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木耳的知识精选
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木耳要焯水吗
01-03
1、木耳需要焯水。市面上购买的木耳大部分都是干制品,在食用前需要将其泡发,并且需要进行焯水处理,其目的是去除木耳表面的杂质,减少木耳中的苦涩味。2、木耳,又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培...
做腐竹炒木耳的窍门
12-31
1、腐竹100克、木耳100克、蒜头3颗、油1勺、盐1勺、酱油1勺、醋半勺、鸡精半勺。2、方法:腐竹和木耳都需要泡发一段时间,泡发好后腐竹切成条状备用,木耳切好备用。锅里热油,加入蒜末爆香。等锅里飘出香味后,先把腐竹放进去...
毛木耳产地介绍 毛木耳的简介
01-03
1、毛木耳的产地分布还是十分广泛的,野生的一般生长在有常年落叶的腐殖土的树林中,有名的毛木耳就是鲁西的微山湖周边有自然生长的鲁西毛木耳。其他的产地还有包括像福建、河南、浙江等地区,但以东北最多。在北方生长的...
泡发的木耳冷冻后再煮一下可不可以
01-02
1、可以。2、泡发的木耳冷冻后必须再次煮熟,因为高温煮熟后的木耳才能保证起到杀菌作用,这样吃起来才放心,如果不煮一下直接冷冻吃的话,可能在解冻的过程中就滋生了大量的细菌等微生物,导致食用出现腹痛、腹泻等不适症状。...
木耳如何拌粉丝
01-04
1、粉丝提前用凉水泡软。2、干木耳泡发。3、起锅烧水,将木耳放入锅中煮沸。4、加入一勺食盐和适量熟花生油。5、放入粉丝一起煮两分钟关火,将粉丝和木耳捞出过凉开水。6、过凉沥水后的粉丝木耳放入盆中,倒入生抽。7、撒...
木耳炒肉应该怎么做
01-02
原料:1、主料:猪肉150克,水发木耳100克。2、调料:酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。制法:1、把木耳摘去硬根,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄片。2、炒勺内放油,烧热,放入肉片煸炒,再放入葱花、酱油、花椒水,随即下入木...
山药木耳炒肉怎么做好吃
01-09
干木耳泡发,山药切片,放盐水中浸泡;小葱切葱段,姜切丝,猪里脊切片,放生抽、淀粉等腌制5分钟;清水烧开,放山药、木耳煮1分钟捞出;油锅烧至7成热,放姜丝、肉片翻炒至变色,放山药、木耳、葱段翻炒1分钟,调盐、鸡精即可。山药木耳...
木耳猪肉粥怎么做 木耳猪肉粥的做法
01-11
1、大米用水浸泡30分钟,放入电饭锅中高压。木耳泡发,剁碎,肉剁碎,剁少许香葱将高压的粥放入小锅中,放入肉末,放入木耳,放上小葱出锅,可以加少许盐。2、大米洗干净,在电饭锅里,用清水浸泡30分钟,开始煮粥。黑木耳提前泡发,洗干净,切...
木耳用冷水泡还是热水泡
01-01
1、木耳用冷水泡。2、冷水泡发的木耳会吸足水分,会变成原来滑嫩的状态。若是用热水浸泡,虽会快速泡发,但是吸水不足会影响它的口感,且木耳的细胞会发生破裂,里面的营养物质会流失,影响整体的口感。用凉水泡发后再用沸水煮开...
关于五种人不宜吃木耳 五种人不宜吃木耳
01-02
1、女性经期不宜吃木耳有止血的功效,如女性经期食用木耳会导致经血量少,经期缩短等现象。2、腹泻的人不宜吃木耳强于通便,适宜便秘的人食用,如本身有腹泻的人不宜吃,以免加重病症。3、对木耳过敏的人不宜吃木耳是一种真菌...
香菇木耳胡萝卜饺子的做法窍门
01-02
1、材料:面粉1000g、清水500g、干木耳100克、香菇100克、胡萝卜1根、油适量、生抽适量、蚝油适量、芝麻油适量、鸡蛋适量、十三香适量、姜适量、淀粉适量、香葱适量。2、面粉慢慢加入清水和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半...
洋葱和木耳可以一起吃吗
01-07
1、洋葱、木耳可以一起食用,二者营养价值很高,同食食用不会引起较大不良反应。而洋葱则能软化血管,适合高血压、高血脂患者食用。推荐大家合理膳食,增加营养摄入量,多吃新鲜蔬菜和水果。2、洋葱可当成抗糖尿病药喔!因为根...
木耳的养殖方法介绍 木耳的养殖方法
01-02
1、时间。黑木耳最佳种植的时间在每年的五、月份以及十月进行养殖天气太热了不行,太冷也不行,种植木耳的最佳季节应该是在每年的夏季和秋季所以我们对种植的时间一定要把握好,我们看市场上常年都有黑木耳在出售,种植业和...
如何保存木耳 木耳怎么保存
01-03
1、可以放冰箱,泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面,而且不要直接放,最好是用保鲜袋装好,因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌,在冰箱里面细菌同样会繁殖,所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖,但是就算是放冰箱,也不要放太...
木耳的功效有哪些
01-02
1、养颜美容之佳品。黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实黑木...
泡的木耳吃不完第二天能不能晒干
01-01
1、泡的木耳吃不完第二天可以晒干。2、如果浸泡过多的木耳较多,短时间两三太天内吃不完的话,建议将泡的木耳沥干水分,然后将其放在竹床或报纸上摊放着,再置于太阳底下暴晒2-3天,重新晒干至干品状态,可继续保存木耳1个月以上...
超市买的新鲜木耳怎么处理
01-02
1、食用前干木耳又要用水浸泡,这会将剩余的毒素溶于水,使干木耳最终无毒,但要注意的是,浸泡干木耳时最好换两到三遍水,才能最大限度除掉有害物质。2、新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质,它进入人体后会随血液循环分布到人...
炒熟的木耳隔夜可不可以吃
01-13
1、前一天没有吃完的木耳菜及时放入冰箱里还是可以食用的。冰箱的细菌在夏季繁殖也是比较快的,因此在吃隔夜木耳菜的时候记得将菜拿出冰箱之后热一遍再入口,否则容易引起肠胃的不舒适。2、隔夜的木耳菜常温下隔夜就不能...
炒木耳的方法
01-01
1、娃娃菜洗净,用刀从中间竖切开。2、木耳用温水泡软,摘去根部,洗净,五花肉切薄薄的片。3、锅中放油,小火加热,放入麻椒炒出香味后捞出不要,放入葱姜丝炒出香味。4、放入五花肉煸炒出油,加少许生抽和料酒炒匀。5、再放入娃娃...
青凉木耳炒黄瓜 青凉木耳炒黄瓜做法简单介绍
01-01
1、材料:木耳100克、黄瓜50克、色拉油适量、鸡精1小勺、姜2克、香油3滴、大葱3克。2、木耳用水泡发20分钟。注意时间不可太久。3、锅中放油,姜葱炒香。放入发好的木耳翻炒。4、下黄瓜稍微炒炒,然后放盐翻炒均匀。5、最后...
面粉蒸木耳的做法
01-03
1、用料:木耳一盘菜的量、面粉适量、玉米面适量、洋葱半个、香菜几根、蒜五六瓣、生抽适量、醋适量、辣椒面适量、盐适量、食用油适量、洋葱切丝,香菜切段。2、木耳泡发好,控干水分!选择肉厚的秋耳口感最好。3、控好水的...
白菜木耳馅饺子怎么做 白菜木耳馅饺子的做法
01-01
1、原料:白菜500克,鸡蛋300克,发好的木耳200克。2、调料:盐、葱、姜末各10克,味精15克,鸡粉5克,麻油3克,色拉油、葱油各50克。3、白菜洗净后沥干水分,顶刀切碎;鸡蛋打散,锅上火入色拉油,将鸡蛋炒至刚熟,倒出,用刀剁碎;木耳用刀切小粒...
木耳和红枣一起煮有什么功效
01-02
黑木耳红枣汤可润肤,防止皮肤老化,可中和益气,健脾润肤,可祛除黑斑。食材:黑木耳30克,红枣10枚;制作步骤:将黑木耳洗净,红枣去核,加水适量,煮半个小时左右注意事项:不要和海鲜一起吃,容易腰腹疼痛。...
多长时间能把木耳焯熟 木耳焯水多长时间熟
01-02
1、用开水焯5分钟左右即可食用。建议大家依个人喜好,最长时间不要超过30分钟,比如和煨骨头汤,煨这时候,木耳已经很化了。最短就是经开水焯水一下食用,一般5—10分钟就可以。2、对于煮熟的黑木耳不要超过八小时就要吃完,超过...
隔夜的木耳放在冰箱里还能吃吗
01-07
1、煮沸的木耳隔夜不宜食用。2、如果放置时间过长,有可能被某些细菌污染。此时此刻,木耳所产生的毒素如恶心,呕吐,腹痛,腹泻等可引起中毒。可以发生,严重时可导致肝功能衰竭。但它的味道很好,并且含有很多的营养成分,...
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