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水豆腐的知识精选
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水豆腐焖鱼饼的做法
11-10
1、材料:水豆腐2砖,河鱼肉100克,姜蓉、生抽、料酒、生粉适量。2、把起出来的鱼肉剁成肉饼,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒。3、然后用勺子顺着一个方向搅拌到很粘为止。4、水豆腐切成半寸厚片。5、开火下油,把豆腐片摆到锅...
水豆腐怎么煎好
07-05
1、选材是个比较重要的问题。不要选那种一点没压制结实、一碰就烂的水豆腐,要求能刀切或刀割能分成块而不碎烂的,也就是说要求有一点的硬度。2、将水豆腐切成厚约1厘米、长约3~4厘米、宽约2~3厘米的平整块。3、锅头一定...
凉拌水豆腐的做法大全
12-08
1、方法一:食材:内酯豆腐1盒、蚝油1勺、生抽3勺、葱蒜适量、老干妈1勺、香油几滴、白糖适量、香菜适量。做法:第一步,首先把内酯豆腐从盒中取出,想要取出完美的豆腐,只要在盒子底部开个口就可以了。第二步,然后将豆腐放入盆...
虾蓉水豆腐的做法 虾蓉水豆腐如何做
07-22
1、水豆腐取出放在盘子里。2、鲜虾去掉虾壳,挑去虾线,洗净备用。3、将虾剁成虾蓉。4、将虾蓉用一个蛋清抓匀,铺在水豆腐上。5、将盘子放入蒸锅,大火蒸10分钟。6、将蒸出来的水分倒掉不要。7、将蒸鱼豉油淋到虾蓉和水豆腐...
怎样储存水豆腐
12-14
1、盐小水泡。在沸水里放一些食用盐(50:1),放凉后再将烫直的水豆腐放人食盐水中侵泡,用那样的方法可让豆腐储放10天上下,在确保不腐败问题的状况下,还能非常好的储存水豆腐的蛋白;实际效果非常好。2、锅蒸法。:将水豆腐用...
水豆腐做法介绍
09-21
1、水豆腐煎不好很容易粘锅或煎焦或煎的不到位,使外观难看、营养下降、容易煮烂。2、选材是个比较重要的问题。不要选那种一点没压制结实、一碰就烂的水豆腐,要求能刀切或刀割能分成块而不碎烂的,也就是说要求有一点的硬...
红烧水豆腐怎么做好吃
01-20
主料水豆腐4块猪肉末100g辅料油适量盐适量酱油适量辣椒适量步骤1.四块水豆腐2.猪肉末加入酱油盐拌匀3.切成三角形入油锅,煎至稍黄4.煎至稍黄5.猪肉入油锅翻炒熟6.煎好的米豆腐加入肉末中翻炒,加入盐,辣椒,加水焖一下7.红...
水豆腐蒸蛋怎么做好吃
12-01
1、食材:鸡蛋2个、水豆腐1块、水(1:1)按鸡蛋比例、盐适量、生抽2勺。2、鸡蛋两个,豆腐泡盐水泡十五分钟。3、豆腐切块。4、打蛋液,加入与鸡蛋同等量的凉开1:1,加入适量盐,打散。5、把蛋液用漏勺过滤一次。6、把蛋液倒入装...
水豆腐一般煮几分钟熟
09-09
1、豆腐本身就属于热加工食品,煮豆腐主要是用于消毒或使其内部受热,正常情况水沸腾后3-5分钟即可,控制在4分钟是比较理想的时间。2、豆腐其实有很多品种,有卤水豆腐、石膏豆腐、内酯豆腐、冻豆腐,豆腐都是属于熟制品,而豆腐...
水豆腐的制作方法
08-04
1、主料:内脂豆腐1盒,青豆20克,素肉酱2大匙,草菇少许,姜丝5克。调料:盐半匙,糖半匙,老抽少许,素鸡粉1大匙麻油少许。2、将豆腐,青豆,草菇,素肉酱放入打磨机磨成粗状末,放入盘中蒸20分钟定型。3、放入姜丝点缀,滴香油于表皮即可。鲜...
水豆腐怎么做才能好吃 水豆腐怎么做好吃
09-25
1、材料:水豆腐500克、花生100克、榨菜30克、香菜末5克、酱油、橄榄油、醋、鸡精、蒜各适量。2、将盛有水豆腐的盘子放入蒸锅中,用大火蒸熟。3、将炒熟的花生压碎,榨菜切成榨菜末。4、蒜切末,拌入少许酱油、橄榄油、醋、...
葱香辣豆腐水水嫩嫩最下饭 最简单的水豆腐的做法
09-24
1、买来的豆腐6块,一定要是水豆腐。2、香葱切好备用。3、豆腐用清水轻柔得洗一下,滤干水分。4、热锅下油。5、水豆腐用刀切成豆腐块下锅。6、煎到一面稍黄后,翻另一边再煎。7、再加入适量酱油。8、拌匀后加适量辣椒粉。9...
水豆腐放冰箱里怎么隔夜保存
05-01
嫩豆腐是常见的豆制品,味道可口老少皆宜。可是豆腐很容易变味,那么刚买的嫩豆腐怎么保存?在小碗里倒点热开水,再往开水里放点盐制成盐水,等盐水放凉后把鲜豆腐泡在盐水里,注意要让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5~7天,而且...
水豆腐怎么煮
07-10
1、豆腐切好块备用,最好用嫩豆腐,个人感觉老豆腐做出来味道会打点折扣,我这是两块豆腐的量,大家按自己需求量来。2、热锅热油把豆腐块放进去撒上盐,豆腐放进去后不要动它,煎大概一分钟左右小心点把豆腐翻面,这里有点考验功力...
凉拌水豆腐怎么做 凉拌水豆腐的做法大全
12-08
1、方法一:食材:内酯豆腐1盒、蚝油1勺、生抽3勺、葱蒜适量、老干妈1勺、香油几滴、白糖适量、香菜适量。做法:第一步,首先把内酯豆腐从盒中取出,想要取出完美的豆腐,只要在盒子底部开个口就可以了。第二步,然后将豆腐放入盆...
鮟鱇鱼炖水豆腐方法
12-24
1、食材:鮟鱇鱼500克、水豆腐200克、葱20克、姜30克、蒜20克、鸡精5克、花椒粉5克。2、首先,把鮟鱇鱼去除内脏,改刀切成小块,鱼鳍和鱼尾切掉不要。3、接着,将水烧开,放鮟鱇鱼焯烫三分钟,这样做出来肉质更鲜嫩。4、最后,先把葱...
水豆腐红烧怎么做
09-28
红烧豆腐的做法食材:豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉1、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。2、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽...
水豆腐吃不完可以放冷冻吗 水豆腐吃不完可不可以放冷冻
07-27
1、水豆腐吃不完可以放冷冻。2、水豆腐可以冷冻保存,但不建议长时间存放,因为长期存放,不单单是细菌的问题,营养也损失了,比如僵尸肉,也是因为长期存放,已经没有任何营养价值,还容易吃坏身体。水豆腐冷冻后产生蜂窝组织,营养并...
怎样煎水豆腐才不烂
07-11
2、用盐水焯:做豆腐前,假如用盐水焯一下,再做菜就不简单烂了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性,水分含量也比较大。也可以这么做:烹饪前,先将锅中的水煮开,放一小勺盐,再把豆腐切块焯一下,才样就简单坚持完整了。也可以在煮豆腐前...
做水豆腐的步骤
02-13
1、将水豆腐浸泡在有冷水的盆子里1~2小时左右。然后切成小方块备用。瘦肉切成末,用水淀粉,料酒、少许酱油,芝麻油抓匀腌半小时备用。2、接下来切配料。葱切1.5厘米的段,(葱白和葱绿要分开放)小米辣、青椒切圈,姜,蒜切末备用,炒...
水豆腐和茄子怎么做好吃又简单
04-24
1、所用食材:茄子1根,香菇2个,豆腐1块,牛肉2两,午餐肉1块;生抽3勺,蚝油2勺,胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精适量。2、先把食材处理好,茄子去皮后切成长条形,豆腐和午餐肉切块,牛肉冲洗干净后,切片加1勺料酒,1勺生抽抓匀腌制备用,香菇切片,...
煮熟水豆腐的时间
09-09
1、豆腐本身就属于热加工食品,煮豆腐主要是用于消毒或使其内部受热,正常情况水沸腾后3-5分钟即可,控制在4分钟是比较理想的时间。2、豆腐其实有很多品种,有卤水豆腐、石膏豆腐、内酯豆腐、冻豆腐,豆腐都是属于熟制品,而豆腐...
酱油水豆腐的烹饪方法 如何做酱油水豆腐
07-21
1、材料:豆腐500克,鸡蛋2个,盐、酱油、葱末各少许。2、把鸡蛋磕在碗中,加少许盐,搅拌匀待用。3、炒锅置中火上,放入适量油,烧热后炒香葱末,下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下,再把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅。...
水豆腐可以放几天
09-11
1、一般情况下,水豆腐不经过任何处理直接放入冰箱冷藏保存能放2天,而将水豆腐放入装有盐水的盘子里浸泡,并用保鲜膜密封包好,再放入冰箱冷藏保存可以放置3天左右。2、将水豆腐放到荫凉阴凉处,每日勤鱼缸换水,鱼缸换水后一样...
新鲜水豆腐怎么保存
06-27
豆腐是我们中华传统工艺美食,它的钙含量相当高,而且经过一系列加工制作成的豆腐,不仅去除了大豆内的有害成分,而且使大豆蛋白质的结构从密集变成疏松状态,可以促进人体消化吸收,也大大提高了大豆的营养价值。如果想要让豆腐...
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