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猪排的知识精选
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红烧猪排饭如何做
07-30
1、肋排、葱、姜、蒜、八角、色拉油、盐、生抽、老抽、白糖、西兰花、橄榄油、玉米、米饭。锅内烧开水,放入斩好的排骨氽烫至出血水,捞起洗净,沥净水备用。2、将葱,姜,蒜,八角准备好。3、锅中放适量油,将葱,姜,蒜先炒香。4、加...
家庭自制猪排腌制方法
07-31
1、准备好食材。猪排洗净沥干水,用刀背横竖剁松。2、剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌。3、盖上保鲜膜,温度高的夏天要放进冰箱保鲜腌制30分钟左右,冬天的话就在温室中腌制。4、腌制好的猪排裹一层面粉。5、...
在家里做炸猪排如何做
09-25
1、食材:猪里脊肉200g,辅料,油适量,烤肉酱适量,鸡蛋1个,小麦面粉适量,面包渣适量。猪里脊肉切成1公分厚的片。用刀背敲打猪排,使其更松驰细嫩。2、加入腌肉料,用手抓肉使其更入味,用保鲜膜封口,放冰箱冷藏一夜。第二天取出,放面粉...
煮猪排如何煮好吃又简单 煮猪排怎么煮好吃又简单
07-21
1、主料:排骨1000克。2、辅料:花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖1小把、姜1块、水适量。3、排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水。4、将大块的排骨改一下刀,剁成小...
如何用空气炸锅烤猪排
07-16
1、食材用料:猪排5块、黄油180g、玉米两根、小白菜两颗、香芹三颗、洋葱一个、黑胡椒汁、盐、蒜、十三香。2、准备好猪排,最好带着骨头和肥肉的,骨头出把肉都剃掉,只剩骨头。3、猪排中放入洋葱、黑胡椒汁、十三香腌半个小...
猪排炒西兰花怎么做
07-22
1、主料:猪排100克、西兰花300克、胡萝卜半根、花生油适量。2、辅料:大蒜三瓣、胡椒粉适量、姜片一片、生抽适量、老抽适量、盐2克、料酒适量。3、西兰花洗干净切块备用。4、用开水煮1分钟。5、捞出放冷水浸泡备用。6、...
花生猪排如何做
07-31
1、材料:猪大排500克,鸡蛋2只,熟花生仁50克,面包粉100克,生粉25克,精盐、胡椒粉各适量。2、大排肉切成1厘米厚,用刀背逐块拍松,刀尖在肉面上剁几下,以免煎炸时收缩变形。每块抹上少许精盐和胡椒粉。3、鸡蛋打匀成液。每块排骨...
花生猪排的做法
09-22
1、材料:猪大排500克,鸡蛋2只,熟花生仁50克,面包粉100克,生粉25克,精盐、胡椒粉各适量。2、大排肉切成1厘米厚,用刀背逐块拍松,刀尖在肉面上剁几下,以免煎炸时收缩变形。每块抹上少许精盐和胡椒粉。3、鸡蛋打匀成液。每块排骨...
香煎带骨猪排的做法步骤
12-16
1、主料;带骨猪排一块、盐1g、橄榄油20ml、黑胡椒碎适量。2、带骨猪排一块,约350克重,2.5厘米厚。洗净置于盘中,用厨房纸吸干表面水份。3、撒上少量的盐,现磨黑胡椒,淋上橄榄油,用4个手指指腹画圈按摩猪排,直至猪扒基本将橄...
4种方法来烹制无骨猪排
04-19
目录方法1:炸无骨猪排1、把猪排拍平整。2、碗里打入一个鸡蛋,再放入两勺(29.57毫升)牛奶或水。3、把猪排的每一面都浸入鸡蛋液,每一面都裹均匀。4、猪排裹上鸡蛋液之后,将猪排两面都沾上混合好的面包糠。5、在煎锅中倒油,中...
里脊肉做糖醋猪排怎么做好吃
01-28
1、洗净的里脊肉一块,先切成厚片,再改刀切成1厘米宽的长条放入盆中。2、把肉条腌制一下。盆里加入食盐1克,胡椒粉1克,料酒少许去腥。用手抓匀,使肉条和调料充分的融合在一起,然后放在一边腌制15分钟左右,使肉条更加入味。3、...
炖猪排需要放什么佐料
11-17
1、炖猪排的调料有:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等等。2、炖猪排是以猪排骨为主料制作而成的菜品。可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同,味道亦不同。炖排骨营养丰富,味道鲜美,经...
日式猪排饭怎么做
11-12
1、材料:猪小里肌3片,盐少许,胡椒粉少许,低筋面粉适量,蛋液适量,面包粉适量,高丽菜丝适量,白饭1碗2、猪小里肌双面撒上少许盐、胡椒粉,放置约10分钟,再依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉,放入170℃的油锅中,用中小火炸至金黄酥脆...
怎样做起司火腿猪排饭好吃 起司火腿猪排饭
09-22
1、将2片猪里肌双面撒上少许盐、胡椒粉,放置约10分钟,单面涂上薄薄一层太白粉,再将有太白粉的那面放入重叠的火腿片与起司片,盖上另一片猪里肌后用手压紧四周边缘。2、将猪排依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉,放入170℃的...
怎么做猪排盖饭好吃 猪排盖饭怎么做
09-22
1、准备猪里脊、小葱、海苔、鸡蛋、米酒、生抽、味醂、淀粉、面包粉、米饭、洋葱。2、猪里脊切大约1-2厘米厚度的肉片,用肉锤轻轻锤松拍薄。撒上黑胡椒、撒少许盐腌渍。3、将肉片裹淀粉、蛋液,将裹过蛋液的肉片放在面包...
猪排汁怎么调 如何做酱汁猪排
09-16
1、食材:猪里脊500克,胡椒粉5克,盐3克,糖4克,醋6克,土豆100克,芦笋80克,蚝油4克。2、猪里脊切厚块,然后用刀背将每一块猪排敲松,这样可以使肉质更松软。3、放入容器中,加入少许盐和胡椒粉以及料酒,抓匀腌制15分钟左右。4、土豆去...
五香卤猪排的做法
07-04
1、食材:牛排1000克,大蒜3瓣,地瓜淀粉,酱油一大匙,料酒一大匙,辣椒粉一大匙,五香粉一小匙,香醋一大匙,精盐一小匙,白糖一大匙。2、排骨洗净,加入料酒,糖,盐,五香粉,淀粉腌制入味;蒜洗净切末。3、锅内放油,烧至七成热,用中火将排骨稍微炸...
上海炸猪排做法
06-27
1、材料:鸡蛋1个、猪排5块、面包糠100克、盐适量、料酒2勺、黑胡椒适量、淀粉适量、面粉适量。2、猪排切成1.5厘米厚的片,用刀背横竖拍松,有松肉锤的,最好用松肉锤把猪排的筋彻底打断,这样炸出来才能酥脆。3、猪排加盐,料酒...
怎么煎猪排 怎么煎制猪排
11-18
1、食材:猪排适量,盐适量,黑胡椒适量。2、步骤:猪排上面撒盐和黑胡椒腌制10分钟。3、叉子在猪排上面每隔3厘米扎小孔。4、平底锅中倒入色拉油。5、小火煎至两面金黄。6、盛出即可完成。...
猪排炒西兰花做法介绍
12-04
1、主料:猪排100克、西兰花300克、胡萝卜半根、花生油适量。2、辅料:大蒜三瓣、胡椒粉适量、姜片一片、生抽适量、老抽适量、盐2克、料酒适量。3、西兰花洗干净切块备用。4、用开水煮1分钟。5、捞出放冷水浸泡备用。6、...
炸猪排做法
11-16
1、食材:猪里脊肉,面包渣,鸡蛋、面粉、油等。2、将切片猪肉外面的白色筋膜给去掉,因为这种白色筋膜是炸不熟的,吃的时候会非常碍牙、咬不动。同时用刀背横竖在猪肉两面各敲几十下。也可以用专用的肉捶捶打猪肉。3、准备好...
手把手教你如何做炸猪排好吃的不得了
08-07
第一、炸猪排所用的肉一定要用里脊肉,这儿的肉也是最适合做炸猪排的。里脊肉清洗干净,用刀背敲一敲让肉质变得松散一些,加上一点生抽与蚝油以及辣椒粉腌制半小时。第二、一个或者两个鸡蛋打散,放一点面粉做成鸡蛋糊糊,将猪...
在家怎么制作炸猪排
12-25
1、食材,主料,猪里脊肉200g,辅料,油适量,烤肉酱适量,鸡蛋1个,小麦面粉适量,面包渣适量。猪里脊肉切成1公分厚的片。用刀背敲打猪排,使其更松驰细嫩。2、加入腌肉料,用手抓肉使其更入味,用保鲜膜封口,放冰箱冷藏一夜。第二天取出,放...
烤箱锡纸烤猪排时间多久 烤排骨需要多长时间
09-25
1、烤排骨如果用烤箱烤,一般需要25分钟左右。详细制作步骤:烤箱烤排骨做法配料:排骨300克、熟白芝麻适量、细香葱适量、辣椒粉适量、烤翅料适量、精盐1小勺、蚝油1汤匙半、生抽2汤匙2、烹饪步骤:可以用肋排部分,旁边脊骨那...
叉烧猪排怎么做
04-19
1、排骨用冷水泡1小时,中途换水3次,沥干水。2、加入叉烧酱,用手将酱汁和排骨抓拌均匀。3、用食品袋将拌好的排骨放入冰箱冷藏过夜,或最少六小时以上。4、平底锅烧热,放适量油,倒入腌好的排骨及酱汁。5、加盖中小火焖约15分...
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