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油爆的知识精选
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油爆虾的做法
12-28
1、虾去肠用盐水泡10分钟沥干,用纸巾吸干水。2、平底锅放少量油,大火把虾两面煎黄,皮脆,取出。3、锅里放油炒香蒜末、辣椒末,放虾进去炒。4、碗里配调料:酱油、糖、醋、味精、绍酒、胡椒、麻油拌匀,再倒入锅里拌炒匀就好...
油爆干椒八带鱼制作方法
07-28
1、油爆干椒八带鱼的用料:干货小八带鱼4两、红干辣椒一小把(视口味而定)、大葱一根、菜籽油2、葱切段,辣椒切小块,八带鱼用开水过几遍,洗净沥干。3、油大火烧开,快速依次倒入葱,辣椒炒出香味后,放入八带鱼爆炒一分钟即可。...
枸杞油爆河虾怎么做 枸杞油爆河虾做法
04-27
1、主料:河虾500克。2、辅料:枸杞子30克。3、调料:大葱5克,姜4克,白砂糖3克,黄酒5克,盐2克,味精1克,香油1克,植物油50克。4、将枸杞子洗净,其中一半加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁15毫升,另一半置小碗内,上笼蒸熟,选择大的河虾,剪...
油爆蚕豆的家常做法怎么做油爆蚕豆
04-17
1、食材:蚕豆270克、蒜末30克、芹菜50克、洋葱100克。2、锅中烧好开水,放入蚕豆、食盐后,盖上锅盖,煮至充分软烂。3、把蒜切成蒜末,小米椒切段,洋葱切成丝,芹菜切段备用。4、将煮好的蚕豆沥水备用。5、将砂锅预热,倒入食用油...
油爆河虾好吃的做法介绍
05-09
1、准备材料:青壳大河虾350克,黄酒15克,醋15克,白酱油10克,生油500克,白糖50克,姜汁、葱末、香菜、细盐各少许。2、将大河虾剪去头须和虾脚,用水洗净沥干水。3、炒锅里放生油,用旺火烧到沸滚时,投入河虾略炸,见虾壳呈红色、虾头...
油爆虾怎么烧
11-12
1、原料:鲜活大河虾350克、绍酒15毫升、白糖25克、米醋15毫升、酱油20克、色拉油500毫升。2、将虾剪去钳、须、脚,洗尽沥去水。3、炒锅下色拉油,旺火烧至220度时,将虾入锅,用手勺不断推动,约炸30秒钟用漏勺捞起,待油温回升20...
如何制作油爆海螺
01-09
1、食材:黄瓜一根、海螺800g、黑木耳适量、花生油适量、食盐适量、姜适量、耗油适量。2、海螺洗净。放锅内用热水焯一分钟。3、把海螺肉用叉子挑出,切成小块。4、黄瓜切成片,木耳撕成小朵。5、葱姜切好备用。6、锅内热油...
油爆蒜蓉小白菜的正确方法 怎么正确的做油爆蒜蓉小白菜
03-31
1、准备小白菜500克、盐1勺、酱油1勺、蚝油2勺、鸡精1勺、蒜7瓣、油适量。小白菜去根洗净,中间一刀切成段。2、准备好葱,姜,蒜末,红干辣椒备用。3、冷锅热油,油热后,放入花椒炝锅。4、放入葱,姜,蒜末,红干辣椒,炝锅。...
上海油爆虾
11-28
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料河虾:1斤;姜:4片;小葱:3根;老抽:2汤匙;料酒:2汤匙;白糖:半汤匙;食盐:4克;香油:少许;色拉油:适量;上海油爆虾的做法虾洗净后,挑去虾线备用。锅内油冒青烟后,先...
油爆带鱼如何做
06-21
1、主料:带鱼500克。2、辅料:油35毫升、生姜10克、盐8克、小葱10克、料酒30毫升。3、带鱼洗净,备好葱段,姜片和料酒。4、把带鱼切段后加入盐,料酒,葱,姜拌匀后放入密封的容器里进冰箱冷藏过夜。5、之后把带鱼捞起冲洗干净后...
油爆春笋的做法
07-08
1、材料:春笋400克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2茶匙、黄豆酱1汤匙、麻油1茶匙、油、盐适量。2、里脊肉切丝,用料酒、生抽腌制7分钟。3、春笋剥去外皮,洗净后切丝,焯水备用。大蒜切末,葱切葱花。...
油爆大虾的家常做法
11-28
虾的最简单的做法:油爆大虾配料:活大河虾:350克,酱油:20克,葱段:2克,醋:15克,白糖:25克,熟菜油:500克,绍酒:15克(约耗50克别怕费油哦!)制作方法:1、将虾剪去钳、须脚,洗净沥干水。(一定要洗干净,要不影响食欲)2、这是我非常喜欢的一道菜,现在...
油爆河虾
11-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料河虾:(鲜带籽)适量;食盐:少许;生抽:1汤匙;老抽:1汤匙;白糖:3汤匙;色拉油:适量;葱:少许;姜:少许;油爆河虾的做法河虾清洗干净,剪去虾头及虾须,姜切丝,葱切葱花...
油爆孜然虾做法
05-06
1、油爆孜然虾的用料:虾500克、盐适量、孜然粒3g、糖5g、莴笋300g、香油2滴、料酒10ml、葱适量、姜丝适量。2、虾洗干净,去皮。虾头保留,虾尾保留,虾头里有丰富的花青素,一定要留好,不要扔掉。剥虾壳,从第二节到第三节中间下...
香脆油爆虾
02-10
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料虾:500克;姜:20克;白酒:25克;白糖:25克;味精:适量;食盐:少许;色拉油:适量;小葱:20克;香脆油爆虾的做法将虾去头、去须,洗净控水锅中倒油烧开将处理好的虾倒...
油爆大虾的做法
09-14
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料虾:500克;葱:1节;姜:1节;植物油:4汤勺;料酒:1/3小碗;白糖:4汤勺;老抽:3汤勺;芝麻油:半汤勺;食盐:少许;油爆大虾的做法虾洗净,剪去头部尖刺、腹部虾脚,背部片开...
油爆河虾的做法
05-19
1、主料:河虾。2、辅料:葱、葱白、蒜。3、调料:生抽、老抽、米醋、料酒、白糖、食盐。4、大虾洗净去须,葱切碎、蒜切片。5、中火,炒锅倒底油,爆葱、蒜,出香味后放大虾。6、转大火翻炒,加入料酒,继续翻炒;最后依次加入生抽、盐、...
油爆猪肝怎么做
12-26
1、油爆猪肝的所需要的材料有:猪肝、葱白、花生油、香油、酱油、料酒、干淀粉、水淀粉、白糖、白汤、精盐、味精、蒜瓣、姜末。2、油爆猪肝做法:(1)猪肝用清水洗干净切成片,放入碗内。再用精盐、干淀粉抓匀;葱白切成4厘米长...
油爆小海虾做法步骤
04-20
1、主料:小海虾200g。2、辅料:葱适量、黄酒4小勺、生抽2小勺、白糖2小勺、姜适量、葱姜切末。3、小海虾剪掉须子,锅中放油,油宽一点,烧至七成热,必须高油温。下入虾,30秒捞出,待油温回升至七成热,再次下入虾20秒捞出。这样虾外...
油爆河虾好吃的做法介绍 油爆河虾怎么做好吃
01-04
1、准备材料:青壳大河虾350克,黄酒15克,醋15克,白酱油10克,生油500克,白糖50克,姜汁、葱末、香菜、细盐各少许。2、将大河虾剪去头须和虾脚,用水洗净沥干水。3、炒锅里放生油,用旺火烧到沸滚时,投入河虾略炸,见虾壳呈红色、虾头...
如何做油爆鲜虾 油爆鲜虾做法步骤
07-20
1、主料:河虾适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖少许、高汤少许。2、活虾剪去虾枪,虾须,挑去虾线备用。3、油温要高一些,入油锅快速炸制,炸的时候不断搅动。待虾壳一变色即刻捞出,这样才能保证外...
枸杞油爆河虾做法
04-27
1、主料:河虾500克。2、辅料:枸杞子30克。3、调料:大葱5克,姜4克,白砂糖3克,黄酒5克,盐2克,味精1克,香油1克,植物油50克。4、将枸杞子洗净,其中一半加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁15毫升,另一半置小碗内,上笼蒸熟,选择大的河虾,剪...
油爆鸡杂制作过程 油爆鸡杂怎么做
12-30
1、鸡杂(心、肝、肺、肠等)200克,豆瓣酱1汤匙,泡椒3棵,料酒1汤匙,香芹1棵,植物油2汤匙,盐2茶匙,酱油1汤匙,味精1茶匙,姜1小块,切丝,大蒜3瓣。2、用清水将鸡杂的心、肝、肺冲洗3-4遍即可;肠需要用刀划破,抹上盐不加水干搓,再冲洗,反复3...
油爆鲜虾做法步骤
07-20
1、主料:河虾适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖少许、高汤少许。2、活虾剪去虾枪,虾须,挑去虾线备用。3、油温要高一些,入油锅快速炸制,炸的时候不断搅动。待虾壳一变色即刻捞出,这样才能保证外...
家常油爆虾
11-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料河虾:200克;姜:1片;小葱:2棵;食盐:1/4小匙;生抽:1大匙;料酒:1大匙;白砂糖:2小匙;陈醋:1小匙;鸡精:1/4小匙;白胡椒粉:少许;蒜:4瓣;植物油:1.5大匙;红尖椒:1个;家...
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