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制作红烧山药的方法 怎么做烧山药
12-08
1、材料:山药500克,酱油10克,料酒10克,葱姜10克,水淀粉、植物油、花椒油各适量,蒜少许,清汤300克。2、将山药刮去皮,洗净,切成滚刀块。3、葱切末,大蒜用刀面拍成碎末。4、勺内加植物油,烧至五成热时,下入葱姜末炒出香味,下入山药...
做烧蛏子的方法 家烧蛏子怎么做
04-20
1、蛏子适量、食盐适量、姜2片、蒜2瓣、料酒少许、小葱2根。2、做法:蛏子买回,放盐水,让其吐净泥沙,这个已经很干净了,不养也可以。把外膜稍去一些。3、姜切片,蒜切丁,葱白切段,其余切葱花。坐锅热油,把姜、蒜、葱白放入炝锅,待...
猪血怎么烧怎么做烧猪血
04-17
1、原料:猪血500克,豆瓣酱(剁碎)50克,葱花20克,姜末10克、蒜末10克,酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。2、将猪血入沸水锅中略煮,捞出用凉水漂凉,切成小方块。3、炒锅置中火上,放油烧至六成热,下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末...
怎么做烧萝卜 烧萝卜条窍门
09-22
1、350g白萝卜。2、方法:白萝卜削皮洗净,切成长条再斜切短条。芦笋洗净切滚刀,甜椒对破斜切块。3、热油锅放入肉末炒散,再加姜末、豆瓣少许、花椒油、少许老抽上色炒香再放萝卜和芦笋、甜椒一起翻炒参水(少参点水)焖至萝卜...
怎么做烧梭子鱼
07-28
1、主料:梭鱼1条。2、辅料:葱适量、姜3片、生抽1汤匙、酱油2汤匙、花雕酒1汤匙、植物油适量。3、买回的梭鱼摊主已经基本处理干净,现在的农贸市场除淡水鱼帮忙处理之外,也开始帮助处理海鱼,只要顾客提出来,摊主就会帮忙处理...
怎样做烧黄花鱼
11-12
1、原料:黄花鱼、姜、金不换、葱、泡椒、油、酱油、料酒、鸡精。2、黄花鱼,在鱼身两面划几道花纹,可以更易煎熟和更加入味。3、准备姜(老姜没了,用的是子姜)、葱、金不换(又叫罗勒、九层塔)、自制的泡椒。4、姜、泡椒切丝...
怎样做烧长茄子
12-26
1、食材、长茄子2个、辣椒3个。2、准备好长茄子两个,注意要挑选又长又粗又软的那种,这样的茄子很嫩,然后去皮。3、将去皮的茄子切成小块,做好面糊,将茄子小块挂糊。4、将挂糊的茄子块放在油锅里炸成外焦里嫩状。5、三个辣...
怎么做烧鸽子 烧鸽子的配方和做法
08-02
1、调味料:美极鲜酱油50克,鱼露25克,豆豉油精酱油50克,味粉15克,沙姜粉5克,肉宝王10克,胡椒粉5克,开水100克。2、先将鸽子宰杀,去头放血,用小流水冲洗干净,去掉腥味备用。3、所有调味料调匀,为更好地入味,用新的注射器把调味料注进...
怎么做烧花菜
07-27
1、主料:菜花(350克)。2、辅料:香菇(鲜)(100克)胡萝卜(50克)。3、调料:色拉油(50克)、盐(5克)、味精(2克)、酱油(2克)、大葱(10克)、辣椒油(5克)、淀粉(豌豆)(4克)。4、将花菜洗净后用手掰成小朵;胡萝卜洗净切成菱形块,连同...
怎么做烧肚条呢
04-27
1、主料:猪肚500克、芹菜100克。2、辅料:油1勺、盐6克、葱姜蒜适量、料酒1勺。做法:把猪肚切条。3、热油,放入蒜瓣炸香捞出备用。锅留底油。炒香葱姜,放入芹菜煸炒。4、放入肚条旺火,烹入料酒。加盐调味翻炒均匀。5、加入备...
如何做烧豆腐
02-05
1、豆腐洗净切成厚片,炸至金黄备用,将香菇条东笋条焯水备用,葱蒜末炒香后加入香菇条、东笋条,加入佐料炒香,加少量清水和豆腐翻炒,收汁后即可出锅。2、豆腐切片后,用平底锅煎至双面呈金黄色,胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒...
自己做烧肉片汤的方法
09-21
1、食材:五花肉200g,葱,姜,干辣椒,八角,香叶,料酒,盐,鸡精,糖,生抽,老抽10g。2、大葱,姜,切片备用,将洗净的五花肉放入锅中加入葱,姜,干辣椒,八角,香叶,料酒煮20分钟。3、捞出后用牙签在肉皮上扎小孔,在五花肉表面均匀涂抹老抽。4、起锅烧...
自己做红烧羊排的方法 如何做烧羊排肉
09-24
1、主料:羊排500克。2、辅料:食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、红烧酱油1茶匙、大葱1/2根、香叶6片、白糖2茶匙、黄酒1汤匙、玉米油1汤匙、姜4片、蒜5瓣、八角2个、水适量。3、首先将羊排泡冷水里解冻。4、然后洗干净以后放冷水...
怎么做烧皮肚
07-14
1、皮肚适量、青椒1个、葱姜蒜适量、花椒半汤勺、鸡精1汤勺、生抽1汤勺、盐适量、白胡椒1汤勺。2、皮肚开水泡发,切片。3、葱姜蒜、青椒切好备用。4、木耳开水泡发,洗净待用。5、起锅放入适量油,放入葱姜蒜,一汤勺花椒爆...
如何做烧鲫鱼 烧鲫鱼家常做法
12-14
1、准备处理好的鲫鱼、葱姜蒜、一根胡萝卜、豆芽、酸菜;切去鲫鱼鳍和尾部;背两侧划一些口子;胡萝卜、葱姜切丝,蒜头小葱切末,八角洗净;往鱼肚子塞胡萝卜丝、姜丝、葱末等。2、鱼两侧撒盐,抹酱油、醋等;放置腌制二十分钟;将腌制...
怎么做烧豆腐肉丝
05-04
1、主料:肉丝一两,绢豆腐一盒,香菇一朵,草菇一个,海米十个。2、调料:盐,糖,味精,白胡椒粉,麻油,淀粉。3、肉丝放入碗中,加适量盐、味精、淀粉、水拌匀待用。4、豆腐切成小块;香菇、草菇洗净,切片。5、海米用少量水泡一下;淀粉做成水...
在家怎么做烧仙草
01-01
烧仙草是很好喝的一种饮品,很多的饮品店都会有,材料丰富,口味多变,在家怎么做烧仙草你知道吗?其实烧仙草的做法并不难,准备好食材,按照步骤就可以做出正宗好吃的烧仙草。在家怎么做烧仙草?主料:黑凉粉50克辅料:牛奶,红腰豆80克,...
自己做烧肉片汤的方法 烧肉片汤怎么做
09-24
1、食材:五花肉200g,葱,姜,干辣椒,八角,香叶,料酒,盐,鸡精,糖,生抽,老抽10g。2、大葱,姜,切片备用,将洗净的五花肉放入锅中加入葱,姜,干辣椒,八角,香叶,料酒煮20分钟。3、捞出后用牙签在肉皮上扎小孔,在五花肉表面均匀涂抹老抽。4、起锅烧...
做烧蛏子的方法
09-22
1、蛏子适量、食盐适量、姜2片、蒜2瓣、料酒少许、小葱2根。2、做法:蛏子买回,放盐水,让其吐净泥沙,这个已经很干净了,不养也可以。把外膜稍去一些。3、姜切片,蒜切丁,葱白切段,其余切葱花。坐锅热油,把姜、蒜、葱白放入炝锅,待...
怎样做烧牛肉
07-07
1、主料牛腩1000克,调料葱2根,姜5片,八角2个,花椒10粒,生抽45毫升,老抽15毫升,白酒30毫升,红糖20克,草果1个。2、牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块,加入清水没过牛肉表面,然后放入花椒粒,浸泡45分钟。3、倒掉浸泡出的血水,将牛肉充...
怎么做烧萝卜
07-28
1、350g白萝卜。2、方法:白萝卜削皮洗净,切成长条再斜切短条。芦笋洗净切滚刀,甜椒对破斜切块。3、热油锅放入肉末炒散,再加姜末、豆瓣少许、花椒油、少许老抽上色炒香再放萝卜和芦笋、甜椒一起翻炒参水(少参点水)焖至萝卜...
做烧豌豆好吃的方法 怎么烧豌豆好吃
07-06
1、首先我们主被一些豌豆,然后将其清洗干净,沥干水分,盛在碗中,放好备用,将葱切成碎末备好。2、接下来我们把锅上火烧热,然后放入适量的油,待油热至冒青烟时,我们放入之前准备好的葱末,煸出香味。3、接下来我们就可以放入豌豆,...
怎么做烧牛肉
07-27
1、食材用料:牛肉500克、生姜15克、大蒜10克、大葱15克、花椒3克、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒6个、八角2个、老抽1勺、生抽2勺、冰糖适量、料酒适量、油适量、盐适量、水适量。2、牛肉清洗干净后浸泡在水中两个小时,这...
如何做烧羊排肉
09-24
1、主料:羊排500克。2、辅料:食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、红烧酱油1茶匙、大葱1/2根、香叶6片、白糖2茶匙、黄酒1汤匙、玉米油1汤匙、姜4片、蒜5瓣、八角2个、水适量。3、首先将羊排泡冷水里解冻。4、然后洗干净以后放冷水...
怎么做烧鲈鱼
09-11
1、食材:鲈鱼一条、生姜5片、豆瓣酱一勺、大蒜5瓣、老抽一勺、生抽2勺、盐适量、蚝油一勺。2、把鲈鱼处理好,洗干净沥干水。3、准备好大蒜和生姜。4、用生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱和半碗水做好调味汁。5、煎鱼之前,把鱼表...
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