欢迎来到科普经验站!
学习教育
IT科技
财经金融
旅游出行
生活小妙招
谈谈美食
健康养生
体育运动
美容百科
我要投稿
投诉建议
关闭→
首页
学习教育
IT科技
财经金融
旅游出行
生活小妙招
谈谈美食
健康养生
体育运动
美容百科
当前位置:
科普经验站
>
腊鸭的知识精选
>
列表
赣南腊鸭爪的做法
02-03
1、用料:腊鸭掌10只、辣椒粉适量。2、腊鸭爪,入锅放水使劲煮,煮到筷子能戳透,或者切起来很轻松为止。鸭爪不用切,鸭珍切块。不用炒也可以吃了,炒了味道会更好。3、锅内放油,倒入倒入鸭爪,随便炒炒。不要放盐了,鸭爪是咸的。4、...
识别腊鸭的老嫩的方法
11-21
1、做腊鸭是嫩的好。识别腊鸭老、嫩的方法是看皮色和肥瘦。2、如鸭皮较厚又起皱的是老鸭,如油光肉细则是嫩鸭。3、但是一些行家在制作腊鸭时,熏制巧妙,皱皮老鸭也会做得油光好看,此时可用力按按鸭嘴,看其是否坚硬,如硬必是...
腊鸭焖藕吃了有什么好处
12-16
腊鸭焖藕的好处:1、莲藕和鸭子都有滋阴的作用,鸭肉有温补效果,在鸡鸭鱼肉四类荤菜中,鸭肉的蛋白质含量比其他肉类高,而且鸭肉中的脂肪酸熔点低、易于消化,经过腌制的鸭肉,脂肪含量更少,而且味道鲜美,特别适合秋冬女性进补;2、生...
腊鸭如何煮
11-21
1、腊鸭蒸的比较好。2、把腊鸭先用温水浸泡10分钟,用专用刷子把腊鸭表面的灰尘和杂质都刷干净。3、把处理好的腊鸭砍成小块,冷水下锅,放入姜丝和白酒,开大火把腊鸭煮10分钟。在煮的过程中,可以把腊鸭中的咸味煮掉一部分,还...
腌制好的腊鸭怎么吃
07-29
1、首先要用温水泡,等到泡软之后就切块,然后冷水下锅直到水沸了就关火捞出来,再就开始炒了,锅中倒入少许油,准备好花椒(喜欢味道重点就多放些,一般就放十来个)。2、葱、姜,待油热之后先炸葱姜花椒(如果喜欢吃辣的也可以放点辣椒...
腊鸭焖藕简单做法
04-22
1、食材:腊鸭腿1只、莲藕1节、姜适量、料酒适量。2、首先将莲藕切块,姜切片,腊鸭腿砍成块。3、锅中倒入清水,放入腊鸭腿焯水,待水开后,捞出。4、准备好高压锅,倒入腊鸭腿、莲藕,放入姜片,倒入适量清水,淋入适量料酒。5、盖上盖,...
淮山煲腊鸭的烹饪方法
11-11
1、主料:大米半碗、淮山1根、腊鸭200g。辅料:清水适量、盐少许、油少许、姜1块。2、大米泡半小时,再洗净加入1小勺盐和少许油拌匀腌制15分钟。3、淮山去皮洗净切段,腊鸭冲洗一下切成块,姜切片。4、将腌制好的大米倒入高压...
腊鸭好吃做法有哪些 腊鸭怎么做好吃法大全
12-28
1、第一种(1)用料:腊鸭腿2个,姜一块,豆豉适量,料酒、生抽均适量。(2)将腊鸭剁成块,然后加入开水烫泡10分钟,再换水洗干净。(3)洗好的腊鸭块,加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀,腌制10分钟。(4)装盘,淋入花生油,放入蒸锅内。蒸锅上汽后,把鸭...
怎样挑选腊鸭好吃 挑选腊鸭的方法
05-16
1、观皮色:老鸭鸭皮色深、暗而黄,皮松且起皱纹;嫩鸭皮紧色淡。2、嗅其味:好鸭色淡且香味浓,无异味;质量差的则香味淡。3、看干湿:上品腊鸭干湿合适、软硬适中;质量差的过干则硬,过湿则黏。腊鸭主要食材是屠宰过的鸭子,调料有盐...
腊鸭腿怎么做
09-21
1、工具/原料:腊鸭腿、高压锅。2、把腊鸭腿用清水冲洗干净。3、高压锅内放入凉水,放入鸭腿,花椒,姜。4、点火,等到高压锅开始喷气,喷气20分钟。5、把鸭腿捞出,斩件加入葱丝,姜末,醋,调拌一下即可食用。...
腊鸭条腌制方法
07-30
1、腌料配制:每10千克白条鸭用盐1千克,酱油及豆瓣酱适量。2、选料屠宰:选用当年的肥嫩肉鸭,将鸭从颈部宰杀后,让血液流尽;浸烫、煺毛后,用刀在鸭腹腔中线切开,取出全部内脏,然后用清水洗净,沥干水分。3、腌制方法:将鸭放在案子上...
腊鸭怎么做
12-04
1、将毛鸭宰杀洗净,清除内脏及污物。2、把宰杀净毛鸭剁去鸭翼,在过膝下斩去鸭脚。3、从鸭尾股处下刀直宰杀至颈部丫叉骨处,将胸膛破开。4、再从颈项下刀将两边膊骨剁断,并把肋骨剁断六七条。5、再从鸭嘴处下刀把鸭下巴连...
腊鸭腿煮萝卜煲怎么做
07-17
1、材料:两个腊鸭腿,青萝卜半个、鸭腿一只。2、做法:萝卜切成小块。锅里烧热水,把腊鸭腿放里面煮两分钟,把表面的油脂煮掉,然后把鸭腿用刀斩成小块锅里加油烧热。锅里加葱丝和姜丝爆香。鸭腿扔进去翻炒,锅里添汤,煮鸭腿。鸭腿...
关于怎么做腊肉腊鸭 怎么做腊肉腊鸭
07-21
1、将腊鸭腿浸泡半小时以上后,清洗干净并沥干水分,再切成小块备用。胡萝卜去蒂去根后,刮皮切块备用。姜、蒜洗干净后切成末备用。2、开中火,锅坐火上后,放少量油润下锅,放入鸭肉后,火力可适当调大。3、翻炒出油后,倒入切好的...
挑选腊鸭的方法
05-16
1、观皮色:老鸭鸭皮色深、暗而黄,皮松且起皱纹;嫩鸭皮紧色淡。2、嗅其味:好鸭色淡且香味浓,无异味;质量差的则香味淡。3、看干湿:上品腊鸭干湿合适、软硬适中;质量差的过干则硬,过湿则黏。腊鸭主要食材是屠宰过的鸭子,调料有盐...
怎么做腊鸭爪
07-30
1、食材:鸭爪500g、花生油25ml、食盐5g、酱油10ml、葱15g、姜5g、八角2粒、白糖15g、五香粉3g、丁香1粒。2、鸭爪洗净控水。3、炒出糖色。4、放入鸭爪翻炒。5、炒上糖色。6、加入清水,酱油,葱姜,美极鲜,盐,五香粉,八角,丁香炒...
怎样做腊鸭腿
04-25
1、腊鸭腿,胡萝卜,线椒,八角,桂皮,干辣椒,大蒜头,生姜,青大蒜,料酒,生抽,黄豆酱,白胡椒粉,植物油。2、腊鸭腿两个,用清水浸泡4小时,去除盐分,另外也可以去除鸭肉的腥味和油脂;3、将浸泡好的鸭腿用热水洗净后剁成小块,备用;4、胡萝卜洗净...
爆炒腊鸭做法介绍
12-26
1、准备材料:腊鸭500克、生姜,大蒜、小米椒、料酒、生抽、菜籽油各适量。2、老抽腊鸭切块,清洗2遍,放清水中浸泡1小时以上。3、锅内放清水,加入腊鸭,煮至20分钟,捞出备用。(我用煮鸭子的汤做了个冬瓜汤,非常鲜美,油要全部撇掉)4...
怎样蒸腊鸭
11-24
1、原料:腊鸭腿、金针菇、葱、蒜末、酱油、食盐。2、准备的食材。金针菇去根,洗干净,撒上适量食盐,铺盘底,腊鸭砍成块。3、金针菇上铺上腊鸭块,撒上蒜末。4、放入蒸锅中。蒸汽上后开始计时,大火蒸15分钟。5、出锅后淋上酱油...
腊鸭的做法最正宗的做法
12-03
1、主料:鸭1750克。2、调料:盐250克。3、将毛鸭宰杀洗净,清除内脏及污物。4、把宰杀净毛鸭剁去鸭翼,在过膝下斩去鸭脚。5、从鸭尾股处下刀直宰杀至颈部丫叉骨处,将胸膛破开。6、再从颈项下刀将两边膊骨剁断,并把肋骨剁断六...
腊鸭腿的家常做法
04-25
1、腊鸭腿,胡萝卜,线椒,八角,桂皮,干辣椒,大蒜头,生姜,青大蒜,料酒,生抽,黄豆酱,白胡椒粉,植物油。2、腊鸭腿两个,用清水浸泡4小时,去除盐分,另外也可以去除鸭肉的腥味和油脂;3、将浸泡好的鸭腿用热水洗净后剁成小块,备用;4、胡萝卜洗净...
腊鸭茄子煲怎么做
07-15
1、材料:腊鸭腿,茄子,杏鲍菇,八角,干辣椒,大蒜,姜,桂皮,生抽,料酒,酱油,冰糖,盐,油。2、咸鸭腿剁成小块后放在冷水中泡上二个小时以上。3、将茄子和杏鲍菇切成滚刀块,青椒切成片,其他的花椒,大料,蒜瓣和姜片准备好。4、在煲中放入适量的...
腊鸭跟豆角做好吃的方法
07-24
1、豆角干提前泡发,过几次清水,切寸段;2、准备姜蒜,腊鸭腿剁适量大小;3、砂锅入油烧热,下姜蒜,腊鸭腿爆香一下;4、倒入豆角干一起;5、加入适量的清水煮开;6、焖煮约20分钟左右,试味,不够咸再加少许盐调味;7、盛起前下葱花即可了。...
怎么保存腊鸭腿 腊鸭腿怎么保存
09-22
1、腊鸭腿干后浸入植物油中,可保存一年不坏。2、在缸底放上竹架,撒点食盐,将风干的腊鸭腿放入缸内,每层喷一层白酒,最上一层洒些盐,盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口,不要漏气,可保存一年。3、将风干的腊鸭腿放入陶器,用...
制作腊鸭的步骤是什么
07-17
1、鸭子冲洗干净,如果是整鸭要去除内脏,最好是餐巾纸将腹腔内擦干水分。记得用牙签在鸭子表面扎一些小孔。2、准备盐、高度白酒、五香粉。3、首先将盐把鸭子里里外外涂抹一层,然后再涂抹上五香粉,最后将白酒喷在鸭子里外,...
1
2
3
下一页
热文推荐
1
用空气炸锅做酱饼的方法
2
猪年宝宝取什么名字好呢
3
汽车保险丝盒是什么
4
港美股和a股的区别
5
微博文章发图
6
梦见有人接替自己职位是啥预兆
7
怎样使房间快速降温
8
做梦梦见用镰刀割青草是啥预兆
9
集体合同纠纷该如何处理
10
弈秋败弈原文及翻译
11
公司法课程总结800字
12
孩子骂老师怎么教育 孩子骂老师如何教育
13
把电话拉黑名单对方打电话提示什么
猜你喜欢
1
笔记本电脑录不到声音
2
陕西味鱿鱼汤怎么做
3
前事不忘后事之师是什么意思
4
有关励志的正能量句子 励志为主题的句子
5
怎样在ps里面画直线
6
校招面试自我介绍简单大方
7
怎么查询学生是否是建档立卡户
8
原神灵矩关怎么通过
9
梦见自己家的球被别人踢丢了是什么意思
10
怎么样保存qq闪照
11
清明去扫墓要带什么东西
12
快手支付方式的设置方法
13
支付宝里银行卡怎么解绑
14
概括成语故事老马识途的主要内容
15
植树节的起源
16
网上买的主机自带系统吗
17
煮猪肝需要放哪些调料
18
笔记本怎么自己重装系统win10
友情链接
:
777小游戏
烹饪技巧
手游图鉴攻略
养老服务
怎么创业
不锈钢厨具
巨蟹座和什么座最配
卫浴装修
初中语文知识
装修装饰
最新手游消息
办事指南
烹饪技巧
手游图鉴攻略
养老服务
农村创业好项目
家用厨具
巨蟹座和什么星座最配
卫浴装修
语文教育
装修小户型
手游活动公告
办事指南
男生日记
猜字谜
伤感语录
3-6岁儿童生长发育
生活饮食
中国神话故事
怀孕初期
成语大全及解释
美容护肤去皱
初一作文600字
男士香氛
英语翻译
百花齐放
读后感作文
家庭生活小妙招
文秘范文
元旦知识
唐前诗词鉴赏
企业管理
潮流发型
生活百科
钓鱼路亚
减肥方法
抗疫专题
爱美知识
美体瘦身
娱乐明星
影视知识
教学资源
爆料知识
型血知识
伤感昵称
美容护肤