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肉丝的知识精选
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青椒肉丝的做法步骤 青椒肉丝的家常做法
12-14
1、青椒切丝装盘,大蒜姜3克切末备用,猪里脊肉切丝装碗,加入料酒,生抽,淀粉,鸡蛋清拌匀腌制10分钟;2、锅中加入适量油,烧至7成热,放入肉丝炒熟后,放入蒜末,姜末,青椒,炒至青椒变色;3、放入盐1勺,鸡精1勺,调味后即可。...
青椒土豆炒肉丝怎样做 青椒土豆肉丝的做法
12-28
1、食材:土豆适量,瘦肉适量,青椒适量,盐适量,油适量,醋适量,生抽适量,葱适量。2、一个大土豆,用刨子打去外皮,再用刀切成细丝,要切得粗细均匀。3、土豆丝放在清水里浸泡,洗去土豆表面的淀粉,这样炒起来不易粘锅。4、小葱切成葱花,青...
京酱肉丝里的蛋皮怎么切
01-01
京酱肉丝中所使用的是豆皮,并非蛋皮。京酱肉丝做法:材料:猪肉500g、大葱一段、豆腐皮一张、料酒2勺、白糖3勺、淀粉50g、面酱50g、生抽2勺。步骤:1、将猪肉切成丝后放进碗内;2、加入适量的淀粉和料酒拌匀腌制10分钟;3、豆皮...
炒肉丝的家常做法简介
12-14
1、材料:猪肉,盐,山芋粉,酱油,芹菜。2、将猪肉切丝,码上盐,山芋粉,酱油。用手抓匀。(这个粉也可用生粉,须注意的是,放入粉时,要分3次放入,每一次都不要太多,每一次都要把粉抓匀,这样肉丝才会嫩,好吃。)3、芹菜切段。(切之前要把芹菜用刀...
怎么做绿豆芽炒肉丝
12-19
1、食材明细:绿豆芽250克,瘦肉100克,豆油40克,料酒、白糖、精盐各适量。2、将绿豆芽摘去根,洗干净,控去水分。3、把猪肉切成丝。锅内放油,烧热,下入肉丝煸炒,再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷,即可盛出。4、另起锅,锅...
肉丝炒芹菜的做法
12-30
1、准备材料:盐5g,花生油10ml,酱油5g,芹菜5g,鸡肉5g。2、将芹菜洗净,切段后放在砧板上待用。3、加适量的油油热后把芹菜放入锅中,大火翻炒,三分熟后,加盐继续炒。4、盐炒均匀后,加入鸡肉继续大火翻炒,之后加入适量酱油,继续翻炒。...
肉丝扒茄子的家常做法
12-19
1、材料:猪瘦肉150克、茄子2根约300克、青椒50克、姜丝10克、大蒜(切成末)20克、油50克、料酒1茶匙(5ml)、水淀粉(用适量水调匀的淀粉)15克、盐适量、酱油5克、糖小半茶匙(约2克)、鸡精少量。2、茄子肉丝的材料。3、猪瘦肉切成...
雪菜肉丝炒年糕怎么做
12-16
1、主料:腌雪里蕻50g、猪肉60g、年糕150g、蒜2个、姜1片、一品鲜酱油1小勺、料酒1小勺、热水350g。2、取50g的腌雪里蕻在水里泡一会,去去咸味。3、年糕切厚片大约0.5厘米。泡好的雪里蕻菜挤干水、切碎。4、猪肉切丝,要有...
炒肉丝的家常做法
12-14
1、尖椒250克,猪肉丝200克,葱姜30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。2、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀;尖椒切成丝,葱姜切末。将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。3、将锅中油烧热,下葱,姜爆香,下肉丝...
水芹肉丝的做法
01-09
水芹洗净切段,红椒切丝,姜切丝,猪里脊洗净切丝,加生抽、料酒等腌制10分钟;油锅烧至7成热,放肉丝炒至变色,盛出;留底油,放姜丝、蒜片煸出香味,放芹菜、红椒丝炒至断生,加肉丝翻炒均匀,调入盐、鸡精即可。水芹肉丝怎么做好吃?主料:...
日常制作京酱肉丝的方法 京酱肉丝的日常制作方法
12-13
1、食材;里脊肉120克、鸡蛋2个、淀粉适量。2、肉丝中放盐、蛋清、淀粉搅匀、加点食用油再次拌匀,油热放入肉丝炒至变色盛出控油。3、锅留底油放甜面酱、蒜末、鸡精、盐、蚝油等炒香加水,带入肉丝翻炒均匀盛出即可。...
肉丝汤怎么做好喝
12-20
1、准备材料:香菇100克、瘦肉300克、青豆、番薯粉、香葱各适量。2、肉切成丝,用番薯粉和少量料酒将肉抓匀。3、香菇切成薄片待用。4、热锅下油将青豆稍炒一下。5、锅内加入一大碗热水烧开。6、下切好的香菇片稍滚。7、...
四川仔姜肉丝的经典做法 四川仔姜肉丝的做法
12-24
1、仔姜放水里洗干净,放在砧板上用刀切成薄片,放在碗里备用。2、大葱洗干净,放在砧板上用刀斜着切,同样也是切成薄片备用。3、猪瘦肉洗干净,放在砧板上用刀切成肉丝状,放在碗里,放入适量的郫县豆瓣和玉米淀粉拌匀称,放边上静...
怎么做肉丝扒茄子
12-19
1、材料:猪瘦肉150克、茄子2根约300克、青椒50克、姜丝10克、大蒜(切成末)20克、油50克、料酒1茶匙(5ml)、水淀粉(用适量水调匀的淀粉)15克、盐适量、酱油5克、糖小半茶匙(约2克)、鸡精少量。2、茄子肉丝的材料。3、猪瘦肉切成...
西兰花炒肉丝如何做
01-01
1、主料:西兰花一朵、猪脸肉1块。2、辅料:蒜头5粒、生粉一汤匙、生抽半汤匙、油适量、盐适量。3、西兰花,猪脸肉,蒜头。4、西兰花用盐水浸泡几分钟,这样有虫子也会自己跑出来。5、西兰花浸泡后撕小朵。瘦肉切丝用生粉,生抽...
尖椒肉丝的家常做法 尖椒肉丝做法
12-31
1、食材:尖椒250克,猪肉丝200克,葱姜30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。2、制作方法:(1)将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀;尖椒切成丝,葱姜切末。(2)将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。2、将锅中油烧热,下...
干煸肉丝的家常做法
12-13
1、材料:瘦肉丝400克,香葱2棵,生姜1块,干辣椒15个,花椒1小匙,食用油200克(实耗30克),料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。2、将瘦肉洗净切成细丝,干辣椒洗净后切段。3、生姜洗净切丝,葱洗净切段。4、将肉丝装入碗中,加入...
腌酸姜炒鸭肉丝的做法
12-25
1、材料:鸭子半只、子姜、红萝卜、辣椒、蒜片、米醋、精盐、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等。2、子姜洗净去皮,切成薄片后用盐腌后倒去汁。再用米醋加白糖腌上两个小时;3、鸭子洗净去掉尾部,斩成块状,再用精盐、...
清炒肉丝的家常做法 清炒肉丝做法介绍
12-13
1、材料:猪肉丝,花椒粉,胡椒粉,油,料酒,盐,青椒。2、将切好的肉丝,放盐,料酒,少许花椒粉,胡椒粉拌匀,再加入适量的油拌到肉丝起劲后,腌十到十五分钟。3、锅中放油,烧热后,倒入腌好的肉丝,迅速划散,炒至变色后,盛出。4、锅中放油,烧热后,放...
肉丝汤的做法
02-01
1、材料:瘦猪肉400克、大葱4根、木耳30g、西红柿3个花生油150、醋30mL、盐18克、老抽一茶匙、料酒10ml、香油少许、鸡精少许、姜一小块、水淀粉适量。2、肉切丝,用料酒、老抽、盐、姜腌制20分钟。葱、木耳切丝,西红柿切...
肉丝拉皮是哪里的菜 肉丝拉皮是什么地方的菜
01-02
1、肉丝拉皮是一道汉族传统名菜,属东北菜或鲁菜的夏令菜。2、主料粉皮、瘦猪肉。辅料海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜。调料醋、酱油、香油、黄瓜、虾米、芝麻酱、辣椒油等。其色泽鲜艳,酸辣鲜香。具有滋阴、清肺、健脾、...
竹笋炒肉丝做法 肉丝炒竹笋
12-20
1、原料:猪里脊肉、竹笋、甜椒、小葱、大蒜、生姜、色拉油、酱油、蚝油、鸡精、淀粉。2、买了新鲜的竹笋剥皮,用手把它切丝。3、锅里放油,把竹笋炒出备用。4、肉丝用水淀粉。腌制五分钟。5、锅里放多一点的油,葱姜蒜末爆...
菜帮炒肉丝的做法
12-21
1、食材:白菜帮300克,肉200克,生抽10克,盐5克,鸡精2克,大蒜子3颗。2、切好白菜帮。3、肉也切好。4、把肥肉用小火煎干,再放入瘦肉快炒,加入蒜末。5、加入白菜帮子,到入生抽,盐炒上3分钟分钟。6、待白菜帮软烂入味,出锅前撒上鸡精...
泡椒肉丝怎么做 泡椒肉丝的做法
01-03
1、材料:猪里脊肉300克,绿尖椒1根,胡萝卜1/4根,冬笋1/2根,黑木耳6朵。2、配料:腌肉调料(生抽5ml,料酒5m,水淀粉20ml)。3、鱼香汁:(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,盐1克,水淀粉20ml),色拉油80ml,葱,姜,蒜末适量,四川泡辣椒4-5根。4、猪里脊肉切细...
榨菜肉丝怎么炒
12-25
里脊肉切片改刀切丝,加盐、料酒、鸡蛋清1个,淀粉拌匀后腌制15分钟,姜切末,蒜切末。油锅烧至7成热,放肉丝滑散,变色后盛出。留底油,放姜蒜末炒香,放肉丝炒至变色,加榨菜炒匀,放鸡精、白糖炒匀后盛出即可。榨菜肉丝怎么炒?主料:榨菜...
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