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驴打滚的知识精选
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北京驴打滚介绍 北京驴打滚是什么东西
11-10
1、驴打滚是老北京传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。2、“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄...
怎样在家做驴打滚
06-24
1、食材:水磨糯米粉250克、黄豆面100克、豆沙馅300克辅料:水250克。2、糯米,水,一起混合,用筷子搅拌成非常稠的糊糊状。3、搅拌好的糯米糊放入蒸锅,,容器上改个盘子,防止蒸汽滴落里边,大火蒸20分钟。4、不粘锅加热,无...
驴打滚是哪的特产 驴打滚是哪里的特产
08-04
1、驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,驴打滚在东北地区被称为“豆面卷子”,它的原料是用黄米面加水蒸熟,源于满洲,缘起于承德,盛行于北京。2、驴打滚历史悠久,驴打滚起源于东北地区,源于满洲,由于清朝的八旗子弟...
驴打滚
01-16
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料糯米粉:100克;黄豆面:30克;豆沙:100克;水:100克;植物油:少许;驴打滚的做法黄豆面蒸20分钟并过筛备用糯米面加100克水混合均匀盘子上放张涂有植物油的保...
微波炉快手驴打滚
06-25
1、食材:糯米粉150g,红豆80g,生黄豆粉40g,食用油8ml,清水20ml。2、将糯米粉、食用油和清水倒入碗中,调成面糊。3、放入微波炉中高火加热2分钟,翻拌均匀。4、再次放入微波炉中高火加热2分钟,晾凉。5、将生黄豆粉倒入容器中,放入...
豆沙驴打滚的烹饪方法
12-19
1、材料:糯米粉150克、150克清水、红豆沙馅、熟芝麻、椰蓉适量。2、取糯米粉150克放入盆中,再徐徐注入150克清水,其间不停用筷子搅拌,使糯米粉均匀吸收水分;3、将结块的糯米粉用手团和在一起,使其成为一个完整的面团,再放入...
驴打滚可以放几天 驴打滚保质期介绍
09-11
1、驴打滚一般可以放1-5天。2、驴打滚属于面食,一般需要在1-2天内食用完,如果在夏季常温下储存,一般只能存放1-2天,如果在冬季可以存放3天左右,如果将其放入冰箱,则可以保存5天左右。3、驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一...
驴打滚冷冻之后怎么吃
12-28
驴打滚冷冻之后,提前从冰箱里拿出来解冻,然后等融化以后再吃。驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵...
驴打滚简介
05-08
1、驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。2、“驴打滚”的原料有大黄米...
驴打滚放一天可以吃吗
06-15
1、驴打滚隔夜可以吃。驴打滚是以糯米粉为原料制作而成,遇冷就容易变硬,所以隔夜食用可以先把驴打滚放进微波炉中微微加热一下,等它回软后放凉再食用。不过要注意,正因驴打滚是糯性食品,所以睡觉前尽量不要食用,以免不好消...
驴打滚家庭版的做法 家庭自制驴打滚
01-01
1、原料明细:黄豆粉50克、糯米粉120克、水120ml、红小豆250克、冰糖一大块、桂花糖适量。2、黄豆粉放入炒锅,小火翻炒,炒到颜色变深,放一旁备用;3、红豆淘洗干净,放入压力锅中,加冰糖加水没过红豆;4、高压锅上气后,再煮10分...
驴打滚怎么保存
09-24
1、驴打滚应密封避光保存或低温保存。可以放冰箱,但还是要尽快吃完。年糕和其中的豆沙变质速度很快。保险起见,可以加热后,放凉了再吃,宜挑选外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软的驴打滚。2、用保鲜膜敷一层放冰箱保鲜...
驴打滚简单做法
01-07
1、糯米粉100克,豆沙馅50克,黄豆粉40克,食用油适量。2、在100克的糯米粉中加入适量的温水,搅拌成絮状。3、然后揉成的光滑的面团,碟子中放入适量的食用油,把面团放进去,上锅蒸30分钟左右。4、接着在案板上撒上适量的黄豆粉。...
驴打滚的做法
11-28
驴打滚要说豆面糕估计没多少人知道是啥,我要是把它的小名说出来就无人不晓了,那就是---“驴打滚”。因为这种食物的传统制作过程中有一步要将裹着豆沙馅的糯米卷在炒香的黄豆面里滚一滚,这个动作酷似驴在黄土地上打滚,于...
制作驴打滚的方法 驴打滚是怎么做出来的
01-13
1、食材:糯米粉200克、黄豆面50克、糖10克、红豆沙适量、水适量。2、糯米粉放入容器,缓慢倒入水,边倒边搅拌至无干粉。3、将其和成面团。4、盘子刷油,把面团放盘子里按成面片。5、放入蒸锅,蒸20分钟。6、黄豆面倒入平底锅,...
驴打滚是用什么材料做的
07-28
1、“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。2、做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄...
驴打滚名字的来历
06-29
1、相传是当年清朝的御膳房里,御厨本来为皇上做了一道蒸年糕,小太监刚刚端起来准备给皇上送去时,不小心将年糕掉进了一个盛满豆面的桶。当拿出年糕后发现上面已经沾满了豆面,怎么也弄不干净,这时再重新做一道新的已经来不...
做驴打滚如何炒黄豆面
09-11
1、食材:糯米粉、奶粉、白糖、紫薯2、糯米粉放碗里。3、加入一勺奶粉。4、加入一勺白糖后拌匀。5、一点一点加入冷水,和面黄豆面。6、和成光滑的面团。7、盘底刷点油,将糯米团放盘子里按扁。8、将紫薯洗净去皮切片。9、...
驴打滚如何制作
11-14
1、先将大约100克的黄豆粉放入炒锅当中,炒锅内不用加任何东西,开小火慢慢的翻炒黄豆粉就可以了,直到将黄豆粉炒到颜色变深了之后将它倒入到一个碗中晾凉。2、取大约300克糯米粉、250毫升左右的温开水,一边搅拌糯米粉一边...
驴打滚是哪里的特产
07-28
1、驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。2、“驴打滚”的原料有大黄米...
微波炉快手驴打滚的做法 微波炉快手驴打滚
06-25
1、食材:糯米粉150g,红豆80g,生黄豆粉40g,食用油8ml,清水20ml。2、将糯米粉、食用油和清水倒入碗中,调成面糊。3、放入微波炉中高火加热2分钟,翻拌均匀。4、再次放入微波炉中高火加热2分钟,晾凉。5、将生黄豆粉倒入容器中,放入...
驴打滚儿
11-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料黄米:(面)200克;黄豆粉:适量;豆沙:适量;水:200克;红糖:适量;驴打滚儿的做法将水倒入黄米面中,充分搅拌成浓稠的面糊。一开始可能会有很多面疙瘩,不停地...
如何存放驴打滚
05-09
1、驴打滚应密封避光保存或低温保存。可以放冰箱,但还是要尽快吃完。年糕和其中的豆沙变质速度很快。保险起见,可以加热后,放凉了再吃,宜挑选外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软的驴打滚。2、用保鲜膜敷一层放冰箱保鲜...
做驴打滚怎么炒黄豆面 做驴打滚如何炒黄豆面
09-11
1、食材:糯米粉、奶粉、白糖、紫薯2、糯米粉放碗里。3、加入一勺奶粉。4、加入一勺白糖后拌匀。5、一点一点加入冷水,和面黄豆面。6、和成光滑的面团。7、盘底刷点油,将糯米团放盘子里按扁。8、将紫薯洗净去皮切片。9、...
驴打滚原料介绍 驴打滚是用什么材料做的
07-28
1、“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。2、做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄...
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