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竹笋的知识精选
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干竹笋有黑点是否可以吃
01-03
1、干竹笋里面有黑点考虑是发霉导致的。2、一般来说,干的笋干上面不会有黑点出现,出现黑点一般是笋干在保存的过程中受到了细菌的污染,出现的长霉情况,这样的笋干不建议食用,从健康角度来说,发霉的食物食用后有健康风险,况且...
新鲜竹笋的处理方法
01-09
1、在表皮上划一刀,用刀尖在新鲜竹笋表皮由下至上划一刀,划的时候刀头是斜向上的。2、剥掉笋壳,从开口处将笋壳从左右两边分开并剥离,将所有笋壳都剥掉,将剥好的竹笋洗干净一分为二,大一点的竹笋也可以分为四份。3、续煮5~1...
储存鲜竹笋的教程
12-14
1、新鲜的竹笋可以采用密封贮存的方法。首先需要保留竹笋的壳,把它放进一些塑料袋里面,然后洒一些水进行密封,储存在阴凉通风的地方,这种方法最多可以保存一个月。2、新鲜的竹笋采用脱水保鲜法。小的或者大的竹笋都是可以...
怎样保存新鲜的竹笋 有哪些办法可以保存新鲜的竹笋
01-02
1、想要保存新鲜的竹笋,可以选择蒸制法:将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。2、想...
储存竹笋的方法有哪些 怎样储存竹笋最好
12-14
1、放冰箱冷藏保存。新鲜的放冰箱最多放个五,六天吧,如果想放长时间,你可以把笋放水里焯一下,然后放在速冻里,想吃的时候再烧一下。笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感。笋因为有壳保护,比较容易贮存。买回后暂时...
哺乳期能不能吃竹笋 哺乳期可以吃竹笋吗
01-07
1、哺乳期可以适量吃竹笋。竹笋是竹的幼芽,也称为笋。竹笋富含膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,改善便秘。尤其对于哺乳期女性来说,竹笋味道鲜美,营养丰富,含有很高的维生素和胡萝卜素,哺乳期女性偶尔吃一点竹笋,能增强体质。哺乳...
刚竹笋能吃吗
01-07
能吃。春笋、冬笋、鞭笋的竹笋都可以吃。竹笋的种类有八九十种,一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋(玉兰片)。它是一种营养丰富的食品,具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点,含有16种氨基酸。此外,竹笋中还含有胡萝卜素、...
竹笋隔夜可以吃吗
12-31
1、竹笋隔夜不可以吃。2、因为竹笋里含有大量的硝酸盐,经过一夜的时间,竹笋会受到空气和细菌的氧化影响,从而将硝酸盐转化为有毒的亚硝酸盐,所以隔夜的竹笋不能继续食用。3、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、...
新鲜的竹笋怎么剥皮
12-26
1、如果是新鲜的冬笋想要去皮,就可以把它的尾部切掉,然后再把冬笋头部朝上放好,用刀从头往下切,然后就可以把外皮去除,如果冬笋是比较大的,就可以把它放在地上,用刀划一下,然后再从划过的地方用力掰开,这样也能够轻松的把壳去...
冬天会有竹笋在生长吗
12-14
1、冬天会有竹笋在生长;2、一年四季都会长竹笋的,但是春季的时候竹笋口感最好,一般4-11月都是采收期。3、春笋一般在2月份就长出了。它的生长分为三个阶段,冒土是在2月初到4月上旬,初步长成是在4月中旬和下旬,成熟期是在5月...
被硫磺熏过的竹笋详细做法
01-01
被硫磺熏过的竹笋的做法如下:一、食材:竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜。二、具体步骤:1、竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎;2、锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟;3...
竹笋为啥要泡在水里
12-29
1、竹笋泡在水里可以去除苦涩、分解草酸、去除有害物质。竹笋在烹饪前可以用热水浸泡或焯水处理,可以去除其中的苦涩味,使其更加鲜美;2、竹笋中含有大量的草酸物质,经过热水处理后可将草酸分解,不会影响人体吸收钙元素,还可...
泡椒竹笋怎么做 泡椒竹笋的最正宗做法
01-01
1、新鲜的春笋洗净后切片,放入开水中煮15分钟。2、大蒜去皮洗净后切碎,小葱切段、生姜切片。3、沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内,放入葱姜蒜,再依据自己的喜好放些花椒。4、放入小米椒和泡椒,能吃辣就多放些小米...
干竹笋要泡多长时间才可以吃 干竹笋要泡多久才可以吃
12-19
1、干竹笋十分坚硬,很难浸透浸软,一般用清水浸泡用时较多,至少需要1-2周。如果采用高压锅泡笋法、淘米水泡笋法可以缩短泡笋时间。2、先用温水浸泡一二天,记住是用温水。再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应...
鲜竹笋炒肉的烹饪方法 鲜竹笋炒肉的家常做法
01-03
1、主料:竹笋300克、肉丝200克。配料:大葱适量。2、辅料:油适量、酱油适量、盐适量、花椒适量、十三香适量、鸡精适量、胡椒粉适量。3、竹笋剥好洗净,切滚刀块待用。4、冷油放入肉丝翻炒。5、肉丝变色后调入酱油盐待用。6...
痛风可以吃竹笋吗
01-07
1、痛风患者可以吃竹笋。2、竹笋不仅营养价值高,还具有多种保健功效,有助于痛风的治疗。3、痛风患者最好不要吃鱼虾,海鲜平时要经常吃些蔬菜,能够促进人体新陈代谢,可以排出体内过多尿酸,尽量少吃些动物脂肪和动物肝脏。...
鲜竹笋做烟笋的方法 鲜竹笋怎么做烟笋
12-29
1、竹笋剥去外皮洗净,切成小块状备用。2、锅中倒入适量的水,加入笋块,大火煮开焯水3分钟,捞出来沥净水分备用。3、新鲜的五花肉放在砂锅中,加入适量的水、大葱和姜片,调入3勺料酒,大火烧开打掉浮沫,再小火煮15分钟。4、煮到五...
焯竹笋是冷水下锅还是热水
01-11
焯竹笋是热水下锅的。焯竹笋的水一定要是开水,不能是生水,否则竹笋会发苦焯竹笋的方法:1、把竹笋切条,期间,刀不能沾冷水,竹笋也不能沾冷水。2、先把把水烧开,水烧开之后再放竹笋。3、竹笋放沸水中,再次煮开,煮开5分钟后捞起来...
家庭自制竹笋腌制方法 自制盐竹笋怎么做
01-07
1、食材:笋3000g、水5000g、食盐300g。2、将烧开的水倒入罐子中。3、往罐子中放入食盐。4、将竹笋洗干净。5、放入锅中焯水。6、捞出放在一旁降温。7、将竹笋装入罐子中。8、往罐子中倒入盐水。9、用薄膜或者胶带封住...
竹笋可以做什么菜
01-02
1、油焖笋原料:竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。做法:竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段;热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味;加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许芝麻油,撒入葱花...
盐竹笋做法
12-26
主料:竹笋若干。方法:1、将竹笋根部比较硬的部分去掉,洗干净。2、将竹笋切片。3、将竹笋自然晾干。4、将竹笋片铺入罐子底,撒盐。要求为铺一层竹笋片,撒一层盐。直到铺满罐子,压实。5、密封保存,放置一周。取出,盐竹笋完成。6...
竹笋放冰箱怎么保存才新鲜
12-14
1、焯水后冷藏。新鲜的竹笋去掉外壳之后,放入到冷水里面煮两分钟左右的时间,捞出来控干表面的水分之后,装入到袋子当中,放进冰箱的冷藏室,可以保存5天左右的时间。2、保鲜膜保存。可以在竹笋的外部缠裹上一层厚厚的保鲜膜,...
冷冻竹笋的储存方法是什么 冷冻竹笋的储存方法
12-29
1、冷冻保存,适用量更小。将少量竹笋放在塑料袋或者保鲜膜中放在冰箱冷藏室,这种方法最多可以保存1周左右。2、或者将竹笋去皮洗净切成条沸水煮熟后沥干水分放在冰箱冷冻室,这种方法可以保存1年,再次食用是解冻即可的...
竹笋炒肉片的烹饪方法
01-09
1、食材:猪肉200克,竹笋100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克。2、竹笋摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切片,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。3、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。竹笋入...
怎么泡发干竹笋
12-16
1、泡发笋干,主料:笋干适量(根据用量泡发),配料:淘米水足量、清水足量、白糖10克、啤酒100克。2、泡发过程:冬笋干应提前两三天泡发,一次不应泡发太多,用多少泡发多少。把冬笋干用流水冲洗干净,放入一碗内,加入足量淘米水,至少浸...
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