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腊味煲仔饭
09-14
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料米饭:1锅;腊肉:1块;腊鸡腿:1个;油菜苔:2个;姜:适量;蒸鱼豉油:适量;色拉油:适量;生抽:适量;食盐:适量;水:适量;腊味煲仔饭的做法米提前两小时浸泡,腊味煮20...
腊味荷香饭如何做
05-05
1、米饭平时做饭的量,腊肠两条,腊肉适量,姜片适量,葱适量,荷叶一片。2、盒子泡泡洗干净,然后平铺在碟子上。3、米饭泡直接洗好倒进盘子里,加水直接盖过米饭,加的水就平时做饭的量就可以了,大火烧开,小火蒸20分钟。4、这个时候就...
做腊味芋头饭妙招 腊味芋头饭步骤
07-21
1、主料:东北大米300克、芋头100克、叉烧肉100克、腊肠100克、腊肉100克、香菇30克。2、辅料:食用油1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、水2勺、香油1勺、鸡蛋1个、葱花适量。3、做法;腊肠、芋头、叉烧、腊肉还...
如何鉴别腊味品的质量
11-21
1、购买腊肉时,请先查看颜色。不同制造商的腊肉颜色或深或浅,颜色越亮,越可能是颜料。黄色和黑色的腊肉是“正宗”的颜色。2、看一下肉的弹性,可以用手指按下腊肉,结实和有弹性,指压后没有明显的凹痕,并且具有熏肉应具有的腌...
怎么做腊味合蒸 腊味合蒸的做法
09-22
1、用料:腊肉200克、腊鸡腿200克、腊鱼200克、土豆1个、豆豉15克、干红辣椒4个、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙。2、将腊肉、腊鱼、腊鸡腿清洗干净后,放入开水中绰烫一下捞出。3、将腊鸡腿剔去骨后切片,腊肉、腊鱼、土豆...
广式腊味煲仔饭家常做法分享 电饭煲怎么做煲仔饭呢
06-27
1、食材:大米200g、香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙45ml、老抽1/2茶匙3ml、盐1/2茶匙3克、糖1/4茶匙1克、香油1/2茶匙3ml、纯净水60ml。2、步骤(1)大米放入锅中,放入清水用手轻轻淘洗一下,倒掉第一边淘米水不要。再放入清水,...
压力锅怎么做腊味焖饭好吃
09-25
1、大米洗干净。红萝卜土豆切丁,腊肉切片。2、热锅倒入花生油烧至八成热,把腊肉放锅里煸炒。再把胡萝卜土豆丁倒进去翻炒。放少许盐,生抽,老抽调味,翻炒片刻。倒进电压力锅中,放适量水。3、按下煮饭键,二十分钟以后就有香喷...
简单美味西芹腊味饭做法
12-19
1、将西芹洗净,斜着切段,备用。2、腊肉放到锅里蒸,也可放到米饭上蒸。3、将煮熟的米饭盛到碗里反扣在盘子上。4、热锅,下少量油,将西芹放入锅内,翻炒,中火,加少量水,加入适量味精、盐,闷锅两分钟即可摆盘。5、蒸好的腊肉切碎,连...
榄角鲮鱼蒸腊味做法介绍
06-14
1、材料:鲮鱼1条(1斤左右)、腊肉150克、榄角50克、姜丝10克、葱丝10克,蒸鱼豉油、鱼露、盐、花生油各适量。2、腊肉切成2厘米厚的段状,上碟备用。3、鲮鱼宰好洗净,用盐均匀涂上鱼身,上碟,放上榄角,下少许花生油,入蒸炉蒸10分钟(...
腊味芋头饭步骤
07-21
1、主料:东北大米300克、芋头100克、叉烧肉100克、腊肠100克、腊肉100克、香菇30克。2、辅料:食用油1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、水2勺、香油1勺、鸡蛋1个、葱花适量。3、做法;腊肠、芋头、叉烧、腊肉还...
怎么做腊味合蒸
07-28
1、用料:腊肉200克、腊鸡腿200克、腊鱼200克、土豆1个、豆豉15克、干红辣椒4个、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙。2、将腊肉、腊鱼、腊鸡腿清洗干净后,放入开水中绰烫一下捞出。3、将腊鸡腿剔去骨后切片,腊肉、腊鱼、土豆...
腊肉怎么驱腊味
11-12
1、腊肉驱腊味,吃腊肉前需要用柴火或炭火烧腊肉的皮,刮掉皮层,再用热水洗净,再滚水煮上半小时左右,捞出再切片即可炒菜食用!再放点花椒或其他味重的佐料一起炒更好!2、较好的腊肉是没什么腊味的,不用去腊味会更香!...
腊味糯米卷的做法 腊味糯米卷如何做
06-27
1、先发面团,把酵母融到水里,然后把有酵母的水倒进面粉中,慢慢搅拌成雪花状。2、然后揉成面团,放置发酵至两倍大,居然中途因为离家出走了一个小时,回家发现有点发过头了。3、发酵好的面团分成两半待用。4、糯米泡水3个小时...
腊味糯米蛋如何做
04-23
1、食材:鲜咸鸭蛋8个、腊肠(广式)1条、香菇(干)几朵、胡萝卜少许、蚝油1勺、生抽1勺、盐少许2、糯米提前泡1-2小时,香菇泡发,胡萝卜、腊肠切粒。3、把切粒的材料拌入糯米中(糯米泡完后尽量沥干水),加入蚝油、盐和生抽调味拌匀。...
腊肠年糕做法介绍 腊味年糕如何做
09-24
1、年糕撕去包装,放入盘中,备用。2、腊肠去外包装,切斜片;西红柿洗净,取半个,切小块;蒜苔冼净,切小段,干香菇洗净,温水泡发,切小段;准备好剁椒。3、热锅上油,爆香葱姜蒜。4、倒入西红柿,炒出红汁。5、加1勺剁椒,炒匀。6、放香菇段,炒...
腊味糯米饭的家常做法
11-15
1、先将糯米洗干净,用清水浸泡大概2小时,如果想快一点煮,那么可以用热水代替。2、把腊肠、腊肉切粒或者切片,香菇、胡萝卜切粒,香菜切小段,虾米用热水浸泡一下去除沙粒。3、把花生米放在在锅里炒熟,这样吃起来脆一点,如果是煮...
蕉叶腊味糯米饭怎么做
07-15
1、需要准备的材料:糯米2把、培根2片、腊肠1根、海米10粒、香菇6朵、生抽15ml、白糖5克、白胡椒5克、芭蕉叶1张(或者用荷叶、粽叶代替均可)。2、糯米淘洗干净后用冷水提前浸泡一晚上,海米、干香菇分别于做饭之前2小时用...
腊味饭的做法电饭煲
09-05
1、大米200g、广东香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙、老抽1/2茶匙、盐1/2茶匙2、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、纯净水60ml。3、方法:大米放入锅中,放入清水用手轻轻淘洗一下,倒掉第一边淘米水不要。再放入清水,水量要比平时煮米饭...
腊肉腌制几天才有腊味
07-09
1、天气好的话,腊肉腌制10天就能有腊味,阴天则需要15天。经过阳光晾晒的腊肉颜色好看,阴天的腊味颜色发黑。如果遭遇了阴天,腊味质量会打折扣。2、腊肉是中国人甚至西方人储存肉类的一种方式。在古时候,没有冰箱的时候,人们...
腊味煲仔饭配炒三丝制作步骤
07-11
1、肉丝用淀粉和生抽拌匀,红萝卜、莴苣、豆干、青椒切丝,蒜拍碎切粒、小葱切葱花。碗汁:一小勺蚝油、二小勺蒸鱼豉油、适量水。2、大米洗净用水泡1一2小时,放电放锅中(锅内刷一层薄食用油),加刚没过米的水,按煮饭键,等跳键时...
豌豆炒腊味的烹饪方法
01-09
1、材料:熟腊肉250克。豌豆150克,花生油50克,糖10克,盐2克,料酒10克,鲜汤适量。2、将熟腊肉去皮,切成小长方片;豌豆支荚,剥豆,洗净(如豆荚很嫩,则不去荚筋撕去即可);3、将锅架在火上,放油烧至七成热,先下腊肉片速炒,边炒边淋少许鲜汤,汁...
湘菜腊味合蒸正确做法 湘菜腊味合蒸的做法
04-26
1、食材:腊鱼300g、腊香肠150g、姜丝适量、红尖椒适量。2、做法:准备好腊香肠和腊鱼。锅里放入水,将腊香肠和腊鱼煮3分钟涝水装盘备用。3、香肠腊鱼冷水洗去浮沫备用。香肠切片备用。4、将腊鱼装好将切好的姜丝扑在腊鱼...
腊味荷香饭的做法介绍 腊味荷香饭如何做
05-29
1、米饭平时做饭的量,腊肠两条,腊肉适量,姜片适量,葱适量,荷叶一片。2、盒子泡泡洗干净,然后平铺在碟子上。3、米饭泡直接洗好倒进盘子里,加水直接盖过米饭,加的水就平时做饭的量就可以了,大火烧开,小火蒸20分钟。4、这个时候就...
腊味花生酱拌面做法分享 腊味花生酱拌面
05-15
1、主料:面条、腊肠。2、辅料:花生酱、葱、生抽、香麻油。3、准备好所需材料,将腊肠切成斜条。4、入锅中蒸2分钟至熟。5、锅中煮沸水,放入生面条氽烫1-2分钟至面条熟透(时间视面条粗细而定)捞出控干水分后调入适量食用油,生...
蕉叶腊味糯米饭怎么做 蕉叶腊味糯米饭的做法
12-29
1、需要准备的材料:糯米2把、培根2片、腊肠1根、海米10粒、香菇6朵、生抽15ml、白糖5克、白胡椒5克、芭蕉叶1张(或者用荷叶、粽叶代替均可)。2、糯米淘洗干净后用冷水提前浸泡一晚上,海米、干香菇分别于做饭之前2小时用...
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