒、盐、水豆粉揉抓均匀。4、锅里加水烧开后放入,全部都放...
重庆滑肉的做法和配方
11-10
1、准备食材:生猪肉片半斤、葱两棵切葱花、蒜六瓣切片、姜三片、鸡蛋一颗、淀粉三大勺、料酒一大勺、香油一勺、盐和鸡精适量。2、将以上食材全部放到容器里,抓拌均匀肉片。3、锅内烧开水,将腌制好的肉片一点点放入沸水...
怎么做清淡的滑肉
11-25
1、用料:猪瘦肉500g、红薯粉适量、鸡蛋1~2只、生姜可选、盐适量、料酒可选。2、猪瘦肉洗净。切细长条后或薄片放入碗中加入适量盐腌制半小时。(如有需要可适当加入一些料酒和碎末生姜),我是不加入料酒和生姜的。3、在腌...
滑肉冬瓜烫怎么做 滑肉冬瓜烫如何做
07-29
1、用料:肉片适量、冬瓜一斤、鸡蛋一个、盐适量、姜2片、蒜片适量、生抽适量、醋少许。2、首先将肉切片。加入盐。淀粉鸡蛋拌匀。3、接着把冬瓜切片洗净备用。4、然后水开后倒入冬瓜。放入盐。5、待冬瓜六分熟倒入肉片...
制作水煮滑肉的方法
09-22
1、食材:猪后腿肉200克,青菜80克,鸡蛋1,葱50克,水豆粉15克,泡辣椒末30克,盐适量。2、选取猪的后腿肉,改刀成长条状。然后将青菜洗净后备用。3、给切好的猪肉码味,加入料酒、盐、水豆粉揉抓均匀。4、锅里加水烧开后放入,全部都放...
如何做四川滑肉
12-03
1、原料:红薯粉250克、猪瘦肉250克、鸡蛋1个、姜1小块、菜叶50克、香菜5克、水1000毫升、盐1勺、生抽5毫升、鸡精1勺、葱花10克、香油5毫升、红油5毫升。2、首先我们先把食材都清洗干净,肉切成条状备用,接着给红薯粉里面...
做滑肉的步骤
11-25
1、将准备好的瘦肉切成肉丝,将鸡蛋打散成鸡蛋液备用。2、将切好的肉丝放入碗中加一点清水,用手反复抓取,直至水全部抓进肉中,再加入盐、酱油、料酒等调味料腌制。3、将打好的鸡蛋液和瘦肉丝倒在一起,搅拌均匀,可倒入少许食...
滑肉怎么吃味道好
02-09
滑肉大家应该都吃过吧,尤其是滑肉汤,不仅味道好,营养也很全面。今天教大家做的就是滑肉鲜蘑,在滑肉里面加入了鲜蘑,做成的菜肴在口味上更加丰富,鲜蘑健康好吃,适合各类人群。滑肉怎么吃味道好食材:鲜蘑菇200克、猪瘦肉150克、...
家常滑肉的烹饪方法 家常滑肉的做法大全
12-08
1、爆炒脆滑肉。主料:猪肉(肥)100克、猪肉(瘦)100克。调料:猪油(炼制)50克、酱油25克、大葱25克、胡椒粉1克、姜5克、大蒜(白皮)5克。做法:将猪肥、瘦肉均切成0.5厘米见方的小丁,盛入碗内,加入湿淀粉、精盐、酱油拌匀;大葱(5克)、...
清淡滑肉的做法和配方
11-25
1、用料:猪瘦肉500g、红薯粉适量、鸡蛋1~2只、生姜可选、盐适量、料酒可选。2、猪瘦肉洗净。切细长条后或薄片放入碗中加入适量盐腌制半小时。(如有需要可适当加入一些料酒和碎末生姜),我是不加入料酒和生姜的。3、在腌...
生粉滑肉怎么做好吃
07-17
1、先将猪肉切成中指大小条状,加入鸡蛋拌匀,再加入红薯粉搅拌,拌匀后放置半小时待粉完全被蛋液溶解。2、锅中清水烧沸,将肉一片片放入水中,煮大约5分钟看起来断生捞出(主要是第一遍的水看起来有馊水的感觉)。3、再次放入清水...
家常滑肉的烹饪方法
06-15
1、爆炒脆滑肉。主料:猪肉(肥)100克、猪肉(瘦)100克。调料:猪油(炼制)50克、酱油25克、大葱25克、胡椒粉1克、姜5克、大蒜(白皮)5克。做法:将猪肥、瘦肉均切成0.5厘米见方的小丁,盛入碗内,加入湿淀粉、精盐、酱油拌匀;大葱(5克)、...
家常滑肉的做法大全
12-08
1、爆炒脆滑肉。主料:猪肉(肥)100克、猪肉(瘦)100克。调料:猪油(炼制)50克、酱油25克、大葱25克、胡椒粉1克、姜5克、大蒜(白皮)5克。做法:将猪肥、瘦肉均切成0.5厘米见方的小丁,盛入碗内,加入湿淀粉、精盐、酱油拌匀;大葱(5克)、...
辣椒滑肉做法 辣椒滑肉做法介绍
12-12
1、将花椒、辣椒、生姜、蒜瓣、盐适、味精、油放入锅中大火翻炒(2-3分钟)。2、炒好后,加入水,将水煮开。3、将猪肉切碎,成泥状,猪肉中加入生姜、蒜花椒适量,一起切碎。4、在切碎了的猪肉中加入准备好了的红薯粉,搅拌均匀。5、...
四川好吃的滑肉做法 四川滑肉的做法窍门
12-06
1、食材:瘦肉500g、鸡蛋2个、蔬菜适量。2、将鲜肉切片,将水滴干,放入碗中备用。然后将生姜切成沫,放入盛有肉片的碗中。3、在碗中打入鸡蛋,用筷子将碗中的鸡蛋、肉片、生姜调匀,之后放入适量的盐、味精、花椒粉,一起搅拌均匀...
丝瓜滑肉怎么做
11-16
1、把瘦肉洗干净切长条,打入鸡蛋加入淀粉,盐,郫县豆瓣酱,生抽,老抽,用干净小手抓扮均匀;2、丝瓜去皮洗干净切长条,起锅烧油倒入蒜蓉炒香,然后把丝瓜倒入锅中炒,炒到半生半熟的样子摇起来放入碗中;3、然后锅中倒入清水,锅中的水烧...
滑肉怎么做好吃
07-07
1、首先掰3片白菜下来,然后用手撕成形状,用水泡一下,撒点盐在水中,然后洗好备用。2、将廋肉洗净切成条盛盘,然后加入胡豆瓣,打入鸡蛋一个,加入适量的红苕粉。3、将肉与加入的调料进行搅匀,朝同一个方向进行搅拌。4、待锅中水...
清爽的滑肉粉皮汤最正宗的做法
12-07
滑肉粉皮汤做法:材料:里脊肉400克、香菇100克、粉皮2张、蒜苗50克、香油、盐、白胡椒、姜、蛋清2个、葱、淀粉、生抽、料酒、鸡精。步骤如下:1、将里脊肉洗净,切成宽、厚1、5厘米的长方条;2、用刀背把里脊条斩成泥状,把所有...
怎么做滑肉鲜蘑
07-28
1、主料:滑子菇400克、尖椒1个、猪肉(瘦)150克、红尖椒1个。2、辅料:植物油适量、葱10克、食盐5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、酱油(一级)1汤匙、料酒1/2汤匙。3、锅加水烧开下入滑子蘑焯烫1-2分钟。4、捞出待用。5、...
滑肉汤加淀粉的正确方法
12-03
1、材料:猪肉300g、红薯淀粉150g、鸡蛋1个、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、料酒1勺、生抽1勺、四川豆瓣酱1勺、盐适量、苦瓜适量。2、先把猪肉切成细长条,然后放入姜葱蒜末、料酒、生抽、豆瓣酱、盐拌匀。3、再打一个...
滑肉制作的步骤有什么 滑肉怎么做好吃
07-07
1、首先掰3片白菜下来,然后用手撕成形状,用水泡一下,撒点盐在水中,然后洗好备用。2、将廋肉洗净切成条盛盘,然后加入胡豆瓣,打入鸡蛋一个,加入适量的红苕粉。3、将肉与加入的调料进行搅匀,朝同一个方向进行搅拌。4、待锅中水...
做滑肉的方法 滑肉怎么做
07-29
1、猪里肉切片,加入生抽、蚝油、姜末、香油、洋葱、料酒翻拌均匀,放入冰箱腌制半小时以上。2、丝瓜去皮切片备用,红薯淀粉用少许80度热水拌匀,一边加水一边搅动。以加入肉之后抓起肉片糊不会下滴为准。3、将腌制好的里脊...
怎么做滑肉鲜蘑 滑肉鲜蘑的做法
09-22
1、主料:滑子菇400克、尖椒1个、猪肉(瘦)150克、红尖椒1个。2、辅料:植物油适量、葱10克、食盐5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、酱油(一级)1汤匙、料酒1/2汤匙。3、锅加水烧开下入滑子蘑焯烫1-2分钟。4、捞出待用。5、...
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