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清蒸的知识精选
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清蒸黄花鱼如何做
12-29
1、食材准备黄花鱼1条,蒸鱼豉油(生抽)生姜,葱。2、做法步骤(1)鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。(2)将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(具体时间看鱼的重量而定)。(3)鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。...
用清蒸造句子
01-02
造句指懂得并使用字词,按照一定的句法规则造出字词通顺、意思完整、符合逻辑的句子。依据现代语文学科特征,可延伸为写段、作文的基础,是学生写好作文的基本功。造句来源清俞樾《春在堂随笔》卷八:“其用意,其造句,均以纤巧...
清蒸小龙虾的烹饪技巧分享 清蒸小龙虾的做法
12-29
1、用料:小龙虾10只、蒜泥1勺、干辣椒2个、蚝油1勺、生抽1勺、香醋2勺、麻油半勺、糖半勺、小米椒1个、香菜适量、姜丝适量、葱花适量。2、做法:(1)小龙虾清洗干净。(2)姜片放底部水开大火蒸15分钟即可。(3)干辣椒、蒜泥放碗...
鲍鱼清蒸多长时间
01-05
鲍鱼清蒸5~15分钟即可。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼在清蒸时,最好将其切好花...
清蒸咸鸭的正确方法
01-02
1、第一步,先把咸鸭剁成块,用温开水泡一泡(如果鸭子不是很干就不用泡太久,建议买不要太干的鸭子,这样肉比较嫩)2、第二步,上锅倒油,烧开后小火放冰糖,把冰糖炒几下化开,倒入鸭子翻炒,上色均匀后,放入干辣椒、花椒、大蒜继续炒几下...
清蒸黑鱼的家常做法
01-07
1、黑鱼一条,将其洗净,刮去鱼鳞,剖出内脏。2、将鱼放在盘内,倒入料酒、蒸鱼豉油,撒少许盐。上面撒上姜丝。3、将盘子放在蒸篦上,蒸锅烧开水,水开,将蒸篦放在锅上,盖盖子,蒸8分钟。4、将鱼盘取出,上面撒葱丝。5、另起...
具体需要怎么蒸 清蒸螃蟹要多久
12-29
1、3两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右,3~4两重的蒸12分钟左右,4两以上的蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。2、如果是其他海蟹的话,时间上基本按照螃蟹的大小也是卡在10到15分钟...
清蒸螃蟹怎样做
01-04
1、蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味,将蟹蒸熟又不过头。蒸螃蟹过程中最容易出现的问题是蒸太久,导致肉不鲜甜,或者是蒸的时间太少,有寄生虫。螃蟹的蒸制时间不能一概而论,因为一整只螃蟹和切块的螃蟹,需要的时间是完全不同...
关于清蒸鳜鱼经典做法 清蒸鳜鱼经典做法
01-13
1、食材明细:小鳜鱼两条、盐5g、葱丝少许、姜丝少许、蒸鱼豉油适量、油少许、料酒少许。2、鳜鱼去鳃去内脏洗净,在背上划几刀。3、在鱼身上抹上少许盐和料酒,放上一半的姜丝葱丝腌五分钟。4、开水上锅蒸。5、蒸熟后取出(...
清蒸偏口鱼的做法 大偏口鱼怎么做好吃
02-01
1、主要食材:偏口鱼,辅料:姜片、酱油、蒜、香菜、油。2、偏口鱼去鳞去内脏洗净,加盐、料酒、葱段、姜片腌10分钟;3、蒸8分钟后取出,浇上酱油,铺上葱姜蒜;4、最后烧开热油以后,浇到葱姜丝上,再撒上香菜叶就可以啦。...
清蒸花螺蒸几分钟 花螺清蒸要多久时间
01-09
1、一般来说,中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺,保持大火,看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。2、材料:花螺1000g、姜20g。3、买回来的花螺先浸在清水里,再用清水过几遍,然后沥干水...
螃蟹怎么蒸 螃蟹水煮好还是清蒸好
01-01
蒸的好一点。螃蟹的蒸法步骤:1、食材:白酒、螃蟹、刷子、姜醋、细绳、稻草。2、步骤/方法:蒸螃蟹前,先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿,并放入清水中养半天,使之排净腹中污物提示:蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍,味...
清蒸螃蟹隔夜还可以吃吗 清蒸螃蟹隔夜还能吃吗
01-07
1、常温存放隔夜不能吃吃螃蟹的季节在中秋节前后,虽然温度有所降低,但总体上来所还是很高,不能抑制菌类的活动,因此,环境中存在大量的菌类,在这种温度下,螃蟹放2~4小时就会变质,隔夜的就更不能再吃了。2、冰冻存放隔夜能吃现...
清蒸兔肉怎么做
01-04
1、主料:兔肉500克、辅料:白菜250克、调料:花生油50克,盐6克,姜15克,姜汁5克,料酒30克,八角3克,酱油20克,味精2克。2、将锅置于旺火上,放入花生油烧至七成热,将兔肉煮熟趁热放到油锅中用中火浸炸3分钟。3、待兔肉炸成黄色...
清蒸带鱼蒸多长时间 清蒸带鱼要蒸多久
01-28
1、蒸带鱼要大火蒸制10分钟,关火虚蒸5分钟就熟了。2、食材:鲜带鱼500g,油、盐、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、花椒、香菜适量。3、步骤(1)准备好带鱼和葱姜、蒸鱼豉油。将带鱼去膛、去鳞、去腮、去头洗净后斩成段。(2)加入葱、姜...
清蒸螃蟹应该怎样做 清蒸螃蟹怎样做
01-04
1、蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味,将蟹蒸熟又不过头。蒸螃蟹过程中最容易出现的问题是蒸太久,导致肉不鲜甜,或者是蒸的时间太少,有寄生虫。螃蟹的蒸制时间不能一概而论,因为一整只螃蟹和切块的螃蟹,需要的时间是完全不同...
清蒸娃娃菜怎么做 清蒸娃娃菜的简单做法
01-01
1、食材:娃娃菜100克,蒜末4粒,肉末适量,生抽3茶匙,盐1小勺,糖1茶匙,海鲜汁1茶匙。2、娃娃菜切去根部,一片片码在盘子里。水开后放入锅内蒸三分钟。3、另起一锅,小火放少许油,肉末炒散,放入蒜末炒出香味,一定要小火,不然蒜末该炒糊...
清蒸鲈鱼的做法 鲈鱼怎么清蒸好吃
01-02
1、材料:豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蚝油(2茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量)豆豉(少许)。2、将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。3、切生姜和葱段,葱段从中间劈开,把姜片和葱段...
鱼清蒸怎么做好吃 鱼清蒸如何做好吃
01-13
1、材料:?鱼一条、蒸鱼豉油适量、植物油适量、料酒适量、盐适量、葱段姜片适量、葱丝姜丝适量。2、用刀在鱼的两面都切三刀,以便入味,把鱼均匀地抹一层盐,加入适量料酒,放置一些姜片腌制10分钟。3、将腌好的鱼装长盘,放入电...
清蒸甲鱼怎么做好吃
12-30
1、将甲鱼切好后放入碗中,在碗中加料酒,盐,切好的姜和葱,搅拌均匀。2、腌制20分钟,在盘底放上切好的姜片,把腌制好的甲鱼放在上面,在甲鱼的上面放上姜片。3、在锅中倒入水,用大火把水烧开后在锅底放上蒸架,将甲鱼放在蒸架上,盖...
怎么做家常清蒸蒜蓉大虾
12-29
1、准备大虾,香菜,料酒,蒜蓉,芝麻,大虾开背,放入碗中。2、加入盐,鸡精,料酒,腌制,腌制好的大虾放入盘中,撒入姜丝。3、将大虾放入蒸锅,大火蒸十分钟,取出放上蒜蓉,香菜,锅中烧油浇在虾上,美味的清蒸蒜蓉大虾就做好啦。...
清蒸罗非鱼的做法与步骤
12-29
1、将鱼清理。2、切除鱼鳍,剖开鱼肚,在脊椎两侧划口。3、在鱼身上划几刀,将鱼肚翻开向下铺在盘中。4、切一些姜片和葱段放在鱼的两侧,撒上料酒,把葱,姜,胡萝卜切丝,加入清水备用。5、将鱼蒸6分钟后取出,把料放在鱼身上,倒入蒸鱼...
清蒸大闸蟹是什么地方的菜
01-01
1、清蒸大闸蟹菜系:江浙菜,上海菜。2、清蒸大闸蟹,是江南地区传统的地方名菜,此菜螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰富而闻名。盛产地于江苏省兴化市安丰镇。3、清蒸大闸蟹的...
清蒸鲈鱼怎么做最好吃
12-29
1、材料:鲈鱼一条,香葱四根,姜一块,辣椒一只,蒸鱼豉油适量。2、鲈鱼去鳞,洗干净,在鱼背起两刀,因为鲈鱼背比较厚,难熟,然后用干净的布或者厨房纸擦干血水。3、在盘子中排入两根折断的香葱,这是为了使鲈鱼底部有空间,能均匀受热。4...
清蒸腊肉做法 清蒸腊肉窍门
01-09
1、食材:腊肉适量、干桔皮适量。2、将腊肉拿出来洗净。这次吃的是酱肉,用酱腌制的猪肉。洗肉时最好用热水,更易洗干净。3、准备几枚干桔皮。家乡煮腊肉时总会放干桔皮,提味。4、酱肉切成大块,放入干桔皮,加入适量水煮。5、...
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