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烧鸭的知识精选
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烧鸭怎么做才好吃不腻
04-20
1、食材准备:鸭腿两只、烧烤酱一包、姜、蜂蜜、盐、五香粉、鸡精、保鲜膜、老抽、耗油、料酒。2、拿出白净的鸭腿,将其洗净,如果准备的鸭肉腥味重的话,用料酒胡椒腌制放冰箱,等待一晚上的时间即可。3、烧一锅滚烫的开水,把...
如何制作好吃下饭的韭菜烧鸭血
12-04
1、原料:鸭血约300克,韭菜约100克,盐适量,姜蒜适量,辣椒碎适量,豆瓣酱适量。2、食用油适量,清水适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,水淀粉适量。3、我们将鸭血切块,加入适量盐,水开焯烫2分钟,再控水捞出备用。4、锅中放油,油热后放入...
烧鸭制作方法
12-28
1、烧鸭填料配方:糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300—500克、五香粉300---500克、八角粉100---300克。2、...
怎样制作烧鸭
12-06
1、糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300克、五香粉500克、八角粉300克。2、首先洗净鸭腿,用厨房纸巾吸干水分...
土豆烧鸭腿的家常做法
11-30
主料腊鸭腿1个土豆1个干辣椒3片辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量步骤土豆烧腊鸭腿的做法步骤11.腊鸭腿清洗后剁成块,土豆去皮清洗后切成块。土豆烧腊鸭腿的做法步骤22.蒜姜切片,葱切段,干辣椒切成块。土豆烧腊鸭腿的...
烧鸭可以冰冻保存吗 烧鸭能冰冻保存吗
09-10
1、烤鸭可以放冰箱冷冻。2、如果第2天就要吃,可以放在冷藏室当中,如果想要长久的保鲜可以放在冷冻室当中,能够存放三个月左右的时间,在吃的时候不可以直接拿出来吃,可能会出现腹部疼痛,或者是出现应该适当的加热一下,可以选...
啤酒烧鸭怎么做才好吃
12-09
1、主料:鸭肉半只、啤酒600毫升。2、辅料:姜1块、盐1克、生抽2毫升、白糖2克、花椒15颗、八角2颗、桂皮1小块、丁香3颗、香叶4片。3、鸭肉切块。4、姜切片。5、锅里烧开水后下鸭肉焯烫一下。6、鸭肉焯烫面后捞出备用。7...
烧鸭焖葱怎么做
11-27
1、主料:鸭肉一只。2、辅料:姜(老姜)1小块、花椒30粒、生抽2大匙、老抽2大匙、郫县豆瓣酱2大匙、白糖1大匙、泡红椒8个、朝天椒2两。3、嫩姜切小滚刀块,朝天椒对破切开后去籽。4、锅中放油烧至九成热,放入花椒、老姜爆一...
毛芋烧鸭怎么做
06-23
1、将鸭子和魔芋洗净备用,葱蒜姜洗净备用。2、鸭子斩成两指宽的块,魔芋切成一指长宽的段,大葱斜切片、大蒜和泡姜切片,泡椒切碎。3、煮锅中烧水,水开后下魔芋焯水,帮助去掉魔芋本身的碱味。4、另换水烧开后,下切好的鸭块焯水...
怎么烧鸭腿好吃
12-19
1、先将鸭腿洗净,放入加了姜片和料酒的冷水中,加热焯去血水。2、然后将鸭腿焯水后用温水冲净浮沫,备好其他材料。热锅热油,爆香蒜片、八角和桂皮。3、锅中继续加冷水,料酒,老抽,生抽,冰糖,葱,姜,香叶,花椒粉,加热至沸腾后加入鸭腿,...
烧鸭地道做法
04-21
1、主料食材:鸭一只。2、调料食材:小葱、甜面酱、椒盐、蜂蜜、盐、味精各适量。3、将鸭宰杀,洗净,翅膀并起,左手拇指和食指攥住鸭膀根部,鸭背靠近手背,小指勾住鸭右腿,右手捏住鸭嘴巴,把鸭头送给攥鸭膀根的拇指和食指,捏在鸭头...
超市买的烧鸭怎么炒好吃
08-14
一、可以把凉了的烧鸭放在带有烧烤功能的微波炉里面加热,不过这个需要把烧鸭用锡箔纸包起来效果会更好,根据自身需求调节火候和时间,烧鸭比较大需要的时间肯定会更多,火力也会更大;二、家里如果有烤箱的话,效果可能会比微波...
魔芋烧鸭爪的家常做法
12-01
1、生姜、蒜、小尖椒清洗干净,分别切好备用;泡辣椒、泡姜分别切好备用;香菜清洗干净切成段备用;魔芋1块清洗干净切成块然后焯水,沥干水份备用;鸭爪适量清洗干净,宰成两半,焯水后清洗干净备用。2、锅里倒入油,油热后放入泡椒段...
笋干烧鸭如何做
07-22
1、鸭块浸泡出血水。2、凉水下锅。水滚后煮五分钟,热水冲洗淋干。3、加入油放入生姜片炒下,这个锅无油烟,还真是没有。4、放入鸭块炒五分钟。5、加入料酒,生抽,老抽。6、加入竹笋。7、加入点水盖上锅盖,在水快烧干时加入青...
土豆烧鸭怎么做 土豆烧鸭的做法介绍
03-31
1、原料:光鸭半只、土豆两个、姜一块、蒜四瓣、辣椒粉一勺、花椒一勺。配料:啤酒、酱油、糖。2、光鸭切块,焯水后用凉水冲洗。土豆切块,姜切丝,蒜切末待用;3、焯过的鸭带皮的一面朝下,放入锅中小火煎至出油,盛出;4、起油锅,下花...
烧鸭怎么加热才好吃
08-09
一、可以把凉了的烧鸭放在带有烧烤功能的微波炉里面加热,不过这个需要把烧鸭用锡箔纸包起来效果会更好,根据自身需求调节火候和时间,烧鸭比较大需要的时间肯定会更多,火力也会更大;二、家里如果有烤箱的话,效果可能会比微波...
魔芋烧鸭这么做美味
07-16
1、将魔芋切成细长条型,在中间用刀划个小口。2、将魔芋上端从中间的口穿过去。3、魔芋就形成了自然的花结。4、将处理好的魔芋焯水。5、准备好其他的材料,鸭肉剁块,青椒切成块,姜片,豆瓣酱和大料。6、将锅烧热,下入适量的油...
烧鸭冷了怎么加热才好吃
01-15
一、可以把凉了的烧鸭放在带有烧烤功能的微波炉里面加热,不过这个需要把烧鸭用锡箔纸包起来效果会更好,根据自身需求调节火候和时间,烧鸭比较大需要的时间肯定会更多,火力也会更大;二、家里如果有烤箱的话,效果可能会比微波...
怎样做烧鸭脆皮水 烧鸭脆皮水如何做法
09-22
1、食材:填鸭1只(约重200、自制腌料80克、小香葱适量、黄姜片30克、八角2个、草果1个、香叶10克、料酒20克、脆皮水适量、烧鸭酱(蘸料)适量。2、自制腌料配方:按照白糖3400克、盐2200克、鸡粉500克、五香粉100克的比例,将其...
如何做烧鸭 学做烧鸭的方法
09-24
1、将鸭宰杀,洗净,翅膀并起,左手拇指和食指攥住鸭膀根部,鸭背靠近手背,小指勾住鸭右腿,右手捏住鸭嘴巴,把鸭头送给攥鸭膀根的拇指和食指,捏在鸭头和颈部之间,用刀在脖外切一小口,以切断气管为准,随即用右手捏住鸭嘴,把脖颈拉成上...
怎样做正宗烧鸭
07-27
1、主料:光鸭1只,约2.5公斤左右为宜。2、调料:白糖15克,料酒50克,花椒粉10克,味精5克,稀糖10克,酱油100克,葱姜、蒜适量。3、将鸭放砧板上,从翅膀下开膛掏出内脏,洗干净后,再用开水烫一下使鸭皮收紧,然后把稀糖均匀地涂抹在鸭身上,...
烧鸭能冰冻保存吗
09-10
1、烤鸭可以放冰箱冷冻。2、如果第2天就要吃,可以放在冷藏室当中,如果想要长久的保鲜可以放在冷冻室当中,能够存放三个月左右的时间,在吃的时候不可以直接拿出来吃,可能会出现腹部疼痛,或者是出现应该适当的加热一下,可以选...
买的烧鸭凉了怎么加热
01-16
一、可以把凉了的烧鸭放在带有烧烤功能的微波炉里面加热,不过这个需要把烧鸭用锡箔纸包起来效果会更好,根据自身需求调节火候和时间,烧鸭比较大需要的时间肯定会更多,火力也会更大;二、家里如果有烤箱的话,效果可能会比微波...
烤烧鸭做法
12-05
1、主料:光鸭半只。2、辅料:油适量、盐适量、烧烤汁2汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤。匙、白糖1汤匙、蜂蜜3汤匙、白醋1汤匙、黑椒粉半茶匙、五香粉半汤匙3、烧烤汁+老抽+生抽+白糖+黑椒粉+五香粉、盐混合,搅拌均匀。4、光鸭...
板栗烧鸭怎么烧
11-11
板栗烧鸭是一道传统菜肴,在鸭肉里面加入了板栗作为配料,风味独特。鸭肉的烹饪方法比较多样,板栗烧鸭搭配板栗的香味,不仅营养丰富,也很好吃。今天教大家地道的板栗烧鸭的做法,喜欢吃的一起来做吧!板栗烧鸭怎么烧食材:老鸭块50...
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