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鹅肉的知识精选
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红焖鹅肉怎么做
12-03
1、鹅一斤、青椒适量,玉米油、盐、红烧汁适量,老抽、鸡精、姜片适量,蒜粒、大葱段、桂皮适量,八角、干辣椒、料酒适量。鹅肉清洗干净,放入锅里,加入适量清水没过鹅肉,开大火,进行焯水。煮开后捞出,冷水冲洗干净。2、焯水过的鹅...
炖鹅肉方法 家常炖鹅肉的做法
12-28
1、准备的大料和啤酒,大料和葱姜蒜干辣椒、花椒等用水泡一下,再翻炒不会糊。2、老鹅焯水。3、然后把水空掉放入油锅煸炒出香味!放入焯水控干水分的老鹅煸炒,然后一次加入鸡精、蚝油、酱油、老抽(适量调色)酱油分两次加入上...
炖鹅肉放什么调料
11-22
1、炖鹅肉放的调料有酱油、大葱、姜、花椒、大料、糖、盐等。2、主料:大鹅500g、土豆100g。调料:酱油10g、大葱5g、姜5g、花椒2g、大料2g、糖10g、盐5g。3、制作步骤:大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫。土豆切块,大葱切丝...
怎样做鹅肉火锅
11-09
1、肥嫩母鹅一只,大葱100克,醋10克,料酒50克,草蔻5克,砂仁10克,白芷10克,花椒5克。2、选肥嫩母鹅一只,宰杀时将鹅血放入装有盐水的大碗内,再将鹅毛褪净,清水冲洗后除去内脏洗净,斩下鹅头、鹅掌、鹅翅,将鹅身斩成10厘米长、5厘米宽...
生鹅肉在冷冻箱放了半年还能吃吗
12-25
生鹅肉在冷冻箱放了半年不能吃,冻肉只是在低温下抑制细菌的生长并不能杀死细菌。材料:鹅肉。调料:生姜、料酒、老抽、白糖、桂皮、味精。制作步骤:1、鹅肉洗净,切成小块,滤干水分,生姜切片。2、起油锅,下生姜略炒,再放入鹅块,...
鹅肉白切做法 鹅肉如何做白切
07-01
1、主料:鹅1只(约3000克)。调料:沙姜豉油150克(分两碟上),香叶5片,草果2粒拍碎,沙姜10片,姜1块,葱2条。2、将光鹅挖去油,去肺、喉,放入温水盆内,刮净皮面绒毛,反复冲洗干净。3、锅内放入水烧沸,放入光鹅烫透捞出,沥净水。4、清水...
鹅肉和杏鲍菇是否可以吃
06-23
1、鹅肉和杏鲍菇可以吃。常吃的香菇就属于菌类,可增强人体免疫力,鹅肉对滋补身体蛋白质和营养元素起到不错的功效,众所周知鹅肉还可以补钙。2、食材:鹅半只、牛肝菌、老姜、干花椒、盐、香葱、味精3、鹅切成大小合适的块...
川味鹅肉如何做好吃
12-01
1、食材:鹅肉400克,啤酒500克,青椒1只,红椒1只,糖5克,油3克,酱油10克,盐4克。2、鹅洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟,青椒和红椒洗净切片。3、锅内放油,油热后放入腌好的鹅肉块,煸炒至鹅肉变色。4、倒入啤酒,再放...
鹅肉怎样保存
12-02
1、密封冷藏。鹅肉和其他家禽的存储方法相似,一般家庭存放只需将其洗净后密封,然后放在冰箱中冷冻保存即可。2、鵝肉营养高、无污染、无公害,是绿色健康食品,符合现代美食潮流和发展趋势,是21世纪肉类生产、流通和消费的...
川味鹅肉怎么做好吃
12-01
1、食材:鹅肉400克,啤酒500克,青椒1只,红椒1只,糖5克,油3克,酱油10克,盐4克。2、鹅洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟,青椒和红椒洗净切片。3、锅内放油,油热后放入腌好的鹅肉块,煸炒至鹅肉变色。4、倒入啤酒,再放...
鹅肉的保存技巧
07-22
1、买回来的鹅肉要尽早食用,若需要保存,可先洗净、拭干水分,再用保鲜袋密封冷冻,可储存10天左右2、如果能确定自己在几天之内把咸鹅吃掉,那么就可以把所有的咸鹅都剁成块状,然后再炒好,接着用碗装好,放入冰箱保鲜储存,等到要吃...
鹅肉不适合哪些人吃
07-22
1、患痄腮者,因为痄腮根源为热毒,当配上鹅肉或鹅蛋这类发物,会导致病情加重造成不良的后果发生。2、温热内蕴者,患皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者不能吃鹅肉。3、动脉硬化者,过多摄入鹅肉会导致肠胃功能受损,肠胃虚弱者也不宜...
痛风可不可以吃鹅肉 痛风可以吃鹅肉吗
01-05
1、痛风是不可以吃鹅肉的。因为鹅肉比较肥腻,不适合痛风患者服用。2、鹅肉属于中等嘌呤含量的食物。中等嘌呤含量食物是指每100克食物中含有嘌呤50到150毫克,而这一类的食物,痛风病人的饮食原则中指出要尽量少吃或者不吃...
几种风干鹅肉的做法介绍
07-04
1、手撕鹅肉。因为馋,吃的比较着急,只留下案发现场的残局。风干鹅本身就是盐腌制的,都不用放调味料,处理好的鹅肉直接开撕。鹅肉很香,纤维一丝一丝的可以蘸着黑胡椒或者孜然粉吃。2、莴苣炒鹅肉。一只三斤重的鹅肉很多呢,用...
熏鹅肉家常做法
07-25
1、用料:熏鹅肉、洋葱、青椒、生姜、大蒜、香葱、蚝油、鸡精、香醋、食用油。2、熏鹅肉切片;洋葱切丝;青椒切块;大蒜切片;香葱切段,;生姜切丝。3、锅里倒入适量的油烧热后,放入大蒜,香葱和生姜爆香。4、倒入熏鹅肉,翻炒片刻。5...
鹅肉做法分享
12-07
1、食材:鹅半只、酒一碗。2、先准备好半只鸭,把它洗干净,切成块。然后加入盐砂糖蚝油生抽。米酒搅拌均匀,最后撒上一点生粉,静置30分钟以上。同时准备好姜葱蒜末姜要切成块,蒜切段备用。3、把油倒进锅里,将准备好的鹅肉报进...
鹅肉炒洋葱窍门
07-22
1、准备好所有原材料:鹅肉、洋葱一个、老姜适量。2、鹅肉清洗干净血水,沥干水分备用。3、锅里烧开一锅水,水开后放入鹅肉烫3分钟,再捞起来清洗干净备用。4、洋葱去掉外层的衣,切掉两头,在砧板和刀背上洒水盐,切成小块。5、老...
怎么做鹅肉酥肉
07-28
1、主料:鹅肉500克,辅料:鸡蛋150克,淀粉100克。2、调料:盐10克,花椒10克,酱油15克,大葱15克,姜5克,胡椒粉5克。3、干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉,手提时能流成线状即可。4、鹅肉切成约3.3厘米大的小块,用盐拌过,再放入...
炖鹅肉怎么做好吃
01-02
1、食材:鹅肉,食盐,八角,桂皮,姜,花椒。2、鹅肉切块用水专浸泡出血水,如果血水还有,可以放锅里焯一下水。3、高压锅提前烧水。焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片。4、放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。5、味...
高压锅鹅肉煮多久熟
07-25
1、高压锅鹅肉12-15分钟即可,鹅肉虽然肉质鲜美,口感不错,但是鹅肉本来就不容易炖烂,且炖鹅肉的时间要根据鹅的肉质和切的大小来决定,但一般不超过15分钟。2、鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨...
干锅鹅肉怎么做
11-12
1、食材:鹅肉半个、姜片适量、生抽3勺、料酒2勺、香菜适量、陈皮适量。2、把鹅肉斩成一块快。3、加姜片、陈皮、盐、生抽。4、料酒腌制几分钟。5、开火下油,鹅肉下锅。6、翻炒1分钟。7、然后加水,水位没过食材。8、盖上...
鹅肉如何做好吃炖汤
04-26
1、食材:鹅肉,茶树菇,姬菇,绿笋。2、鹅肉冷水下锅,加入姜和料酒,煮开后,捞出洗净浮。3、另起一锅水,加姜和料酒大火煮开后,撇净浮沫。4、加入茶树菇,姬菇,绿笋大火煮开后,转小火煮半小时后,加盐调味后,继续再煮半个小时即可。5、鹅...
老鹅肉制丸子的做法 老鹅肉制丸子的制作方法
07-29
1、材料:鹅肉200、生姜汁2-5、蛋清10-30、咸蛋黄20-30、盐6-10、豆蔻2-4、花椒2-5,白糖1-3。2、鹅肉剁成细泥,放盘中加入料酒,五香面,葱姜末,生抽,盐,味精,胡椒粉,沿一个方向搅拌上劲,加入鸡蛋清、水淀粉搅匀,再加或萝卜丁和油菜...
鹅肉和柿子能一起吃吗
03-26
1、一般柿子和鹅肉可以同时吃,通常不会对身体造成不良影响,不用过于担心。柿子和鹅肉都是生活中比较常见的食物,这两种食物营养价值比较高,将两种食物同吃,还可以起到一定的营养互补作用。如柿子中含有丰富的膳食纤维,可以...
大鹅肉炖法介绍 大鹅肉怎么炖法
12-14
1、原料:鹅、土豆、大白菜、葱、姜、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、花椒粉。2、将鹅处理干净,炖成块。3、葱姜蒜切好。4、土豆去皮洗净切成块。5、白菜洗净撕成块。6、热锅凉油,放入葱姜蒜煸香。7、放入鹅肉块翻炒。8、...
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