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牛肉丸的知识精选
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怎么做烤牛肉丸
07-27
1、牛肉馅800克、胡萝卜1根、洋葱2个、鸡蛋3个、食盐适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒少许、白糖少许、植物油300毫升。2、做法:牛肉馅用水浸泡一天去除血水,然后用料酒和生抽腌制过夜。3、胡萝卜切丝焯水或者切小段(长...
牛肉丸意面沙拉的做法 肉丸意面沙拉如何做
05-08
1、材料:意大利螺旋面200g、牛肉丸400g、黄瓜1根、红菜椒1个、法香30g(切碎)、红酒醋4汤匙(60ml)、橄榄油6汤匙(90ml)、蒜1瓣(切碎)、白砂糖1/2茶匙(3g)、辣椒粉1/2茶匙(3g)、盐1汤匙(15g)、白胡椒粉1/3茶匙(2g)。2、螺旋面放入沸水中,...
牛肉丸放什么调料
08-08
需要放的调料有:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙,牛肉丸,是潮汕地区特色美食,潮汕特产,又称手捶牛肉丸,是广东省汕头市有名的传统小吃之一。牛肉(拼音:niúròu),指从牛身上...
牛肉丸煮多久才熟 牛肉丸煮多久
12-19
1、牛肉丸大约煮8-10分钟左右就可以了。2、如果是煮汤,一般漂浮在水面上即代表熟了,若是不放心,漂浮上来后可以再多煮2-3分钟。手工牛肉丸通常在做出来的时候已经煮过一次了,不用再煮很长时间,煮的时间长了会影响牛肉丸的...
牛肉丸煮多久
12-19
1、牛肉丸大约煮8-10分钟左右就可以了。2、如果是煮汤,一般漂浮在水面上即代表熟了,若是不放心,漂浮上来后可以再多煮2-3分钟。手工牛肉丸通常在做出来的时候已经煮过一次了,不用再煮很长时间,煮的时间长了会影响牛肉丸的...
梦见牛肉丸是什么意思
09-23
梦见牛肉丸,运势普通,同时要提高警惕,防止被欺骗,过段日子,运势将会旺盛。梦见牛肉丸,运势普通,同时要提高警惕,防止被欺骗,过段日子,运势将会旺盛。成年人梦到吃牛肉丸,则您的健康身体状况不容乐观,容易因为过度疲劳而引发溃疡,同...
牛肉丸怎么炒好吃 牛肉丸如何炒好吃
09-18
1、材料:白菜适量、木耳适量、冻豆腐适量、牛肉适量、牛肉丸适量。2、炖肉汤的准备:将牛肉切块,放在冷水中煮开漂去血水备用;高压锅倒入适量水后煮开放入鲜姜片和葱段,然后放入炖肉料包(八角、大料、王守义炖肉料、依个人口...
豆芽香菇牛肉丸汤做法介绍 香菇做汤怎么做好吃
11-28
1、材料和辅料:鲜香菇3-5个、豆芽一小把、牛肉丸3-5颗;生姜、蒜头、小葱少许。辅料那些先处理一下,生姜变成姜丝,蒜头变成蒜末。2、将豆芽洗净,特别是豆芽顶部的绿色豆帽,这些会影响口感,要清洗干净,然后沥干备用。将鲜香菇洗...
潮汕牛肉丸煮法窍门
09-05
1、材料:鲜精牛肉5000克、干淀粉750克、精盐120克、鸡精50克、味精50克、白糖200克、食粉10克、胡椒粉25克、陈皮末7克。2、牛肉洗净后剔净筋膜,用绞肉机绞三遍,纳盆,加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉,并搅打至起...
牛肉丸里面的皮冻做法 牛肉丸里面的皮冻怎么做
07-01
1、首先,将生肉皮放在锅里加水煮15分钟。2、接着,捞出后用镊子将皮上的毛清理干净。3、再然后,在砧板上将肉皮里边残留的肥油用刀刮干净,注意如果不刮干净煮出来的皮冻不透亮。4、将肉皮重新洗干净后切成丝。5、切好的丝...
如何做牛肉丸萝卜汤
07-05
1、主料:白萝卜500克、牛肉丸12颗、甜玉米一条。2、辅料:姜4片、葱半条、香菜适量、盐、鸡精、白胡椒粉少许、紫菜若干片。3、白萝卜去头去根去皮洗净,转着切成滚刀块。生姜去皮,切4片。葱洗净,切两段4cm长葱白。4、甜玉米...
炸牛肉丸不柴的做法 炸牛肉丸子怎么做不柴
01-09
1、牛肉1斤,鸡蛋2个,胡椒粉半勺,黄酒一勺,十三香半勺,食盐少许,白糖,鸡精半勺,面包糠适量,淀粉一勺,生姜半块。2、准备好的牛肉,洗干净,放到清水里面浸泡半个小时,把里面的血水浸泡出来。3、浸泡好后捞出来剁成肉泥。4、生姜洗干净...
如何自制手打牛肉丸 手打肉丸教程
07-07
1、牛肉1000g,鸡蛋2个,玉米淀粉25g,花生油10ml,盐4g,胡椒粉2g。2、称量好需要用到的牛肉,一共是1000g左右。将牛肉洗净,切成尽量小的块状,因为切得小会比较容易搅打。3、将切好的牛肉,放进机子里面搅打。这一步很关键,牛肉一定...
牛肉丸怎么做才好吃
01-11
1、材料:牛肉300g、干淀粉适量、盐3g、料酒7ml、酱油5ml、鸡蛋半个、葱7g、姜5g。2、牛肉剁成肉糜,生姜、葱切成末备用。3、牛肉馅放入碗内,加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。4、随后加入适量...
牛肉丸蔬菜汤做法介绍
12-02
1、牛肉搅碎,加入一勺淀粉,一个蛋清,少量十三香,盐,2搅匀后团成小丸子,不要太大,不好熟。2、锅内水烧开,一个个下丸子,煮一两分钟后下入娃娃菜。3、加酱油,盐,倒入少量黑胡椒粉,七八分钟后大约丸子熟了,加入葱花香菜,滴入蚝油,美味清...
牛肉丸汤做法介绍
07-28
1、生菜洗净,沥干备用。2、牛肉丸用水洗一下,在丸子上切十字。3、蒜头切细末,等一下做蒜头油。4、锅内加水,煮沸。5、水沸后倒入牛肉丸,加入适量盐和少许料酒继续煮。6、将生菜撕小段,放在碗底。7、将煮沸的牛肉丸和汤均匀...
爆炒牛肉丸如何煮家常好吃
11-22
1、食材:牛肉丸(牛筋丸)、芹菜、青红辣椒、大蒜等。2、步骤:牛肉丸(牛筋丸)切成片,芹菜切小段,青红辣椒切小圈圈,大蒜剁末。3、起锅烧油,油温升高后放入切好的牛肉片,炒至表面微黄盛出,备用。4、锅中再次放油,放入蒜末,炒出蒜香味。...
冰冻的牛肉丸能蒸熟保存吗
09-10
1、牛肉丸急冻可以放15天左右,蒸熟之后放冷然后包装速冻,在零下18度以下可以保存一年左右,如果有条件可以抽真空保存时间更长,风味保留更佳更久。2、肉丸泛指切碎了的肉类为主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉质馅料通过...
牛肉丸用牛肉的什么部分做
07-27
1、牛肉丸用的部位是牛腿肉,牛腿肉的肉质结实,脂肪含量少,肌肉多,这是因为牛的前肢运动最大,后肢又比前肢的筋更少,肌肉大块一点,且它的蛋白质含量高。2、牛肉丸是传统小吃之一,既可作为点心小食,又可作为一道汤菜上筵席,一般可...
沙茶牛肉丸的做法 沙茶牛肉丸如何做
07-28
1、食材:牛肉丸15颗,生菜适量,蚝油适量,沙茶酱适量,辣椒酱适量,盐适量,生抽适量。2、准备食材,牛肉丸选择潮州牛肉丸,在牛肉丸上横竖多划几刀。3、芹菜洗干净,不要叶子,切碎。生菜洗干净,晾干,摆在盘子上。起锅烧油,油温6成热,倒入牛...
牛肉丸好吃又简单做法
07-25
1、食材:牛肉300克、葱1根、将1块、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋1个。2、肉切小块,打成肉馅。葱切末,姜切末。放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅...
怎么做牛肉丸好吃呢
11-01
1、西兰花切成小块,清洗干净,牛肉丸解冻。2、起油锅,放进牛肉丸煎至稍金黄。3、加入和牛肉丸持平的水,大火煮开后转小火煮10分钟。4、放入块状咖喱,慢慢搅拌,让咖喱融化。5、西兰花放开水中烫熟,加盐,油,白糖后搅拌,捞出。6、西...
牛肉丸的介绍
07-28
1、牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。2、传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料,去筋后切成块,放在大...
清汤牛肉丸的家常做法
01-01
1、生菜洗净,沥干备用。2、牛肉丸用水洗一下,在丸子上切十字。3、蒜头切细末,等一下做蒜头油。4、锅内加水,煮沸。5、水沸后倒入牛肉丸。6、加入适量盐。7、加入适量料酒继续煮。8、将生菜撕小段,放在碗底。9、将煮沸的牛...
冷冻牛肉丸能煎着吃吗
11-18
冷冻牛肉丸能煎着吃吗:答案是能。1、冷冻牛肉丸能煎着吃。2、准备好需要的牛肉丸子,拿出解冻。3、锅中加多点花生油,花生油热后,把牛肉丸加入锅中,用木铲子不停的翻煎。4、丸子表面会慢慢的变色,可以加少许酱油,成色。5、整...
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