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驴肉的知识精选
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正宗河间驴肉火烧做法 河间驴肉火烧做法
12-19
1、火烧是死面火烧,揉好面后,拉成长条,涂上油,再合上两折,放到平底锅里烙,温度不能太高。等火烧基本熟透后,把它放到平底锅下的炉灶中,炉灶是特制的,边上可以放得住火烧。这样,火烧接触更高的温度,却不接触明火。不多久,火烧外面...
小驴肉炖栗子的步骤
12-29
1、驴肉1000、栗子200克、葱半颗、蒜5瓣、姜半块、花椒20颗、大料两个、桂皮1个、生抽20克、老抽5克、料酒15克、白糖5克、盐8克。2、步骤:驴肉洗净切块,放入冷水里烧开,然后煮2分钟捞出,用热水清洗干净杂质备用。3、栗子...
不能与驴肉同吃 金针菇的禁忌
12-19
1、与金针菇相克的食物:金针与菇驴肉,金针菇包含多类生物活性物质,驴肉的营养很丰富,两者一起吃有也许会引起心痛,严重的时候会致命。2、金针菇性寒,味甘、咸,归肝、胃经。具有补肝肾,益肠胃,增智,抗癌的功效。可以用来治疗肝病...
爆炒驴肉如何做
12-03
爆炒驴肉做法如下:1、先将驴肉用盐,酱油,料酒,五香粉腌制,再加水放入高压锅煮二十分钟;2、放入葱姜蒜盐,加青红椒爆炒一分钟;3、加入驴肉翻炒,炒驴肉至半熟;4、加蒜叶翻炒,加少许味精,片刻即可出锅。...
驴肉的功效与作用有哪些
01-07
驴肉,是指驴的肉,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。老人、儿童、体弱者和生病调养的人都可以适量吃驴肉来补充良好的营养,强筋健骨。那驴肉的功效和作用是什么呢?驴肉的功效与作用1、恢复体力驴肉中含有大量的动物...
哪里驴肉比较出名
12-28
1、河北省河间市的驴肉出名。2、“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如,河间驴肉烧饼、广...
炒驴肉怎么做好吃
12-19
1、主料:300g驴肉,100g蒜苗,200g青椒。配料:适量油,适量盐。2、把驴肉切片,蒜苗和青椒都切丝。3、用生粉、盐、花生油腌一下驴肉,大约腌三四分钟就可以了。这样主要是能让驴肉吃起来更入味和更嫩一些。4、热油,把驴肉倒入爆炒...
驴肉最忌3种调料是什么 驴肉最忌3种调料
12-05
1、第一种是不能放茴香,茴香的香味太大了,会改变驴肉本来的肉香,第二是不能用醋,加入醋会使驴肉发柴,加点料酒可以,第三不能放辣椒。2、材料:驴肉1000、栗子200克、葱半颗、蒜5瓣、姜半块、花椒20颗、大料两个、桂皮1个、生...
驴肉丸子汤怎么做 驴肉丸子汤的做法
01-02
1、用料:葱花适量、鸡蛋1个、姜片、盐适量、驴肉馅儿、蚝油、白酒、鸡精、生抽、糖。2、驴肉馅儿加入葱花,姜末,蚝油,盐,生抽,五香粉,糖,鸡蛋,鸡精拌匀。3、锅内加清水,加入花椒粉和葱花烧开。4、驴肉馅儿团成丸子依次放入锅中,...
驴肉火锅怎么做好吃
12-13
1、食材:驴肉一斤半、胡萝卜2个、生姜一块、八角2颗、桂皮适量、大葱一截、生抽2勺、鸡精2勺、盐一勺、料酒2勺、胡椒少许。2、准备好驴肉,把驴肉干净切块,胡萝卜也洗干净切小块,还有大葱生姜八角桂皮花椒等调料。3、锅里...
怀孕能吃驴肉吗
01-28
1、怀孕了可以吃驴肉,但是不要过量的食用。驴肉中富含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸,孕妈妈适量的补充,有助于宝宝视力和大脑的发育,预防视力障碍,提升智力发展。2、驴肉中的蛋白质可以促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统...
熟驴肉能冷冻吗
12-19
熟驴肉能冷冻。煮熟的驴肉冷藏或者冷冻保存均可。熟驴肉冷藏一般能放3天,三天之内一定要吃完才好。已经煮熟的驴肉如果想要长期保存,也可以用保鲜袋装好,等到完全冷却后放入冰箱冷冻保存,一般可以保存2个月之久。驴肉保存...
怎么做酱驴肉好吃
12-13
1、原料:驴肉5000克。调料:花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。2、将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5小时;3、将汤锅置...
驴肉做法和配方大全
11-27
1、驴肉汤。材料:驴肉500克。料酒25克,精盐5克,味精3克,葱10克,姜片10克,花椒水、猪油各少许。做法:将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞出切片。烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴肉同下锅,煸炒至水干,烹入料酒,加入盐、花椒水、味精,注入...
辣椒炒驴肉怎么炒好吃
11-20
驴肉、干辣椒、青大蒜、芹菜、干葱头、独蒜、姜、生抽、蚝油、盐、食用油、薄荷、紫苏、嫩肉粉、生粉、味精。驴肉加适量料酒、生抽、蚝油、淀粉;嫩肉粉少量,少量食用油腌制。葱姜蒜辣椒小火煸香,放入紫苏翻炒两下,放入薄...
怎么样才能把驴肉煮的又嫩又烂
12-13
1、材料:驴肉500克,酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量,花椒、大料、桂皮各适量。2、将驴肉浸泡5小时左右,洗净,切块,放入沸水锅中焯透,捞出用凉水冲洗、沥干。3、锅内放入鲜汤,加入酱油、甜面酱、精盐、白糖...
驴肉相克的食物有啥 驴肉相克的食物
11-15
1、驴肉不可以和食用菌食物一起吃驴肉不可以和食用菌食物一起吃,非常是不可以和金针蘑和香菇及其草菇等食物一起吃,由于他们特性相冲,一起服用之后不仅不容易让身体消化吸收多种多样营养元素,反过来会让身体出现心绞痛,对...
驴肉的家常煮法
11-22
1、主料:驴肉1000g。辅料:油适量、盐适量、料酒适量、大料适量、葱姜适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量。2、做法:驴肉用凉水泡5-6小时,泡出血水;驴肉切块,浸驴肉,撇去浮沫,捞出。3、锅放少量的油,葱、姜、大料爆锅。4、将驴...
驴肉怎么吃 驴肉好吃吗
12-24
1、驴肉味道介于羊肉和牛肉之间,却不腥不膻,没有异味。不同于马喜欢快跑,运动量大,导致其肌肉过于肿胀,肉质偏硬偏柴。驴的性情温顺,行动和缓,很少有剧烈运动的需要,因此肉质肥瘦均衡,更加鲜嫩。2、驴肉可以卤、炒、焖、炖、煎...
驴肉炖何物好吃 驴肉炖什么好吃
12-21
1、驴肉和白萝卜一起好吃,首先切块、葱切段。2、加入半锅冷水,驴肉冷水下锅,加入10g料酒、姜片熬出血水,捞出驴肉备用。3、加入少量油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香,放入驴肉,炒3分钟后,加入萝卜一起炒。4、加入黄豆酱、...
驴肉调和的做法
12-15
辅料:桔皮、大料、花椒、白糖、酱油、盐、葱、姜等做法:把精选的鲜驴肉下开水锅里一氽,除去血沫和腥膻味。将清水下锅用旺火煮至七、八成熟时,把生鸡和料包放入锅内,再用旺火烧开,撇去浮沫和浮油,用慢火烧至驴肉酥烂为止,捞出...
驴肉凉吃还是热吃
11-29
都可以。驴肉可以凉吃,也可以热吃,主要根据季节以及自己的喜好来决定。比如说在夏天,可以吃凉的卤驴肉片,而在冬天,则可以吃热气腾腾的炖驴肉或者是红烧驴肉。营养价值:1、驴肉具有两高两低的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆...
新鲜驴肉怎么保存
11-18
1、驴肉可以放进冰箱里冷藏或者冷冻。如果是做熟的驴肉,应该放进冰箱里冷藏,最好不要放进冷冻室,会影响驴肉的口感。保存驴肉之前,要用保鲜袋或保鲜膜包装好,之后置入冰箱内。2、驴肉的保存方法有很多,但不宜长时间的保存,买...
驴肉火烧哪里的最正宗 驴肉火烧的历史文化
11-11
1、保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水区漕河镇。漕河系河北省保定市徐水区境内河流名称,漕河镇以漕河命名。漕河驴肉火烧历史悠久。相传,宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业,盐帮以运盐为业。双方为称...
水煮驴肉怎么做不老
12-14
1、青菜切段、青蒜切马耳形;肉切片,做这道菜的肉片可以不用切得太薄,这样吃起来会很过瘾,切下来的驴肉片,加上水淀粉、一小勺盐和料酒,可以放一点点老抽(用来上色的),淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。和匀了浆上十五分...
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