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酸甜的知识精选
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酸甜鸡爪的腌制方法
11-13
1、锅里放白砂糖50克冷水50克放进锅内,熬成炒糖色;2、待炒糖色橙黄色时,放进卤鸡爪煸炒裹上炒糖色(假如太过糖汁金属拉丝了能加小量水再煸炒);3、取一奶锅,放进油烧至四成热;4、分2次炸制。期内需要翻过来;5、炸至酒红色...
酸甜凉皮怎么做好吃
12-06
1、食材:粉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜半根、酱油1勺、醋2勺、大蒜2瓣、辣椒油2勺、盐少许。2、食材备好洗净。3、大蒜切末,黄瓜胡萝卜切丝。4、大蒜末加2到3勺水,做成蒜水备用。5、将胡萝卜黄瓜放入凉皮碗中,加2勺醋、1勺酱...
包菜腌制方法酸甜的
07-31
1、用料:包菜一个、红色朝天椒一两、盐适量、白醋适量、糖适量。2、手撕洗净(不要用自来水洗),放盐搅拌腌制一个半小时,切辣椒,等包菜腌制好了之后,加入适量的糖,适量的醋,加入切好的辣椒。腌制一天就可以吃了。...
酸甜绿甘蓝如何腌制
07-31
1、食材明细:绿甘蓝500克、胡萝卜1根、盐15克、泡椒100克。2、把绿甘蓝洗净切块、胡萝卜洗净切片,加盐腌制30分钟。3、攥干水分后装入容器里,加入泡椒。4、放入冰箱冷藏腌制2天即可。盛入碟中,即可食用!...
酸甜豆腐泡怎么做好吃
12-09
1、材料:豆腐泡100克、葱1小把、白糖1勺、生抽1勺、蚝油1勺、适量盐和水、番茄酱1大勺、水淀粉少许。2、葱切成葱花放入碗中备用。3、碗中加入白糖、生抽、蚝油、适量盐和水搅拌至白糖融化。4、锅中加入少许的油,油热下...
酸甜藠头的腌制步骤 酸甜藠头的腌制方法
01-31
1、准备用料。新鲜藠头5千克、白糖2千克、食用盐500克、米醋3千克。2、把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后,切掉底部的根须,用清水洗净,再放在清水中浸泡3~5小时,泡好以后去除控掉水分。3、把藠头放在干净的盆或者坛子中,加入...
酸甜榨菜腌制方法
09-25
1、原料:新鲜榨菜头3斤;上等花椒少许;香葱少许;大蒜一头;上等辣椒油酌放;盐酌放;糖醋、味精。2、先把新鲜榨菜头的外皮用小刀削去,因为外皮的硬丝多。3、削好的榨菜头用水洗干净凉干水分。4、把榨菜头切成薄片后,再切成小方块...
酸甜猪脚的烹饪方法
12-20
1、主料:猪脚400克。辅料:姜、蒜。调料:油、生抽、醋、白糖、盐、老抽、草果、八角。2、猪前脚两只砍好小块,清水洗一下;放到开水锅里过一下水;3、另起锅,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,盐,老抽,草果,八角,放猪脚,放一点水,调好...
韩国酸甜白萝卜的做法
12-05
1、选择新鲜的白萝卜,去掉两端根茎,把皮上面的须刮掉,洗净。皮保留,这样吃起来会脆。2、白萝卜切块在萝卜切块的时候要注意,切成1.5厘米厚度的方形,这样方便食用,不建议太大。3、萝卜的腌制我们接着把萝卜切好以后,放入盆中,开...
酸甜梅子腌制方法窍门
08-01
1、食材:青梅子500克,冰糖适量,盐适量。2、先把青梅放在水中浸泡半个小时,然后再拿出来清洗干净,沥干表面的水分。3、准备一个大点的盆子把青梅装进去,放在太阳下面晒干,不能留一点水(最好平铺,这样干的更快)。4、晒完之后把盐...
酸甜奇异果虾的做法
12-10
1、准备材料:猕猴桃3个、虾仁适量、鸡蛋1个、油适量、沙拉酱适量、淀粉适量;2、猕猴桃洗净,去皮,对半切开,用挖球器挖出果肉做成猕猴桃盅,剩下果肉切丁,鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁;3、虾仁洗净,沾裹蛋汁之后再沾淀粉放入热油锅中...
怎样做出酸甜好吃的山楂球
12-19
1、准备山楂1斤,白糖适量。2、把山楂清洗干净,擦干水分后用勺子抠掉山楂的头部。锅中放入一碗糖和一碗水,小火慢熬至先大泡后小泡,加入一勺米醋搅匀,微微放凉后倒入山楂,不断翻裹至山楂表面均匀地裹上糖霜,放凉即可...
怎样做酸甜蟹
09-24
1、怎样做酸甜蟹:清洗干净花蟹。花蟹的刀口上面粉。热锅倒入花生油,葱头,姜,洋葱,蒜片炒出香味再加入花蟹。爆香配料加入花蟹,大火加热。大火炒二分钟,加入一碗水,盖锅盖焖到花蟹外壳变红。这时加入葱段翻炒一下,倒入白糖,白醋,...
酸甜酥肉做法介绍
01-13
1、主料:猪肉500克。2、辅料:鸡蛋3个、柿子椒1个、红椒1个、洋葱半个。3、调料:食盐5克、冰糖15克、花椒20粒、香醋20克、植物油适量、红薯淀粉15克、胡椒粉少许。4、酥肉一碗,洋葱半个切块,青椒红椒各一个切块。5、起锅坐...
酸甜杨梅怎么腌制 酸甜杨梅的腌制方法
01-01
1、材料:杨梅适量、盐适量、白糖适量、冰糖适量。2、先把杨梅冲洗干净,再用淡盐水泡15分钟,不但去除了虫子还能中和杨梅的部分酸味;3、泡好后的杨梅用白糖腌制30分钟;4、将腌制好的杨梅用水没过,加入适量冰糖,待水煮开后,小火...
酸甜荞头怎么腌制方法
07-31
1、酸甜藠头在腌制的时候要准备新鲜藠头5千克,白糖2千克,食用盐500克米醋3千克,把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后,切掉底部的根须,用清水洗净,再放在清水中浸泡3~5小时,泡好以后去除控掉水分。2、把藠头放在干净的盆或者坛子...
酸甜绿甘蓝腌制方法
07-31
1、食材明细:绿甘蓝500克、胡萝卜1根、盐15克、泡椒100克。2、把绿甘蓝洗净切块、胡萝卜洗净切片,加盐腌制30分钟。3、攥干水分后装入容器里,加入泡椒。4、放入冰箱冷藏腌制2天即可。盛入碟中,即可食用!...
做酸甜酱汁方法
12-19
1、把西红柿洗净,菠萝皮刮掉放进盐水中泡上,准备好柠檬、冰糖和白醋。2、把西红柿切成小块放入适量盐腌上,腌过后把多余的水分倒掉,把用盐水泡过的菠萝切成小块和西红柿块一起备用。3、把西红柿和菠萝用料理机打成浆状后...
泡酸甜萝卜的做法大全
12-26
1、泡酸甜萝卜做法一:将青皮萝卜和红皮萝卜去根须,去皮备用。将萝卜切成薄片,撒盐腌30分钟;带上一次性手套,将腌出的水挤干;等到萝卜片变软了,再加白糖、米醋和剁辣椒,搅拌均匀;用无水无油干净的保鲜盒装好放冰箱,泡24小时后,就...
如何腌制酸甜金桔
08-01
1、食材:金桔500克、柠檬一个、冰糖200克。2、把金桔用水洗干净,最好是用食盐搓洗表面的污渍。3、把洗净的金桔切成一小块块的。4、金桔切好放入锅中,再加一小碗水开始煮。(注意水不要多)5、大火煮开以后转小火,加入冰糖,然...
酸甜胡萝卜的腌制方法
11-10
1、准备好萝卜,洗干净去皮。2、把萝卜切成小块。切小点容易入味。3、把切好的萝卜放一个大碗里,(萝卜腌制后会出水,水不要到掉,味道更好)然后放小半勺盐。放盐是为了提味,这样腌制的酸甜萝卜更好吃。4、然后到半碗白米醋。用...
怎么做酸甜爽脆的萝卜 如何做酸甜爽脆的萝卜
09-22
1、食材:大萝卜600g、小米椒5个、醋40ml、盐10g、糖50g。2、把白萝卜去皮,切成条状或片状。3、把切好的萝卜放在盆里,撒10g盐搅拌均匀,腌制大约30分钟,使萝卜软化脱水去辛辣,腌好后后把盐水倒掉,不嫌麻烦可用凉开水或纯净水...
怎么做酸甜肉盖饭 酸甜肉盖饭怎么做
09-22
1、准备猪里脊肉、小青菜、老姜、料酒、老抽、陈醋、白醋、糖、盐、香葱、生粉。里脊肉洗净切块放在清水里浸泡出血水,挤掉血水洗净。2、小青菜洗净中间切开。3、里脊肉放入煮锅,加水没过肉大火烧开,撇去浮沫,放料酒,...
酸甜洋葱怎么腌制方法 酸甜洋葱如何腌制
12-15
1、主料:洋葱1/2个,芹菜2根。2、辅料:辣椒1个,蒜末1小匙,香菜适量,番茄酱1大匙,甜辣酱,酱油,糖各1小匙,菠萝罐头汁,柠檬汁各1大匙。3、洋葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌,辣椒切丝,香菜切段,菠萝切小片。4、将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、...
怎么做酸甜洋蔓菁 糖醋洋蔓菁腌制方法
09-22
1、食材:洋蔓菁;葱;胡萝卜;蒜;白糖;盐;酱油;醋。2、洋蔓菁和胡萝卜洗净,去皮,切丝。蒜瓣切片。葱,洗净,切葱花。3、准备容器,放入洋蔓菁丝、胡萝卜丝、葱花、蒜;4、放入适量的酱油;放入适量的醋;放入适量的盐和白糖。5、搅拌炒匀,就可...
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