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螃蟹怎么炒才不腥 炒螃蟹做法
08-01
1、材料:螃蟹5只,洋葱1颗,原味烤肉酱适量,葱适量,姜适量,蒜适量,地瓜粉适量。2、螃蟹洗净切块,在外层沾少许地瓜粉备用。3、热锅,加入约1/2锅的油量,烧热至180度时,放入螃蟹块炸至表面呈金黄色时捞起沥油备用。4、另热一油锅,先爆...
土豆炒鸡肉怎么炒才不腥
08-01
1、材料:鸡肉,土豆,酱油,盐,糖,料酒,鸡精,芝麻,豆瓣酱,红椒青椒。2、先将土豆切成滚刀块,在水里焯一下。椒切块。3、在碗里适量水,加一勺酱油,鸡精,盐,料酒,糖,芝麻,豆瓣酱调和。4、在锅中倒入适量油,加蒜末姜末然后放入鸡肉炒,在倒入土...
野生海参怎么吃不腥
09-25
野生海参怎么吃?1.把冰箱里海参解冻后洗净,然后切条焯水。2.锅内倒入少量油,烧热后加入香葱,爆香后将香葱装起备用。3.原锅中放入海参,加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,盖上锅盖焖至汁收。4.加入之前爆香的...
秋刀鱼不腥的做法介绍 如何做秋刀鱼不腥
09-24
1、把鱼洗干净,切成2半,沥干水分,这样比较不到弹油。2、洗干净锅,烧到锅没水分,到入油烧热,把鱼一段段放下去煎3、煎到金色再翻过来煎,煎到有点金色就可以啦,煎太久肉会老,把鱼产一起放盘子里。4、锅有煎鱼剩下的油,放入姜丝,加...
怎么样炒鸡才不腥 炒鸡怎么做最好吃
08-01
1、准备新鲜鸡肉,去毛去内脏,把鸡完全收拾干净后剁成小块,用水反复清洗几遍,去掉脏东西和血水,然后将鸡块放水中浸泡二十分钟。浸泡后再换水清洗几遍,最好一边冲洗一遍清洗,这样更容易将鸡块弄干净,只有将鸡肉本身处理干净,才...
猪肉怎么做不腥 给猪肉去腥的技巧介绍
11-23
1、用刀刮。这种方法只适合处理带皮的猪肉,比如五花肉,因为猪皮长时间和地面接触、摩擦,会生成很多皮脂、污垢,用菜刀在猪皮上刮几遍,把厚厚的皮脂和污垢刮掉,然后用清洁球擦干净,直到猪皮变得白白净净。2、用水洗。无论是带...
从此羊肉不腥
01-02
煮羊肉放的调料有:青蒜切段姜拍碎,葱打结,大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒。1、配料:羊肉1500克、阿胶枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克、花生油50克、精盐5克、味精少许。2、步骤:羊肉洗干净后下锅干...
干贝粥怎么煮不腥
12-30
1、想要干贝粥不腥,可以用黄酒、葱、姜等材料去除干贝的腥味,这样粥就没有腥味了。2、黄酒去腥:把干贝放进盆里,在盆里加入适量的温水,要注意温水要没过干贝,之后倒入适量的黄酒,让干贝浸泡半个小时就好了。黄酒中含有一定度...
怎么煮鱼片粥不腥
12-24
1、先淘米,下锅。水和米的配比要恰当,尽量拿砂锅。沸腾后小火慢慢熬,煮的过程中要时不时看锅,搅动,避免粘锅。2、鱼片切成薄薄的片状,加生粉,姜末,腌制10-20分钟。3、米煮到八成熟,下鱼片。注意鱼片要分开,都浸到水。当水煮开的...
怎么炒花甲才不腥 炒花甲做法
08-01
1、材料:花甲,葱,辣酱,油,蒜头,生抽,辣椒酱。2、蒜头拍扁去衣,然后剁成蓉;葱切成段;花甲洗净捞起沥干水。3、爆香蒜蓉和辣椒,将花甲和辣酱倒下锅翻炒。4、最后放生抽和葱段即可出锅。...
烤羊肉怎么炒才不腥 烤羊肉如何炒才不腥
08-01
1、原料:烤羊肉、青辣椒、泡发好的木耳、食用油、红辣椒、食盐、烧烤料、葱叶。2、把烤羊腿撕成块。3、切青红椒和葱叶。4、泡好煮过得木耳。5、热锅冷油。6、油热放辣椒和食盐翻炒。7、辣椒变色放木耳翻炒1分钟。8、...
虾怎样做不腥
01-01
原料:清水、葱、姜、蒜、盐。去除虾的腥味的做法步骤:1、先将虾洗净,用刀去掉虾须;2、将水烧开,将葱、姜、蒜、盐放在开水中;3、在将虾放在开水中,即可去腥。注意事项:1、水不宜太沸腾;2、虾不宜在沸水中煮过久,沸水后,1分钟后取...
怎样做干煸肥肠脆嫩不腥 如何做干煸肥肠没有腥味
09-22
肥肠要彻底清洗干净,焯水,再加上一定的香料配料一起炒,这样做出来的干煸肥肠就没有腥味了,具体做法如下:1、食材:肥肠,芹菜,姜3块,蒜3瓣,香葱适量,八角2个,香叶2片,花椒颗粒少许,干辣椒适量,草果1个,桂皮1块,淀粉2勺,料酒,老抽1勺,生抽1勺...
怎么做不腥的鸭爪烧黄豆 鸭爪烧黄豆怎么做不腥
09-22
1、鸭掌500g、黄豆100g、八角10g、五香粉5g、酱油20g、姜片3片。2、将鸭掌洗净,切块备用,黄豆洗净备用。3、油锅,下鸭掌和姜片,炒至鸭掌变成金黄色。盛出盘中备用。4、再将黄豆放入油锅翻炒,切勿炒糊。5、将炒完的鸭掌和黄...
鸡心怎么处理好吃不腥
12-09
1、先把买回来的鸡心放在菜板上,用刀从鸡心的尖头部分片开,为了美观的话可以只片到一半的位置。2、用手掰开片好的鸡心,你会清楚的看到鸡心的动脉部分,这个部分最好切除掉,否则吃的时候会影响口感。3、把鸡心里面比较明显...
猪肉馅如何做才不腥 猪肉馅怎么做才不腥
11-27
1、去除猪肉腥味的方法,在做猪肉以前需用少量醋水拌一下,放几分钟到半个小时,然后再做,就没腥味了,做鱼也是一样。做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的,强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒!!腥重的话可以用料酒、...
怎么做猪肝汤又嫩又不腥
11-12
1、食材:猪肝50克,菠菜50克,植物油13克,精盐2克,葱、姜末5克,料酒3克。2、将猪肝洗净,切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片,放入碗内,加入少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻;菠菜择洗干净,在开水锅中烫一下,捞出,切成小段。3、锅置...
鸡爪怎么炒才不腥不腥
08-01
1、主料:鸡爪,调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水。2、买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用。3、放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉。4、放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以...
怎么炒鸡杂才不腥
08-01
1、将买来的鸡杂进行清洗,清洗的目的就是去除鸡杂的杂质和腥味。用盐和生粉反复搓洗,再用清水进行清洗,一定要多洗几遍。2、将洗好的鸡杂稍微切一下自己想要的块状,之后放入盆中,用料酒,淀粉,姜,生抽,老抽,然后进行腌制一两个小...
鹅蛋怎么煮才不腥不硬
01-03
1、首先将蛋清洗干净,然后放在凉水入锅里煮,煮时间大约在十分钟左右;2、如果不确定生熟,可以选择用家里的筷子夹一下蛋,如果能夹起来不滑落,这个时候的蛋则为熟;3、最后要将蛋捞出放入凉水锅里,这样蛋不仅不会粘在蛋壳上造成...
美味的卤鸭脖怎样做才不腥
11-27
1、买回来的鸭脖首先要放清水里浸泡去除血水,最少在30分钟以上,然后清除干净鸭脖里的淋巴结,这个吃了对身体有害。2、鸭脖处理干净后,锅里水烧开放姜片料酒再把鸭脖倒进去焯水,期间要撇去浮沫。3、焯好水的鸭脖放清水中清...
冻鲅鱼怎么做好吃不腥 冻鲅鱼的做法
09-12
1、首先将鲅鱼切成一厘米厚的薄片,放入容器中,放入盐、料酒、花椒、胡椒粉腌制一个小时。2、将腌好的鲅鱼片不用清洗,注意不要把花椒带进锅中即可。直接将鱼片放入七成热的热油中,炸至金黄。3、出锅后,大火把油烧热,把刚刚...
鱼蛋要怎么炒才不腥呢
08-01
1、原料:鱼蛋200克、白菜300克、鱼肠100克、姜末、蒜末、葱酥、葱末、盐、胡椒粉。2、烧开水下入鱼蛋。3、煮到浮起捞出备用。4、另起一锅,热锅热油,爆香姜末蒜末。5、加入鱼肠片、白菜炒香。6、加入鱼蛋翻炒均匀,转文火...
鸭架汤炖不腥的技巧
12-02
1、窍门一:先焯水:做鸭架汤,想要鸭架不腥,那么可以在炖汤之前先把鸭架煸焯水,中间要去除浮沫,3-5分钟左右就可以捞出、洗净,这样可以去除鸭架上的一些血水,然后再炖,就可以减轻鸭子的腥味。2、窍门二:放生姜、料酒、白胡椒:做鸭...
如何做酱鸡翅不腥
11-27
1、鸡翅洗净,并在鸡翅上划几刀后沥干。2、把沥干的鸡翅放入碗里,加入姜和料酒去腥味。放置30分钟左右。期间可以用筷子搅拌以便更容易去味。3、放如少许油,因为鸡皮上已经有油渍呢。烧热后放入剩下的姜丝炒香,然后放入鸡...
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