培根和什么蔬菜搭配好吃，一起来看看小编今天的分享吧。
1、培根+金针菇：培根有扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动的功效，金针菇可以补肝、益肠胃，培根卷金针菇食用好吃又营养。
2、培根+茼蒿：茼蒿有安神、促进生长、发育、增强免疫力的作用，搭配培根食用能能有效促进生长发育，提高人体免疫力。
3、培根+土豆：土豆有和胃、解毒、消肿的功效，和培根一起食用不仅味美可口，而且营养丰富。
4、培根+生菜：培根属于烟肉，烹饪后更加油腻，用生菜、油麦菜等青菜卷着吃有去油解腻的作用。
蔬菜培根卷的做法
蔬菜培根卷是一道常见的美食，用培根卷蔬菜，然后用牙签串好，烹饪熟即可。下面教大家培根蔬菜卷怎么做：
做法一
原料：
培根、甜椒、胡萝卜、金针菇、盐、白胡椒粉、橄榄油。
做法：
1、胡萝卜切丝，红甜椒、绿甜椒切成细丝，然后放入碗中，加入适量的精盐、橄榄油、白胡椒粉拌匀。
2、取一片培根从中间切开，在一片的一端放上蔬菜和洗净的金针菇，然后将培根卷起来，用牙签把收口的位置固定住。
3、将所有的蔬菜培根卷卷好后，放入烤箱，180℃预热5分钟，烘烤20分钟即可取出食用。
做法二
原料：
培根、平菇、西兰花、空气炸锅。
做法：
1、培根切片，西兰花切小朵，平菇撕成小条。
2、锅里烧开水，将平菇和西兰花分别放入锅里煮1分钟，捞出过凉挤干水分备用。
3、培根片铺平，在上面摆上平菇和西兰花，西兰花的花朵要露在外面。
4、卷好后收口朝下压住，用牙签串住，然后放在空气炸锅的炸篮里。
5、空气炸锅设定190℃，炸制15分钟左右，拉出炸篮，蔬菜培根卷就做好了。
