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教你鱼杂炖豆腐的做法
01-13
1、材料:鱼杂适量、豆腐适量、姜适量、蒜适量、青蒜适量、野山椒适量、泡椒适量、香葱适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、老陈醋适量、鸡粉适量。配料:豆腐,姜,蒜,青蒜,野山椒,泡椒,香葱,姜,蒜切粒,野山椒切粒,加入泡椒。2、首先处理鱼...
偷懒版麻辣豆腐的做法介绍 偷懒版麻辣豆腐的做法
01-11
1、准备用料。豆腐、牛肉、鸡汤、大葱、生姜、大蒜、蒜苗、郫县豆瓣、花椒粉、白糖、淀粉、花生油。2、卤水豆腐洗净,切约1.5cm见方小块,盐水浸泡备用。3、大蒜、生姜,大葱切末,郫县豆瓣剁碎,蒜苗切末。4、油烧7分热,下葱姜...
油炸豆腐炒肉末怎么做
01-28
1、主料:油炸豆腐泡300克,猪肉(肥瘦)200克,辅料:姜1片,蒜1瓣,葱适量,油适量,食用盐适量,酱油适量,玉米淀粉2茶匙。2、油炸豆腐,切半,姜片剁蓉,蒜剁蓉,小葱切段。猪肉剁肉糜。3、油烧开后,放入姜蓉蒜蓉翻炒一下接着倒入猪肉末,翻炒8秒,...
如何做“豆腐”皮冻
01-07
1、主料:肉皮150g,辅料:水适量、蒜酱适量。2、肉皮煮熟,去除表面油,切成小碎块。3、全部放入豆浆机中。4、倒入凉白开至最低水位线。5、豆浆机按米糊键。6、一会就熬制好了,跟豆浆似的。倒入盆中放凉放入冰箱冷藏。7、冷藏...
豆腐腌制的方法分享 豆腐腌制的方法
01-07
1、准备豆腐。2、豆腐用清水冲一下,切成四方块。3、蒸锅加水,把豆腐放在蒸锅上,大火烧开转中火隔水蒸10分钟。4、蒸好的豆腐块,放凉并沥干水分。5、准备一个无油干净玻璃瓶,碟子内放上盐,让每块豆腐的两面都均匀沾上盐。6、...
关于海带与豆腐能一起吃吗 海带与豆腐能一起吃吗
01-07
1、豆腐可与海带同吃。2、豆腐脑和海带一起吃,日本人认为是长生不老的良药。因为大豆中含有五种皂角甙,它可以阻止易导致动脉硬化的过氧性脂质生成,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解。但是皂角甙会促进人体碘的排出,碘是甲...
豆腐怎么吃好吃
01-11
嫩豆腐切成小块,葱切成葱花。锅中倒油,烧热后放入豆腐略煎,加蚝油、老抽、白糖,轻轻搅拌,煮10秒。再倒入清水,没过豆腐,大火煮开,转小火炖至收汁,盛出,撒上葱花即可。豆腐怎么吃好吃食材:嫩豆腐400克、葱5克、蚝油1勺、老抽1勺、...
豆腐腌制的方法
01-07
1、准备豆腐。2、豆腐用清水冲一下,切成四方块。3、蒸锅加水,把豆腐放在蒸锅上,大火烧开转中火隔水蒸10分钟。4、蒸好的豆腐块,放凉并沥干水分。5、准备一个无油干净玻璃瓶,碟子内放上盐,让每块豆腐的两面都均匀沾上盐。6、...
枣合豆腐的做法 枣合豆腐怎么做
01-13
1、食材:红枣250g,豆腐4块,鸡蛋清2个,白糖、精盐、味精、酱油、醋、干淀粉各少许,湿淀粉适量,熟猪油750克。2、将红枣冲洗干净,放入沸水中浸泡1小时左右,捞出剔除枣核,在枣肉里撒上一层干淀粉;3、把豆腐制成泥,加入鸡蛋清、精盐...
豆腐和地皮菜可以一起吃吗
01-09
1、地皮菜是可以和豆腐一起吃的,因为它们之间是没有冲突的,而且豆腐中的营养价值是很高的。豆腐是公认的营养食品,它不但天然健康,还简单易做,是我们常吃的家常菜。2、豆腐的营养价值;大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美...
豆腐可以做哪些菜
01-08
豆腐可以做麻婆豆腐,铁板豆腐,小葱拌豆腐,麻辣豆腐,千页豆腐,脆皮豆腐等。豆腐又称水豆腐,是最常见的豆制品,相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品,味美而养生,也是素食菜肴的主要原料,被誉为“植物肉”。豆腐多用黄豆、...
豆腐酸的原因
01-09
1、如果是新鲜的嫩豆腐,即内酯豆腐,有轻微的酸味是正常现象,如果是放置过久的豆腐发出酸味,多半是因为受细菌污染,发生变质了,最好扔掉不要继续食用。豆腐保质期比较短,建议现吃现买,不要放置过长时间。2、首先如果当天购买的...
教你鱼头炖豆腐的家常做法
01-08
1、主料:胖头鱼头1个,豆腐200克,香葱2棵,生姜1小块,大蒜3瓣,淀粉适量,食用油30克,酱油2小匙,料酒1/2大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1小匙。2、将胖头鱼头收拾干净,从中间切开;香葱、生姜、大蒜洗净切片;豆腐切长条;3、锅...
珠玉豆腐的做法
01-11
1、食材:北豆腐300克、鹌鹑蛋8个、蒜苗2根、红椒碎适量、生抽5ML、盐2克、水淀粉2勺。2、将豆腐切成长方形或方形、约1CM厚的片;用裱花嘴在豆腐片中间挖一个小洞;3、平底锅中倒入油、锅热后、放入挖好洞的豆腐片;4、将鹌...
洋葱虾米豆腐番茄汤怎么做
02-01
1、材料:豆腐(北)100克、番茄150克、鸡蛋70克、虾米20克、洋葱(白皮)30克。2、调料:胡椒粉3克、番茄酱8克、花生油20克。3、豆腐切块。4、洋葱去皮切块。5、番茄去蒂切块。6、虾米浸水30分钟后沥干。7、用3汤匙油煮热,依序...
这样做吃过吗 韭菜豆腐丸子的做法
01-08
1、食材用料:鸡蛋2~4个,韭菜1把,淀粉适量,面粉适量,油适量,十三香适量,味精适量,盐适量,三鲜适量。2、把韭菜洗干净,不洗干净的话,炸好吃的时候垫牙。3、用刀切成丁,切小点,这样往锅里炸的时候能下的圆圆的。4、准备淀粉和面粉。1:...
肉末豆腐青菜怎么做一道菜
01-09
1、材料:油菜500g、豆腐200g、肉末50g、盐适量、味精适量、白胡椒粉、适量葱适量、八角适量、水淀粉适量。2、洗净锅里放水和少量食用油,青菜焯水,豆腐切成小块。3、热锅放油八角葱米肉馅爆香。4、加少量水豆腐烧开,放盐...
鱼豆腐简单制作步骤
02-01
1、龙利鱼肉适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,料酒适量,生抽适量,淀粉适量,蛋清适量。2、龙利鱼肉用料理机打成泥加盐,鸡精,胡椒粉。3、加料酒,加蚝油,生抽。4、加淀粉,蛋清搅打上劲。5、放入耐高温容器中压平。6、上锅蒸二十分钟...
豆腐粉条汤的做法
01-08
1、土豆切条,豆腐切条,肉末切开,葱蒜切片;2、粉条掰成15CM的段,用热水泡软;菠菜摘好洗净切一寸的段;3、热油倒入五花肉末炒干;加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油;4、放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面,半勺盐,少许酱油,葱蒜...
豆腐鸡蛋羹的家常做法
01-11
1、用料:豆腐1块,鸡蛋1个,辅料:盐,葱花,白胡椒粉各适量。2、将鸡蛋打散,加入盐、葱花和胡椒粉搅匀。3、豆腐切小方块,用小勺挖洞,挖出来的部分可以做凉拌豆腐。4、把挖好的豆腐加盐,放在热水里烫一下,取出。5、再把蛋液导入...
鱼杂炖豆腐怎么做好吃
01-13
1、材料:鱼杂适量、豆腐适量、姜适量、蒜适量、青蒜适量、野山椒适量、泡椒适量、香葱适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、老陈醋适量、鸡粉适量。配料:豆腐,姜,蒜,青蒜,野山椒,泡椒,香葱,姜,蒜切粒,野山椒切粒,加入泡椒。2、首先处理鱼...
如何制作鱼头豆腐
01-11
1、材料:鱼头600克、嫩豆腐200克、姜5片、盐一小勺、葱花/香菜适量。2、鱼头清洗干净。剁成小块。3、锅中倒油烧热,放入姜片。放入鱼头煎至微焦。4、放入砂锅中,放入姜片。豆腐切块,放入砂锅中,倒入适量清水。如果想要鱼汤...
酿豆腐的做法 酿豆腐怎么做
01-13
1、主料:豆腐、猪肉(肥瘦)。辅料:香菇、葱。调料:生抽、芝麻油、白糖、淀粉。2、豆腐对半切成长方形的块,用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞,香葱切成葱花备用;3、香菇事先用水泡1小时泡发,和猪肉一起剁碎,放入适量的生抽,芝麻...
豆腐肉丸子做法
01-07
1、食材:豆腐适量,肉末适量,鸡蛋适量,淀粉适量,盐适量,葱姜适量。2、准备一个大碗放入肉末,豆腐,淀粉,盐,葱,姜。3、加入鸡蛋搅拌均匀,把搅拌均匀的肉馅放入密封袋里。4、把密封袋剪个口,准备挤丸子用。5、把水烧热放入一根木筷子,...
鲶鱼炖茄子豆腐做法
01-31
1、主料:鲶鱼一条、豆腐一块、茄子半斤。2、辅料:葱两棵、蒜一头一块、姜一块、干辣椒五个、花椒20粒、八角一个、啤酒一罐、盐两茶匙、生抽一汤匙、老抽三分之一汤匙、五香粉一茶匙、鸡精三分之一茶匙。3、茄子处理,洗...
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