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蚕豆的知识精选
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什么原因蚕豆有臭味
11-23
1、蚕豆的臭味是蚕豆中有大量的蛋白质,较丰富的膳食纤维,和较丰富的叶酸和维生素A。2、物质含量,成熟蚕豆内的固体物质含量是未成熟蚕豆的3倍以上,成熟蚕豆的热量、蛋白质、矿物质和某些维生素远较未成熟的高,未成熟的蚕豆...
蚕豆芽凉拌的做法步骤 怎样做凉拌蚕豆芽
12-13
1、材料:蚕豆苗500g、香油适量、盐适量、酱油20g、醋5g、白糖适量、亚麻籽油10g。2、新鲜蚕豆苗一把。3、蚕豆苗洗净去根。4、红椒切丝后焯水。5、捞出红椒后将蚕豆苗焯水,注意火候,不要将蚕豆苗煮烂了。6、小碗加入生抽...
腌蚕豆怎么做好吃
11-25
1、食材:蚕豆500克、咸菜100克、食用油适量、盐适量、生姜适量、味精适量。2、新鲜去皮蚕豆500克,去掉外面的厚壳,用剪刀在每只蚕豆的底部剪上一刀。3、自制咸菜100克,取出待用,咸菜以青菜腌制的为佳。4、铁锅烧干水分,放入...
炒过的蚕豆过夜还可以吃吗 炒过的蚕豆过夜还能吃吗
11-29
1、炒过的蚕豆过夜是能吃,不过需要在保存好不变质的情况下,春、秋、冬三个季节中午或晚上煮的蚕豆比较好储存。2、蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿...
蚕豆焖饭怎么做才好吃
01-03
1、食材:大米200克,广味香肠2根,新鲜蚕豆100克,清水适量。2、准备好工具和食材,新鲜蚕豆先剥去外壳。3、大米用清水淘洗过之后放入臻米电饭煲的蒸格上,再慢慢加入适量的清水,水的量大约没过大米1cm的高度。4、将蚕豆外面的一...
蚕豆怎么做
12-01
1、葱油蚕豆,蚕豆二斤;葱二根;盐;味精,蚕豆剥壳取豆,葱切葱花,锅中倒入少许油,油热放入三分之一葱花爆香,倒入蚕豆轻推,一次性加入水,加盐、少量糖焖,中火约五分钟左右,开盖炒匀,感觉蚕豆已软,收汁水加味精调味,撒上剩余的葱花,关火盛...
蚕豆要炒多久才熟
11-24
蚕豆要炒10分钟左右才熟。鲜嫩的蚕豆可烹饪食用,干蚕豆的加工则多为零食,如怪味胡豆、五香豆、蚕豆罐头、蚕豆酱、蚕豆豆奶、油炸蚕豆、膨化蚕豆、水煮蚕豆等。蚕豆通过高盐稀态工艺酿造蚕豆酱油。蚕豆营养:蚕豆中含蛋白...
炒过的蚕豆过夜还能吃吗
11-29
1、炒过的蚕豆过夜是能吃,不过需要在保存好不变质的情况下,春、秋、冬三个季节中午或晚上煮的蚕豆比较好储存。2、蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿...
干蚕豆的烹饪方法
12-08
1、做法一。材料:干蚕豆250克、熟芝麻5克、盐3/4茶匙、白糖1/2茶匙、五香粉1茶匙。做法:干蚕豆洗净,用清水浸泡至完全泡发,剥去蚕豆的外皮。把蚕豆瓣用橱纸吸干水分。锅内加入400毫升植物油,凉油放入蚕豆瓣。油温保持在4、...
水煮蚕豆的做法介绍 水煮蚕豆怎么做
01-04
1、食材:蚕豆适量,大葱1根,姜片3片,八角1个,桂皮2片,生抽2勺,盐适量,清水适量。2、首先将蚕豆去皮。3、锅中放入洗净的蚕豆。4、锅中加入大葱、姜片、八角、桂皮、生抽和盐。5、倒入没过蚕豆的清水。6、中火煮8分钟。煮熟即可...
新鲜蚕豆米长期保存方法
12-14
1、新鲜冷藏。可以将新鲜蚕豆的外壳剥掉,清洗干净,放冰箱冷冻保存。2、半熟冷藏。新鲜蚕豆清洗干净,放入开水煮熟,煮八分熟即可,捞出,可以加少许盐入味,放在容器里晾干,放冰箱冷冻,吃的时候解冻即可。3、干物存储。将...
蚕豆的烹饪方法
12-02
1、酥炸蚕豆。材料:干制蚕豆450克,花椒盐20克,花生油800克(约耗40克)。做法:蚕豆放湿水泡发24小时左右,捞出近代净水,在每个蚕豆上划上十字刀口,放在室外通风处晒一天。炒勺放中火上,倒花生油烧于六七成熟,放入蚕豆,炸至酥脆时...
保存蚕豆的三种方法具体有哪些
12-10
1、蚕豆可以直接冷藏保存。新鲜的蚕豆以后,可以去它外层上的硬壳去掉,然后用清水冼干净,控掉水分,然后装入保鲜袋或者保鲜盒中,存在冰箱的冷冻室中,这样可以让蚕豆保持长达几个月甚至更长的保鲜期,方便人们随吃随取。2、蚕豆...
香叶砂锅油焖蚕豆该怎么做啊
01-11
具体做法如下:食材明细:蚕豆500克、植物油25克、酱油5克、白砂糖3克、盐3克、味精2克、姜3克。油焖蚕豆的做法详细步骤:1、将蚕豆剖去皮,洗净备用;2、炒锅注油烧热,放入蚕豆翻炒,加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开;3、盖...
炒过的蚕豆过夜还可以吃吗
11-29
1、炒过的蚕豆过夜是能吃,不过需要在保存好不变质的情况下,春、秋、冬三个季节中午或晚上煮的蚕豆比较好储存。2、蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿...
嫩蚕豆如何保存
12-03
1、嫩蚕豆挑出杂物,洗净后捞出沥水,锅中加大量的水,煮开后转小火,倒入嫩胡豆,保持微开煮两分钟。倒在不锈钢筛子上沥水,再用凉水反复冲洗至嫩胡豆无热气。将冷却后的嫩胡豆分袋密封,放入冰箱冷冻保存即可。2、嫩蚕豆怎么做好...
在家怎样炸蚕豆花
01-08
美食原料:干制蚕豆450克,花椒盐20克,花生油800克(约耗40克)。美食做法:1、蚕豆放湿水泡发24小时左右,捞出近代净水,在每个蚕豆上划上十字刀口,放在室外通风处晒一天。2、炒勺放中火上,倒花生油烧于六七成熟,放入蚕豆,炸至酥脆时...
木耳和蚕豆能一起吃吗
01-05
蚕豆和黑木耳吃了没有副作用。蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡...
宝宝可以吃蚕豆不 蚕豆宝宝能吃吗
12-12
1、婴儿可以适量食用蚕豆。2、蚕豆中营养物质的含量较为丰富。其中钙、锰、锌、磷脂等,是调节大脑和神经细胞的重要成分,有利于婴儿智力的发育。蚕豆中丰富的胆石碱,也可以增强记忆力,有助于婴儿脑部发育。蚕豆中不含胆固...
蚕豆怎样保存时间长点
12-28
取新鲜的蚕豆去皮以后,洗干净放入冰箱内进行冷冻保存。将蚕豆洗干净,放入热水中大约八分钟即可,然后将少量食盐放入蚕豆中进行入味,最后把蚕豆放入冰箱。把蚕豆晒到十分干,即可保存。蚕豆,别名南豆、胡豆等,北方也称其为大豆...
可以吃没煮熟的蚕豆吗 蚕豆没煮熟能吃吗
12-29
1、蚕豆没煮熟不能吃。2、蚕豆虽然好,但一定要煮熟吃蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后...
怀孕期间可以吃蚕豆吗 孕妇能吃蚕豆吗
12-05
1、孕妇能吃蚕豆。2、在蚕豆中富含很丰富的磷物质,这是很多人都知道的。这些磷物质能够有效促成骨骼和牙齿钙化的问题,同时也能够防止小儿软骨病、佝偻病的出现。它可以很好维持人体内酸碱平衡度,同时在蚕豆中还富含丰富...
韭菜和蚕豆能一起吃吗 韭菜和蚕豆相克
12-14
1、韭菜和蚕豆不相克,韭菜和蚕豆能一起吃。2、蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。3、韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖...
蚕豆几天发芽
01-10
1、蚕豆7-15天左右发芽。2、蚕豆发芽的速度会受到很多因素的影响,如果当地温度较适宜,蚕豆种子质量较好,发芽速度会提高。3、在播种蚕豆时,应选择产量高、品质优、抗病力强的优良品种,播种前进行精细整地,保持适宜的土壤,提...
蚕豆的三种做法详解
12-26
1、蚕豆炒虾仁:将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克,拌匀掩一下,烹调时挑出葱姜,浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。蚕豆去皮掰成两半,两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克,湿淀粉、料酒各8克和...
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