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米线的知识精选
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香辣酸汤肥牛米线的做法
11-28
1、主要原料:米线1包、肥牛100g、金针菇50g、油菜心3棵、鸡蛋1个。调料;生抽15ml、葱姜蒜米5g、白醋15ml、盐1g、红辣椒1根、泡椒6根、泡椒水适量。2、做法:米线选新鲜熟米线即可,泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好,摊...
在家怎么煮米线
12-26
1、首先将干的米线放在温水里泡大约4个小时左右,将米线泡软,然后将泡好的米线放到开水锅里浸泡,这样能够让米线充分的变软,等到米线变成白色的时候就说明你现在已经完全变软了,就可以将锅里捞出来了,然后将米线放到盛有清水...
减肥的时候米线能不能食用
11-21
1、减肥米线可以吃,但不建议经常吃过多高热量和高脂肪食物。2、米线属于常见食物,但是富含热量比较高,减肥期间适当吃可以,多数不会影响到减肥,但是不能暴饮暴食,否则有可能会导致体内摄入热量大于消耗,此时会影响到减肥。3...
凉拌米线的配料如何做
09-22
1、食材准备:生姜一块,大蒜5颗,小米椒5个,大葱1根,芹菜1根,食盐,生抽,醋,香油,花椒油,辣椒油适量。2、生姜拍一下。3、生姜切成丁。4、生姜盛碗放入凉开水泡一下。5、大蒜切碎。6、小米椒切碎。7、芹菜切碎。8、葱切碎。9、把生...
减肥米线可以吃吗
11-21
1、减肥米线可以吃,但不建议经常吃过多高热量和高脂肪食物。2、米线属于常见食物,但是富含热量比较高,减肥期间适当吃可以,多数不会影响到减肥,但是不能暴饮暴食,否则有可能会导致体内摄入热量大于消耗,此时会影响到减肥。3...
泡开米线的技巧是什么
01-04
1、用温水泡发。米线的泡发方式确实是需要掌握一定方法的,可以选择用温水来进行泡发,这种泡发的方法是最为常用的,也是最简单有效的,只要将米线放入盆里面,然后再倒入40度左右的温水浸泡就可以了,一般浸泡时间大概在五分钟...
减肥期间能不能吃米线 减肥期间是否可以吃米线呢
11-22
1、减肥期间能吃米线,但不建议经常吃过多高热量和高脂肪食物。2、米线属于常见食物,但是富含热量比较高,减肥期间适当吃可以,多数不会影响到减肥,但是不能暴饮暴食,否则有可能会导致体内摄入热量大于消耗,此时会影响到减肥。...
米线的做法介绍
11-13
1、将米线取300g放入菜篮中洗净备用;2、将姜去皮切碎备用;3、将葱去掉根和须洗净切成葱花备用;4、在锅中放入适量橄榄油;5、加入事先切好的姜沫爆香;6、加入适量水,烧热;7、加入适量食盐;8、加入适量五香粉调味;9、将米线放入...
重庆麻辣米线的家常做法
12-03
1、准备主料:米线,绿豆芽,豌豆苗,青菜。配料:榨菜,香菜,花生碎。汤底:麻辣油,生抽,米醋,胡椒粉,花椒粉,盐,香辣豆豉酱,素鸡精。麻辣油:青花椒,红椒粉,脱皮白芝麻。青花椒放入锅中,小火干炒,炒至变色变酥。2、放入案板晾凉,用擀面杖压成碎末...
饵丝和米线的区别是什么
12-13
饵丝和米线的区别,饵丝相对干,硬,一般都是煮和蒸。米线含水量高,吃完容易饿。饵丝是云南的特色小吃之一,主要以大米为原料制作而成。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似,只是饵丝与米线之间口感存在差异。米线圆滑...
煮米线的方法
11-11
1、油菜洗干净,大的切一刀,小的不用切,保留最多营养。2、香菇洗净切丁。3、烧鸡切块(可以用家里的红烧鸡,剩菜也可以,没有时间的可以在超市买现成的,味道一样棒)。4、锅中放三大碗水,鸡块、香菇,开火。5、水烧开后可以放米线了...
袋装米线怎么煮
01-07
1、只需要将米线放入开水中煮熟后再拌入加温好的调料包即可。2、袋装米线有干粉和湿粉两种,干粉需要煮制时间稍长,一般需要约5分钟;湿粉1-2分钟即可完全煮软。3、干米线调料包需要加水稀释后煮开才能食用,而湿米线只需要...
干米线怎么做好吃
01-01
1、将锅洗干净,然后往锅中倒入适量水;2、待锅中的水烧开后,往锅中放入适量的干米粉,然后盖上锅盖,继续煮;3、等到干米粉煮了七八分熟的时候将其捞起,放入碗中;4、将捞起来的米粉用凉水冲洗开;5、将锅洗净,切好葱备好,然后往锅中...
跳脚米线的解释
01-04
1、跳脚米线的意思是:小孩子犯了错误,被长辈用竹条惩罚的一种调侃说法。2、跳脚米线是云南独有的说法,它不是一种食物,而是形容晚辈做错事后,被长辈用竹条惩罚,因为痛的跳脚,所以被称为跳脚米线,是一种非常形象的比喻。...
做米线的配料
12-26
做米线的配料有烫好菜心、香菜段、葱末各、盐、胡椒粉、牛肉粉、鸡精、味精、白糖、鱼露。米线是中华传统风味小吃。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不...
这两者的区别介绍 米线和米粉的区别
01-13
1、工艺不同。米粉是先把米磨成粉,然后制作成米粉的。米线没有磨成粉的步骤,它需要把米蒸熟,然后碾压,最后成为米线。2、粗细不同。米粉更粗而米线偏细,不过在南方诸省,米线与米粉都较细;而在北方,两者都较粗。3、佐料不同。...
制作米线的方法 家常米线的做法
12-24
1、食材:米线200克、辣椒粉适量、蒜适量、盐适量。2、先做油炸花生米。这个可以提前做好,多做点,密封保存,随吃随取,很方便。不过就是现做也是几分钟的事。炒锅中倒油,凉油就放入花生米,油的量要能高出花生米,然后开小火加热,...
姜汤米线的烹饪方法
12-20
1、材料:米线1把,姜3片,红糖15克,葱2根,2、做法:将香葱,老姜分别冲洗干净放入小锅内,加水,煮开后放入米线,加入红糖或盐调味即可食用。3、姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。...
家常火腿米线简单如何做
12-29
1、米线用热水泡发2小时,或者煮10分钟,备用。2、烟熏火腿肠切片,芹菜切段,毛木耳泡发后切条,干辣椒切丝,小葱切碎,姜切丝,蒜切碎备用。3、油烧热后下干辣椒、部分小葱、姜、蒜炒香,后放芹菜略炒。加适量开水,放入米线4、加入适...
米线怎么做才能好吃 米线如何做才能好吃
09-25
1、原料:米粉、海带丝、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、猪肉(牛肉);2、配料:盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜;3、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净,水豆腐切块。4、猪肉切片炒好备用,熟...
过桥缘米线加盟条件有哪些
12-19
1、具有一定的经济实力和良好个人信誉。2、认同过桥缘米线品牌文化,过桥缘米线品牌管理和建议。3、能严格执行公司的质量方针政策,服务标准,环境卫生标准。4、了解当地的消费特点,口味,饮食习惯,及当地竞争者的经营状况。5...
福建炒米线的做法和配方 福建米线的做法和配方
12-30
1、材料:高品质过桥米线400克,黄豆芽200克,苋菜切条、盐、鸡精各适当。2、过桥米线放到沸水中焯熟,过凉后控干;3、豆芽菜不在加点油的锅内干炒至熟,盛起备用;4、烧开锅中,放进过桥米线及韭菜炒透,添加豆芽菜及盐、鸡精炒匀盛盘...
米线和米粉的区别 这两者的区别介绍
11-12
1、工艺不同。米粉是先把米磨成粉,然后制作成米粉的。米线没有磨成粉的步骤,它需要把米蒸熟,然后碾压,最后成为米线。2、粗细不同。米粉更粗而米线偏细,不过在南方诸省,米线与米粉都较细;而在北方,两者都较粗。3、佐料不同。...
家常米线的煮法
11-22
1、食材:米线1包,肥牛100g,金针菇50g,油菜心3棵,鸡蛋1个,生抽15ml,葱姜蒜米5g,白醋15ml,盐1g,红辣椒1根,泡椒6根,泡椒水适量。2、做法:米线选新鲜熟米线即可,泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好,摊成蛋饼,切细条做配料。3、锅烧热,...
米线制作方法分享
01-13
1、食材:米线、料包、青菜、鸡卤、鸡架、紫菜、虾皮,碎花生米。2、熬高汤。用鸡架熬高汤,准备好鸡架和香料包,按时间熬高汤,掌握好时间火候。一般30分钟就可以了。会使高汤香气十足。3、炒制鸡卤:鸡卤的炒制有一定的流程,可...
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