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牛人教的知识精选
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挖笋牛人教你如何寻找冬笋
07-20
冬笋相信大家也都比较熟悉也经常食用,它口感特别的鲜美并且主要分布在我国的南方一带地区,并且它也是一种有着非常高的营养价值和商用价值的笋类,但是冬笋在采后是很容易变质和老化的所以它比较难于寻找,我们在山上如果想...
想养牛怎么养 养牛教程
12-05
1、养牛首先要搞好牛舍建设,及时清除粪便,通风换气,刷拭牛体,舍外晒太阳,增强体质,有利于增膘。2、选择优良品种的牛进行养殖是获得好效益的关键,良种牛不仅肉质好、生长快、饲料报酬高、卖相好,发病率也低。3、养牛应尽量让...
炒牛肉教程 炒牛肉做法
07-02
1、牛肉250克,洋葱半个,青椒1个,黄酒半勺,梨半只,酱油半勺,盐半勺,糖半勺。2、做法:梨和牛肉都事先切片。烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,放入牛肉爆炒,爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐,牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。炒...
风干牛排教程
06-27
1、牛排2块、大蒜若干、西式香料、酒随意。2、牛排用厨房纸巾擦干水分,表面均匀撒上迷迭香和百里香,旁边搁几瓣大蒜,给牛排表面均匀浇上酒。3、放在冰箱最上层,冷藏温度调到4度。4、接下来就是每天固定的时间在牛排表面均...
红烩牛腩教程
07-28
1、主料:牛腩500g;辅料:胡萝卜2根、土豆1个、口蘑5个、洋葱1个、西红柿2个;调料:食盐适量、姜2片、番茄酱适量、黄油15g、白糖适量;牛腩肉冲洗干净,用冷水泡20分钟,泡过的牛肉放入高压锅中,加姜2片,清汤炖熟备用。2、土豆、胡萝...
教牛马的解释 教牛马是什么意思
12-03
1、教牛马的意思是驯化那些家畜。2、牛,属牛族,为牛亚科下的一个族,为哺乳动物,容易发生罗伯逊易位改变染色体数降低生育率,草食性,部分种类为家畜。体型粗壮,部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。3、马是一...
牛肉切块教程
07-22
1、首先把牛肉洗干净。2、然后,看清牛肉肌肉纹理的走向。3、沿着纹理,把牛肉切片。4、切片后的牛肉,加入淀粉,这一步是锁住牛肉的水分,这样的牛肉无论是炒还是炖,都很嫩。5、加上点啤酒,去腥增鲜。6、搅拌一下。7、这样就可...
炒牛肉末教程
12-25
1、准备食材:牛肉、猪肥肉、蒜台、姜、红尖椒。2、姜去皮切细、红尖椒洗净切5毫米左右长的段。3、蒜苔去须,洗净后切成5毫米左右长的颗粒。4、将牛肉、猪肥肉先切成小丁,再剁碎成肉末。5、锅里放入食用油,开中火烧热,将剁...
腌腊牛肉教程
07-29
1、要做腌制牛肉最好选取牛的背扭肉和腿心肉,腿心肉以后腿肉质最佳,以肉色深红,纤维较长,脂肪筋膜较少,有光泽弹性,洗净挂晾,切成块重250克左右。2、然后将准备好的各种配料磨成粉末备用。在准备一个腌制的容器要大一点的洗...
做酸牛奶教程
09-21
1、将牛奶倒入小锅中,小火加热至约70度,即将沸未沸的状态,然后离火晾至温热。2、将所有工具(瓶子,保鲜盒)用开水烫一下消毒后晾凉。3、将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中,如果温度太高还要晾凉一些,略有温热即可(晾凉也可),倒入...
炒牛肉教程
03-14
1、牛肉250克,洋葱半个,青椒1个,黄酒半勺,梨半只,酱油半勺,盐半勺,糖半勺。2、做法:梨和牛肉都事先切片。烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,放入牛肉爆炒,爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐,牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。炒...
牛肉丸汤教程
07-30
1、把所需的材料准备好:正宗牛肉丸、牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精。2、把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。3、在煮的过程中,把生菜洗净,叶子太大的可掰成两段;香芹切成粒...
养牛教程
12-05
1、养牛首先要搞好牛舍建设,及时清除粪便,通风换气,刷拭牛体,舍外晒太阳,增强体质,有利于增膘。2、选择优良品种的牛进行养殖是获得好效益的关键,良种牛不仅肉质好、生长快、饲料报酬高、卖相好,发病率也低。3、养牛应尽量让...
牛排制作教程
12-16
1、首先把牛里脊切成薄片,用刀背或者肉锤拍散。2、放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀,倒入香油。3、盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。4、腌制2小时以上,准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。5、锅内放油,炒香蒜...
挑选母牛教程
07-24
1、外貌选择法。有经验者挑选母牛时,一是看体躯,二看头型,三看腰荐结合,四看乳房外阴。高产成年母牛外貌特点:品种特征明显,体躯长,整体发育良好;侧视近似三角形或矩形,俯视呈楔形;头清秀而长,角细而光滑,颈细长;后躯宽而平直或略...
炒牛腩教程
09-24
1、所需食材:牛外脊肉,菜油、香油,绍酒、淀粉、葱姜丝、花椒水。2、将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片,放在碗里,加适量淀粉和少量水,抓拌均匀。3、炒锅置旺火上,加底油烧热,肉片下锅,用筷子划开炒熟,待肉片炒至相互分开时,放...
炒牛排教程 怎么炒牛排
07-28
1、用料:菲力牛排1块,荷兰豆150g,胡椒粉2g,盐2g,蛋清半个,淀粉2g。2、菲力牛排提前一天从冷冻移到冷藏室解冻,用厨房纸吸干表面水分后切条。切条的牛肉加入盐、胡椒粉、和少许淀粉。3、拌均匀后加蛋清抓拌均匀,最后加一点油避免翻...
牛简笔画教程
03-29
1、先画出一段弧形,往下画出眼睛,然后画出一个中间凸出的椭圆,在里面画出鼻子和伸出来的嘴巴,往上画出牛角和耳朵。2、往下先画出身体和左脚的轮廓,然后画出右脚,在身体中间画出肚皮。画的时候注意臀部凸出的轮廓。3、然后...
牛奶糕教程
06-26
1、食材:奶粉60g,温水300ml,玉米淀粉40g,椰蓉15g。2、奶粉用温水冲泡;3、充分搅拌均匀后倒入不粘锅里;4、再加入玉米淀粉混合后搅拌均匀;5、开最小火,不停搅拌至牛奶液变成浓稠状;6、关火后,倒入模具中,放凉后再放入冰箱冷藏至少...
煎牛排教程
10-29
1、煎牛排前首先让牛排自然解冻,用厨房纸吸干水分,注意不要用水洗牛排。2、然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面,并用手按摩一会。3、接着热锅倒入橄榄油,放入牛排,两面各煎60秒,放入黄油,再各煎30秒,拿出切片,美味的牛排...
炖牛肉的教程
08-04
1、材料:牛肉、土豆、胡萝卜、玉米、小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、大葱、老抽、盐、姜。2、步骤:牛肉切均匀的小块,冷水入锅,开大火;水开后倒入葱、姜、桂皮、八角、小茴香、香叶、花椒,加盖小火炖1个半小时,炖的过程用...
牛肉块教程
03-06
1、准备牛肉。把牛肉洗净,切成片状。放盆里备用。2、放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒,去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油,提鲜。3、加水。加上一小碗水,这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐,一小点儿就行,因为前...
炒牛排教程
07-24
1、用料:菲力牛排1块,荷兰豆150g,胡椒粉2g,盐2g,蛋清半个,淀粉2g。2、菲力牛排提前一天从冷冻移到冷藏室解冻,用厨房纸吸干表面水分后切条。切条的牛肉加入盐、胡椒粉、和少许淀粉。3、拌均匀后加蛋清抓拌均匀,最后加一点油避免翻...
做牛肉的教程
11-03
1、牛肉500g、洋葱150g、姜20、蒜20、葱一根、酱油一盖、八角1块、桂皮1块、花雕酒适量。2、先洗好相关的主料和辅料整理规整放在一旁等待使用。3、在锅中加入500g清水+牛肉+姜+蒜出水开始煮起来即可。4、然后倒掉了...
炖牛肉教程
01-07
1、食材:牛肋板肉五斤、酱油五两、食盐二两、葱段三棵、甜面酱一两、蒜一头、姜五片、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。2、做法:将牛肋板肉洗净,控去血水,锯刀切成大方块,泡在冷水里约三十分...
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