1、把干香菇和干木耳泡开，以备用。
2、开火，锅里放入适量油、盐烧热。
3、油热后，倒入木耳、香菇，用大火混炒。
4、加入料酒烧干，再加入适量开水、酱油，盖上锅盖煮熟为止。
5、关火，加入味精炒匀即可。
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香菇炒木耳
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