低筋面粉：100克; 牛奶: 70克;鸡蛋: 5个;淡奶油: 500毫升; 色拉油：40克;白砂糖：60克;糖：35克;
自制生日蛋糕的做法
色拉油中加入牛奶，搅拌均匀加入过筛低粉
加入蛋黄，搅拌均匀
蛋清放入无水无油的盆中打发，过程中分三次加入白砂糖，打至湿性发泡偏干性发泡(有小尖角即可，不要打发过度)
将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀
将面糊倒入剩下的蛋白中，刮刀继续切拌均匀
倒入模具，轻震几下震出大的气泡
提前预热烤箱145度，下层，30分钟，然后转160度30分钟
取出蛋糕，倒扣，放凉脱模
