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清炒的知识精选
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制作清炒芋片的方法
12-07
1、主料:芋头200克。2、辅料:盐5克、鸡精2克、水适量、葱适量。3、芋头去皮,然后切成片。4、锅里加入油加入葱炒香。5、然后加入芋头。6、快速翻炒,炒两分钟加入水。7、加入盐,然后炖几分钟。8、炖至芋头熟然后加入鸡精。9...
隔夜的清炒山药还能吃吗
01-01
1、正常保存的隔夜的清炒山药还能吃,只是营养价值减低。2、山药隔夜后,由于山药中含有大量的淀粉,这些也是微生物生长所需营养,因此其中可能存在大量的有害微生物。虽然加热可以杀死这些微生物,但是其中存在的大量有害代谢...
做清炒冬瓜的方法 清炒冬瓜
01-05
1、冬瓜刨成细丝;蟹柳也撕成丝;虾皮冲一下擦干水分;姜切碎,葱切段;接着放蟹柳丝,炒一会,加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟;加入葱段,少许生粉埋芡即可出锅。2、冬瓜营养价值:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体...
清炒芹菜怎么做 清炒芹菜的做法
12-26
1、材料2、做法1.材料:芹菜;油;盐;糖;姜;黄酒;味精2.做法:1把姜切丝,把芹菜去筋,折成一段一段的,把一段一段的芹菜再切条2:把锅里放油,把姜放油锅里爆炒一下,时间不宜过长3:把芹菜放进爆炒后的锅中,放入盐;糖和黄酒,炒2分钟后,放...
清炒藕片的家常做法窍门
12-26
1、用料:藕300g、青椒少许、红椒适量、盐适量、白醋少许、味精少许。2、将藕削皮,切成厚薄均匀的薄片,放清水中浸泡一会儿。3、锅中加水烧开,放少许白醋,放入藕片。待锅中水开,即可关火。4、将藕捞入清水中投凉。5、炒锅放...
清炒土豆丝怎么炒 清炒土豆丝的做法
12-01
1、主料:土豆300克,辅料:大葱5克,青红椒适量。调料:盐6克,胡麻油2克,花生油8克,蒜、猪油适量。2、大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻,捞出滤净水分。3、炒锅置火上,烧热...
清炒秋葵的煮法
12-19
1、将秋葵去蒂,装碗备用,切蒜末,切姜末,装碟备用。2、将秋葵放入开水中煮两分钟,捞出来放凉水里过两遍,秋葵斜切成片,装碗备用。3、姜蒜末下油锅爆香,下秋葵翻炒均匀,加五香粉,加生抽,加蚝油,加盐,翻炒均匀即可。4、秋葵含有丰富的...
清炒三色豆芽怎么做 清炒三色豆芽的做法介绍
12-07
1、主料:绿豆芽200g。调料:食盐适量,姜适量,调和油适量,胡萝卜适量,莴笋适量。2、绿豆芽摘洗干净。3、红萝卜、生姜、莴笋切丝。4、炒过放油烧热放入红萝卜,接着放入莴笋,放入豆芽和生姜。5、炒至豆芽软调入盐巴,调入鸡精出锅...
清炒瓠子瓜的烹饪技巧分享
12-19
1、用料:瓠子瓜一个、生姜3片、盐鸡精少许、水小半碗。2、做法:(1)瓠子瓜切成条。(2)生姜切丝和瓠子瓜条放在一起。(3)锅中倒入适量油大火烧热。(4)将瓠子瓜条和姜丝倒入锅中翻炒片刻。(5)加入盐继续翻炒几下之后沿锅边倒入小半碗...
清炒白菜好吃
01-07
清炒白菜好吃。步骤:1、白菜洗干净,菜帮切成片,菜叶撕开,葱和干辣椒切开。2、生抽、香醋、盐、白糖、和水淀粉搅拌均匀,制成料汁。3、锅中下辣椒爆香,加入蒜,下菜帮至断生。4、再加菜叶,大火炒软,倒入汁料即可完成。美味的炒白...
清炒菠菜的家常做法
12-28
1、食材:菠菜嫩茎叶;葱、姜丝;植物油;酱油;精盐;料酒;味精。2、流程:菠菜冼净,根部用刀劈开,然后切成3厘米长的段,用沸水稍烫一下,捞出,沥干水分;3、炒锅上火,注入植物油烧至七成热时,用葱姜丝炝锅,然后倒入菠菜,加入酱油、精盐、料酒、...
清炒芹菜的烹饪方法
12-01
1、材料:芹菜500克,植物油、花椒、葱花、姜末、盐、酱油适量。2、将芹菜去根须,洗净,用直刀切成长段;3、炒锅注油烧热,放入花椒炸焦,捞出花椒,放入葱花、姜末、蒜末炒匀,至香味溢出后,放入芹菜,翻炒几下,加入酱油、醋、适量清水稍...
怎么做清炒西葫芦 清炒西葫芦的做法
01-28
1、材料:西葫芦一根,蒜末,油,盐,鸡精等。2、西葫芦买回来后,用刷子洗干净,切成片(片不宜太薄,西葫芦很容易出水)。3、大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。4、起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐(最好稍微放点糖),鸡精就可...
清炒藕丝的步骤
12-08
1、主料:藕1节、尖椒1个、姜2片、盐1小勺、糖1茶匙、醋1小勺。2、莲藕去皮洗净,切成丝,加入少许醋泡浸10分钟(途中换水两次)。3、捞起泡好莲藕丝沥干水分。4、青辣椒去籽切成丝,姜切末。5、锅内放油烧热,放入姜末炒香。6、加...
清炒百合山药的做法有哪些
01-04
材料准备:百合150克,山药200克;制作步骤:1、把百合剥成片状,并山药切抹刀片;2、用热水清洗山药备用;3、在锅内放少量油,加入山药快炒;4、山药炒至八成熟时,加入百合快炒;5、稍稍翻炒后,即可调味;6、快速翻炒,即可出勺;...
清炒老黄瓜好吃 老黄瓜怎么做好吃
12-05
1、清炒老黄瓜好吃,做法:把老黄瓜去皮,切成两半后把中间掏空;把老黄瓜切成片放入盘中,把葱、红辣椒、蒜切好备用;后起锅放入食用油,用蒜末爆香。2、倒入老黄瓜进行翻炒;加入辣椒、盐、老抽、葱进行翻炒;最后出锅放入盘中即可食...
彩椒的烹饪方法 清炒彩椒的烹饪方法介绍
01-01
1、主料:青椒1/2个、红椒1/2个、黄椒1/2个。2、辅料:食盐2克、生抽1勺、大葱1/2颗、植物油适量、香油2滴。3、青、红、黄彩椒切块儿,切点葱花。4、锅内少放一些油,爆香葱花,放彩椒块煸炒。5、倒入生抽,撒上少许食盐,最后滴1-...
清炒冬瓜的做法和选购技巧
12-10
1、清炒冬瓜的做法:(1)食材:冬瓜1圈;盐适量;葱随意;蒜2瓣;生抽适量;蚝油适量;姜少许。(2)冬瓜去皮切片,切薄一些。(3)姜蒜切粒,葱切成葱花。(4)热锅下油,油稍多一些,放入姜蒜末。闻到香味倒入冬瓜片,翻炒,觉得干的话加盐。还是干的...
清炒西兰花的做法步骤
01-01
1、西兰花洗净,切成小朵,胡萝卜切菱形片,大蒜2瓣切末。2、锅中放入适量水烧开,放入西兰花焯水半分钟后捞出待用。3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入胡萝卜炒至断生,放入西兰花继续翻炒,放入盐半勺、鸡精半勺...
清炒辣椒的烹饪方法 清炒辣椒怎么做好吃
12-14
1、主料:200g辣椒。配料:适量油、适量盐、适量生抽。2、做法:把辣椒洗净切片备用。热锅放油。倒入辣椒片,翻炒。适量加点清水。炒至快熟,再加点生抽。加盐调味即可。3、小贴士:切辣椒如果手发热,可用醋或热水洗手,可减轻焯热...
清炒芹菜的做法
12-26
1、材料2、做法1.材料:芹菜;油;盐;糖;姜;黄酒;味精2.做法:1把姜切丝,把芹菜去筋,折成一段一段的,把一段一段的芹菜再切条2:把锅里放油,把姜放油锅里爆炒一下,时间不宜过长3:把芹菜放进爆炒后的锅中,放入盐;糖和黄酒,炒2分钟后,放...
清炒茄子怎么做好吃
12-26
1、先准备好茄子,葱,姜,蒜,白糖,耗油等调料。2、先将茄子切成片后再切成丝,将葱,姜,蒜放入油锅中爆香。3、再加入料酒,耗油,生抽,炒出香味,倒入切好的茄子,慢火煸炒,在放鸡精,盐,白糖,翻炒均匀,盛出即可。...
清炒空心菜做法
12-21
1、空心菜洗净切段,梗和叶分开备用;2、小电饭锅里放植物油、姜丝,盖盖儿,待煸出姜味,放入空心菜梗,筷子搅拌几下后盖盖儿,等梗稍微变软,放入酱油、盐,盖盖儿;3、待闻到空心菜香味,放入空心菜叶子,用筷子搅拌几下,盖盖儿。待再次闻...
清炒滑子菇的做法
12-15
1、原料:滑子菇。辅料:黄瓜一根胡萝卜一个腰果适量(可以多放些)。调料:素耗油,盐,生抽,味精,胡椒粉,香油。2、将滑子菇用剪刀剪去老根,用水洗干净:胡萝卜和黄瓜切成片备用。3、锅里放水烧开,水开后下入滑子菇焯一下,捞出来放入冷水...
家常清炒蚕菜怎么做 蚕菜怎样炒好吃
01-07
1、蚕菜冼净。2、蒜去皮切碎备用。3、锅内热油。爆香蒜碎。4、倒入蚕菜大火翻炒,将水分炒干。5、加适量的盐,生抽调味即可。6、装盘上桌,鲜嫩清新可口。7、蚕菜,即潺菜,其嫩叶及嫩梢柔软而滑润,适于滚汤,它富含维生素C、钙和...
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