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虾仁的知识精选
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怎么做咖喱土豆虾仁意面
12-26
1、食材:大虾6-8只、土豆180克、胡萝卜50克、紫洋葱30克、意大利面100克、咖喱块40克、黑胡椒碎适量、料酒1勺、盐少许、黑胡椒粉少许、清水适量、橄榄油适量。2、大虾去壳挑出虾线清理干净,调入一勺料酒、少许盐和黑胡...
剁椒虾仁的制作方法 剁椒虾仁怎么做
01-03
1、虾仁去皮去肠洗净,放入料酒,葱姜粉,生粉腌制10分钟!2、粉丝泡软待用!3、豆豉洗一下,腌好的虾仁洗净待用!4、去一个盘子,铺上泡好的粉丝,放上姜片。5、起油锅,倒入少许油,待油热后,倒入剁椒,豆豉,少许生抽翻炒一下,倒入洗净的虾仁...
豆腐酿虾仁的家常做法
01-02
1、食材:虾仁200克,小油豆腐适量,蛋清适量,白糖适量,葱花适量,一勺生抽,半勺耗油,半勺芝麻油。2、虾仁剁成泥,加入一个蛋清一勺料酒适量盐,少许胡椒粉和适量淀粉搅拌均匀,腌制片刻。3、小油豆腐煎去一头,挖空,将虾泥塞进小油豆腐里...
番茄酱炒虾仁怎样做
01-05
主料:虾仁。辅料:豌豆,鸡蛋清,油,番茄酱,盐,白砂糖,料酒,味精,淀粉。做法:1、虾仁洗净沥干水分,用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆;2、盐、料酒和味精用湿淀粉兑成芡汁;3、锅烧热,倒入油烧至四成热,倒入虾仁用筷子轻轻拨散,倒入漏勺中,...
怎么做西红柿虾仁蛋炒饭好吃 西红柿虾仁蛋炒饭的做法
12-28
1、准备白米饭1碗、西红柿100克、虾仁60克、蛋1个、豆苗20克、沙拉油2勺、白砂糖10克、姜粉3克、盐3克。2、烧热锅,下沙拉油把鸡蛋煎熟并切开成小块,同时把虾仁也炒熟,鸡蛋与虾仁盛起待用。3、在锅里再添点沙拉油,把白饭...
为什么冷冻虾仁很脆很Q弹
01-03
因为被碱水泡过。鲜虾经冷冻后细胞会失水,化开后蛋白会发生水分配比变化,口感会改变,但不一定是“弹性”;冻虾仁有弹性,成因是虾仁本身经过碱发,蛋白结构变化所引起的口感变化。质量上乘的虾仁应是无色透明,手感饱满并富有弹...
胡萝卜豆腐虾仁如何做
12-26
1、食材:胡萝卜80克,小干虾10克,豆腐40克,大葱8克,鲜姜5克,生抽4克,盐,味精各适量。2、胡萝卜80克。去皮,洗净,切片待用。3、小干虾10克。准备好待用。4、豆腐40克。切成小块儿待用。5、大葱8克。剥好,洗净,切碎待用。6、鲜姜5克...
软炸虾仁怎么做 软炸虾仁的做法教程
01-03
1、食材:虾仁200克、玉米淀粉60克、鸡蛋清1颗、盐适量、料酒1勺、清水适量。2、虾仁挑去虾肠,加半勺白糖,一勺料酒,适量盐抓匀腌制十分钟左右。3、一个鸡蛋的蛋清打入大碗里。4、加入玉米淀粉,什么牌子都可以。5、玉米淀粉...
海参虾仁云吞的做法
12-28
1、用料:虾仁250克,海参3只,馄饨皮80张,猪肉300克,紫菜一小块,香油1勺,虾皮一把,鸡精1.5勺,生抽3勺,盐3.5勺,姜一块,鸡蛋3只,蘑菇5朵,香菜1颗,葱4颗,料酒1.5勺,胡椒粉1.5勺。2、海参泡发好。3、蘑菇用了5朵,把原料洗干净。4、葱姜切丝放...
爆炒虾仁的做法
01-01
1、虾仁600克,青豆150克,豆油750克(实耗75克),芝麻油10克,辣椒面5克,辣椒酱10克,鸡汤10毫升,料酒10克,精盐6克,白糖5克,蛋清1个,胡椒面1克,大葱2克,味精5克,生姜2克,淀粉25克。2、做法:虾仁用清水冲洗干净,捞出,控干,放入瓷盆内,加入蛋清、5...
青虾仁如何做好吃 青虾仁怎么做好吃
01-03
1、准备新鲜虾仁,鸡蛋,香葱,水淀粉,白胡椒粉,玉米淀粉,蛋清,料酒,盐。2、虾仁里面加少许盐,混合均匀以后腌制5分钟,然后再把盐清洗干净,用厨房纸把水分吸干,如果水分没有吸干,后续的腌料就没有办法附着在上面。3、虾仁擦干后加一些...
冷冻虾仁做法 冷冻虾仁怎么做
01-04
1、用料:周伟虾仁、菠菜、姜丝、生粉、胡椒粉、盐、食用油。2、先将虾仁自然解冻后,清洗干净沥干水分装盘备用。3、然后向盘中加入适量的生粉、胡椒粉、姜丝抓拌均匀后,腌制10分钟以上。4、将准备好的菠菜去根摘好,清洗干...
怎么做苦瓜炒虾仁
01-01
1、食材:苦瓜1根、虾仁适量、胡萝卜1小截、玉米油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量。2、准备1根苦瓜、适量虾仁、1小截胡萝卜。3、苦瓜洗净,切三段,用筷子把里面的瓤捅出来,把瓤和皮中间的那层稍白的内...
娃娃菜虾仁番茄材料及做法介绍
01-13
1、准备用料。娃娃菜、虾仁、番茄、胡萝卜、木耳、油、葱姜、盐、鸡精。2、娃娃菜洗净切丝,番茄用料理机打成汁,胡萝卜切丝,木耳泡发。3、热锅热油爆香葱姜煸炒娃娃菜、胡萝卜和木耳片刻。4、放番茄汁焖烧5分钟。5、放盐...
水果与虾仁美味搭配 火龙果虾仁家常做法
12-30
1、火龙果去皮留果肉切小块,虾仁拌生粉、料酒,少许玉米油拌下,腌制15分钟。2、带壳的核桃播出核肉,胡萝卜和青椒切小块锅里面放3勺玉米油烧热后放入拌好的虾仁,炒至变色后加青椒和胡萝卜块加少许热水煮下,加少许食盐、火龙...
虾仁炒玉米粒的做法
12-28
1、虾仁清洗干净,去掉虾线.加入1小勺盐.加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟。2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。3、锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出.4、另起锅加入少许油...
番茄黄瓜虾仁的做法介绍 番茄黄瓜虾仁的做法
01-04
1、准备材料:虾仁300克、黄瓜片100克,鸡蛋清25克、番茄2个、盐10克、白砂糖10克、料酒5克、味精5克、淀粉(玉米)25克。2、虾仁洗净搌干水分,用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆;3、精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁;4、锅...
剁椒虾仁怎么做
01-03
1、虾仁去皮去肠洗净,放入料酒,葱姜粉,生粉腌制10分钟!2、粉丝泡软待用!3、豆豉洗一下,腌好的虾仁洗净待用!4、去一个盘子,铺上泡好的粉丝,放上姜片。5、起油锅,倒入少许油,待油热后,倒入剁椒,豆豉,少许生抽翻炒一下,倒入洗净的虾仁...
玉米虾仁饺子馅玉米要弄熟吗
02-05
1、玉米用不用弄熟要看用的是嫩玉米还是老玉米;2、如果是嫩玉米就不用弄熟,如果是老玉米最好煮熟了再做馅,否则煮饺子时可能难以熟透。3、嫩玉米所用时间较短,可以和饺子一起被煮熟,就可以不用事先煮熟。...
口蘑炒虾仁的做法
01-11
1、用料:虾仁适量、口蘑少许、大葱少许、盐适量、白糖少许、料酒少许、干淀粉少许、味精少许2、虾仁用料酒、盐、干淀粉拌匀腌制5分钟入味。3、口蘑洗净切片,大葱切片。4、起油锅,油温升至5成热时,放入下人划散,炒至变色盛...
虾仁什锦炒饭怎么做
12-28
1、鲜米倒入电饭煲中,淘洗干净,然后加水煮饭!2、准备好材料!胡萝卜切丁。虾仁剥壳去虾线,可以切一下。盛出米饭。3、不粘锅里倒入油。开大火将油烧热。4、打入打散的鸡蛋。5、蛋液绝味凝固就用锅铲炒散。然后关火装盘...
玉米的做法蛋黄焗虾仁
12-30
1、熟鸭蛋黄用勺子背碾碎。虾仁洗净去虾线,加入适量的淀粉,抓匀。2、虾仁入油锅炸,炸大概1分钟后捞出。3、罐装甜玉米粒沥干水分抓淀粉,入油锅炸30秒捞出。4、把炸好的虾仁和玉米粒再倒入油锅炸一遍,捞出备用。5、碾碎的鸭...
包虾仁饺子要配什么菜
12-31
可以配瘦猪肉和鲜韭菜包制肉三鲜饺子馅。主料:150克虾仁、150克瘦猪肉、150克鲜韭菜。辅料:姜末、盐、味精、老抽、生抽、五香粉、花生油、香油。步骤:1、将瘦猪肉切丁,加入料酒、老抽淹制20分钟以上;2、虾仁取虾线后切与...
猪肉虾仁汤怎么做
01-13
1、材料:猪瘦肉250克,莲藕500克,赤小豆50克,料酒、姜丝、葱末、精盐、味精、香油、香菜末各适量。2、将猪肉洗净,切块;莲藕去节、去皮,洗净,切段;赤小豆去杂洗净,备用。3、锅内加水适量,放人猪肉、莲藕、赤小豆、料酒、姜丝、葱...
黄瓜虾仁猪肉水饺怎么做馅
01-04
1、用料:黄瓜6-7根、猪肉馅(7分瘦)250克、虾仁200克、姜末适量,大葱适量、油适量、料酒适量、2克盐、生抽15克、10克红烧酱油,5克蚝油,少许十三香粉和白胡椒,2克盐,10克橄榄油,芝麻油适量。2、黄瓜去皮后擦成丝,然后用纱布包裹...
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