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烤箱的知识精选
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在家烤箱做烤面包的方法有什么
01-07
1、鸡蛋打散,倒入面粉、牛奶、发酵粉、糖揉成团。2、添加葵花油继续揉,揉好后发酵。3、在碗底抹上油,面团发酵至2倍大。4、发酵好后继续揉,排气,搓成小的面团,滚满椰蓉,进温水锅里发酵至1.5倍大,取出。5、提前200度预热10分钟...
在家用烤箱做月饼方法
01-08
1、用料:面粉200克、转化糖浆150克、花生油50克、枧水5克、鸭蛋黄若干个、白莲蓉160克、紫薯馅240克、鸡蛋黄1个。2、准备好材料。鸭蛋黄白酒过一下(也可以喷一下)没有喷壶,放进碗里过一下。烤箱180℃预热两分钟,然后上下...
在家做酸奶不用烤箱的方法 怎么在家自制酸奶
01-04
1、准备纯牛奶1L、白糖三勺、酸奶少许、电饭锅一个。2、纯牛奶,倒入奶锅里,小火加热至微沸即可。3、加入3勺细白糖,搅匀至白糖融化,关火放凉,等牛奶温度回落到30度到40度左右。4、取少量酸奶到碗里,舀几勺放凉的牛奶进去搅...
烤箱没蒸汽如何做欧包 烤箱没蒸汽怎么做欧包
01-11
1、在烤面包的下层放入一个装满水的烤盘,里面放一条湿毛巾,也可以达到炉内增湿气的效果。2、面包入炉之前烘,可以找一盘光滑的小石头,洗洗煮煮,预热石板的时候把石头入盘放在石板下一起预热1小时。面包入炉时,往石头上喷水,...
两种如何在家不用烤箱做蛋糕的方法
01-11
1、弄两个盆,一个用来装蛋黄,一个用来装蛋清,都不能有水,打蛋的时候一定要蛋清分离,将蛋黄搅拌均匀,在蛋黄中加入面粉,搅拌至糊状,在蛋清中加入面粉以及白糖搅拌,白糖最好是分三次加入,最后搅拌成奶油状。将搅拌好的蛋清倒入到...
烤箱烤红薯怎么弄
01-09
1、准备两个细长的红薯。挑选红薯时,我们尽量选择大小粗细比较一致的。长条型的比较容易熟。2、烤箱预热220摄氏度。地瓜用清水冲洗,同时用丝瓜毛刷把红薯皮的缝隙都刷干净,过清水冲洗干净。3、用厨房纸把红薯表面的水擦...
烤箱食谱推荐 烤箱食谱
01-07
1、奶酪焗红薯。材料:红薯500克、黄油40克、砂糖15克(或者根据口味酌量添加)、淡奶油2大匙(约合25克)、鸡蛋黄1个、奶酪适量(刨丝或者切丝)。做法:选择中等大小的红薯,洗净,对半剖开;放入蒸锅中蒸20分钟左右,至红薯熟透变软;用勺子...
烤牛排的做法烤箱
01-05
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩2、将黑胡椒和食盐抹在牛排上,腌制20min3、将黄油抹在腌制好的黄油上,放置烤盘内,烤箱调至强烧烤230度,烤制8分钟,翻面再烤制5分钟即可。4、可浇上自己喜欢的酱...
家用烤箱烤肠的做法 家用烤箱烤肠怎么烤
01-11
1、材料:腊肠六根,食用油少量,白胡椒粉,香菜。2、腊肠6根。3、用水果刀将其切处很多小口子。4、加入适量的食用油预留,小烤箱5分钟。5、将鸡肉肠涂上食用油,擦抹匀称了,放进电烤箱上150度10分钟。6、10分钟后将其翻盘再度涂...
200温度烤箱烤鱼得多长时间
01-04
200温度烤箱烤鱼烤35分钟左右。不过对于不同大小的鱼烘烤时间也不同,一般把鱼烤到鱼肉由红变白就可以了。在烤鱼的时一定要控制好温度和时间,才能把鱼烤好。用电烤箱烤鱼的时候需要注意,首先一定要控制好火候,这样烤出来...
烤箱烤整个土豆
01-31
1、选出大小比较均匀的土豆,清洗干净,不用削皮。2、将洗净的小土豆放入蒸锅,隔水蒸20分钟。3、20分钟后关火开盖,散掉水气。4、将小土豆轻轻压裂,这样便于入味。5、给小土豆调味。土豆中加入一勺盐、一份烧烤混合料(孜然、...
用烤箱在家自制蛋糕的方法步骤
01-05
1、蛋糕粉200g、鸡蛋4个、牛奶200ml、白糖6勺、油盐适量。2、蛋黄和蛋清分离。3、蛋清里加小小盐和白糖,用打蛋器打发。4、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶,搅拌均匀。5、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清,搅拌均匀。6、准备...
烤箱和冰箱可以挨着放可以吗 烤箱放冰箱旁边要保持多少距离最好
01-11
1、烤箱和冰箱可以挨着放,但是距离不能太近,2、烤箱运行时温度很高,对冰箱的制冷效果及安全都会带来一定的影响。而且烤箱的温度达到一定时候,可能会破坏冰箱外皮。3、烤箱工作的时候会排出热气,而冰箱工作室也需要向外释...
没有烤箱如何自制烤鱼片
01-04
1、草鱼剖开后去头洗净后,刻花刀,用盐三茶匙,料酒二茶匙,胡椒粉二茶匙调匀后涂抹在鱼的正反面,上下面放几片姜和蒜片,腌半小时以上。2、将藕,洋葱切片,大葱切段,油豆腐切条。烤箱预热,将鱼放在铺有锡纸的烤盘上,用蜂...
没有烤箱如何自制烤鱼块 没有烤箱怎么样自制烤鱼块
01-03
1、腌鱼,记得给鱼身切口,鱼对半开,1勺料酒,胡椒粉摸在鱼身,姜放在鱼底和鱼身,腌制30分钟。2、腌鱼过程中。把藕,黄瓜,藕片,金针菇焯水。记得最后再放金针菇。焯水之后,捞出来。然后拿出炖锅,把煮好的菜铺底,再表面放切瓣的洋葱,还...
清洗烤箱的小技巧 新买的电烤箱怎么清洁
01-08
1、先戴上手套,将烤箱内部,可拆卸的部分部拆卸下,如烤网,烤盘及底盘,用中性清洁剂洗刷;油垢特别重的区域,可以用铲除厨房重度油污的油烟净,来做重点部位的除污。2、在烤箱的门边上放张旧报纸,用干丝瓜瓤或小竹刷,把烤箱内的焦...
烤箱烤培根的方法 如何用烤箱烤培根
01-28
1、先不要把烤箱加热。2、把培根条放在烤盘上。把培根铺平,这样培根就不会折起或与其它重叠。这么做是为了保证培根烘烤均匀。如果你愿意的话,你可以在烤盘下面铺一层铝纸,这样烤完后比较容易清洁培根残渣。3、将烤盘放...
在家用烤箱怎么做披萨
01-08
1、原料:2罐冷藏的比萨面团、1/2-3/4杯碎莫泽雷勒干酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的montereyjack(蒙特里杰克干酪)、3/4杯碎切达干酪、3/4杯碎波萝伏洛干酪、2汤匙碎帕尔马干酪、2汤匙碎romano、你可选择的顶层加料(意大...
用烤箱在家自制蛋糕的方法 用烤箱在家自制蛋糕的方法步骤
01-05
1、蛋糕粉200g、鸡蛋4个、牛奶200ml、白糖6勺、油盐适量。2、蛋黄和蛋清分离。3、蛋清里加小小盐和白糖,用打蛋器打发。4、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶,搅拌均匀。5、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清,搅拌均匀。6、准备...
烤箱做蛋糕需要泡打粉吗
01-04
泡打粉是一种复合疏松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。...
在家怎么做雪糕的方法不用烤箱
01-04
1、绿豆冰棍。准备糯米粉、奶粉、冰糖、绿豆,将绿豆浸泡几个小时,让绿豆膨胀之后再煮,这样煮出来的口感会更加软糯。浸泡好绿豆,就可以开始煮绿豆了,但最好不要用高压锅来烹煮,因为这样控制不好时间,容易导致绿豆开花、脱皮,...
烤箱锡纸能不能代替吸油纸
01-08
1、烤箱锡纸不可以代替吸油纸。2、烤箱锡纸的的作用是传热快,均匀散热,使食物不会被烤焦,也能防止食物烤出来的油弄脏箱,同时,用锡纸包着食物也能过减少食物营养丢失,水分丢失。3、烤箱吸油纸的作用一是为了减慢食物被烤糊...
做烤箱蛋糕松软的技巧
01-03
1、要把蛋糕做松软,鸡蛋和面粉比例很重要,一般是一个鸡蛋配一勺面粉。2、根据面粉来决定鸡蛋的个数,把鸡蛋蛋白和蛋黄分开,把蛋白打成蛋白霜,就是泡沫状的。3、打成了之后就算你把碗倒过来蛋白霜也不会流出来,打好蛋白霜就...
没有烤箱怎么做曲奇饼干
01-08
1、用料:待烤的饼干/曲奇若干、面包机1个、平底锅1只、烘焙用纸若干。2、将烘焙用纸铺在面包机烤桶底部。3、将待烤的饼干放入,相互间留有适当的距离,以防加热后饼干膨胀粘连。4、面包机调至烘烤档,时长约15分钟即可。...
曲奇饼干怎么做 没有烤箱怎么做曲奇饼干
01-08
1、用料:待烤的饼干/曲奇若干、面包机1个、平底锅1只、烘焙用纸若干。2、将烘焙用纸铺在面包机烤桶底部。3、将待烤的饼干放入,相互间留有适当的距离,以防加热后饼干膨胀粘连。4、面包机调至烘烤档,时长约15分钟即可。...
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