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清炒的知识精选
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清炒淮山简单做法
12-20
1、将山药去皮洗净切成丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝。2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分。3、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。4、坐锅点火放入油,油热倒入...
清炒大虾怎么做好吃又简单
01-09
1、用料:虾一盘、葱1棵、姜一小块、蒜4瓣、盐适量、牙签1根。2、去虾线。拿一根牙签,在虾的第二或第三关节处,挑出虾线。3、把处理完的虾用清水冲洗干净,如果不喜欢吃虾头,可以把虾头去掉,里面含有消化系统(黑色部分)。把洗干...
清炒时蔬的做法步骤
12-29
1、主料:荷兰豆适量、木耳适量、红椒适量、生抽少许、盐少许、鸡粉少许、糖少许、色拉油适量、葱花适量、蒜片适量、姜片适量、淀粉少许、芝麻油少许。2、荷兰豆摘掉筋后洗净,入开水锅焯到颜色碧绿,捞出来过凉水备用。3...
腊肠清炒藕片的做法
11-30
1、首先藕削皮,对半切薄片。腊肠切段。2、热锅冷油,下入腊肠段,稍稍煎炒。下入藕片,翻炒均匀,使藕片不粘连。加适量盐,翻炒。3、加入适量清水,煮开,见汤汁稍有粘稠,即可关火。出锅,切少许葱末撒于藕片上。...
清炒茼蒿的家常做法
12-09
1、明细:茼蒿适量、蒜末适量、红椒适量、盐适量。2、茼蒿洗净、控去水,切成寸段,把茼蒿粗细分开放在盘中。3、两瓣蒜切末,红椒切末。4、炒锅放少许的油,先下入一半的蒜末,全部的红椒粒。5、煸出蒜香味,马上下茼蒿的粗杆翻炒...
做清炒油菜的步骤
12-01
1、油菜300g,火麻油2勺,蒜半个,生抽1小勺、耗油1小勺,盐1小勺。2、制作步骤:将材料准备好:蒜米洗净切好;油菜清洗干净备用。起锅,倒油2勺火麻油。然后再将蒜米倒入,爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软,然后加入生抽、耗油...
清炒佛手瓜的做法
12-15
1、准备佛手瓜适量。2、将佛手瓜去皮后将佛手瓜缝隙内剩余的瓜皮挖去后备用。3、将佛手瓜切薄片后加入少许盐轻轻抓匀腌制10分钟。4、红椒洗净后去蒂,取出辣椒籽后将红椒切成圆圈备用。5、锅中加油少许,烧热后加入红椒...
清炒西兰花的做法 清炒西兰花怎么炒
12-05
1、用料:西兰花250克、胡萝卜100克、木耳30克、小葱2根、大蒜4瓣、红辣椒段少许、蚝油适量、生抽2勺、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。2、西兰花掰小朵泡里面加少许盐,面粉泡十分钟。3、起锅烧水,水开后放盐,油把西兰花焯...
快来学习吧 清炒菠菜的家常做法
12-14
1、食材:菠菜嫩茎叶;葱、姜丝;植物油;酱油;精盐;料酒;味精。2、流程:菠菜冼净,根部用刀劈开,然后切成3厘米长的段,用沸水稍烫一下,捞出,沥干水分;3、炒锅上火,注入植物油烧至七成热时,用葱姜丝炝锅,然后倒入菠菜,加入酱油、精盐、料酒、...
制作清炒苦瓜的方法
12-03
1、主料:苦瓜3根、西红柿1个、蒜2瓣、盐2克、葱1根。2、苦瓜切开去籽。3、苦瓜切片倒入1勺盐腌制20分钟。4、西红柿切块。5、腌好的苦瓜会有点奄就是腌好了。6、热锅烧油至7成热先放西红柿爆炒再放入苦瓜和蒜末一起翻...
隔夜的剩菜清炒辣椒能吃吗
12-10
不能,理由如下:随着时间的延长,在常温储存及冷藏储存条件下,亚硝酸盐浓度均呈增加趋势;隔夜菜经测试表明,亚硝酸盐浓度普遍比刚出锅时高出一倍以上;硝酸盐虽然没有毒性,但空气中的微生物会进入到剩菜中,而常温下微生物更加活跃...
清炒莴笋丝的烹饪方法 清炒莴笋丝怎么做好吃
12-13
1、莴笋炒的时间不要过久,否则就不脆爽了。莴笋咸了会影响口感,在炒的过程中要尽量少放盐,这样才好吃。2、材料:莴笋300克。调料:盐、花椒粒、鸡精各适量。3、将莴笋去皮和叶后洗净,切成丝。4、锅中热油,放入花椒粒炸香,然后...
怎样清炒莴笋片 清炒莴笋片
12-14
1、莴笋一根。2、莴笋切成薄片,大蒜切成蒜末备用。3、炒锅放油,油开后用几粒花椒炸锅。4、下入莴笋片翻炒几下。5、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。6、最后下入蒜末,蒜香味出来后立马出锅。...
清炒豌豆荚的做法
01-03
豌豆荚摘掉两端和老筋,洗净沥干水分,锅中加少许油,放葱花和蒜粒煸炒出香味,将豌豆荚倒入锅中翻炒,加适量盐和清水翻炒均匀,盖上盖子焖3分钟,开盖继续翻炒,炒熟之后出锅即可。豌豆荚怎么炒主料豌豆荚适量;辅料植物油20克,盐,蒜粒...
清炒千里香的做法与步骤
12-25
1、食材:千里香200克、盐适量、味精适量、开水适量、花生油适量。2、千里香放进水里清洗干净,再捞出备用,这种花很干净,基本是过一下清水就可以了。3、把炒过洗干净,开大火热锅,锅里冒青烟后,放适量油,左右晃一下让油滑锅。4...
清炒小白菜做法是什么
12-22
原料:小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。1、将小白菜切成3厘米长的段控水,不用控太干净,姜切成丝,红辣椒掰成两段。2、热锅倒入油,加入姜丝和红辣椒段,炒出香味后加入切好的小白菜,快速翻炒,等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和...
如何做清炒南瓜 南瓜怎么烧
12-28
1、主料:南瓜适量。2、辅料:葱1根。3、配料:盐适量。4、南瓜切成片片。5、热锅,在放入油、南瓜片。6、炒至半熟的时候放入适量的盐、葱、加入30g水盖锅5分钟。7、炒至半熟的时候放入适量的盐、葱、加入30g水,小火盖锅5分钟。8、好...
制作清炒野芹菜的方法
01-07
1、主料:野芹菜适量。2、辅料:生姜适量、大蒜适量、盐适量、鸡精少许。3、将野芹菜整理洗干净,生姜大蒜切末备用。4、热锅加多油倒入生姜大蒜翻炒两下。5、倒入野芹菜大火翻炒三分钟。6、加少许盐,鸡精翻炒数下即可出锅装...
清炒小河虾的步骤
12-26
1、主料:河虾250克、姜3片、料酒适量、油少许、香葱末3克、盐适量、清水少许。2、将小河虾放在自来水上多冲洗几遍。3、炒锅中加入适量油,不用太多。4、加入姜片,爆香。5、将小河虾倒入锅中,翻炒一下。6、然后倒入料酒,翻...
清炒时蔬大杂烩的做法是什么
12-05
1、蔬菜清洗干净。2、切好。3、热锅放蒜头,然后先倒入胡萝卜翻炒一分钟。4、再倒入土豆一起翻炒,盖上盖子焖3分钟。5、接着倒入芹菜+西葫芦大葱头。6、撒盐并倒一勺酱油调味继续翻炒。7、最后倒入红甜椒,黄甜椒。...
清炒百合的做法
12-08
1、材料:新鲜红辣椒、新鲜百合。2、把买来的新鲜百合一片片剥开。3、把百合洗干净,外面几层的百合片泥土多点,要多洗一下。4、锅里倒油烧热,倒入切好的红辣椒翻炒半分钟。5、再倒入新鲜百合翻炒,加少许水,出锅前撒盐和味精...
怎么做清炒萝卜缨 清炒萝卜缨的做法
12-12
1、主料:萝卜缨500克。2、辅料:调和油适量、盐少许、生抽2勺、砂糖少许、香油半勺、蒜瓣2个、干辣椒1个。3、把萝卜缨的根部剪掉后洗净。4、锅中放入适量清水加点盐和油煮沸后,放入萝卜缨煮沸。5、捞出后放入冷水中降温...
关于清炒海带的做法 清炒海带的做法
12-25
1、海带用水浸泡后加盐揉洗干净,切成丝。2、线椒、小米椒切圈,姜蒜切末。3、锅注油烧热、下姜蒜末炒出香味。4、加入青红椒圈炒几下。5、放入海带丝翻炒片刻。6、加1小勺盐、少许糖翻炒均匀即可。...
清炒冬瓜怎么做好吃又简单
12-30
1、用料:冬瓜适量、生抽5匙、盐适量、蒜瓣2个、花椒5颗、清水500g、食用油10g。2、冬瓜洗净去皮、去子,切薄片。3、炒锅放油放入蒜瓣,花椒爆香。4、放入冬瓜煸炒一分钟。5、加适量盐,生抽翻炒。6、加清水淹没冬瓜大火烧开...
清炒西兰花的做法步骤
01-01
1、西兰花洗净,切成小朵,胡萝卜切菱形片,大蒜2瓣切末。2、锅中放入适量水烧开,放入西兰花焯水半分钟后捞出待用。3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入胡萝卜炒至断生,放入西兰花继续翻炒,放入盐半勺、鸡精半勺...
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