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材料
猪里脊肉:100克;黑木耳:10朵; 葱:1段;醋:3毫升;食盐:1.2克;鸡精:2克;水淀粉:少许;料酒:5毫升;植物油:适量;
木耳炒肉的做法
猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟
木耳用温水泡软,摘去根部,洗净,撕成小朵备用
葱切斜段,姜切末
锅中放油,油热后放入姜末,放入肉片炒至变色盛出备用
锅中放油,油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟,放入肉片翻炒均匀,烹点醋,加盐、鸡精调味即可
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