茄子(紫皮,长):400克;猪肉馅:100克;彩椒:50克; 小葱:5克;烧汁:10克;食盐:5克;高汤:100克;水淀粉:适量;色拉油:适量;
烧汁茄子的做法
茄子劈开,外皮打隔刀,彩椒切粒
锅加油烧热,下茄子炸至金捞出
锅留油烧热,下葱花、肉馅煽炒出香昧,加烧汁、盐、高汤、茄子烧开,移至小火待茄子烧透,用水淀粉勾芡,烧开即可
茄子(紫皮,长):400克;猪肉馅:100克;彩椒:50克; 小葱:5克;烧汁:10克;食盐:5克;高汤:100克;水淀粉:适量;色拉油:适量;
烧汁茄子的做法
茄子劈开,外皮打隔刀,彩椒切粒
锅加油烧热,下茄子炸至金捞出
锅留油烧热,下葱花、肉馅煽炒出香昧,加烧汁、盐、高汤、茄子烧开,移至小火待茄子烧透,用水淀粉勾芡,烧开即可