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六步教你做出好吃的重庆小面
12-03
1、切好的芽菜,用水泡5-10分钟2、切香葱适量,香菜适量3、切好的香葱香菜,放入装有芽菜的盆,倒入油泼辣子4、锅里放冷水,加入浓汤宝5、沸水下干面6、干面下锅后,水再次沸腾时,加一瓢冷水煮熟即可1.切好的芽菜,用水泡5-10分钟。...
鲜辣爽口重庆小面正宗做法
08-03
1、材料:面条,油菜,香菜,冬菜,榨菜,油,盐,辣椒面,花椒面,姜粉,蒜,花生米,芝麻,酱油,醋,葱,麻油,花椒粉。2、猪排骨倒入水里,放入葱姜小火慢慢煮;煮1小时左右即可,然后碗里放入辣椒面,再撒些芝麻在碗里,然后倒入烧热的油;搅拌均匀,这样油辣子就...
火锅店贵宾卡内容怎么写 重庆小面vip卡怎么写
04-28
1.火锅店贵宾卡内容怎么写,我刚刚好有个火锅店的VIP,,格式是这样的,贵宾XXX总经理:XX1,此卡为XXX火锅店会员卡,仅限本人使用2,凭此卡在本店消费可享受8折优惠3,此卡不得转让,转借4,结账时请出示此卡5,享受此卡优惠后,不再参加其他...
做重庆小面需要什么食材
11-14
1、食材:面条100克,葱花,香菜,小油菜4棵。调味料:桥头重庆小面调料,酱油,醋。2、桥头重庆小面调料一袋子有4小包,吃着相当方便,刚好是一袋一碗的量,将一袋重庆小面调料放入碗中,再加入半碗的热水或者高汤;3、将面条煮熟,快熟的时候...
龙虾小面怎么做
05-29
1、面粉300g,水100g鸡蛋70g,盐2g麻香蒜蓉小龙虾小龙虾500g蒜两头,生姜3片小米椒5颗,葱2根麻椒一小把,郫县豆瓣酱2勺桂皮1片,八角2颗草果2颗,干小米椒7-8个灯笼椒4个,丁香少许冰糖6颗,料酒少许酱油适量,麻油适量油适量...
如何制作酥肉小面
04-17
1、准备葱、蒜。2、切末、蒜、蒜拍碎后放点盐再剁,这样才会剁出蒜蓉来、放空气氧化10分钟。3、橄榄油、土鸡油,一点辣椒、芝麻酱、鸡油、蒜末、醋、生抽盐到碗里。4、水开后,放入适量的开水到碗里,冲匀调料。5、面条和酥...
重庆小面的调料的方法
11-12
1、酱油:酱油不必要选用比较贵的优质酱油,只要差不多的黄豆酱油就可以了,如重庆本地生产的黄花园酱油就不错,其色泽鲜亮,味道浓郁。酱油的用量一般为素面放一汤匙半,肉面放一汤匙,实际具体用量可以根据酱油的咸度和个人口味...
怎么做龙虾小面 龙虾小面怎么做
09-22
1、面粉300g,水100g鸡蛋70g,盐2g麻香蒜蓉小龙虾小龙虾500g蒜两头,生姜3片小米椒5颗,葱2根麻椒一小把,郫县豆瓣酱2勺桂皮1片,八角2颗草果2颗,干小米椒7-8个灯笼椒4个,丁香少许冰糖6颗,料酒少许酱油适量,麻油适量油适量...
正宗重庆小面的详细做法 重庆小面制作方法
04-23
1、食材:高筋面粉300克、鸡蛋50克、水55克、盐2克、碎米芽菜50克、油炸花生30克、榨菜30克、空心菜200克、生姜一块、大蒜三瓣、小葱两棵、黄豆酱油适量、鸡汤一碗、花椒粉少许、油辣子适量、米醋少许、鸡精少许、猪油...
方便面重庆小面怎么吃
04-15
方便面重庆小面怎么吃?下面一起来看看小编今天的分享吧。打开包装后,把调味包和辣包放好,然后准备加开水。每包里面有两包调料包,一个油包,一个味包。方便面一般泡3分钟,这种小面泡5-10分钟,味道非常好,辣香。麻辣味的比火锅...
你值得拥有 蓬莱小面的做法
06-25
1、抻面:将面粉加清水和成面团,加碱粉,揉匀,坤面到6扣,立即甩入沸水锅内,煮熟捞到30个小碗内。2、做鱼汤:将加吉鱼处理洁净,在鱼两侧剞斜刀;木耳切开洗净撕碎,青蒜切末。3、锅内加水煮沸,放入鱼同煮,再加八角、花椒、酱油、精盐、...
做重庆小面需要哪些食材 做重庆小面需要什么食材
11-14
1、食材:面条100克,葱花,香菜,小油菜4棵。调味料:桥头重庆小面调料,酱油,醋。2、桥头重庆小面调料一袋子有4小包,吃着相当方便,刚好是一袋一碗的量,将一袋重庆小面调料放入碗中,再加入半碗的热水或者高汤;3、将面条煮熟,快熟的时候...
重庆小面制作方法
04-23
1、食材:高筋面粉300克、鸡蛋50克、水55克、盐2克、碎米芽菜50克、油炸花生30克、榨菜30克、空心菜200克、生姜一块、大蒜三瓣、小葱两棵、黄豆酱油适量、鸡汤一碗、花椒粉少许、油辣子适量、米醋少许、鸡精少许、猪油...
正宗小面制作方法 鲜辣爽口重庆小面正宗做法
08-03
1、材料:面条,油菜,香菜,冬菜,榨菜,油,盐,辣椒面,花椒面,姜粉,蒜,花生米,芝麻,酱油,醋,葱,麻油,花椒粉。2、猪排骨倒入水里,放入葱姜小火慢慢煮;煮1小时左右即可,然后碗里放入辣椒面,再撒些芝麻在碗里,然后倒入烧热的油;搅拌均匀,这样油辣子就...
小面鱼怎么做
12-14
1、准备好食材:面粉、胡萝卜、黄瓜、盐适量。2、首先是准备面粉,加入清水、盐。然后沿一个方向搅拌均匀,和成面团。3、锅里放水。煮开后,用剪子把面团剪成小鱼状,入开水锅里煮熟。4、捞出后,过凉水,装在盘子里。5、加入蒜末...
家常小面如何做
07-07
1、食材:面条一小把、西红柿一个、青菜两根、鸡蛋两个、花生油两勺、酱油一小勺、食盐少许。2、准备好两个鸡蛋备用。3、将青菜清洗干净备用。4、将西红柿清洗干净之后,切成小丁备用。5、准备好一扎面条备用。6、炒锅中...
小面面条的做法和配方
03-25
1、材料:面条200g、油菜50g、香菜10g、冬菜20g、榨菜20g,油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、姜粉适量、蒜蓉适量、花生米适量、芝麻适量、酱油适量、醋适量、葱碎适量、麻油适量、花椒粉适量。2、准备好所需食材...
小面鱼做法是什么
12-13
1、面和的稍微硬一点,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置30分钟。2、擀成厚度1cm左右的面饼,然后用刀切成1cm左右的小块。3、把切好的一块面放在饭铲上,用大拇指按住一边,向前推过去,这样就可以做出形状了。4、依次做下去,直到全...
一碗小面的热量是多少
08-07
一碗面条重量大概两百g,面条只有280kcal/100g。因此一碗面条热量大概600kcal。面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与...
重庆小面的来历
04-20
1、重庆小面饮食文化,源于街头,来自街头巷尾的担担面,旧时,小贩扁担挑起箩筐穿梭于民居叫卖的担担面,就是现在小面的雏形,只不过,从小贩的肩头换到了街边搭蓬,再换到了门面,条件好了,作料也日益丰富。2、小面是重庆的特色,重庆对...
重庆小面 西南特色小吃介绍
12-21
说到重庆小面,常看《非诚勿扰》的人肯定知道,主持人孟爷爷常常念叨的就是重庆小面,而他自己也开了家重庆小面面馆,在CCTV的一次节目评选重庆特色美食,排在火锅之前的就是重庆小面。为什么重庆小面这么受欢迎呢?下面给大家介...
重庆小面怎么做最好吃
01-01
1、用料:面条2把、猪肉100克、料酒半勺、酱油1勺、老抽半勺、蚝油1勺、菠菜2颗、蒜(面汤)5克、花椒面(面汤)2克、五香粉(面汤)2克、辣椒油(面汤)2勺、生抽(面汤)1勺、熟花生(面汤)1勺、熟芝麻(面汤)1勺、葱(面汤)半根...
家庭版小面汤料的做法
12-01
1、碎米芽菜、50克油炸花生、30克、榨菜30克、空心菜200克、生姜一块、大蒜三瓣、小葱两棵、黄豆酱油适量、鸡汤一碗、花椒粉少许、油辣子适量、米醋少许、鸡精少许、猪油少许。2、:碎米芽菜和榨菜切成末,生姜、大蒜切...
正宗重庆小面做法
11-20
1、食材:面条、菜籽油、大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香、芝麻。2、选两种辣椒,一种辣味儿重,一种香味重。准备好菜籽油、大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香、芝麻。3、两种辣椒混合后,剪成小段备用。4、锅中放油,用...
重庆小面炒料怎么做
07-09
1、油辣子。做小面的辣椒通常有几种:石柱红3号灯笼椒小椒这三种,这三种辣椒制作出来的油辣子是非常香的,但是不是很辣。2、先将锅洗干净擦干到上菜籽油将油温烧之60度左右下辣椒将辣椒炒制暗红色起锅备用。3、当辣椒冷却...
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