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鸡皮炒啥好吃不腻
06-12
1、用料:三黄鸡皮适量、花椒油少许、葱段两条、五香粉适量、辣椒粉适量、小米辣2个、大葱1根、青椒2个。2、鸡皮控干水份,剪掉鸡皮上的脂肪。3、锅底放入少许油,放入鸡油,煸出香油。4、鸡皮里放入姜丝,放少许五香粉,辣椒粉,...
味道清淡不腻 戚风的做法
11-13
1、准备好材料,蛋清与蛋黄分离。2、玉米油与水混合在一起,用手抽充分乳化。3、低筋粉过筛,筛入水油混合液中,手抽划Z字拌至无干粉状。4、加入蛋黄液。5、用手抽继续划Z字融合蛋黄糊一会,然后用刮刀翻拌均匀,放一旁备用。6、...
鸡皮炒什么好吃不腻
06-12
1、用料:三黄鸡皮适量、花椒油少许、葱段两条、五香粉适量、辣椒粉适量、小米辣2个、大葱1根、青椒2个。2、鸡皮控干水份,剪掉鸡皮上的脂肪。3、锅底放入少许油,放入鸡油,煸出香油。4、鸡皮里放入姜丝,放少许五香粉,辣椒粉,...
红烧肉肥而不腻做法
12-26
1、食材:五花肉,生姜,葱,八角,桂皮,香叶,冰糖,老抽,酱油,油,盐。2、把准备好的五花肉洗好,如果五花肉的表面有皮,就把表皮的毛拔干净,切成块状,放入碗中备用。3、把肉块放入锅中,加入水,加姜,大火烧开,转中火煮五分钟,撇去浮沫,盛出。4、起...
贵州吃不腻的海肠好不好吃
09-15
1、贵州吃不腻的海肠好吃的。2、海肠的外观一般呈白色半透明晶体,形状为小条状,而鸡精的外观一般呈黄色或黄白色颗粒状为主;3、海肠的主要成分是谷氨酸钠,这是一种提鲜调味原料,而鸡精的主要成分是谷氨酸钠和盐,同时还会加...
香味浓郁不腻的红烧肉的做法 怎么做好吃又肥而不腻的红烧肉
01-02
1、食材:五花肉500g,土豆一个,葱,姜,桂皮,香叶,八角,辣椒各适量。2、首先将准备好的食材清洗干净,土豆削皮切成块,葱切成段,姜切成片,最后我们切一下五花肉,将五花肉先切成条,再切成块备用。3、将猪肉凉水下锅,放入切好的姜片,葱段,倒...
如何做肥而不腻的肉 肥而不腻的肉的做法
11-13
1、把五花肉洗净,然后切成长约10cm,厚约1cm的肉片。2、把各种调料和葱,姜装进一个口袋里,封口。3、在锅里放油,等油热后加入葱,姜炒香,然后放入老抽,甜酱翻炒。4、把肉片和调料包和做好的酱放入砂锅中,加水点火大炖。5、等水开...
鸡皮怎么做好吃不腻
11-23
1、用料:鸡皮适量、花椒油少许、葱段两条、五香粉适量、辣椒粉适量、小米辣2个、大葱1根、青椒2个。2、鸡皮控干水份,剪掉鸡皮上的脂肪。3、锅底放入少许油,放入鸡油,煸出香油。4、鸡皮里放入姜丝,放少许五香粉,辣椒粉,蚝油,...
肥肉怎样做不腻好吃
04-25
1、五花肉500克、冰糖4块左右、生抽4勺、老抽2勺、桂皮2小块、香叶3片、姜三片、盐适量、八角适量、葱适量、料酒2勺、蒜适量。2、五花肉切好备用。3、冷水下锅,放姜丝,料酒。4、煮开。煮开以后倒入菜篮子里,冷水冲洗一...
锅包肉怎么做吃起来不腻
12-29
1、备用食材:一块猪里脊肉、盐适量、糖一勺、料酒适量、淀粉适量、一根葱、番茄酱半小碗、浓缩橙汁适量、白醋适量、食用油。2、把猪里脊肉洗干净后放到冰箱里面冻到稍微发硬之后就拿出来切成小厚片;3、把切好的里脊肉...
肥而不腻的意思
11-28
1、肥而不腻的意思:指菜,虽然是肥肉做的,但是不油腻;指人,人长的比较丰满,但没有赘肉。2、说一个人肥而不腻就是说这个人风流而不下流,风韵而不风骚,恰到好处。延伸一下就是这个人做事有分寸有条理,给人一种很舒服的感觉。...
什么猪头肉好吃不腻 怎么做的猪头肉好吃不腻
04-27
1、猪头肉刮洗干净。2、锅里放清水,把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟,不能煮得太过了,太软烂的吃着没嚼劲也腻。3、捞起后投入冰水里立即降温,保持肉肉的脆嫩,口感会更好些。4、把冷却后的肉肉取适量切成薄片(最好是吃多...
香甜可口肥而不腻
07-15
1、主料:五花肉200克白糖30克2人份。辅料:花生油1勺,食盐3克,生抽2汤匙,葱花儿1克。2、五花肉洗净切薄片。3、炒锅热油,然后倒入五花肉,小火稍煎2至3分钟至卷起来。4、这时加入生抽炒匀,继续翻炒片刻。5、加入食盐、白糖炒匀...
煮粥如何做好吃不腻
11-14
1、准备食材:大米80克,糯米20克,皮蛋2个,鸡胸肉100克,胡萝卜1小块,姜丝适量,盐1勺,食用油1勺,料酒1勺。2、皮蛋切块,胡萝卜切小丁,鸡肉切丁用料酒腌一下。3、大米糯米洗干净放入电饭煲中,加入清水和一勺食用油煮50分钟。4、倒入鸡...
野山芹焯水多长时间 这么做比家芹香清淡不腻口
09-11
1、野山芹焯水需要焯水一两分钟,如果焯的时间过长,山芹的味道和营养可能会改变。2、方法是锅中烧水,煮沸后放入野山芹焯水,加入适量食用油,可以让野山芹保持翠绿的颜色,焯水1到2分钟左右,捞出沥水。3、野山芹的做法是起锅...
黄屋屯炒粉怎么做好吃不腻
09-15
1、材料:干米粉200g、猪肉若干、包菜若干、辣椒适量、胡椒粉适量、大蒜两瓣、葱适量、盐、生粉。2、炒粉的做法:干米粉必须先煮软的。坐一锅水,烧开后加点盐,然后放入干米粉。煮好以后,用自来水冲洗,让米粉彻底凉透。用筛子...
天天吃不腻
06-26
1、面粉中加入适量的盐拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花。2、饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子。3、小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花。4、再将面皮顺长边卷起,...
秋冬奶茶如何做到香而不腻
09-24
1、奶茶的“腻”由何而来奶茶之所以腻口,主要原因有两点:糖放的太多,甜得发腻;乳脂肪含量偏高,因乳脂肪所产生的“肥”味而导致腻口。但凡糖度过高,就会使人感到腻。而因甜产生的腻,是有地域差的。北方人对饮品糖度明显会比...
柔而不腻的东坡肉的做法步骤
07-05
1、准备用料。五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉。2、先把小葱切段、生姜切片。3、锅烧热后放入五花肉,皮朝下把肉皮烫成浅黄色。4、锅中放入水,放入五花肉,生姜、料酒去腥。5、锅开后撇去浮沫,再烧五分钟把五花肉烧成五...
肥肉如何做不腻好吃 肥肉怎样做不腻好吃
04-25
1、五花肉500克、冰糖4块左右、生抽4勺、老抽2勺、桂皮2小块、香叶3片、姜三片、盐适量、八角适量、葱适量、料酒2勺、蒜适量。2、五花肉切好备用。3、冷水下锅,放姜丝,料酒。4、煮开。煮开以后倒入菜篮子里,冷水冲洗一...
酿皮怎么做好吃不腻
05-08
1、食材:普通面粉500克(就是平时家里蒸馒头的那种),酵母1克,胡萝卜,黄瓜,豆芽,熟花生适量。2、500克面粉中一点点加入冷水揉到偏硬的面团,然后醒面30分钟。3、醒好地面放入一盆冷水中,揉洗面团,就像洗衣服一样,中间换了3遍水洗,搓...
清香不腻莲角烧肉家常做法
06-21
1、材料:菱角,五花肉,姜片,葱花,盐,糖,生抽,老抽,料酒。2、菱角掰壳,水里发入姜片,将五花肉焯水备用。3、热锅下油,放姜片葱花炒香,下沥过水的五花肉翻炒至出油。倒入料酒,生抽,老抽,加入糖给五花肉上色。4、加入开水,小火炖约30分钟,放...
猪头肉简单好吃的做法 猪头肉怎样做肥而不腻还好吃
11-13
1、用炭火烧清未净猪毛,浸水约5分钟,用刀刮清皮面,未清余毛用钳夹拔净,用盐遍擦内外面层,腌约15分钟。2、用铁锅放入清水约8碗,煮至大开,把猪头肉放入,加盖开约3分钟后,取出放入清水漂净,悬挂通风处晾干。3、调料用疏孔布缝袋盛...
粉蒸肉的做法 如何做粉蒸肉才能嫩而不腻
07-21
1、首先,去市场上挑选一块肥瘦相间的五花肉,将它清洗干净,并且擦拭掉表面的水渍后,再将它连皮带肉的切成稍微厚点的大片,状态如上图所示即可,全部弄好后,将它们尽数装入碗中备用。2、然后,再在切好的肉片中,放入少量去腥的料酒...
怎么处理奶油不腻打发奶油的方法
07-09
1、奶油不腻的处理方法:要在低温下打发,打发不能打发过度,打发完成后低温储存。2、未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上,待完全解冻后取出。3、奶油打发前的温度不应高于10℃,低于7℃都会影响奶油稳定性和打发...
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