食材：粉肠、辣椒、青蒜苗、各种调料。
1、买回来的粉肠,用生粉或者白面揉搓洗净。
2、粉肠切段备用。
3、青蒜苗切段、辣椒切块备用。
4、锅中热油下肠段爆干水分。
5、加入酱油、料酒、少许盐炒至断生即可食用。
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