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![美味酸辣粉的教程]( "美味酸辣粉的教程")
美味酸辣粉的教程
07-011、用料：苕粉（先泡软）、红油豆瓣酱、花生碎、花生米、芝麻、蒜茸、榨菜粒、香葱、肉汤、花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、老醋、香油、辣椒油各适量。2、将调料里包含的所有调味品拌匀，做成调味汁待用。3、芝麻炒香，花生... -
![正宗酸辣粉是是什么粉]( "正宗酸辣粉是是什么粉")
正宗酸辣粉是是什么粉
07-051、酸辣粉是四川、重庆等地的汉族传统名小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。“酸辣粉”主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味... -
![做酸辣粉的方法]( "做酸辣粉的方法")
做酸辣粉的方法
05-281、主料：粉条。2、辅料：葱末，姜末，蒜泥，豌豆尖，香菜，香芹末，榨菜丝，花生豆，黄豆，芝麻，老汤。3、干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。4、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中... -
![四川酸辣粉做法与配方]( "四川酸辣粉做法与配方")
四川酸辣粉做法与配方
06-201、原料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤2、干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。3、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣... -
![泡酸辣粉的方法]( "泡酸辣粉的方法")
泡酸辣粉的方法
11-101、首先一般酸辣粉选用的都是类似红薯粉、米粉、细粉丝这样的粉来作为主料的，那么在做之前，就需要将干粉丝或者粉条放进60度左右的水中浸泡10分钟，将其泡软，要是直接就煮的话很容易出现夹生的情况。2、然后再在锅中烧水，将... -
![酸辣粉的家常做法介绍 酸辣粉的家常做法]( "酸辣粉的家常做法介绍 酸辣粉的家常做法")
酸辣粉的家常做法介绍 酸辣粉的家常做法
11-091、原料：红薯粉条、生菜、熟花生仁、芽菜、香葱、大蒜、生姜、辣椒粉、十三香、白胡椒粉、食盐、香叶、八角、花椒、香醋、生抽、白芝麻。2、大蒜生姜分别拍碎切末，香葱切葱花，熟花生仁去皮擀成大颗粒。3、辣椒粉，白胡椒... -
![酸辣粉怎样做啊]( "酸辣粉怎样做啊")
酸辣粉怎样做啊
08-05北方人爱吃面，南方人爱吃粉，小编作为一个地道的南方人，真的是一天不吃粉浑身都难受啊。成都的的肥肠粉，绵羊细粉，贵州酸粉，重庆酸辣粉，还有广西的螺蛳粉，长沙的猪油拌粉小编都有尝试过，都有自己的特色和风味，反正都特别的的美味... -
![酸辣粉条怎么做 酸辣粉条制作方法介绍]( "酸辣粉条怎么做 酸辣粉条制作方法介绍")
酸辣粉条怎么做 酸辣粉条制作方法介绍
12-081、锅内放水，水开把粉条放入煮熟，过冷水滤干备用。2、锅内放少许油，油热放入鸡蛋煎成型，锅一边把辣椒和蒜瓣放入炒熟，然后跟鸡蛋一起盛出备用。3、锅内放水烧开，再加入粉条、虾米煮开，放两勺老干妈、少许生抽、鸡精、盐、醋，... -
![川味酸辣粉的烹饪方法]( "川味酸辣粉的烹饪方法")
川味酸辣粉的烹饪方法
12-071、材料：红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、辣椒红油2汤匙、葱花适量。2、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干... -
![如何做重庆酸辣粉]( "如何做重庆酸辣粉")
如何做重庆酸辣粉
11-261、材料：红薯粉50g、高汤400g、香芹碎20g、香葱碎20g、蒜泥20g、姜茸10g、黄豆20g、花生20g、榨菜碎20g、芝麻5g、花椒5g、辣椒油10g、生抽5g、老抽3g、醋30g、味精3g、糖5g、香油5g。2、将新鲜的干红辣椒打成辣椒粉、... -
![自做酸辣粉怎么做好吃]( "自做酸辣粉怎么做好吃")
自做酸辣粉怎么做好吃
07-211、食材：粉条适量、熟花生适量、辣椒适量、榨菜适量、花椒粉辣椒粉适量、酱油适量、盐适量、醋适量、香菜适量、葱、鸡精适量。2、把所需要的食材准备好，香葱、香菜、榨菜、辣椒切碎备用。3、取适量粉条用清水浸泡20分... -
![3步做好吃的酸辣粉]( "3步做好吃的酸辣粉")
3步做好吃的酸辣粉
11-111、酸辣粉用红薯粉，如果是干的最好提前一夜入冷水发透，可以减少之后的汆烫时间。黄豆也泡发过夜。2、碗底放入姜蓉、蒜蓉、醋、生抽、花椒粉、胡椒粉、猪油一小块。红薯粉丝在沸水里烫软后放入碗里，浇上一勺滚烫高汤，按口... -
![红薯酸辣粉的家常做法]( "红薯酸辣粉的家常做法")
红薯酸辣粉的家常做法
12-251、粉条在温水中泡约10分钟至软，将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用，烧热油锅，花生和黄豆炸酥。2、姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、酱油、醋、香油、辣椒油搅拌均，拌均成调味汁备用。3、锅中烧热油，下肉末加少许... -
![酸辣粉怎么做 酸辣粉好吃的做法]( "酸辣粉怎么做 酸辣粉好吃的做法")
酸辣粉怎么做 酸辣粉好吃的做法
12-241、主料：粉条。2、辅料：葱末，姜末，蒜泥，豌豆尖，香菜，香芹末，榨菜丝，花生豆，黄豆，芝麻。3、干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。4、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。5... -
![酸辣粉怎样制作]( "酸辣粉怎样制作")
酸辣粉怎样制作
09-19怎样做酸辣粉？1.将花生米和植物油同时入锅后炒熟，黄豆提前浸泡2到8小时，沥水后同样炒至酥脆。2.准备红薯粉丝、辣椒油、花椒粉、酱油、米醋和香醋。3.大碗中调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣... -
![怎么煮酸辣粉]( "怎么煮酸辣粉")
怎么煮酸辣粉
09-19怎样做酸辣粉？1.将花生米和植物油同时入锅后炒熟，黄豆提前浸泡2到8小时，沥水后同样炒至酥脆。2.准备红薯粉丝、辣椒油、花椒粉、酱油、米醋和香醋。3.大碗中调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣... -
![酸辣粉好吃的做法]( "酸辣粉好吃的做法")
酸辣粉好吃的做法
12-241、主料：粉条。2、辅料：葱末，姜末，蒜泥，豌豆尖，香菜，香芹末，榨菜丝，花生豆，黄豆，芝麻。3、干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。4、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。5... -
![新年吃酸辣粉是什么意思]( "新年吃酸辣粉是什么意思")
新年吃酸辣粉是什么意思
11-20吃酸辣粉源自一个女性朋友在网上点了一碗酸辣粉，订单备注是：粉不要给我放豆芽和酸菜，本来是一句特别清晰的话，却被商家理解为：粉不要给我，放豆芽和酸菜，结果这位女性朋友就收到了一份没有粉的酸辣粉。酸辣粉起源于四川川西一... -
![酸辣粉条的做法是什么]( "酸辣粉条的做法是什么")
酸辣粉条的做法是什么
01-131、首先取来适量的粉丝，小盆里加一些开水，把粉丝慢慢放进去，几分钟就会把粉丝泡软。2、取来新鲜青菜，用清水浸泡一下再清洗干净。3、把辣椒清洗干净，然后切成辣椒圈。4、锅内加入适量色拉油，烧热后放入辣椒。5、把洗净的青... -
![酸辣粉怎么做步骤]( "酸辣粉怎么做步骤")
酸辣粉怎么做步骤
07-201、红薯粉20克、黄豆50克、干木耳5克、生抽5克、醋5克、盐5克、鸡精5克、胡椒粉5克、十三香5克、辣椒粉5克、姜5克、蒜10克、香油3克、黄豆3克、白芝麻3克、葱末3克。2、方法：将5克干木耳放入水中泡发。木耳泡好后，切丝... -
![山药酸辣粉做法]( "山药酸辣粉做法")
山药酸辣粉做法
07-031、主料：山药粉200克，油菜50克，花生米50克，酸菜50克，葱碎，大蒜，生抽陈醋，郫县辣酱，红油，花椒粉，鸡精，盐。2、准备好所用食材。3、山药粉条用清水泡至30分钟。4、锅中注入少量的油，下入花生米炒香。5、稍凉后，拍成花生碎。6、大蒜洗... -
![酸辣粉放哪种菜]( "酸辣粉放哪种菜")
酸辣粉放哪种菜
12-051、酸辣粉里面一般都会放菠菜、香菜、芹菜、酸菜、洋葱等蔬菜，但为了丰富酸辣粉口味，也会在里面加入海带丝、香菇、卤羊肉、牛肉、空心菜、菠菜、花生米、大豆、豆腐皮等食物。2、酸辣粉的正确做法是先将香菜、蒜、姜用... -
![山药酸辣粉教程]( "山药酸辣粉教程")
山药酸辣粉教程
12-251、主料：山药粉200克，油菜50克，花生米50克，酸菜50克，葱碎，大蒜，生抽陈醋，郫县辣酱，红油，花椒粉，鸡精，盐。2、准备好所用食材。3、山药粉条用清水泡至30分钟。4、锅中注入少量的油，下入花生米炒香。5、稍凉后，拍成花生碎。6、大蒜洗... -
![好吃的酸辣粉做法]( "好吃的酸辣粉做法")
好吃的酸辣粉做法
11-111、准备好红薯粉、青菜。2、用温水将红薯粉浸泡半小时。3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟。4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里。5、青菜洗干净后放开水里焯水。6、焯好水的青菜捞出放粉上面。7、锅里放油，加入辣椒... -
![正宗四川酸辣粉的做法 四川酸辣粉做法]( "正宗四川酸辣粉的做法 四川酸辣粉做法")
正宗四川酸辣粉的做法 四川酸辣粉做法
11-151、红薯粉抓一把，用热水泡软，用手捞起来感觉很柔软就差不多了。过凉水沥水备用。2、生花生米用少许油炒熟炒香晾凉，香菜切段，葱切花，大头菜少许。3、炒熟的大头菜丝就直接用了，如果是生的就剁小点成小颗粒。4、准备好盛粉丝...
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