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家常回锅肉式小炒
07-29
1、食材:猪肉若干、山药少量、菌菇少量、红辣椒二哥、植物油少量。2、如回锅肉一样把五花肉放入沸水煮十分钟后,用冷水冲洗,切薄片。3、准备好其他配菜,关于配菜的准备,如果是难熟的先煮一下,可以先煮了菌菇,至于豆腐干洋葱...
韭菜花小炒肉的攻略
09-20
1、用料:猪五花肉500克、生抽两勺、蚝油一勺、姜适量、食用油适量、盐10克、蒜5瓣、青椒1个、葱2根、韭菜花1把、料酒2勺、干辣椒3个。2、锅内加水、料酒、姜片,放入五花肉煮10分钟3、捞起后,用冷水冲一会,然后切成薄片4...
茄皮小炒肉怎么做
12-16
1、茄子皮适量、猪五花肉适量、红椒少许、青蒜少许、姜少许、豆瓣酱少许、鸡精少许、糖少许。2、切下的茄皮(切厚一点,带着些茄肉最好)晾干,入油锅炸至酥脆(要控制好油温及时间,炸的时间短,会咬不动,太长了会焦糊),捞出沥干...
小炒牛肉粒做法步骤
12-06
1、食材:牛肉250g、芹菜半颗、油适量、酱油适量、泡椒酱1勺、料酒适量、葱适量、姜适量、小米椒5个、盐适量、味精适量、糖少许。2、牛肉切丁放入盆中加水抓一下。3、加入料酒、酱油、盐、淀粉搅匀,倒入油放置。4、小米...
怎么做小炒花菜
07-28
1、去皮五花肉、菜花、洋葱、青蒜、胡萝卜、葱姜。2、料酒、白胡椒粉、生抽、葱姜末。3、干豆豉、郫县豆瓣酱、甜面酱少许、生抽、香油。4、五花肉去皮洗净擦干,切薄片。用料酒、白胡椒粉、生抽和葱姜末腌一会儿。5、...
怎么做食蔬小炒肉 食蔬小炒肉做法窍门
09-22
1、主料:猪肉适量、卷心菜适量、胡萝卜适量、洋葱适量、西红柿适量。2、配料:葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量。3、辅料:酱油适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、糖适量。4、卷心菜手撕开,其他食材切好。5、热锅放油,放...
小炒鸡肉如何炒
07-26
1、鸡脯胸肉1个、青椒、1个胡萝卜半个圆葱、1个黄瓜、1个食用油、一勺料酒、一勺淀粉、半勺耗油、一勺胡椒粉、半勺鸡精、半勺白砂糖、半勺盐、生抽一勺、葱、姜、蒜末、适量辣椒碎、适量黑胡椒粉、半勺十三香、半勺...
小炒腊肠如何做
07-28
1、腊肠一定要用清水泡过,要泡的,千万不要想着用水煮,会越煮越咸的。2、然后青椒和腊肠都切好,油烧热后腊肠下锅翻炒一会,加入青椒翻炒。3、加入辣椒粉和少量清水翻炒到水变稍微浓稠的汤汁后,加入味精后起锅就好了。...
小炒豆腐的制作方法
07-28
1、食材:豆腐350克、胡萝卜半根、青椒一个、白糖5克、盐5克、酱油一勺、葱姜10克。2、青椒、胡萝卜摘洗干净切成丁。3、豆腐切成块。4、炒锅放油加热,青椒、胡萝卜入锅过油后盛出。5、起油锅,葱姜入锅煸香后,豆腐入锅炒。...
怎么做小炒黑木耳
09-21
1、食材:黑木耳50克、洋葱100克、五花肉100克、胡萝卜20克、花生油15克、食盐5克、酱油10克。2、首先黑木耳事先2-3个小时泡好,去蒂,切成小一点的花朵,洋葱和胡萝卜切成小条,五花肉切条备用。3、先烧锅热油,把五花肉放入,煸...
小炒圆白菜的做法
12-31
1、主料:卷心菜半个、五花肉100克。2、辅料:红椒20克。3、调料:色拉油适量、食盐适量、蒜适量、料酒少许、蚝油适量、白砂糖适量。4、所有材料备好待用,圆白菜用手撕碎。5、热锅倒油,煸香肉片后放入蒜片,肉片微黄时倒入圆白...
川味小炒肉需要哪些材料
01-04
1、主料:五花肉。辅料:青红椒、葱、姜、蒜。调料:盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。2、做法:将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用。坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸香,加入五花肉煸炒,放入干辣椒继续煸炒,再加入...
制作农家小炒肉是什么
12-26
1、五花肉切小片,线椒斜刀切,蒜瓣切片。2、热锅热油,放入肉片,炒至略微金黄后捞出待用。3、热锅热油,加入蒜片+线椒炒香。炒至线椒略微出现虎皮纹。4、加入肉片+生抽+老抽+盐+豆豉翻炒均匀上色。5、盛出即可。...
小炒濑尿虾怎么做 小炒濑尿虾
11-13
1、原料:濑尿虾500克,葱姜蒜各30克;葱头半个;西芹200克,盐3克;鸡精3克;糖15克;辣酱10克;料酒10克;酱油10克。2、濑尿虾洗净后,放入平底锅中,利用自身水分进行蒸制,盖盖上汽后2分钟。3、用餐巾擦干水分,放入5成热油锅,盖盖避免溅油,炸...
杭椒小炒肉的做法
12-16
1、原料:五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。2、调料:料酒1汤匙(15ml)、豆豉酱20克、生抽2茶匙(10ml)。3、肉切成片,杭椒从中间一分为二。4、锅中放油,油热后,倒入肉片翻炒。5、倒入料酒,加入豆豉酱。6、翻炒均匀...
小炒腊肠的做法 小炒腊肠如何做
07-28
1、腊肠一定要用清水泡过,要泡的,千万不要想着用水煮,会越煮越咸的。2、然后青椒和腊肠都切好,油烧热后腊肠下锅翻炒一会,加入青椒翻炒。3、加入辣椒粉和少量清水翻炒到水变稍微浓稠的汤汁后,加入味精后起锅就好了。...
小炒木耳如何做
09-22
1、食材:黑木耳50克、洋葱100克、五花肉100克、胡萝卜20克、花生油15克、食盐5克、酱油10克。2、首先黑木耳事先2-3个小时泡好,去蒂,切成小一点的花朵,洋葱和胡萝卜切成小条,五花肉切条备用。3、先烧锅热油,把五花肉放入,煸...
芹菜炒腐竹怎么做好吃 清新家常小炒简单做法
12-07
1、材料:芹菜200克,腐竹50克,红椒半个,盐,油,鸡精。2、腐竹用冷水泡软,沥干水分;红椒切圈,芹菜摘去老叶,撕去老筋,清洗干净沥干水分。3、热油锅,放芹菜爆炒至变色,加入腐竹爆炒2分钟,加入红椒圈,翻炒几下,放盐、放鸡精适量,翻炒均匀就...
小炒黑玉米怎么做好吃 小炒黑玉米的做法
12-29
1、主料:豆角200克,火腿1根,黑玉米1根。辅料:葱蒜适量,生抽5克,蚝油5克,食盐1茶匙,鸡精1茶匙。2、将豆角和火腿切成丁状,黑玉米洗净退下玉米粒。3、炒锅热油爆香葱蒜,倒进黑玉米粒进行翻炒。4、再倒进豆角丁翻炒,烹入生抽蚝油食...
适合夏季吃的家常小炒
11-22
夏季可口的家常菜,夏季天气太热,胃口不太好,下面给大家推荐几款夏季可口的家常菜,凉拌油麦菜,小炒金针菇,猪肉白菜炖粉条,辣椒炒肉等,接下来我们来看看具体的做法;凉拌油麦菜,把油麦菜一片片撕下,洗净,切成8厘米左右的段,芝麻酱中...
江南小炒素什锦怎么做
11-10
1、原料:木耳,栗子,油豆腐果,香菇,豆腐干,鲜榨菜,枸杞子,西兰花,胡萝卜,白芦笋。2、木耳、香菇分别泡发后改小块栗子切十字口,然后煮十分钟,迅速浸入凉水,剥去皮切小块。3、莴笋、胡萝卜、小竹笋去皮后切小块、鲜榨菜切小块。4、锅...
小炒腊肥肠怎么做
12-20
1、食材:腊肥肠400克,青椒200克,蒜苔150克。2、腊肥肠洗净后,用清水浸泡至软,切成长条。3、把青椒和蒜苔放入锅内煸炒至断生,盛出备用。4、热锅热油,把腊肥肠放入煸炒,然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一起翻炒,加入适量的...
小炒竹笋的做法 笋怎么做才好吃
12-26
1、笋小份,生抽1勺,辣椒适量。2、竹笋掰下来后用水焯熟,在水里浸泡几天后,就是口感脆脆易保存的小竹笋了。3、笋子斜切。4、准备作料大蒜、尖椒、葱。5、热锅入油,倒入笋子爆一遍,然后放入蒜片翻炒。6、倒入适量酱油、生抽...
五花猪肝小炒的制作方法 五花猪肝小炒的做法
12-16
1、将冷冻过的猪肝切薄片。2、再重复泡水至干净。3、五花猪肝小锅里加少许油,将五花肉下锅煸炒至出油。4、煸炒了,再加少许的细盐调味。5、再将切洗好的猪肝下锅,爆炒模式,一边炒一边心里默数到30秒。炒好后出锅备用。6、...
制作番茄小炒西葫芦的方法 番茄小炒西葫芦怎么做
12-09
1、主料:西葫芦、西红柿。2、调料:食盐、鸡精、调和油、十三香、元贞糖水。3、西葫芦去籽切片,番茄切小块,夏茄切滚刀块。4、锅入油,依次放入茄子、西葫芦和番茄,加盐、十三香、糖和鸡精,茄子有点吃油,炒的过程中如果有些干加...
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