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肉丸的知识精选
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做肉丸的步骤 营养小肉丸如何做
07-29
1、猪肉360克、红薯淀粉20克、鸡蛋1个、生姜7克、大葱25克、料酒8克、盐适量。2、做法:猪肉先切成小块,用绞肉器绞两遍。再用刀剁,最后再用刀背剁。3、红薯淀粉用擀面杖擀成细粉末。剁好的肉里调入料酒和盐搅拌匀。4、加...
怎么做松软小肉丸 怎样做肉丸子不硬
12-03
1、先准备肉末,最好三肥七瘦,肉丸里肥肉太少就会导致肉丸子发硬,不好吃。肥肉太多又会感觉油腻。所以三肥七瘦比例是比较好的。2、沿着一个方向搅拌,把肉末放到干净的盆子里,放入一点鸡蛋、作料、葱白末,姜末。也可以加点糖...
多肉丸叶姬秋丽的养殖方法和注意事项
01-02
1、养殖丸叶姬秋丽需要选择疏松透气、排水性良好的肥沃土壤,可以选择用泥炭土、河沙和珍珠岩等壤土进行混合配置。在养殖丸叶姬秋丽的过程中,还需要每隔1至2年为它换一次新的盆土。2、养殖丸叶姬秋丽需要保证有充足的光...
肉丸粉皮汤怎么做好吃
12-05
原料:精瘦肉适量,粉皮适量,生粉两勺,葱适量,姜适量,盐少量,油少量。步骤:1、选上好瘦肉,切片剁碎,越碎越好,防止丸子煮的时候散开,并将葱姜切末。2、肉里加入少量生粉,使劲和匀。根据个人口味可加葱姜,让肉质更鲜嫩,更易揉制成丸子。...
怎么做肉丸河粉才好吃
11-28
1、河粉适量、手工牛肉丸适量、菜心适量、香菜适量、葱头适量、火腿肠适量、牛肉粉适量。2、牛肉丸切片、火腿肠切片、香菜和菜心洗净切段,干葱头去皮切碎。3、烧开一锅水。4、另起一锅,加适量油烧热,下葱头爆香。5、加...
广东梅州肉丸做法和配方
11-12
1、挥丸(手工制作):鲜猪腈肉(500克)、精盐(20克)、味粉(4克)、清水(10克)、薯粉(30克)。2、将鲜腈肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,用清水、精盐、薯粉拌匀,打成腈肉胶。3、用手将肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面为准)取...
肉丸紫菜汤怎么做
11-12
1、准备材料:紫菜、肉丸。瘦肉可以准备一点,加一点瘦肉汤会更甜更好喝。西洋菜少量。2、在锅里放上适量的水,煮开。3、汤开后,把肉丸、瘦肉倒入锅中煮2分钟。肉丸用刀划几下,或者太大个的切成两半。4、把紫菜撕小块,放入锅...
做肉丸一斤肉加多少盐
11-29
做肉丸一斤肉加8克盐,做肉丸的时候需注意将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成泥状备用,拌肉馅时注意一定要往同一方向见效搅拌,并且中途不可以断续,否则会影响口感。肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉质...
宁都肉丸怎么做好吃 宁都肉丸的做法步骤
12-16
1、食材:肉,红薯粉,盐,水。2、先将肉去皮,再称一下重量,以确定加红薯粉的量,然后再将肉剁成小块的。3、称好红薯粉的量,一般是500克肉配250克红薯粉。4、往红薯粉加入适量的盐,然后再加适量的水备用。5、将切好肉放入机器中打...
咖哩土豆肉丸汤的做法
11-29
1、主料:半肥瘦猪肉300克、大土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、大蒜2粒、鸡蛋1个、姜2片。调味料:咖喱块20克、黄油10克、鸡粉1/3汤匙、盐适量。2、猪肉洗净去皮,先切片再剁碎;3、土豆、洋葱、胡萝卜和香叶洗净,土豆、胡萝...
营养小肉丸如何做
07-29
1、猪肉360克、红薯淀粉20克、鸡蛋1个、生姜7克、大葱25克、料酒8克、盐适量。2、做法:猪肉先切成小块,用绞肉器绞两遍。再用刀剁,最后再用刀背剁。3、红薯淀粉用擀面杖擀成细粉末。剁好的肉里调入料酒和盐搅拌匀。4、加...
做肉丸的步骤 怎样做糖醋肉丸
12-20
1、猪绞肉再切更碎后,备用。取1支青葱、取4公克的姜切末,备用。2、另1支青葱切小段;大蒜、红辣椒及剩下来4公克的姜分别切小片;枸杞泡温水,备用。3、取一锅水煮沸后,将荸荠洗净后放入水中氽烫至熟,泡冷水后切碎,备用。4、花椰...
肉丸番茄鱼的做法介绍
12-13
1、用料:西红柿、绞好的肉、鲈鱼、大蒜、生姜、生粉。2、做法:鲈鱼去骨,切片用料酒、盐、生粉腌制好备用。3、绞好的肉放盐、料酒、生粉搅拌均匀,搓成小丸子。4、油烧开,放入丸子煎至略焦黄出锅。5、腌过的鱼片下油锅煎至...
肉丸没冰箱怎么保鲜
11-22
1、一般1-2天左右,肉丸类食品本就属于冷冻食品,没有冰箱的话保存期限要根据室内温度来定,0℃以下保存3天左右,0℃-5℃保存1-2天,5℃以上建议不要超过一天2、丸子要保存久一点的话最好把所有丸子一颗颗有间距的放在篮子里或...
山东菜肉丸做法 山东菜肉丸的家常做法
12-20
1、原料:猪肥瘦肉各半250克、香菜100克、淳米50克、鹿角菜50克、白菜。鸡蛋2个(重约100克)。精盐4克、葱姜末10克、味精0.5克、食醋、芝麻油适量。2、将猪瘦肉洗净,剁成茸状,放入碗内,加鸡蛋搅匀,猪肥肉批成厚0.6厘米的片,肉...
好吃又好喝的白萝卜肉丸汤做法 如何制作好吃又好喝的白萝卜肉丸汤
12-01
1、白萝卜1根,肉末约300克,姜葱适量,盐适量,鸡精适量,鸡蛋1个,清水适量,生粉适量,食用油适量,姜片适量,胡椒粉适量。2、将白萝卜削皮切片备用,在肉碗中加入姜葱末,盐,鸡粉,鸡蛋液,清水,生粉。3、顺着一个方向搅拌上劲备用,锅中烧油,油热...
肉丸子做法 请问怎么做肉丸
09-24
1、鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)2、将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,用清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶。3、用手将牛肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面为准)取起,焖、炒等咸宜...
肉丸怎么做不太硬
01-02
1、鲜肉剁碎。2、放适量盐、姜粉、酱油、辣椒面。(辣椒面可以不放)3、放适量面粉和一个鸡蛋。4、搅拌均匀,手抹油搓成小丸子。(用勺子舀也可以也方便,不过不太好看。)5、锅放油,油热了用小火将小丸子炸黄。6、炸好的肉丸子可...
KFC意式肉酱肉丸饭怎么做 KFC意式肉酱肉丸饭做法介绍
12-30
1、主料:米饭一碗、豌豆小半碗、肉丸小半碗。2、辅料:洋葱适量、青椒适量、西红柿适量、盐一小勺、胡椒粉一小勺、番茄酱两大勺。3、准备米饭一碗。4、豌豆用开水煮熟后冷却备用。5、肉丸煮熟备用。6、洋葱、青椒、西红...
怎么做小米莲藕肉丸 小米莲藕肉丸做法介绍
01-04
1、食材:莲藕100克、小米100克、盐适量、瘦肉末50克、葱姜末10克、鸡精少量、糯米粉适量。2、莲藕切成丝加盐腌5分钟,倒掉水粉清洗几遍。3、加入肉末、葱姜末、盐、鸡精、糯米粉抓匀。4、搓成圆球裹上一层泡好的小米,放...
香烩小肉丸的做法
01-04
1、用料:猪肉末适量,葱姜蒜末适量,生粉适量,蛋清一个,盐适量,白菜适量。2、猪肉末加葱姜蒜末盐和蛋清搅拌均匀至上劲。3、双手沾水,用虎口挤出适量大小的肉末并搓圆它,然后放生粉里滚一圈,可以依次做好肉丸再一起裹生粉。4、坐...
怎样才能将肉丸子做得很滑嫩 如何做嫩肉丸
09-22
1、猪肉馅、五香粉、姜蓉、大葱、白糖、鸡精、午餐肉调味料、盐、鸡蛋、面粉、玉米淀粉。将猪肉馅加一点水搅拌均匀,然后再加上五香粉、姜蓉拌匀。2、把大葱洗干净后,切碎末,然后加到猪肉馅里搅拌均匀。3、依次加入适量...
芋头肉丸制作方法 芋头肉丸制作方法介绍
11-27
1、五花肉洗干净切丁。2、芋头切丁,热锅放入五花肉,加料酒煎至金黄。3、倒入芋头丁,加入酱油、蚝油、盐翻炒至芋头丁全部上色即可关火。4、熟花生米拍碎,切葱花,花生米和葱花放入锅中,倒入适量的木薯粉,慢慢少量加水搅拌均匀...
回民肉丸的做法和配方
12-30
1、配料主要包括牛腿肉400克,虾蓉100克,鸡蛋5个,葱头1个调料精盐、胡椒粉、味精各适量,牛肉清汤适量。2、将牛肉洗净,切成块,葱头去皮,和牛肉入在一起用刀剁碎,加入少许精盐、胡椒粉、味精、鸡蛋液搅拌均匀,加水和成肉泥。3、...
做肉丸的步骤 蒸肉丸怎么做
07-30
1、五花肉250g、食用油适量、精盐适量、香菇3个。2、制作方法:准备好半斤五花肉,三个泡好的香菇。3、将肉和菇先切好,再慢慢剁碎。4、建议手工剁,吃的时候比较有口感。5、剁好的肉放在碗里,放上薯粉,盐,油,鲍鱼酱。6、均匀的...
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