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材料
牛里脊:150克; 洋葱: 半个;红椒: 少许; 黑胡椒:适量;蚝油:2匙;食盐:适量;豆油:适量;芝麻:1大匙;
芝麻牛肉粒的做法
将牛里脊肉切成2厘米左右的方块,用少量盐和黑胡椒、1匙蚝油稍腌;洋葱切成和牛肉粒大小相同的方块,红椒去籽去筋切成方块;
平底锅烧热,倒入少量油,放入牛肉粒,转中火煎1分钟左右;
肉粒翻面再煎1分钟,放入洋葱块和红椒块翻炒;
放入1匙蚝油、1大匙芝麻,一起翻炒均匀,用盐调味即可。
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