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蛋花汤的知识精选
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蛋花汤打蛋花技巧
07-30
1、漏勺法。锅里烧开水后,调小火待水面稍微平静,将打匀的蛋液倒在漏勺上,均匀地淋入锅里,过几秒钟后用漏勺在锅里清清地搅动几下。这样打出的蛋花非常的均匀,这个方法适合新手操作。2、淀粉法。一般用于做西红柿汤和紫菜汤...
紫菜蛋花汤的做法 紫菜蛋花汤的详细步骤教程
12-19
1、紫菜蛋花汤的材料:紫菜10g,鸡蛋1个,辅料,油适量,盐适量,肉末30g,姜片2片。2、首先需要我们把材料都准备好,然后选择把姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。3、鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜。4、在锅里下少...
丝瓜蛋花汤
11-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料丝瓜:1个;鸡蛋:1个;食盐:少许;丝瓜蛋花汤的做法将丝瓜去皮洗净滚刀切成小块备用;将鸡蛋打成蛋液备用锅中倒油,将丝瓜炒瘪后加入大半锅子热开水煮一分钟...
做菠菜蛋花汤技巧
09-24
1、锅中烧开水,放入菠菜,焯烫一下捞出,过冷水备用;2、鸡蛋放入盐,打成蛋液;3、另起锅烧开水,放入浓汤宝;4、煮制浓汤宝融化放入菠菜,大火煮沸后淋入蛋液,拌匀关火;5、一道美味的菠菜蛋花汤就做好了。6、常吃菠菜可补血止血,利五脏...
酸甜西红柿蛋花汤怎么做好吃 酸西红柿怎么做汤
01-01
1、主料:鸡蛋100克,番茄150克。调料:淀粉(玉米)5克,鸡精2克,大蒜(白皮)5克,大葱5克。番茄切块;2、鸡蛋磕入碗搅匀;3、淀粉加水调开;4、蒜瓣切片;5、炒菜锅放少量的油,然后放蒜片;6、待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐...
紫菜虾皮蛋花汤的做法
11-12
1、食材:紫菜10克,虾皮10克,黄瓜30克,鸡蛋1个,葱花、盐、味精、香油各少许。2、紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中;鸡蛋在碗中打散搅匀,将黄瓜切成片。3、锅置火上,放油烧热,加入葱花炝香,放适量水烧开,淋入鸡蛋液。4、待蛋花浮起时,...
海参蛋花汤的做法
12-09
1、所需要的食材:即食海参一根、鸡蛋适量、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量、麻油适量、姜适量。2、首先把即食的海参进行解冻。3、葱花切成小段备用。4、鸡蛋打散。5、锅子烧热放入姜丝和海参,放入葱花。6、水开后飘蛋花...
枸杞肉片蛋花汤的做法 枸杞肉片蛋花汤
12-20
1、用料:枸杞子100克,瘦猪肉10克,鸡蛋2只,生姜4片。2、做法:将猪瘦肉洗净,切小块,洗净杞子,同放入锅内煮沸3分钟,再打入鸡蛋煮沸即可。3、食法:饮汤,吃猪瘦肉,枸杞子,每天1料。4、主治:肝肾阴虚眩晕,证见眩晕,头痛,四肢麻木,心悸腰痛,口...
怎样打蛋花汤
11-22
蛋花怎么打,打蛋花看起来很容易,但是要想蛋花打得漂亮,则需要遵循一定的方法和技巧,下面我们一起来看看蛋花怎么打;首先,把鸡蛋打在碗里面,搅拌好了鸡蛋液以后,往碗里倒上差不多和鸡蛋液等量的凉水,稀释鸡蛋液,搅拌均匀,需要注意...
紫菜蛋花汤怎么做好吃
01-03
1、食材:紫菜适量,土鸡蛋2颗,香葱、虾皮、姜、蒜适量。2、碗中打入2颗笨鸡蛋,用筷子搅散备用。3、碗中加一勺玉米淀粉,加少许清水,调半碗水淀粉。4、生姜切末,葱白切末。5、热锅烧油,油热后把葱姜放入爆香。6、葱姜爆香后加入...
怎么打蛋花汤
11-22
蛋花怎么打,打蛋花看起来很容易,但是要想蛋花打得漂亮,则需要遵循一定的方法和技巧,下面我们一起来看看蛋花怎么打;首先,把鸡蛋打在碗里面,搅拌好了鸡蛋液以后,往碗里倒上差不多和鸡蛋液等量的凉水,稀释鸡蛋液,搅拌均匀,需要注意...
胡萝卜蛋花汤面怎么做
05-09
1、材料:胡萝卜适量,鸡蛋适量,面条适量,大蒜适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量,蚝油适量,小磨香油适量。2、准备一个胡萝卜,洗净后,去除外皮,用擦板擦成细丝,放入盘中备用。3、碗中打入一个鸡蛋,加入适量食...
蛋花汤制作方法 蛋花汤的做法介绍
01-08
1、将鸡精清汤块加入沸水中,做成清汤、备用。2、用油爆炒番茄,放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。3、加入鸡蛋拌匀,即可食用。4、蛋花汤是一道以鸡蛋为主材料,将鸡蛋打碎并配以其他辅料所制成的汤品,其功效为...
家常快手营养汤怎么做 萝卜蛋花汤做法图解
11-15
鸡蛋加少许盐,打散备用。胡萝卜冼净切片。锅内热油,倒入胡萝卜翻炒至八成熟。加适量的水烧开。倒入打好的蛋液。(尽量在水不沸腾的状态下进行,比较容易成形。)加适量的盐即可食用。...
怎么制作好吃的玉米蛋花汤 如何做玉米蛋花汤
09-24
1、剥好的玉米粒放入锅内,加入600g清水,开火煮。2、玉米淀粉加水搅拌均匀备用。3、鸡蛋磕碗里打散备用。4、水开后加入玉米淀粉水,搅拌一下,煮至开。5、調小火,缓缓倒入蛋液,边倒边搅拌,随后马上关火。6、加入盐和香油调味,玉...
酒酿圆子蛋花汤怎么做好吃 酒酿圆子汤做法窍门
07-20
1、首先是准备所需的材料:鸡蛋打到碗里,用筷子进行搅拌均匀,还有准备小圆子、白糖、酒酿等。2、向干净的锅内倒入少许水。盖上锅盖,大火烧至沸腾。可根据食欲,吃的量来增加自己主料和辅料的量。3、水沸腾,掀开锅盖,先将酒酿...
西红柿蛋花汤的做法是什么
12-19
1、材料:西红柿,鸡蛋,盐,鸡精,糖,水淀粉。2、西红柿去皮后,切成小块;3、鸡蛋加点盐充份打散;4、锅中热油,倒入西红柿块翻炒出汁;5、倒入清水(或高汤)煮开;6、一边用筷子划圈,一边倒入蛋液;7、加入盐、鸡精调味,即可...
豆腐蛋花汤的怎么做
03-14
1、准备好蘑菇、豆腐、白胡椒粉、植物油、鸡蛋、葱花等食材。2、下蘑菇、豆腐、白胡椒粉、植物油。3、大火开煮。4、打鸡蛋,尽量均匀的蛋液。5、快熟了倒蛋液,放盐。6、撒葱花,完成。...
家常快手营养汤怎么做 萝卜蛋花汤做法图解
12-26
家常快手营养汤胡萝卜蛋花汤简单做法:1、鸡蛋加少许盐,打散备用。胡萝卜冼净切片。2、锅内热油,倒入胡萝卜翻炒至八成熟。3、加适量的水烧开。4、倒入打好的蛋液。(尽量在水不沸腾的状态下进行,比较容易成形。)5、加适量的...
如何做玉米蛋花汤
07-04
1、剥好的玉米粒放入锅内,加入600g清水,开火煮。2、玉米淀粉加水搅拌均匀备用。3、鸡蛋磕碗里打散备用。4、水开后加入玉米淀粉水,搅拌一下,煮至开。5、調小火,缓缓倒入蛋液,边倒边搅拌,随后马上关火。6、加入盐和香油调味,玉...
西红柿蛋花汤做法介绍
07-08
西红柿蛋花汤其实是一道很简单的家常菜,准备好食材西红柿,鸡蛋、小葱等等,西红柿和配料切好,鸡蛋打散,西红柿用清水煮2分钟,倒入蛋液,关火,调味出锅即可。西红柿蛋花汤做法介绍主料:西红柿1个,鸡蛋2个;辅料:小葱1根,盐2勺,鸡精1勺;西...
莲子蛋花汤如何做
06-27
1、准备材料:莲子200克、清水适量、鸡蛋两个、糖(冰糖)适量。2、先把莲子和莲子芯分离(莲子芯可以充开水喝对身体好)。3、把莲子冲洗两遍。4、然后加入适量水大火煮沸一段时间然后小火焖煮一段时间让莲子软化后。5、然后打...
制作西红柿蛋花汤的方法
12-01
1、原料:西红柿、紫菜、鸡蛋。2、辅料:葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。3、西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。4、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。5...
菠菜蛋花汤步骤
07-28
1、主料菠菜1把,鸡蛋1个。辅料面粉1/3勺。2、调料食盐适量,酱油适量,橄榄油少许。3、将菠菜切成小块。孩子吃得话可是适当的小点。4、注意的第一个细节,菠菜切好后要用热水焯一下,几秒钟就可以了,这样做的目的是去除菠菜中...
如何打蛋花汤
11-22
蛋花怎么打,打蛋花看起来很容易,但是要想蛋花打得漂亮,则需要遵循一定的方法和技巧,下面我们一起来看看蛋花怎么打;首先,把鸡蛋打在碗里面,搅拌好了鸡蛋液以后,往碗里倒上差不多和鸡蛋液等量的凉水,稀释鸡蛋液,搅拌均匀,需要注意...
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