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武昌鱼的知识精选
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清蒸武昌鱼的家常美味做法
11-28
第一、准备一条新鲜的武昌鱼,一块老姜,一根葱。第二、鱼用刀子挂掉鱼鳞,去掉鱼内脏。第三、用清水清洗干净,鱼鳃也要弄干净哦。然后在鱼身上切几刀,这样好入味。第四、姜切片,葱切一段段。第五、在鱼身上均匀抹上适量的盐,撒...
红烧武昌鱼怎么做好吃 红烧武昌鱼好吃的做法
12-05
1、原料:武昌鱼、食用油、食盐、葱、白酒、生抽、香醋、姜、蒜。2、买来的武昌鱼刮净鳞片、清理好鱼腹。3、准备葱姜蒜和干辣椒段。4、起锅烧油,将武昌鱼放入油锅炸至两面金黄。5、关火后下入葱姜末和干辣椒段。6、加食...
武昌鱼是什么来历
01-01
1、武昌鱼的原产地不是现今的武昌,而是现在的鄂州市,在三国时称“武昌”。据史书已载,孙权巡游湖北鄂城,发现城南几十里许有座小山,名叫武昌山,以武为昌,正合以兵戎起家的孙权心意,即将鄂城改为武昌,同时还发现这里有...
武汉武昌鱼哪里正宗
01-01
武昌彭刘杨路的大中华酒楼,是一家老字号的武昌鱼酒家。那里好像还有系列武昌鱼,建议去尝尝。其他酒家也有武昌鱼菜,湖锦,三五,太子等酒店的葱烧武昌鱼味道都不错。...
葱烧武昌鱼的烹饪方法
01-11
1、材料:武昌鱼一条、葱花15-20g、蒜末15g、红辣椒切末20g、小米椒切末2个、姜片5片、黄豆酱10-15g、生抽适量、盐少许、白糖10g、醋少许、白胡椒少许、鱼露(可省)5-10g。2、葱末、红辣椒和小米椒末、蒜末。鱼两面抹一点...
清蒸武昌鱼做法
07-06
1、材料:武昌鱼1条,葱段适量,葱丝适量,红椒适量,料酒适量,豉油3汤匙,葱油浇汁少许。2、武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏,刮净黑膜后清洗。斜刀在鱼身上划几刀,把鱼身、里里外外分别抹上盐和料酒,腌制15分钟左右。3、大葱、姜切丝备用,...
怎么做清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼方法
09-22
1、食材:武昌鱼1条,葱段适量,葱丝适量,红椒适量,料酒适量,豉油3汤匙,葱油浇汁少许。2、武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏,刮净黑膜后清洗。斜刀在鱼身上划几刀,把鱼身、里里外外分别抹上盐和料酒,腌制15分钟左右。3、大葱、姜切丝备用,...
武昌鱼怎么做才好吃
07-19
1、准备食材:武昌鱼1条,红椒1根,生姜1块,大蒜5瓣,小葱1根,食盐适量,料酒2汤匙,生抽2汤匙,老抽少许,蚝油1汤匙,水淀粉适量。2、具体做法:将武昌鱼清洗干净,然后放到菜板上,两面打上刀花,再涂上料酒和食盐备用,红椒切圈,生姜、大蒜切小片...
红烧武昌鱼的做法 红烧武昌鱼的做法介绍
11-27
1、原料:武昌鱼1条、葱段、蒜、姜、酱油、食用油、糖、鸡精、醋各适量、料酒少许。2、武昌鱼去鳞及内脏,洗净备用;3、热锅放油,将葱段、蒜片、姜片入锅炒出香味;4、将武昌鱼放入锅里(为防止鱼皮破裂,放入前可用纸将鱼身上的...
武昌鱼怎么做才好吃 武昌鱼如何做才好吃
07-19
1、准备食材:武昌鱼1条,红椒1根,生姜1块,大蒜5瓣,小葱1根,食盐适量,料酒2汤匙,生抽2汤匙,老抽少许,蚝油1汤匙,水淀粉适量。2、具体做法:将武昌鱼清洗干净,然后放到菜板上,两面打上刀花,再涂上料酒和食盐备用,红椒切圈,生姜、大蒜切小片...
为什么团头鲂又叫武昌鱼 团头鲂又叫武昌鱼的原因
04-14
1、武昌鱼的原产地不是现今的武昌,而是现在的鄂州市,在三国时称“武昌”。据史书已载,孙权巡游湖北鄂城,发现城南几十里许有座小山,名叫武昌山,以武为昌,正合以兵戎起家的孙权心意,即将鄂城改为武昌,同时还发现这里有一种滋味...
如何做清蒸武昌鱼
04-23
1、食材:鲜武昌鱼1条,葱段10克,姜片10克,鸡油25克,姜丝5克,五柳丝20克,盐5克,胡椒粉0.1克,味精4克,白糖3克,料酒(或啤酒)19克。2、先将武昌鱼宰杀冲洗干净,除去肚内黑膜,剞上牡丹花刀,用水冲洗血污,把鱼牙抠掉。3、鱼肚内抹盐1克,盘内垫...
武昌鱼怎样做
06-28
1、主料:武昌鱼700克。2、调料:色拉油适量、食盐适量、姜3片、料酒1汤匙、细香葱适量、蒸鱼豉油2茶匙。3、在鱼身划2刀,加入盐和料酒腌制15分钟。4、放上姜片,葱段,入开水锅中蒸18分钟左右。5、取出装入另一个盆中,将姜片和...
正宗红烧武昌鱼的做法 红烧武昌鱼
01-04
1、原料:鲜团头鲂一尾(约重二斤),水发玉兰片一两,芝麻油一两,白糖一钱,料酒三钱,葱花一钱,熟猪油一两,味精半钱,湿淀粉六钱,酱油一两,姜末二钱。2、将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄片;3、炒锅置旺火...
清蒸武昌鱼的做法和步骤
07-05
清蒸鲈鱼的做法:一条鲈鱼清洗干净姜切丝适量料酒鲈鱼两边各切三刀加入适量盐抹匀鱼肚里也要抹盐姜丝放入切口处去腥鱼肚里也放一些姜丝淋上料酒腌制20分钟两根小葱两个小红辣椒小葱切段小红辣椒切碎腌制好的鱼取出姜丝...
武昌鱼的做法介绍
07-25
1、豆豉蒸武昌鱼材料:武昌鱼、葱、糖、盐、料酒、蒸鱼豉油、姜油。做法:武昌鱼去除内脏清洗干净,在鱼身划2刀,加入盐和料酒腌制15分钟,放上姜片,葱段,入开水锅中蒸18分钟左右,取出装入另一个盆中,将姜片和葱段拣出,重新放上葱丝...
清蒸武昌鱼需要的时间
12-24
1、大武昌鱼放在锅上蒸20分钟左右就可以蒸熟了。2、蒸之前可以放上一些料酒去腥,加入一些葱姜蒜和调味料进行调味,放入锅中整的时候先开大火,然后开中小火慢蒸,一般20分钟左右就可以把鱼蒸好。3、蒸好之后的鱼再淋上一些...
清蒸武昌鱼的家常做法
11-12
1、食材:新鲜武昌鱼1条,葱、姜,去皮五花肉,酱油,料酒,盐。2、新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净,两面切斜刀。3、加盐、料酒、葱、姜,腌制半小时待用。4、大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼。5、鱼肚子里塞几片去皮五花...
家常炖武昌鱼怎么做
06-26
1、武昌鱼1条、大葱1支、姜约20克、去皮五花猪肉少许、水发冬菇3个、盐、绍酒、酱油适量、油50克。2、将去皮五花猪肉切成薄片,冬菇洗净去蒂斜刀切片;3、将武昌鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净沥干,在鱼的侧面划花刀,用少许盐均...
这样做的鱼太香了 蒜爆武昌鱼如何做
09-24
1、鲫鱼两面均匀的划几刀,备用。2、起锅烧水,水开,鱼下锅煮熟,再捞出。3、蚝油、料酒、生抽、盐和鸡精放入碗里,搅拌成酱汁。4、起锅烧油,放入蒜头,爆香。5、加入调好的酱汁。6、倒入开水。7、鱼倒入锅内,大火收汁。8、出锅装...
红烧武昌鱼
01-17
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料武昌鱼:1条;葱:2段;姜:1小块;蒜:7瓣;八角:3个;色拉油:适量;花椒:适量;酱油:适量;食盐:适量;白糖:适量;料酒:适量;香菜:少许;红烧武昌鱼的做法将武昌鱼洗净去鳞...
武昌鱼是是淡水还是海水鱼
07-27
1、武昌鱼是淡水鱼,原产长江及附属胡泊,现已移入东北、华北、华东、华南部分胡泊、水库放养。2、武昌鱼体侧扁而高,呈菱形。腹棱不完全,自腹鳍起点至肛门。尾柄宽而短。头小,侧扁,头长小于体高。口端位,口裂较宽,呈弧形,头宽为...
剁椒蒸武昌鱼的做法
02-05
1、主料:武昌鱼一条。配料:剁椒、生姜、大葱、青蒜、大蒜、蒸鱼豉油、盐、味精、料酒、胡椒粉各适量。2、武昌鱼洗净,去鳞、内脏和鱼鳃清洗干净,用料酒在鱼上淋一下,将鱼身内外用盐和味精、胡椒粉、味精抹匀,腌制10分钟入味...
开屏武昌鱼
11-28
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料武昌鱼:1条;红尖椒:2个;芝麻油:20克;小葱:20克;蒜泥:10克;姜:10克;白胡椒:适量;料酒:15克;食盐:1小勺;醋:30克;鸡精:半小勺;蒸鱼豉油:20克;开屏武昌鱼的做法活...
蒜爆武昌鱼如何做
09-24
1、鲫鱼两面均匀的划几刀,备用。2、起锅烧水,水开,鱼下锅煮熟,再捞出。3、蚝油、料酒、生抽、盐和鸡精放入碗里,搅拌成酱汁。4、起锅烧油,放入蒜头,爆香。5、加入调好的酱汁。6、倒入开水。7、鱼倒入锅内,大火收汁。8、出锅装...
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