面疙瘩的知识精选

1、菠菜，螃蟹，蛤蜊，面粉，鸡蛋，姜，盐，胡椒粉、鸡精，香油适量。2、菠菜入沸水中焯煮一分钟，捞出用凉水冲洗干净，攥干水份，切去根部（如果根部很嫩，最好保留），切段。海蛎子和黄蛤分别煮熟后，去壳留肉，面粉放入盆里，加少许盐，混合均匀水烧至滚...

第一步：蛋黄糊材料中的色拉油，最好选无味的，例如葵花籽油、玉米油，将油及牛奶倒入碗中然后加入细砂糖及少许盐，液体和油充分搅拌、融合，乳化完全。为了更好的乳化，液体可适当加热到40℃，用打蛋器搅成米汤状。第二步：将低筋粉倒...

原料：西红柿、洋葱、土豆、面粉、鸡蛋、高汤、盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱。制作步骤：1、土豆连皮入微波炉高火8分钟左右至熟，去皮用勺子压成泥。2、加入鸡蛋、盐混合拌匀，加面粉揉成面团醒20分钟。3、将面团搓成长条，揪...

1、灰面80g，上海青20g，食盐5g，鸡精5g，五香粉5g。2、将上海青洗净切成末。3、将灰面倒入适量至碗中。4、在灰面中加入适量冷水。5、用筷子将面粉和水搅拌均匀至有弹性。6、在锅中放入适量猪油。7、倒入上海青，炒一下。8、在...

1、准备好洗净的西红柿、洋葱、紫菜、鸡蛋等材料。2、西红柿切成合适的大小(可去皮）；鸡蛋打撒搅拌均匀；面粉和水一起搅拌成疙瘩状。3、油锅加热后倒入西红柿翻炒，炒至西红柿出汤并变浓。加水烧开，加入面粉疙瘩。4、煮好后...

1、食材：面粉50g，鸡蛋2个。2、电饭煲加3碗水煮开，面粉放在碗里加水搅拌成糊状。3、水开后，把搅拌好的面糊匀速倒入锅内，注意一只手倒，一只手在锅里搅拌4、煮开一次后，将打散的鸡蛋匀速倒入锅内，再煮开一次，香香的鸡蛋面疙瘩就...

1、原料：青辣椒、面粉、盐、葱花。2、将青辣椒洗净，切成小丁。3、将面粉倒入辣椒中，然后加入少许清水，用筷子搅拌均匀，成辣椒面糊状。4、油热葱花炝锅，尽量多放些油，然后放入辣椒面糊。5、一开始要开稍小一点的火，防止面糊粘...

1、面疙瘩最好可以使用高筋面粉，高筋面粉更加劲道有嚼劲，而且就算是比较小的疙瘩，也不容易化开，吃起来口感更好。2、把西红柿和少量小白菜洗干净备用，然后准备少量面粉，倒入容器里面，加入适量的清水进行顺时针搅拌，水要少量多...

1、西红柿、洋葱、土豆、全麦粉(可用普通面粉)、鸡蛋、清鸡汤(可用浓缩汤料代替)。2、调料：盐、胡椒粉、奶酪粉。3、土豆连皮入微波炉高火10分钟左右至熟，去皮用勺子压成泥；4、加入鸡蛋、盐混合拌匀，加面粉揉成不粘手的面...

1、食材：面粉50g，鸡蛋2个。2、电饭煲加3碗水煮开，面粉放在碗里加水搅拌成糊状。3、水开后，把搅拌好的面糊匀速倒入锅内，注意一只手倒，一只手在锅里搅拌4、煮开一次后，将打散的鸡蛋匀速倒入锅内，再煮开一次，香香的鸡蛋面疙瘩就...

1、提起准备好的面粉2、放进容器里，一边往面粉里面加少量的水，一边均匀的搅拌3、搅拌好之后是这种形状大小不等的颗粒4、待油烧开后就放入姜蒜5、然后加水，水开之后就放进面疙瘩。煮好放进自己喜欢的调料或者青菜，然后一...

1、原料：西红柿、洋葱、土豆、面粉、鸡蛋、高汤2、调料：盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱。3、先把土豆连皮入微波炉高火8分钟左右至熟，去皮用勺子压成泥；4、加入鸡蛋、盐混合拌匀，加面粉揉成不粘手的面团醒20分钟；5、将面团搓...

1、做面疙瘩汤的时候，一般都是搭配一些凉菜，或者搭配一些生菜是比较好吃的。2、我们在里面放上一些调料品的时候，也放上一些蚝油和一些五香粉和一些五香粉就可以了，如果是比较喜欢喝香油的话，其实可以放上一些香油。...

1、面疙瘩最好可以使用高筋面粉，高筋面粉更加劲道有嚼劲，而且就算是比较小的疙瘩，也不容易化开，吃起来口感更好。2、把西红柿和少量小白菜洗干净备用，然后准备少量面粉，倒入容器里面，加入适量的清水进行顺时针搅拌，水要少量多...

1、挖出一瓢面粉。2、将面粉倒入一个大碗中，尽量大点的碗，一会需要搅拌，小碗不好用。3、将水龙头的水流，调至非常小，几乎成滴答状，最好。4、将面粉碗放在水流下面。5、当水滴进入碗中后，就开始用筷子搅拌。6、用干面粉去搅拌...

1、用料：面粉50g，水适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，油。2、面粉里加入盐、鸡精、五香粉搅拌均匀，倒入水，直至比较稀的面糊。3、盖上保鲜膜放入温暖的地方开始发酵。每隔1小时的时间搅拌一下，大约3次，直到面糊中形成比较大的泡...

面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食，主要制作材料是全麦面粉、西红柿、白菜。它的特点是面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。新鲜面疙瘩不宜存放时间过长，以免营养成分受损。面粉有时碱味很重，加碱是为...

1、原料：青辣椒、面粉、盐、葱花。2、将青辣椒洗净，切成小丁。3、将面粉倒入辣椒中，然后加入少许清水，用筷子搅拌均匀，成辣椒面糊状。4、油热葱花炝锅，尽量多放些油，然后放入辣椒面糊。5、一开始要开稍小一点的火，防止面糊粘...

1、面疙瘩煮起来其实是熟的很快的，大概5分钟就可以煮熟。正是因为这样才有很多人都喜欢在家里煮面疙瘩吃，因为他做起来非常的快，又简便又好吃。2、要做面疙瘩的话，我建议可以在煮的时候先加一些番茄，番茄煮出汁的话，面疙瘩...

1、冷冻的面疙瘩需要煮熟。2、面疙瘩煮起来其实是熟的很快的，大概5分钟就可以煮熟。3、正是因为这样才有很多人都喜欢在家里煮面疙瘩吃，因为它做起来非常的快，又简便又好吃。4、要做面疙瘩的话，建议可以在煮的时候先加一...

1、牛腱面疙瘩原料：面粉7勺（2人份），水适量、番茄牛腱汤，黄瓜一根。2、牛腱面疙瘩做法：慢慢加水，用筷子搅拌成片状，醒5分钟；牛腱番茄汤烧开，用手一朵一朵撕下；待面疙瘩浮起了，加入黄瓜片，等水滚开就可以上桌了。...

1、土豆连皮入微波炉高火8分钟左右至熟，去皮用勺子压成泥；2、加入鸡蛋、盐混合拌匀，加面粉揉成不粘手的面团醒20分钟；3、将面团搓成长条，揪成小段放入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用；4、番茄入开水浸一下后马上捞起(利于去...

1、做面疙瘩汤的时候，一般都是搭配一些凉菜，或者搭配一些生菜是比较好吃的。2、我们在里面放上一些调料品的时候，也放上一些蚝油和一些五香粉和一些五香粉就可以了，如果是比较喜欢喝香油的话，其实可以放上一些香油。...

1、面疙瘩中间煮不熟最根本的原因就是因为里面的面粉是比较紧实的，就是比较扎实的，就是我们在揉面的时候揉的比较硬，可能没有那么软，最好的解决方法就是我们重新再加上一些凉水，然后再把面疙瘩重新放进去，然后稍微的加热十...

1、准备食材：面粉适量，青菜若干，鸡蛋两个。将青菜洗净备用（最好选择那种小青菜）2、锅内烧水，水开后放点油3、面粉加水，用筷子搅拌，一点一点的加水，直到面粉呈浓稠状4、准备一个勺子，用勺子舀一勺调好的面粉放入锅中，如此重复，直到...