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做骨的知识精选
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怎么做骨汤米线
07-17
1、用料:猪棒骨炖汤、猪肉馅半斤、小青菜、鲜米线。2、猪棒骨熬汤1:30-2:00小时,时间长些更好。3、姜一小片切细末,没有也可,不放油在热锅中呛一下,倒入开水煮开后慢慢滑入肉馅,迅速打散,不要结块,然后略煮一下即可。4、另起...
怎样做骨汤娃儿菜好吃
07-27
1、材料:葱5g、姜2g、娃娃菜100g。2、辅料:食盐适量、醋适量、鸡粉适量、调和油适量。3、筒骨汆烫后,放入砂锅,加葱姜,两滴醋,煲1小时。4、娃娃菜纵切条,放入冷水里泡洗2遍。5、冬笋切片,放入滚水中汆烫后沥水。6、热锅冷油放...
做骨汤焖饭窍门怎么做简单好吃
04-17
1、将大米洗干净,我用的是东北大米非常香,加入骨头汤。2、将准备的青菜洗干净切块,将青豌豆以及切好的青菜一起放入锅内。3、最后加入调料,搅拌均匀,盖上锅盖,按上焖饭健就可以了。不一会厨房内就充满了浓浓的香味。...
如何做骨穿刺
12-08
做骨穿刺的步骤如下:1、取髂前上棘向后1厘米的较宽镕缘为穿刺点,局部常规消毒后铺洞巾,局部麻醉应达骨膜;2、左手拇指及食指分别在髂前上棘内外因定皮肤,右手持穿刺针垂直刺入达骨膜后再进1厘米即达骨髓腔;3、刺人骨髓腔时...
如何做骨汤面
05-15
1、黑木耳和香菇提前泡发,并切成丝,白菜切丝,大葱切成葱花。2、锅中倒油,中火加热,下葱花爆香,下黑木耳丝翻炒。3、下香菇丝翻炒出香味。4、下入白菜丝翻炒。5、加少许酱油,翻炒均匀。6、加半锅水。7、下入挂面。8、加入1碗...
怎么做骨汤乌冬面 骨汤乌冬面教程
09-22
1、海带,黄豆,骨汤,鸡蛋,乌冬,葱盐,生抽。2、制作方法:锅里放油,将鸡蛋煎熟后装起备用。3、再将海带和黄豆放入,放生抽,小火焖一会入味。4、将骨汤倒入后烧开。下乌冬煮三分钟。5、碗里放葱花。再把乌冬面捞起,放上鸡蛋即可。...
如何做骨汤面 骨汤面的家常做法
07-21
1、黑木耳和香菇提前泡发,并切成丝,白菜切丝,大葱切成葱花。2、锅中倒油,中火加热,下葱花爆香,下黑木耳丝翻炒。3、下香菇丝翻炒出香味。4、下入白菜丝翻炒。5、加少许酱油,翻炒均匀。6、加半锅水。7、下入挂面。8、加入1碗...
怎么做骨汤米线 骨汤米线制作方法
09-22
1、用料:猪棒骨炖汤、猪肉馅半斤、小青菜、鲜米线。2、猪棒骨熬汤1:30-2:00小时,时间长些更好。3、姜一小片切细末,没有也可,不放油在热锅中呛一下,倒入开水煮开后慢慢滑入肉馅,迅速打散,不要结块,然后略煮一下即可。4、另起...
做骨汤焖饭窍门
07-11
1、将大米洗干净,我用的是东北大米非常香,加入骨头汤。2、将准备的青菜洗干净切块,将青豌豆以及切好的青菜一起放入锅内。3、最后加入调料,搅拌均匀,盖上锅盖,按上焖饭健就可以了。不一会厨房内就充满了浓浓的香味。...
筒骨怎么做咸骨
07-11
1、把骨头剁好,切记买回来不要洗,洗了会把骨头的表面一层油膜洗掉了,沾了生水非常容易坏掉。2、骨头和盐的比例为10:1。每斤骨头还要准备50克米酒,把它浇在骨头上,把骨头和盐彻底拌匀。3、真正的咸骨腌制,一定要放在常温下,...
怎样做酱骨架 酱骨架做法
07-11
1、酱汤制作方法:花椒,八角,桂皮,香叶,草果,香果,白芷,丁香,甘草,肉蔻,红干椒各少许,用油炒香,加入骨头和鸡汤内,加盐,味精,糖色,糖,大葱,姜片,料酒熬2小时,再把骨架加入,熟透即好!2、把买回的骨架用滚开的水焯一下。去除异味。3、把大葱、生...
孜然骨做法 孜然骨如何做
03-01
1、排骨冲洗去掉血水,沥干水分。2、倒入蛋液搅拌至排骨完全吸收蛋液,加入盐,腌制入味。3、加入白酒和淀粉,腌制十五分钟左右。4、锅里入油烧至4成热,放入排骨炸至熟透捞出放大约1分钟,避免温度过高,以免排骨表皮焦黄里面还没...
排骨可以怎么做 排骨的做法
07-19
1、材料:猪小排骨750克,辅料:蒜末,料酒,酱油,糖,嫩肉粉各适量。2、猪小排骨剁成7厘米长的段,洗净,沥干水分。3、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀,腌20分钟。4、烤盘上铺一层铝箔纸,放入排骨,将其移入烤箱烤20分钟,取出翻面后...
排骨做法大全 排骨怎样做
07-30
1、红烧排骨材料:排骨500克辅料:葱白1根,香叶2片,姜一小块,蒜4瓣,桂皮1块,大料1块,盐1小勺,冰糖适量,酱油1勺,食用油1勺,凉水适量,开水适量。(1)排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来,不盖锅盖是为了让异...
怎么做排骨汤 做排骨汤方法
09-22
1、材料:排骨500克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒。2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压...
鸡骨草猪骨汤的做法 鸡骨草骨头汤如何做
07-29
1、排骨放入冷水锅内,加入料酒,生姜片焯水,煮出血沫,再放在水龙头下冲洗干净备用。鸡骨草,南北杏用清水冲洗干净。2、将焯好水的排骨,鸡骨草,南北杏,红枣和生姜片一起放入砂锅内,加清水大火烧开后转小火煲2个小时到3个小时,加入...
筒子骨怎么做 筒子骨做法
11-12
1、材料:筒子骨1个、青萝卜随意、姜1块、葱1段、料酒2勺、盐适量、红枣6颗。2、筒子骨泡水去血水(泡的中间要勤换水)。3、筒子骨飞一下。4、葱姜备用。5、筒子骨,姜片,葱段,料酒,红枣入锅加入适量的冷水(水要一次性加足,中...
骨头汤怎么做 骨头汤做法
08-29
1、用料:猪大骨头700克、姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、蚝油5克。2、姜切丝,白萝卜切块。3、锅中热水,加入猪大骨头,香葱,去腥去血沫,然后捞出。4、锅中再次热水,倒入猪大骨头。5、加白萝卜,姜丝,香...
怎么做醉排骨 醉排骨做法
12-29
1、食材准备:排骨、酱油、白砂糖、香醋、番茄酱、荸荠、浓缩橘汁、咖喱粉、芝麻酱、香油、大葱、大蒜、味精、姜、淀粉、花生油。2、将排骨切小块,加苏打、精盐、料酒抓匀腌制一个晚上待用。3、淀粉、酱油、味精、盐、...
炒排骨做法 炒排骨怎么做
11-25
1、将洗净沥干的排骨加盐进行搅拌。2、把鸡蛋打散,倒入排骨,加入淀粉抓匀,腌制十分钟。3、起锅烧油,将油烧到七成热。4、下排骨炸至金黄,捞出沥油。5、另起锅,下入葱、姜炒出香味。6、下入排骨翻炒均匀。7、加酱油、花椒、...
牛排骨做法 牛排骨如何做
11-11
1、用料:牛排骨。2、牛排骨让店家给切块后拿回家自己再改刀小块,用流水冲干净血水。3、焯水,冷水下锅烧开后倒入料酒煮五分钟左右撇干净浮沫。4、起锅用冷水冲洗干净每一块牛排骨。5、热锅冷油下姜片、八角煸香。6、下牛...
怎么做咸骨粥 如何做咸骨粥
09-22
1、主料:大米、糯米、猪脊骨、鲍鱼、蛤蜊、食盐、白酒、姜。2、脊骨洗干净,加入较多的盐(我给了3小勺),盐给多了不怕,因为就是要将咸味腌制入味,煮的时候就可以不再加盐了。加入姜丝、酒拌匀放置冰箱腌制隔夜就可以了;3、鲍鱼...
鸡骨草排骨汤怎么做 鸡骨草排骨汤的做法
12-02
1、食材明细:鸡骨草200g、骨头350g、盐适量。2、鸡骨草用剪刀剪至小段,泡水2小时,鸡骨草清洗至没有沙子。3、骨头洗净备用,取出高压锅洗净,放入鸡骨草、骨头。4、加适量水,适量盐,盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖2...
骨肉骨头粥的做法
11-29
拧干水分切段备用;皮蛋去壳切碎丁状;大米淘洗干净沥水备用骨肉骨头粥if.jpg5.将三样骨头作粥底,配以皮蛋、腐竹,粥味醇香口感丰富。2、煮粥材料先腌制再入锅。将煮粥的这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希...
排骨做法
05-13
排骨怎么做好吃?1.排骨洗净淋干水分,热锅倒油放入姜片爆香,下排骨炒至表面金黄微焦。2.锅中依次加入1勺料酒,2勺生抽,3勺醋,4勺糖翻炒均匀。3.在锅中倒入开水,水量没过排骨,中火转小火焖煮30分钟左右。4.锅中加入少许盐和1勺...
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